甜品店創業計劃書(集合15篇)

　　時間的(de)(de)腳步是無聲的(de)(de)，它在不經(jing)意(yi)間流逝，我(wo)們的(de)(de)工作又將迎來新(xin)的(de)(de)進步，我(wo)們要好好計劃(hua)今后(hou)的(de)(de)學習，制定一份計劃(hua)了。什(shen)么樣的(de)(de)計劃(hua)才是有效的(de)(de)呢(ni)？下面(mian)是小編精心整(zheng)理的(de)(de)甜品店(dian)創業(ye)計劃(hua)書，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

甜品店創業計劃書1

　　一、創業設想

　　在xx大學城內開設一家(jia)xx甜(tian)品店，主要經營(ying)西(xi)式甜(tian)品，品種：各類奶茶，咖啡，果(guo)汁，牛奶，茶類。各類西(xi)式蛋(dan)糕，面包，冰激(ji)淋，冰激(ji)淋蛋(dan)糕，刨冰，布丁(ding)，龜(gui)苓(ling)膏等。四個(ge)季節(jie)都(dou)有不同的主營(ying)產品和新品推(tui)出。經營(ying)宗旨：甜(tian)美(mei)，健康，時尚(shang)，優惠。

　　二、市場分析

　　xx大(da)學(xue)(xue)城內有xx大(da)學(xue)(xue)城內含(han)xx大(da)學(xue)(xue)、xx對外(wai)貿易學(xue)(xue)院(yuan)、xx立信(xin)會(hui)計學(xue)(xue)院(yuan)、xx大(da)學(xue)(xue)、xx工程技術大(da)學(xue)(xue)、xx政(zheng)法大(da)學(xue)(xue)、xx大(da)學(xue)(xue)xx視覺藝(yi)術學(xue)(xue)院(yuan)七所學(xue)(xue)校。大(da)學(xue)(xue)城內的商(shang)業(ye)區域，許多餐(can)(can)廳(ting)衛生狀況讓人(ren)擔心，但學(xue)(xue)生限于無其他選(xuan)擇，面(mian)對商(shang)店、餐(can)(can)廳(ting)的價格壟斷和服務、衛生品(pin)質(zhi)，學(xue)(xue)生消費只能任人(ren)宰割(ge)。

　　我們的服務宗旨(zhi)能夠克服以上所(suo)述(shu)的困難，能夠滿足目標(biao)消費者的需求，能夠很快(kuai)的切入這塊市(shi)場(chang)，我們的經營(ying)理念能夠支撐起屬于(yu)我們的天空。經過分(fen)析，我們可以開拓這個市(shi)場(chang)。心甜專(zhuan)業(ye)經營(ying)甜品(pin)，堅持品(pin)牌化差異(yi)化人性化的經營(ying)。用潤物細無聲的滲透方法，建立和擴大知(zhi)名度和美譽度，讓消費者從認識我到(dao)愛我，買我。以下是一些調(diao)查結果及分(fen)析：

　　（一）你的(de)性(xing)別是：

　　（二）在平時吃甜(tian)品的人中的年齡段為：

　　（三(san)）喜歡的甜品類型(xing)是：

　　（四(si)）喜歡(huan)什么風格的(de)甜品店(dian)：

　　（五(wu)）經常在什么時間吃點(dian)心：

　　（六）你經常去甜品(pin)店的原因(yin)是(shi)

　　（七(qi)）甜品(pin)店有哪些(xie)活動你(ni)會喜歡？

　　（八）你(ni)能接受一分(fen)點心的(de)最高價格(ge)為：

　　（九）排除(chu)季節(jie)問題(ti)你會(hui)喜(xi)歡(huan)喝：

　　（十）購(gou)買點心的依據是什么？

　　（十一）在吃點心(xin)時會(hui)(hui)飲用的飲料嗎？若會(hui)(hui)，你會(hui)(hui)選擇什么飲料？

　　數據來源xx

　　由以上(shang)調(diao)查，我(wo)們(men)可以分析知道：一般吃甜品(pin)的(de)(de)人(ren)群中(zhong)，16歲至22歲的(de)(de)人(ren)占主(zhu)要(yao)地(di)位，因此，我(wo)們(men)選(xuan)地(di)在xx大(da)(da)學(xue)城(cheng)，主(zhu)要(yao)針對大(da)(da)學(xue)生(sheng)這個客(ke)源。在店(dian)面(mian)(mian)的(de)(de)裝修方面(mian)(mian)，我(wo)們(men)選(xuan)擇溫(wen)馨家(jia)居型的(de)(de)，但是可以開設小的(de)(de)包(bao)房主(zhu)題（復古典(dian)雅，質樸簡約，另類(lei)潮流），作為(wei)給顧客(ke)過生(sheng)日(ri)，周末桌游地(di)點。營業時間可以初步定為(wei)：10：00~22：00。產品(pin)的(de)(de)價格普遍定在30元(yuan)以下，生(sheng)日(ri)蛋糕等產品(pin)列外。本(ben)店(dian)注重產品(pin)的(de)(de)開發，每一季節(jie)都要(yao)有新的(de)(de)口味(wei)，產品(pin)推出，每次節(jie)日(ri)期間要(yao)推出優惠活動。客(ke)人(ren)臨走(zou)時要(yao)關注顧客(ke)的(de)(de)意見和想法(fa)。

　　三、具體經營

　　（一）經營方案

　　原料專業，放心更多(duo)

　　xx與知名品(pin)(pin)牌飲用水、乳制品(pin)(pin)以及其他原(yuan)(yuan)材料(liao)的地(di)區供應(ying)商建(jian)立合作關系，在心甜店堂內點餐區域和各類宣傳品(pin)(pin)上進(jin)行標(biao)識。從原(yuan)(yuan)料(liao)供應(ying)商值得(de)信賴的角度出(chu)發，給(gei)顧(gu)客一(yi)種食品(pin)(pin)安全能夠確切得(de)到(dao)保障的感(gan)覺(jue)。

　　（二(er)）品種豐富，選擇更多(duo)

　　眾(zhong)口(kou)(kou)難調。xx甜(tian)品(pin)店(dian)要盡可能讓甜(tian)品(pin)口(kou)(kou)味(wei)適應(ying)各(ge)各(ge)類(lei)品(pin)味(wei)的(de)顧(gu)客(ke)。推出諸(zhu)多款式的(de)甜(tian)品(pin)可供各(ge)類(lei)顧(gu)客(ke)挑選。

　　（三(san)）營(ying)養全面，健康更(geng)多

　　xx甜(tian)(tian)(tian)(tian)品(pin)(pin)店經(jing)營(ying)品(pin)(pin)種除了普通(tong)的(de)(de)冰品(pin)(pin)甜(tian)(tian)(tian)(tian)品(pin)(pin)外，還有在(zai)我國南方部分地(di)區(qu)教為流行的(de)(de)藥膳滋補燉品(pin)(pin)類、涼茶類、龜苓膏類。價格(ge)表上列明每種甜(tian)(tian)(tian)(tian)品(pin)(pin)所含(han)的(de)(de)補品(pin)(pin)成分、藥膳滋補功效(xiao)、適應癥(zheng)等，以便顧(gu)客按需(xu)選擇。低熱量、有良好養(yang)顏功效(xiao)的(de)(de)甜(tian)(tian)(tian)(tian)品(pin)(pin)，尤(you)其針對(dui)愛美的(de)(de)女生。吃甜(tian)(tian)(tian)(tian)品(pin)(pin)和保持好身材不(bu)僅不(bu)沖(chong)突，而且能夠通(tong)過(guo)食(shi)補養(yang)顏。

　　（四）服務規范(fan)，滿意更多

　　xx員工分為管理(li)、甜品加工制(zhi)作、點(dian)餐收(shou)銀、店堂清潔(jie)四類。分別著統(tong)一服裝進行(xing)操作和服務(wu)。員工要求技能專業，服務(wu)統(tong)一使用普(pu)通(tong)話，建立(li)嚴(yan)謹的服務(wu)管理(li)規范和投訴回訪機制(zhi)，并嚴(yan)格進行(xing)監督管理(li)。

　　（五(wu)）人事(shi)與(yu)管理

　　1、人事

　　xx每(mei)個員工必須是專業(ye)的(de)，包(bao)括點餐收銀人(ren)(ren)(ren)(ren)員和(he)店堂(tang)清(qing)潔人(ren)(ren)(ren)(ren)員在內的(de)每(mei)個人(ren)(ren)(ren)(ren)必須進行嚴格(ge)培(pei)訓(xun)，確保(bao)正(zheng)常工作(zuo)(zuo)時的(de)規范操(cao)(cao)作(zuo)(zuo)。管(guan)理人(ren)(ren)(ren)(ren)員設置(zhi)人(ren)(ren)(ren)(ren)事管(guan)理和(he)企(qi)業(ye)管(guan)理人(ren)(ren)(ren)(ren)員各2名(ming)(ming)，要求(qiu)本(ben)科以上學歷(li)，專業(ye)素質(zhi)優秀(xiu)并有良好實(shi)踐操(cao)(cao)作(zuo)(zuo)能力；甜品加工制作(zuo)(zuo)人(ren)(ren)(ren)(ren)員設置(zhi)配方員2名(ming)(ming)，加工操(cao)(cao)作(zuo)(zuo)員4名(ming)(ming)，要求(qiu)大專以上學歷(li)，專業(ye)素質(zhi)優秀(xiu)并有良好實(shi)踐操(cao)(cao)作(zuo)(zuo)能力；點餐收銀和(he)店堂(tang)清(qing)潔人(ren)(ren)(ren)(ren)員若干，嚴格(ge)培(pei)訓(xun)后上崗。所有員工須辦理健(jian)康證(zheng)。

　　2、管理思想

　　優良科(ke)學管理的前提是確定和貫(guan)徹(che)正(zheng)確先進的管理思想。我們將采取以人為(wei)本，重(zhong)視(shi)團隊合作精神(shen)的管理思想。重(zhong)視(shi)個人的發(fa)展，尊重(zhong)個人價(jia)值，各(ge)職能(neng)部門(men)相互協調合作，求得(de)餐廳(ting)的整體(ti)發(fa)展，實現1+1>2的效果。

　　3、管理理念

　　（1）尊重餐飲業人員的獨立人格

　　（2）下(xia)(xia)管一級(ji)(ji)(ji)：上(shang)級(ji)(ji)(ji)對下(xia)(xia)級(ji)(ji)(ji)進行規劃管理，下(xia)(xia)級(ji)(ji)(ji)應服(fu)從上(shang)級(ji)(ji)(ji)的工作指導，盡(jin)力完成上(shang)級(ji)(ji)(ji)發放的任務。

　　（3）互(hu)相(xiang)監督(du)：管理層監督(du)員工的工作，同時(shi)員工也可以(yi)向上級(ji)提出自(zi)己的意見或見解。

　　（4）營造集體(ti)氛圍：既要(yao)上(shang)下屬(shu)感受(shou)(shou)到甜品(pin)店紀律的(de)嚴明，也(ye)要(yao)關(guan)懷(huai)員(yuan)工，讓員(yuan)工感受(shou)(shou)到來自集體(ti)的(de)溫暖，有利于加強(qiang)凝聚力，提高工作積極性。

　　（5）公平對待，一視同仁(ren)，各盡(jin)所能(neng)，發揮才干。

　　4、管理隊伍

　　投資是一項經(jing)營(ying)人才(cai)的(de)業務。我(wo)們將構建一支在各種有影(ying)響(xiang)力的(de)崗位上具有直接技術(shu)與經(jing)驗的(de)管理隊伍(wu)，并(bing)歡迎一切(qie)有志于謀求本甜品(pin)店(dian)發展的(de)人才(cai)加(jia)入(ru)本甜品(pin)店(dian)。

　　5、管理制度

　　建立嚴謹的服務(wu)管(guan)理(li)規范和(he)投訴回訪機制，并嚴格(ge)進行監督管(guan)理(li)。完(wan)善員工守則，考核(he)制度和(he)獎懲制度。

　　6、風險分析

　　（1）在(zai)xx大學城內有許多的(de)餐飲(yin)業(ye)，競爭會相當激(ji)烈。但(dan)是本店以(yi)下午茶，外(wai)賣，優惠的(de)價(jia)格，包間桌游為主(zhu)要特色來吸引在(zai)校學生。

　　（2）在預想期內不能(neng)回本可能(neng)會導致資金周轉不靈。則進行抵押(ya)貸(dai)款(kuan)，度(du)過困難期。

　　（3）作為安全需要(yao)，要(yao)買保險(xian)：員工身險(xian)和財產(chan)險(xian)

　　四、預算

　　（一(yi)）財務(wu)融資資金預算：

　　1）房租：x萬元左右，付三壓一，就是x萬

　　2）裝修：x萬

　　3）桌子，椅子，冰箱，空調，鍋碗瓢盆等(deng)，x萬(wan)

　　4）進貨：x元

　　5）燈箱：x元

　　6）開業(ye)辦証(zheng)x元

　　7）備用(yong)金：x元(yuan)

　　8）統計x萬元

　　（二）融資計劃

　　1、通過(guo)xx市(shi)優惠政策得到(dao)融資(zi)：

　　大學畢業(ye)生創業(ye)四項(xiang)優惠政策(ce)根(gen)據國(guo)家(jia)和(he)xx政府的有(you)關規定，xx地(di)區應屆大學畢業(ye)生創業(ye)可享受免(mian)費(fei)(fei)風險評估、免(mian)費(fei)(fei)政策(ce)培(pei)訓、無償貸款(kuan)擔保及(ji)部分稅(shui)費(fei)(fei)減免(mian)四項(xiang)優惠政策(ce)，具體包括：

　　高校畢業(ye)生（含大(da)學(xue)(xue)專科、大(da)學(xue)(xue)本(ben)科、研(yan)究生）從事個(ge)體經(jing)(jing)營(ying)的(de)，自批準經(jing)(jing)營(ying)日起(qi)，x年(nian)內免交個(ge)體戶登記注冊(ce)費、個(ge)體戶管理費、經(jing)(jing)濟(ji)合同示范文本(ben)工本(ben)費等。此外，如(ru)果成立(li)非(fei)正規企業(ye)，只需到所在區縣街道進行登記，即可(ke)免稅x年(nian)。

　　自主創業(ye)的(de)大學生(sheng)，向(xiang)銀行申(shen)請開業(ye)貸(dai)款(kuan)擔保額度最高(gao)可為(wei)x萬元，并享受(shou)貸(dai)款(kuan)貼息。xx市設立了專門(men)針對應屆大學畢(bi)業(ye)生(sheng)的(de)創業(ye)教育培訓中心，免(mian)費為(wei)大學生(sheng)提供項目風(feng)險評估和(he)指導，幫助大學生(sheng)更好地把握市場機會(hui)。

　　大學生創(chuang)業“天使基金(jin)”最高xx萬

　　大(da)學(xue)生開辦企業可獲(huo)x萬—x萬元支持，即使奮斗失敗也無需賠償損失。為(wei)了激發(fa)“天之驕子(zi)”的創業激情，xx專門(men)設(she)立(li)了大(da)學(xue)生創業“天使基金”。

　　“天使基(ji)金(jin)”將(jiang)根據學生(sheng)的(de)申報計劃，嚴格評(ping)估學生(sheng)創(chuang)業項目，然后(hou)確定(ding)實(shi)際支持金(jin)額。這筆資金(jin)將(jiang)以(yi)股權(quan)形式(shi)投入到學生(sheng)企(qi)業中，獲利(li)部分將(jiang)成(cheng)為創(chuang)業者的(de)利(li)潤(run)，而一旦創(chuang)業失敗也(ye)無需學生(sheng)還款。

　　在創(chuang)業之前，專門機(ji)構還(huan)將對學生科技創(chuang)業者進行創(chuang)業培訓，使其迅速擁有“老總”素質，相關部門還(huan)將為大學生免費提供(gong)代理(li)工商注冊(ce)登(deng)記、納稅申報、發票管(guan)理(li)等服務。

　　2、通過父母，親(qin)戚等(deng)得(de)到融資

　　五、價格

　　（一）

　　通過調查，餐(can)飲(yin)業(ye)的(de)投(tou)資回收(shou)期為(wei)1年以(yi)內。營(ying)銷(xiao)規劃產品定(ding)位

　　本店的產品(pin)主要走西式風格，有各(ge)類奶茶(cha)(cha)，咖啡，果汁，牛奶，茶(cha)(cha)類。各(ge)類西式蛋糕，甜點，面(mian)包，冰激淋，冰激淋蛋糕，刨冰，布(bu)丁(ding)，龜苓膏(gao)，烤(kao)翅等

　　（二）定價策略

　　每款產品(pin)價格(ge)定在x元以(yi)內，符合大學生的(de)(de)(de)消費(fei)觀(guan)念以(yi)及考慮到(dao)大學生的(de)(de)(de)經(jing)濟能(neng)力(li)。其中生日蛋(dan)糕(gao)等(deng)(deng)的(de)(de)(de)加個另(ling)外結算。店內常備各種小禮物(wu)，如心甜的(de)(de)(de)卡(ka)通造型(xing)汽球、卡(ka)片(pian)等(deng)(deng)。一(yi)次性消費(fei)滿x元的(de)(de)(de)顧客(ke)(ke)可(ke)(ke)獲贈(zeng)卡(ka)通小卡(ka)片(pian)一(yi)張，積(ji)滿一(yi)套三張可(ke)(ke)獲贈(zeng)6寸冰淇淋蛋(dan)糕(gao)一(yi)塊。顧客(ke)(ke)也可(ke)(ke)購(gou)買(mai)優(you)惠卡(ka)，每卡(ka)售(shou)價x元，持卡(ka)者可(ke)(ke)永久享受(shou)購(gou)買(mai)店內除新品(pin)和特價品(pin)以(yi)外的(de)(de)(de)任一(yi)商品(pin)x折優(you)惠。憑借上乘的(de)(de)(de)品(pin)質加上靈活的(de)(de)(de)促銷手段來贏(ying)得穩定的(de)(de)(de)顧客(ke)(ke)群。

　　（三）薪酬計劃

　　兩名店長：x元/月兩名甜點(dian)師：x元/月四名學徒：x元/月

　　六名服務員兼職收銀員：x元/月

　　（四）廣告方式

　　到(dao)各(ge)大(da)校園(yuan)貼海報，發送優惠券(quan)和(he)傳單，制作(zuo)可(ke)愛的(de)心(xin)甜(tian)吉祥(xiang)物，以(yi)卡通(tong)造型作(zuo)為形象代言，從卡通(tong)造型上體現(xian)甜(tian)美(mei)、健(jian)康、時尚(shang)的(de)企業宗旨。xx店堂做(zuo)到(dao)清(qing)潔光亮，窗(chuang)明幾(ji)凈。滲透好甜(tian)美(mei)、健(jian)康、時尚(shang)的(de)企業文化。根(gen)據不同甜(tian)品品種，使用各(ge)類特(te)制碗碟。碗碟高雅脫俗，使顧客一(yi)看餐具(ju)就產生舒心(xin)感覺。

　　（五）營銷策略

　　店(dian)堂(tang)設(she)置許愿(yuan)(yuan)樹兩棵，消費即可得到許愿(yuan)(yuan)卡(ka)。可在許愿(yuan)(yuan)樹上掛上寫好的(de)(de)許愿(yuan)(yuan)卡(ka)，每個月的(de)(de)第一(yi)個星期天(tian)店(dian)員將收(shou)集許愿(yuan)(yuan)卡(ka)，以抽獎的(de)(de)方式(shi)挑出實現過程花費在x元以下的(de)(de)愿(yuan)(yuan)望，幫助(zhu)顧客(ke)實現。在新年、端(duan)午節(jie)、中秋(qiu)節(jie)及西方的(de)(de)圣誕節(jie)，情人(ren)節(jie)等重(zhong)大(da)節(jie)日，在校內或(huo)店(dian)外組織露天(tian)主題活動，旨在增(zeng)強(qiang)消費者對心甜產品的(de)(de)印象。注重(zhong)人(ren)性化服務(wu)的(de)(de)理念(nian)，本店(dian)的(de)(de)食品一(yi)定注重(zhong)衛生(sheng)和健康

　　六、經營目標

　　（一）經營思路

　　本(ben)店(dian)的(de)產品是(shi)(shi)針對年(nian)輕人(ren)消費群體的(de)，主(zhu)要是(shi)(shi)大(da)(da)學生(sheng)，放眼xx市(shi)，xx大(da)(da)學城是(shi)(shi)最好的(de)地址選(xuan)擇。吃甜(tian)品的(de)人(ren)中(zhong)大(da)(da)多數(shu)人(ren)是(shi)(shi)會(hui)選(xuan)擇下午(wu)的(de)時(shi)間來(lai)消費，因(yin)此(ci)營業(ye)時(shi)間定為10：00至22：00。店(dian)面(mian)裝修的(de)風格定為溫馨(xin)家居型，其中(zhong)還(huan)要開設各(ge)類(lei)主(zhu)題的(de)包房(fang)，來(lai)符合不(bu)同人(ren)群的(de)風格。店(dian)內聘(pin)請(qing)2名(ming)(ming)店(dian)長，2名(ming)(ming)甜(tian)點師，6名(ming)(ming)學徒幫手，6名(ming)(ming)服務(wu)員(yuan)兼職收銀員(yuan)。根據(ju)xx市(shi)大(da)(da)學生(sheng)的(de)創業(ye)優(you)惠政策貸款來(lai)獲(huo)得(de)資金，剩余的(de)通(tong)過長輩融資獲(huo)得(de)。本(ben)店(dian)要以(yi)科學的(de)方式來(lai)管理店(dian)鋪，使員(yuan)工工作開心，發(fa)揮自身的(de)最大(da)(da)效(xiao)率(lv)。

　　（二）xx的發展(zhan)

　　根據本(ben)店(dian)實力，xx以(yi)xx外貿(mao)學院和xx外國語大學這(zhe)2個市場(chang)為起(qi)點，放眼xx大學城(cheng)7個院校(xiao)，逐漸(jian)向連鎖店(dian)發(fa)展。具體分為以(yi)下三步：

　　1、立足附近

　　填(tian)補(bu)xx大學城內的xx外貿學院和xx外國語大學市場的空白，把企(qi)業做得專業、規范(fan)，穩步發展。

　　2、占領xx大學城市場，建立連鎖機制

　　當企業形象(xiang)被接受并(bing)開(kai)始喜愛之后，根(gen)據需(xu)求在(zai)xx大(da)學城(cheng)開(kai)設連鎖店(dian)。在(zai)實際操作中學習(xi)經營管理經驗(yan)。

　　3、走(zou)向xx市場，開放(fang)加盟經營(ying)

　　在xx大學城市場能夠得到(dao)良好(hao)控制、正常運(yun)轉，有了(le)一定(ding)流動資本、區域內知(zhi)名度(du)，掌握(wo)一定(ding)市場運(yun)作體系(xi)理論(lun)和操作經驗(yan)，申(shen)請到(dao)產品自主知(zhi)識產權之后，在xx市內擴(kuo)張連鎖店，開放加盟(meng)經營。

甜品店創業計劃書2

　　任何(he)商(shang)業計(ji)(ji)劃書(shu)都必須十分注意管理(li)階層的(de)(de)(de)(de)背景資(zi)料(liao)，詳(xiang)細說明他們的(de)(de)(de)(de)姓名(ming)及(ji)令人信(xin)服的(de)(de)(de)(de)各種(zhong)資(zi)料(liao)，這是商(shang)業計(ji)(ji)劃基本要求(qiu)，也是商(shang)業計(ji)(ji)劃書(shu)包(bao)裝的(de)(de)(de)(de)最基本的(de)(de)(de)(de)要求(qiu)。而好的(de)(de)(de)(de)商(shang)業計(ji)(ji)劃書(shu)包(bao)裝還(huan)要說明為什么你能開創這獨(du)特的(de)(de)(de)(de)產品或服務，并(bing)由(you)此獲得大量收(shou)益(yi)。

　　一、淘金目標

　　經營目標

　　在南(nan)京師范(fan)大學泰州學院建立首家(jia)專業甜品(pin)(pin)店(dian)――心甜甜品(pin)(pin)店(dian)，經營范(fan)圍為中西式(shi)甜品(pin)(pin)。品(pin)(pin)種(zhong)包括冰淇(qi)淋蛋糕類(lei)、冰淇(qi)淋類(lei)、冰淇(qi)淋曲奇餅類(lei)、沙冰刨冰類(lei)、糖(tang)水類(lei)、羹(露)類(lei)、粥類(lei)、果汁類(lei)、調味乳制品(pin)(pin)類(lei)、布(bu)丁類(lei)、藥膳滋補燉品(pin)(pin)類(lei)、涼(liang)茶類(lei)龜苓(ling)膏類(lei)、中式(shi)傳統點(dian)心類(lei)等(deng)。

　　經營宗旨

　　甜美、健(jian)康、時尚。

　　二、市場及競(jing)爭分析

　　市場介紹

　　南京師范(fan)大(da)學(xue)泰州學(xue)院(yuan)是一(yi)(yi)個很(hen)年(nian)輕的(de)(de)學(xue)校，建校至今僅2年(nian)多。目前(qian)校內(nei)缺乏一(yi)(yi)家(jia)能夠(gou)系統化管理的(de)(de)甜品店(dian)(dian)。而本(ben)計劃所擬建的(de)(de)心甜甜品店(dian)(dian)正是填(tian)補了這樣一(yi)(yi)個空白(bai)大(da)學(xue)生甜品店(dian)(dian)創(chuang)(chuang)業計劃書(shu)范(fan)文(wen)大(da)學(xue)生甜品店(dian)(dian)創(chuang)(chuang)業計劃書(shu)范(fan)文(wen)。

　　市場競爭分析

　　南京師范(fan)大(da)學(xue)泰州學(xue)院是一(yi)個(ge)年輕的(de)(de)(de)學(xue)校，校內一(yi)切設施正(zheng)在完善之中，資源困(kun)乏，學(xue)生的(de)(de)(de)消(xiao)費環境(jing)更令人擔(dan)憂，飲食問題亟待解決。我們的(de)(de)(de)服務宗旨能夠(gou)克(ke)服以上所述(shu)的(de)(de)(de)困(kun)難，能夠(gou)滿足目標消(xiao)費者的(de)(de)(de)需求，能夠(gou)很快的(de)(de)(de)切入(ru)這塊市(shi)場，我們的(de)(de)(de)經(jing)營(ying)理念能夠(gou)支撐起屬(shu)于我們的(de)(de)(de)天空。經(jing)過分析，我們可以開(kai)拓(tuo)這個(ge)市(shi)場。心甜專業經(jing)營(ying)甜品(pin)，堅持品(pin)牌化(hua)差異化(hua)人性化(hua)的(de)(de)(de)經(jing)營(ying)。用潤物細無(wu)聲的(de)(de)(de)滲透方法，建立和擴大(da)知名度和美(mei)譽度，讓消(xiao)費者從認識我到愛我，買我。

　　目標顧客

　　有人誤認為(wei)(wei)女生比男(nan)生更喜愛甜(tian)食，其實是(shi)個錯誤。事實上，口(kou)味(wei)的喜好并無性別(bie)之分(fen)，許多男(nan)生也喜愛甜(tian)品。不少女生為(wei)(wei)了保持苗條身段(duan)或為(wei)(wei)了減肥，往往視甜(tian)食為(wei)(wei)洪水猛獸。而且如(ru)今(jin)消費(fei)者越來越理智。所以心甜(tian)的目標顧客是(shi)全校學生

　　三、產品(pin)與服務(wu)特色

　　原料專業，放心更(geng)多(duo)

　　心甜(tian)與知名品(pin)牌飲(yin)用水(shui)、乳(ru)制品(pin)以及其他原材(cai)料(liao)的地區供(gong)應商(shang)(shang)建(jian)立合作關系，在心甜(tian)店堂(tang)內(nei)點(dian)餐區域和各(ge)類(lei)宣(xuan)傳品(pin)上進(jin)行標識大學(xue)生(sheng)甜(tian)品(pin)店創業(ye)計(ji)劃(hua)書范(fan)文(wen)工作計(ji)劃(hua)。從(cong)原料(liao)供(gong)應商(shang)(shang)值得(de)信賴的角(jiao)度(du)出發，給顧客一種食品(pin)安全(quan)能夠確切得(de)到保障的感覺(jue)。

　　品種豐(feng)富，選擇更(geng)多

　　眾口難調。心甜要(yao)盡可(ke)(ke)能讓甜品口味適(shi)應各各類品味的(de)顧客。推出諸多款式的(de)甜品可(ke)(ke)供(gong)各類顧客挑選(xuan)。

　　免責聲明：本(ben)文僅(jin)代(dai)表作者個人觀點,與本(ben)網無關。

甜品店創業計劃書3

　　有(you)人(ren)(ren)說，做(zuo)(zuo)小本生(sheng)(sheng)意(yi)跟做(zuo)(zuo)大生(sheng)(sheng)意(yi)一樣，要(yao)(yao)做(zuo)(zuo)女性的生(sheng)(sheng)意(yi)，一定大有(you)作為，所以開(kai)設(she)(she)甜(tian)(tian)品(pin)店(dian)(dian)(dian)前途(tu)看好(hao)(hao)。有(you)人(ren)(ren)誤認為女性比男性更喜愛甜(tian)(tian)品(pin)，其實是(shi)個(ge)錯誤，事實上(shang)(shang)，口(kou)(kou)味(wei)(wei)(wei)的喜好(hao)(hao)并無性別之(zhi)分(fen)，許多男性也喜愛甜(tian)(tian)品(pin)。不(bu)(bu)(bu)少年(nian)輕女子為了保持苗(miao)條身段(或為了減肥(fei))，往往視甜(tian)(tian)品(pin)為洪水猛獸，所以開(kai)甜(tian)(tian)品(pin)店(dian)(dian)(dian)的朋友(you)不(bu)(bu)(bu)能將寶押在年(nian)輕女性身上(shang)(shang)，要(yao)(yao)做(zuo)(zuo)大眾生(sheng)(sheng)意(yi)。 地點選(xuan)擇只要(yao)(yao)人(ren)(ren)多的地點即可(ke)。最好(hao)(hao)設(she)(she)在商(shang)業區(qu)、大型市場附近、電影院(yuan)旁、工業區(qu)宿舍群、辦公樓(lou)集中(zhong)地等(deng)。客運(yun)站、碼頭和(he)大酒樓(lou)附近則不(bu)(bu)(bu)宜(yi)，因(yin)這(zhe)些地段店(dian)(dian)(dian)租高，且人(ren)(ren)們(men)來去(qu)匆匆、腹中(zhong)不(bu)(bu)(bu)饑，無意(yi)光(guang)顧(gu)甜(tian)(tian)品(pin)店(dian)(dian)(dian)。 店(dian)(dian)(dian)面(mian)布置最基本要(yao)(yao)做(zuo)(zuo)到清(qing)潔光(guang)亮，窗明幾凈。用大筆金錢裝修店(dian)(dian)(dian)面(mian)絕對沒有(you)必要(yao)(yao)，顧(gu)客食(shi)用甜(tian)(tian)品(pin)時，很(hen)少關注門(men)面(mian)的豪華(hua)，他們(men)更關心(xin)食(shi)物(wu)的口(kou)(kou)味(wei)(wei)(wei)、營養(yang)與衛生(sheng)(sheng)。只要(yao)(yao)甜(tian)(tian)品(pin)質量(liang)過關，店(dian)(dian)(dian)面(mian)整潔美觀，就不(bu)(bu)(bu)愁沒生(sheng)(sheng)意(yi)。甜(tian)(tian)品(pin)店(dian)(dian)(dian)比其他小店(dian)(dian)(dian)更應該注意(yi)選(xuan)購高雅脫俗的碗(wan)碟，使顧(gu)客一看餐具就產生(sheng)(sheng)舒心(xin)感(gan)覺，認為這(zhe)個(ge)店(dian)(dian)(dian)夠品(pin)味(wei)(wei)(wei)，值得再(zai)次捧場。店(dian)(dian)(dian)里(li)應擺設(she)(she)可(ke)以容納15人(ren)(ren)的桌椅，面(mian)積約在10平方米以上(shang)(shang)。

　　價格品種

　　開甜品(pin)店要(yao)有(you)恒心，不(bu)可(ke)能"一(yi)口成胖(pang)子"。價(jia)格方面(mian)，最好是適應大眾化的(de)價(jia)位，每碗(wan)甜品(pin)的(de)價(jia)格約(yue)在(zai)2～5元(yuan)之間，加不(bu)加糕點、雞蛋、餅子由顧(gu)客自行(xing)決定，不(bu)要(yao)搞"拉郎配"，否則(ze)(ze)容易引(yin)起不(bu)滿。品(pin)種(zhong)方面(mian)，不(bu)可(ke)貪大求全，如(ru)果(guo)你一(yi)個人既(ji)當老板又當伙計，那么(me)七八個品(pin)種(zhong)就(jiu)夠你忙得(de)團團轉。如(ru)果(guo)有(you)一(yi)人幫忙收款、做雜務，則(ze)(ze)十幾個品(pin)種(zhong)就(jiu)已經足夠。如(ru)果(guo)有(you)幫工三四人，那么(me)品(pin)種(zhong)應在(zai)20種(zhong)以上。

　　經營策略

　　價(jia)錢(qian)便宜，品(pin)(pin)種繁多固然很重要(yao)，但是(shi)更關鍵(jian)的還(huan)是(shi)味(wei)(wei)道。凡(fan)是(shi)與吃有(you)關的行業，都注(zhu)意顧客(ke)(ke)的口(kou)味(wei)(wei)，吸引回(hui)頭(tou)客(ke)(ke)的最佳方法(fa)是(shi)具有(you)自己的特殊風味(wei)(wei)。有(you)時候把快要(yao)賣光(guang)的甜品(pin)(pin)再烹調一(yi)次的話，店主必須自己先嘗嘗原味(wei)(wei)是(shi)否已(yi)經走失，如果口(kou)感不佳，干脆倒掉，以免賣壞招(zhao)牌，因為甜品(pin)(pin)的成本(ben)實在有(you)限，不要(yao)因小失大(da)。

　　應抱著寧精勿濫的原則，賣完之后再進行適(shi)量烹制，以(yi)保持產品時常新鮮，因為甜品最忌隔夜。如果有(you)意"抬升"顧客的消費(fei)額，可以(yi)將幾個品種(zhong)組成一(yi)個"套餐"出售(shou)，如紅豆(dou)(dou)湯加蛋糕(gao)、綠豆(dou)(dou)湯加甜餅或(huo)加草(cao)莓為一(yi)組。另(ling)外，甜品也講究季節性，冬(dong)夏種(zhong)類應略有(you)變化，酌情增減。

　　寒冷(leng)地(di)帶的(de)(de)(de)人，普遍(bian)怕(pa)甜(tian)(tian)膩，顯然這些(xie)(xie)地(di)方的(de)(de)(de)人們需要(yao)(yao)多一(yi)些(xie)(xie)熱量補充。所以，北方地(di)區的(de)(de)(de)甜(tian)(tian)品比南(nan)方地(di)區的(de)(de)(de)甜(tian)(tian)品要(yao)(yao)淡些(xie)(xie)。在(zai)不同(tong)地(di)區開設甜(tian)(tian)品店，則應照顧本地(di)人的(de)(de)(de)飲食習(xi)慣。現代人平時飲食較豐足(zu)，吸收了(le)不少營養，一(yi)般不甚喜(xi)歡吃(chi)過甜(tian)(tian)的(de)(de)(de)東西。在(zai)廣州，許(xu)多酒樓飯(fan)店在(zai)晚餐過后都奉上甜(tian)(tian)品，如綠豆糖水(shui)，盡(jin)管新鮮(xian)熱騰騰，香(xiang)味(wei)(wei)撲鼻，但許(xu)多客人只(zhi)吃(chi)幾口(kou)即(ji)止，認為(wei)太甜(tian)(tian)。甜(tian)(tian)品一(yi)定(ding)要(yao)(yao)迎合大(da)眾口(kou)味(wei)(wei)的(de)(de)(de)變化，十年前的(de)(de)(de)味(wei)(wei)與今日不同(tong)，不同(tong)的(de)(de)(de)甜(tian)(tian)品，都不能以"夠甜(tian)(tian)"作為(wei)招牌(pai)。最(zui)重(zhong)要(yao)(yao)的(de)(de)(de)是使在(zai)甜(tian)(tian)之外，還有種種香(xiang)味(wei)(wei)，如糖水(shui)加橘片、雜果、杏仁或豆腐花加紅糖，做出(chu)"香(xiang)甜(tian)(tian)"特色。

　　開(kai)(kai)張成(cheng)(cheng)本(ben)桌椅、碗勺、廚具、原(yuan)材(cai)(cai)料(liao)(liao)、消毒(du)碗拒和(he)(he)預付(fu)店(dian)(dian)租(zu)等開(kai)(kai)支(zhi)相加(jia)，估計(ji)開(kai)(kai)張所(suo)需(xu)成(cheng)(cheng)本(ben)約需(xu)6000～8000元。174.139.208.163資金有限者可以自己充(chong)當伙計(ji)，或叫父母(mu)、親戚幫忙。記住，消毒(du)柜這個設(she)備(bei)絕不(bu)能省，應將它(ta)擺放在(zai)(zai)店(dian)(dian)里(li)最顯眼(yan)的(de)(de)(de)地方，因為(wei)它(ta)是(shi)衛(wei)生(sheng)工作(zuo)必需(xu)的(de)(de)(de)。顧客看見消毒(du)碗柜，也(ye)能產生(sheng)一種安全感。全套設(she)備(bei)購置(zhi)約需(xu) 3000元。在(zai)(zai)總(zong)的(de)(de)(de)成(cheng)(cheng)本(ben)支(zhi)出(chu)中，電(dian)器、房租(zu)、廚具的(de)(de)(de)支(zhi)出(chu)占了大部分，而甜(tian)品(pin)(pin)所(suo)用的(de)(de)(de)原(yuan)材(cai)(cai)料(liao)(liao)多是(shi)豆(dou)類、糖塊和(he)(he)一些(xie)(xie)農副(fu)產品(pin)(pin)，價格低(di)廉，1000元左右(you)即能應付(fu)數十(shi)天的(de)(de)(de)消耗。 盈利前景做飲(yin)食業的(de)(de)(de)人都很清楚，甜(tian)品(pin)(pin)的(de)(de)(de)成(cheng)(cheng)本(ben)很低(di)，價格則(ze)隨機應變，在(zai)(zai)居(ju)民區開(kai)(kai)店(dian)(dian)應低(di)些(xie)(xie)，因為(wei)要做熟(shu)客生(sheng)意，不(bu)

　　能太(tai)狠；在(zai)商業(ye)區開店可以(yi)將價格調高一些，因為(wei)人們購物時(shi)往往舍得花錢(qian)滿足口腹之欲。甜品的毛(mao)利(li)率(lv)維持在(zai)40％～50％不困難(nan)，每(mei)碗甜品的純利(li)在(zai)1～2元之間。 174.139.208.164一間15平方米的甜品店，每(mei)月盈利(li)可達到450

　　甜品店開業資料

　　店(dian)鋪(pu)面積：10平方米(mi) 店(dian)租首期：1500元(yuan) 設備支出：約3000元(yuan) 開(kai)張成本：4500～8000元(yuan)盈利(li)前景：4500～7000元(yuan)／月(yue)174.139.208.162 附錄：藥膳滋補甜(tian)(tian)品(pin)(pin)(pin)店(dian)(屋) 普(pu)通的(de)(de)糖(tang)水(shui)、甜(tian)(tian)品(pin)(pin)(pin)雖然(ran)具有(you)悠(you)久的(de)(de)歷史，但因其甜(tian)(tian)度稍濃，令(ling)許多減肥女性視甜(tian)(tian)品(pin)(pin)(pin)為洪(hong)水(shui)猛獸。她(ta)們(men)認為，糖(tang)水(shui)、甜(tian)(tian)品(pin)(pin)(pin)容易(yi)令(ling)人發胖，故(gu)此光顧甜(tian)(tian)品(pin)(pin)(pin)店(dian)的(de)(de)年(nian)輕女性巳不多見，反而男士和(he)老年(nian)人、孩子更(geng)多些。如(ru)果(guo)換一個角度，推出有(you)藥膳作(zuo)用的(de)(de)糖(tang)水(shui)和(he)甜(tian)(tian)品(pin)(pin)(pin)，相(xiang)信那些對(dui)糖(tang)水(shui)避之惟恐不及的(de)(de)女孩們(men)也會主動上門光顧。

　　藥膳滋補(bu)甜品店的(de)地(di)點選擇、店面布置、開(kai)張成本、經營策略與普(pu)通的(de)甜品屋相差不大(da)，但盈利水平稍高一些，而(er)價(jia)格品種也稍有(you)區別。顧名(ming)思義，藥膳滋補(bu)甜品具有(you)健體防(fang)病之功效，品種以具備藥補(bu)的(de)糖(tang)水、羹糊為主，如補(bu)腦的(de)核(he)桃糊、潤(run)腸養顏的(de)黑芝麻糊、潤(run)肺止咳的(de)杏仁豆腐(fu)、治療因腸胃虛冷(leng)而(er)引起腹痛的(de)花生(sheng)湯圓。總計種類在(zai)15種左右，最好在(zai)20種以上。另(ling)外，春(chun)夏秋冬換季時節，可(ke)適當推(tui)出應季新品種，如春(chun)末夏初可(ke)推(tui)銀耳(白(bai)木耳)水果羹作為吸引顧客的(de)"招(zhao)牌"。

　　最重要的是(shi)，藥(yao)膳(shan)滋(zi)補甜(tian)品(pin)(pin)的價格(ge)，一般(ban)比普(pu)通甜(tian)品(pin)(pin)高出20％左右，所以盈利水(shui)平當然就更高些。但謹記：價格(ge)表上(shang)應(ying)該列明每種甜(tian)品(pin)(pin)所含的補品(pin)(pin)成分、藥(yao)膳(shan)滋(zi)補功效、適應(ying)癥(zheng)等，以便顧客按需選(xuan)擇(ze)。

甜品店創業計劃書4

　　一、企業描述

　　二、市場分析

　　（一(yi)）目(mu)標顧客分析

　　（二(er)）目標市場分析(xi)

　　（三(san)）顧客需求(qiu)分(fen)析(xi)

　　（四）分析總結

　　三、競爭分析

　　（一）行(xing)業競爭者(zhe)

　　（二）消費者

　　（三）替代者

　　（四）競爭(zheng)優劣(lie)分析表

　　四、企業組織結構

　　（一）企業形式

　　（二）企業組(zu)織(zhi)結構圖

　　五、營銷策略

　　（一）產品策略

　　（二）價格策略

　　（三）促銷策略

　　六、店內裝修創意

　　（一）菜單制作

　　（二）愿望墻

　　（三(san)）娛樂項目（附圖）

　　七、風險分析預測

　　（一）環境風險

　　（二）經營風險

　　（三）市場風險

　　（四）財務風險

　　八、投資預算

　　（一）建設投資

　　（二）管理成本

　　附錄

　　一、企業描述

　　（一）店(dian)名：“貝兒小(xiao)卷”甜品(pin)店(dian)

　　（二）經營范圍(wei)：港式甜品、各類飲料(liao)、蛋糕等。

　　（三）經營規模：中小型

　　（四(si)）經營原則：誠信創(chuang)新，顧客至上

　　（五）產品描述：“貝兒(er)小卷”甜(tian)品店是(shi)一家以甜(tian)品為主(zhu)的綜合休(xiu)閑店。主(zhu)打產品有雙(shuang)皮(pi)奶類(lei)、冰(bing)淇林類(lei)、龜苓(ling)膏類(lei)、西米露類(lei)、布丁類(lei)、奶昔類(lei)等。也有蛋糕、甜(tian)甜(tian)圈、披薩這類(lei)小吃提供給顧客。

　　以下(xia)為甜品店主打產品：

　　二、市場分析

　　根據(ju)附錄1的(de)市場(chang)問卷調查，隨機(ji)在選址(zhi)處(chu)調查了(le)100位行人，得出以下數(shu)據(ju)，并(bing)對某些可(ke)用性問題的(de)數(shu)據(ju)進行了(le)一定(ding)的(de)分析，對甜品店的(de)創(chuang)業會有(you)一定(ding)的(de)參考(kao)性。

　　（一）目標(biao)顧客(ke)分析：

　　分析結果(guo)：這個問(wen)(wen)題是針對(dui)(dui)甜(tian)品(pin)店的目(mu)(mu)標顧客(ke)進(jin)行提問(wen)(wen)的。從(cong)(cong)數據中可以看出女性(xing)(xing)(xing)相對(dui)(dui)于(yu)男性(xing)(xing)(xing)，更樂于(yu)接受去甜(tian)品(pin)店消費(fei)，而鑒于(yu)18周(zhou)歲(sui)以上的人，普遍開始經濟獨立，因此消費(fei)人群(qun)有(you)所上升，但是40周(zhou)歲(sui)以上就沒有(you)什么消費(fei)動力，原因應該是從(cong)(cong)類似于(yu)糖(tang)尿(niao)病之類的健康(kang)因素考(kao)慮，為了自身的健康(kang)，會對(dui)(dui)甜(tian)食進(jin)行一(yi)定的遏制。由此可知，主(zhu)要目(mu)(mu)標人群(qun)應該是女性(xing)(xing)(xing)，而學生族和經濟獨立的上班族也是目(mu)(mu)標顧客(ke)。

　　（二(er)）目標市場分析

　　分(fen)析(xi)(xi)結果：這(zhe)個(ge)問題是(shi)(shi)針對甜品(pin)(pin)店(dian)(dian)(dian)的(de)(de)(de)目標(biao)市場(chang)分(fen)析(xi)(xi)的(de)(de)(de)。既甜品(pin)(pin)店(dian)(dian)(dian)為(wei)何(he)吸(xi)(xi)引(yin)消(xiao)費(fei)(fei)(fei)者(zhe)前來(lai)消(xiao)費(fei)(fei)(fei)，而哪些(xie)因素，又影(ying)響著顧客(ke)前來(lai)消(xiao)費(fei)(fei)(fei)。從數據(ju)中可以看出，壓力(li)大選擇來(lai)休(xiu)閑(xian)(xian)放(fang)松、與(yu)朋友來(lai)聚會(hui)聊天和(he)物美(mei)價廉是(shi)(shi)吸(xi)(xi)引(yin)消(xiao)費(fei)(fei)(fei)者(zhe)前來(lai)消(xiao)費(fei)(fei)(fei)的(de)(de)(de)主要(yao)動力(li)，因此，甜品(pin)(pin)店(dian)(dian)(dian)應該注重(zhong)這(zhe)幾個(ge)原因，制定合(he)理的(de)(de)(de)價格，營造休(xiu)閑(xian)(xian)放(fang)松的(de)(de)(de)氣(qi)氛來(lai)吸(xi)(xi)引(yin)消(xiao)費(fei)(fei)(fei)者(zhe)。其(qi)次從自由(you)選項(xiang)（其(qi)他）來(lai)分(fen)析(xi)(xi)，也(ye)有消(xiao)費(fei)(fei)(fei)者(zhe)認為(wei)，天一廣場(chang)沒有相類似的(de)(de)(de)甜品(pin)(pin)店(dian)(dian)(dian)，會(hui)令行人(ren)好奇，進(jin)而滿足好奇感，進(jin)入店(dian)(dian)(dian)內消(xiao)費(fei)(fei)(fei)；或者(zhe)也(ye)有人(ren)認為(wei)習慣了咖啡廳(ting)、茶(cha)吧、奶茶(cha)店(dian)(dian)(dian)這(zhe)樣普遍存在的(de)(de)(de)休(xiu)閑(xian)(xian)店(dian)(dian)(dian)面形式，甜品(pin)(pin)店(dian)(dian)(dian)會(hui)是(shi)(shi)個(ge)比較新鮮的(de)(de)(de)嘗(chang)試，因此甜品(pin)(pin)店(dian)(dian)(dian)的(de)(de)(de)創業，無疑是(shi)(shi)一個(ge)比較樂(le)觀的(de)(de)(de)前景。

　　（三）顧客需求分析

　　分析結果：這(zhe)個問題(ti)(ti)是針對消費(fei)者(zhe)在消費(fei)所在地的(de)(de)需求所進行的(de)(de)提問。從數據中可以(yi)看(kan)出(chu)，衛(wei)生(sheng)條件和服務態度(du)“遙遙領先(xian)”，作為(wei)(wei)消費(fei)者(zhe)最(zui)最(zui)關心(xin)和在意的(de)(de)條件，也(ye)影響了(le)(le)她們(men)是否(fou)選擇消費(fei)的(de)(de)動(dong)力。因此，創造(zao)良好的(de)(de)就(jiu)餐(can)休閑環(huan)境，并(bing)注重員工的(de)(de)素質與服務態度(du)培養，成為(wei)(wei)了(le)(le)甜(tian)品(pin)店(dian)(dian)首要(yao)的(de)(de)目標。由表格可見(jian)女性對甜(tian)品(pin)店(dian)(dian)的(de)(de)要(yao)求比較高，都超過男性的(de)(de)需求。另外，還可以(yi)看(kan)出(chu)，口味(wei)與價格也(ye)占了(le)(le)很大的(de)(de)比例，作為(wei)(wei)甜(tian)品(pin)店(dian)(dian)，要(yao)盡量推出(chu)物美價廉(lian)的(de)(de)產(chan)品(pin)。在“其他”這(zhe)個選項中，也(ye)有顧(gu)客提到(dao)，主(zhu)題(ti)(ti)是否(fou)鮮(xian)明(ming)。品(pin)牌效益作為(wei)(wei)一個不可或缺的(de)(de)條件，在發(fa)展階段，為(wei)(wei)了(le)(le)能被顧(gu)客所記住，確實應該創立出(chu)自己獨特(te)的(de)(de)風格和主(zhu)題(ti)(ti)，現在市面上就(jiu)有很多主(zhu)題(ti)(ti)咖啡店(dian)(dian)，主(zhu)題(ti)(ti)甜(tian)品(pin)店(dian)(dian)，如動(dong)漫主(zhu)題(ti)(ti)咖啡廳(ting)、機器人(ren)主(zhu)題(ti)(ti)甜(tian)品(pin)店(dian)(dian)、寵物主(zhu)題(ti)(ti)甜(tian)品(pin)店(dian)(dian)等。我們(men)的(de)(de)甜(tian)品(pin)店(dian)(dian)也(ye)將把這(zhe)個納入考慮范圍，爭取創造(zao)出(chu)自己主(zhu)題(ti)(ti)風格鮮(xian)明(ming)，讓顧(gu)客能夠賓至如歸，流(liu)連(lian)忘返的(de)(de)甜(tian)品(pin)店(dian)(dian)。

　　（四）分析總結

　　寧波天一廣(guang)場是(shi)浙江省內最大的“一站式”購(gou)物商業(ye)廣(guang)場，能(neng)滿足顧(gu)(gu)客(ke)(ke)吃、游、購(gou)、娛(yu)的需求(qiu)，因此甜品店的目(mu)標顧(gu)(gu)客(ke)(ke)為全體(ti)顧(gu)(gu)客(ke)(ke)。而(er)其中又以學生族與年輕女性為主要(yao)目(mu)標顧(gu)(gu)客(ke)(ke)。

　　甜(tian)品作(zuo)為現(xian)代餐飲業的(de)一條(tiao)支流，在現(xian)代生(sheng)活中(zhong)占(zhan)有率越來越大，已(yi)不(bu)僅(jin)僅(jin)局限(xian)于年輕人。天(tian)一廣場客流量大，且經實地調查，廣場內(nei)并沒有開設(she)任何甜(tian)品店(dian)，對于這個新興的(de)產(chan)業來說，無疑是一個比較樂觀的(de)前景(jing)。

　　現(xian)在的(de)(de)(de)顧客(ke)已不僅(jin)(jin)僅(jin)(jin)局(ju)限于產(chan)品(pin)(pin)的(de)(de)(de)質量(liang)，也(ye)開始注(zhu)(zhu)重(zhong)產(chan)品(pin)(pin)的(de)(de)(de)服務與(yu)店(dian)內(nei)的(de)(de)(de)氣氛(fen)。所以僅(jin)(jin)僅(jin)(jin)注(zhu)(zhu)重(zhong)產(chan)品(pin)(pin)的(de)(de)(de)種類與(yu)口(kou)味是(shi)不夠的(de)(de)(de)。要讓顧客(ke)有(you)賓(bin)至如(ru)歸(gui)的(de)(de)(de)感(gan)覺(jue)。為(wei)此，我將(jiang)通過推出物美價廉的(de)(de)(de)產(chan)品(pin)(pin)，注(zhu)(zhu)重(zhong)店(dian)內(nei)衛生壞境(jing)與(yu)員工的(de)(de)(de)服務態度，來完(wan)善(shan)本店(dian)。

　　現代(dai)餐飲業(ye)的(de)(de)發展趨勢(shi)為“品牌化(hua)(hua)，多元化(hua)(hua)，低碳化(hua)(hua)”因(yin)此我們將秉承專營(ying)甜品的(de)(de)品牌化(hua)(hua)經營(ying)理念，推出層出不窮的(de)(de)產品，并采用自己獨特(te)的(de)(de)風格主題，讓(rang)消費者印(yin)象深刻，當然也不光只是這些表面功(gong)夫，我們會竭盡所能讓(rang)顧客不僅吃的(de)(de)到美味，同時也吃的(de)(de)安全又健(jian)康。

　　三、競爭分析

　　（一）行業競爭者：

　　現寧波天一廣場大大小小的(de)(de)餐(can)飲店多(duo)不(bu)勝數，但迄今為(wei)(wei)止沒(mei)有(you)一家著重以休閑為(wei)(wei)主(zhu)題(ti)，提(ti)供甜品(pin)(pin)的(de)(de)餐(can)飲店。因(yin)此我的(de)(de)甜品(pin)(pin)店以此為(wei)(wei)創(chuang)業(ye)主(zhu)題(ti)，意在讓(rang)消費(fei)者品(pin)(pin)嘗到美味的(de)(de)同時，放松身心。具有(you)其他(ta)餐(can)廳不(bu)可比擬的(de)(de)優勢，但是市(shi)中心休閑一類的(de)(de)餐(can)廳同樣(yang)會構成我們(men)的(de)(de)強勁(jing)競爭(zheng)對(dui)象，例如星巴克，百滋百特，面包(bao)新語等。但是他(ta)們(men)都沒(mei)有(you)明確的(de)(de)餐(can)飲主(zhu)題(ti)。

　　（二）消費者：

　　隨著城(cheng)市生活(huo)節奏的加快(kuai)，經(jing)(jing)濟的快(kuai)速發展，現代職場(chang)上的人們心里壓(ya)力較(jiao)大，缺少(shao)休閑放松(song)的條件。健(jian)身房(fang)，公園，酒吧已經(jing)(jing)滿足(zu)不(bu)了(le)人們對(dui)于休閑的追求。針(zhen)對(dui)這一(yi)情況(kuang)。甜(tian)品店的創(chuang)業就顯得(de)很有市場(chang)，人們不(bu)會(hui)拒絕美食，同時又可以得(de)到放松(song)。而這一(yi)類(lei)生活(huo)壓(ya)力大的職場(chang)人士，消費水(shui)平又普(pu)遍比較(jiao)高。便形成(cheng)了(le)一(yi)個(ge)很大的市場(chang)。

　　（三）替代者：

　　餐飲(yin)業的(de)(de)更新速(su)度迅速(su)，市(shi)(shi)場(chang)需(xu)求(qiu)不(bu)(bu)斷(duan)改變，新的(de)(de)產品會(hui)不(bu)(bu)斷(duan)涌現。因而我(wo)(wo)們的(de)(de)甜品店會(hui)緊跟市(shi)(shi)場(chang)發展(zhan)，通(tong)過不(bu)(bu)斷(duan)提(ti)升自身的(de)(de)創(chuang)新能力，不(bu)(bu)斷(duan)推出符(fu)合市(shi)(shi)場(chang)需(xu)要的(de)(de)新產品。同時會(hui)更加注重產品的(de)(de)多(duo)元化，以滿足不(bu)(bu)同顧客(ke)的(de)(de)需(xu)求(qiu)。而為(wei)了增(zeng)加餐廳的(de)(de)活力，提(ti)高我(wo)(wo)們餐廳的(de)(de)綜合競(jing)爭力，我(wo)(wo)們會(hui)引進(jin)更多(duo)的(de)(de)優秀(xiu)人(ren)才進(jin)入我(wo)(wo)們餐廳。

　　（四）競爭優劣分析表(biao)：

　　四、企業組織結構

　　（一）企業形式：個(ge)體工商戶(hu)（二）企業組織結(jie)構圖：

　　五、營銷策略

　　（一(yi)）產品策(ce)(ce)略(lve)(lve)：產品策(ce)(ce)略(lve)(lve)主要是(shi)指將甜品的顏色(se)、口(kou)味、外觀等進行翻新。其主要研究新產品開發，產品生命周期，品牌策(ce)(ce)略(lve)(lve)等，是(shi)價格(ge)策(ce)(ce)略(lve)(lve)和促銷策(ce)(ce)略(lve)(lve)的基礎。給予產品賦予特色(se)，可以讓其在消費者心目中(zhong)留下深刻的印(yin)象。

　　1、每月推出一款(kuan)新品，可(ke)以改變口(kou)味(wei)，更換搭(da)配，給(gei)客人耳(er)目一新的感覺。

　　2、可以使裝盛甜品的容器(qi)更吸引人，獨(du)特(te)化(hua)。讓(rang)客人除了對產(chan)品，更對店內(nei)獨(du)特(te)的風格(ge)產(chan)生興趣。

　　（二(er)）價(jia)格策略(lve)：價(jia)格策略(lve)主要是(shi)指甜品(pin)的定(ding)價(jia)，主要考慮成(cheng)本、市(shi)場(chang)、競(jing)爭等，其主要研究甜品(pin)的定(ding)價(jia)、調價(jia)等市(shi)場(chang)營(ying)銷工具。

　　1、差價不(bu)超過產品本(ben)身的(de)成本(ben)，根據原(yuan)材料的(de)時(shi)令適當調價。

　　2、每周推出(chu)一(yi)款甜品(pin)半(ban)價

　　3、一次性(xing)消費滿(man)100打八點(dian)五折

　　4、購買會(hui)員卡(ka)，每款產品享受九折

　　5、一(yi)次性消費滿50元贈送(song)卡片(pian)一(yi)張(zhang)，集(ji)齊(qi)三(san)張(zhang)可兌(dui)換一(yi)份雙(shuang)皮奶。

　　（三(san)）促(cu)銷(xiao)策略：促(cu)銷(xiao)策略主要是采用一(yi)定的(de)促(cu)銷(xiao)手段(duan)來達到銷(xiao)售產品，增加銷(xiao)售額的(de)目的(de)，促(cu)銷(xiao)的(de)形式包括了廣(guang)告宣傳、促(cu)銷(xiao)活動、人員銷(xiao)售、口碑操作等，通過推廣(guang)，得以讓消費者進(jin)店(dian)消費產品，促(cu)銷(xiao)的(de)強度及其(qi)計劃是否得宜，足(zu)以影(ying)響或操縱(zong)產品的(de)知名(ming)度、形象(xiang)、銷(xiao)售量，乃(nai)至于企(qi)業的(de)品牌形象(xiang)。

　　1、派發傳(chuan)單(dan)(dan)：發布(bu)招聘信息，并制作(zuo)傳(chuan)單(dan)(dan)，兼(jian)職(zhi)人員(yuan)在人流量多(duo)的岔路口或地下通道入口派發宣傳(chuan)單(dan)(dan)，憑宣傳(chuan)單(dan)(dan)可優惠。

　　2、網絡團(tuan)購(gou)：網絡團(tuan)購(gou)已經成為一種新的(de)消費形式(shi)，深(shen)受年(nian)輕人的(de)歡迎(ying)，企業可通過網絡團(tuan)購(gou)為自己帶來(lai)更(geng)多的(de)客(ke)流，顧(gu)客(ke)也可從團(tuan)購(gou)中得到更(geng)多的(de)優惠。

　　3、節(jie)假日(ri)優惠(hui)：在(zai)主題(ti)節(jie)日(ri)，如(ru)情人節(jie)，可推(tui)出情侶雙人優惠(hui)套餐(can)。圣誕(dan)節(jie)推(tui)出圣誕(dan)套餐(can)等。

　　六、店內裝修創意

　　（一）菜單(dan)(dan)制(zhi)作：可制(zhi)作大板報，列上(shang)(shang)餐單(dan)(dan)在收(shou)銀臺上(shang)(shang)方，讓顧客(ke)可以直視到產(chan)品及(ji)其價格，且在每張桌(zhuo)子(zi)上(shang)(shang)貼上(shang)(shang)縮小(xiao)版的菜單(dan)(dan)。方便顧客(ke)先坐下再點單(dan)(dan)，或消費產(chan)品時(shi)繼續購買其他產(chan)品。

　　（二）愿(yuan)(yuan)望墻：愿(yuan)(yuan)望墻已成為(wei)(wei)幾乎所有甜品店的(de)一(yi)個標志。在每個桌(zhuo)上(shang)，放上(shang)便簽紙與筆，并空出一(yi)到兩面(mian)墻，成為(wei)(wei)顧客的(de)愿(yuan)(yuan)望墻。

　　（三）娛樂項(xiang)目(mu)：可租賃(lin)給顧(gu)客飛行棋、象棋、跳棋、雜志等。

　　七、風險分析預測

　　（一）環境風險

　　1、自(zi)然風險：如臺風，浙江寧(ning)波位于東海(hai)岸(an)，每至夏(xia)天是臺風多(duo)發(fa)地區。這(zhe)類自(zi)然災害不(bu)僅僅會影響到店內的銷售利(li)潤(run)，臺風多(duo)發(fa)季節(jie)的天氣，還會損(sun)壞店外設備設施。

　　2、選址風險：天一廣(guang)場位于寧(ning)波最繁華的市中(zhong)心，把店開設在此處，租金(jin)無疑(yi)非(fei)常高(gao)，因此前期利潤不是(shi)很可觀(guan)。并且，周(zhou)邊還(huan)開設有例如星巴克，百滋百特(te)，DQ這樣的知名連(lian)鎖餐飲企業，競爭(zheng)上(shang)并不占優勢(shi)。

　　（二）經營風險

　　1、設(she)(she)備(bei)更新(xin)(xin)：企(qi)業(ye)運(yun)營(ying)過程中，由于(yu)設(she)(she)備(bei)的折舊，設(she)(she)備(bei)運(yun)作效(xiao)率將(jiang)會慢(man)低。后(hou)期(qi)還可能出現設(she)(she)備(bei)的損(sun)壞，維修與設(she)(she)備(bei)更新(xin)(xin)也將(jiang)會是一筆不小的費用。

　　2、信息更新：隨(sui)著店內產品的不(bu)斷推出，菜單也會隨(sui)之(zhi)不(bu)斷更新。同理，宣傳單與(yu)店內外大幅(fu)新產品的海(hai)報也會使(shi)得(de)成本不(bu)斷增加。

　　3、管(guan)理風險：管(guan)理層(ceng)的錯誤決(jue)策，有(you)時(shi)候會影(ying)響到經營甚至給企業帶(dai)來損失。

　　4、員工(gong)管(guan)理(li)：員工(gong)的服務不妥(tuo)當，或者遭到(dao)(dao)店內(nei)顧客的投訴(su)，也將會(hui)影響到(dao)(dao)企業的銷售。

　　（三）市場風險

　　1、通貨(huo)膨脹：物(wu)價上(shang)漲，會(hui)導致成本預測(ce)與(yu)實(shi)際情(qing)況不符，出現利潤虛增，資(zi)本流(liu)失。改動菜單價格(ge)，也會(hui)影響新(xin)老顧客的(de)購買情(qing)緒。物(wu)價上(shang)漲代表(biao)原材料價格(ge)上(shang)漲，員工(gong)工(gong)資(zi)也會(hui)有一(yi)定(ding)上(shang)漲，對企業的(de)損失會(hui)比較(jiao)大。

　　2、同行競爭：此(ci)行業市(shi)場前景好(hao)，會(hui)新(xin)增不少的(de)同類甜品店，如何在同等產業中標新(xin)立異，也將是(shi)對企業生存的(de)一個考驗。

　　3、知名(ming)度(du)：知名(ming)度(du)無疑對企業的銷售(shou)額有一定的幫(bang)助(zhu)，品(pin)牌效(xiao)益(yi)帶來(lai)的會是(shi)銷售(shou)效(xiao)益(yi)。但是(shi)昂貴(gui)的廣告(gao)費會令產品(pin)的推廣望(wang)而卻步。

　　（四）財務風險

　　1、資金籌集：昂貴的前期成本(ben)，會使企業初期負債累(lei)累(lei)。

　　2、資金管理：成(cheng)本的(de)預算，材(cai)料的(de)采購，銷售情況與(yu)凈利潤，及(ji)時做好財務報表(biao)，出現(xian)一點瑕疵，將會對(dui)企業的(de)資金管理造(zao)成(cheng)嚴重影響。

　　3、財務管(guan)理(li)：要處理(li)好(hao)財務的(de)各種相關費用(yong)，合理(li)規(gui)劃利息支出(chu)。財務費用(yong)是公司的(de)支出(chu)費用(yong)，會減少企業的(de)利潤。

　　4、財(cai)務預算(suan)：財(cai)務預算(suan)的錯(cuo)誤，會(hui)使(shi)企業不能有(you)效地使(shi)用資源(yuan)及(ji)統一協調(diao)各種(zhong)經營活(huo)動(dong)，也(ye)就(jiu)不能產生更多的利(li)潤(run)。

　　八、投資預算

　　（一(yi)）、建設投資(zi)

　　(二)、管理成本

　　附錄(lu)1：甜品店市場(chang)調查(cha)問卷

　　尊敬的(de)顧客(ke)，我們(men)將在天一廣場開設一家“貝兒(er)小卷”甜(tian)品店(dian)，特此做此次問卷調查，感謝(xie)您的(de)參與(yu)和配(pei)合，您的(de)寶貴意見是(shi)對我們(men)最大的(de)支持，謝(xie)謝(xie)！

　　調(diao)研日期：____年____月____日

　　一、調研對象個(ge)人情況

　　性別：男□女□

　　年齡：18周(zhou)歲(sui)以下□18—25周(zhou)歲(sui)□25—40周(zhou)歲(sui)□40周(zhou)歲(sui)以上□

　　收入水平：無□1500以下□1500--2500□2500--4000□4000以上□

　　二、調(diao)研內(nei)容（4-8可多(duo)選）

　　1、您是否經常吃甜品(pin)？

　　A經常B偶爾C從未嘗試D不喜歡(huan)甜品

　　2、您吃甜品一般(ban)是(shi)：

　　A自己喜歡(huan)吃(chi)B朋友(you)贈送C覺(jue)得時尚(shang)，美味(wei)D圖個新鮮

　　3、您的(de)口(kou)味是：

　　A很甜(tian)(tian)B偏(pian)甜(tian)(tian)C清淡D不喜歡甜(tian)(tian)的(de)

　　4、請(qing)從以下選擇您喜(xi)歡或想嘗試的甜(tian)品：

　　A.水果型(xing)(芒(mang)(mang)果撈芒(mang)(mang)果布丁仔(zi)西米露等)

　　B.燉品(pin)(木瓜雪蛤蓮(lian)子百合(he)紅(hong)豆沙等)

　　C.冰(bing)品(各(ge)種水果冰(bing)沙冰(bing)奶茶(cha)冰(bing)咖啡等)

　　D.點(dian)心(甜(tian)甜(tian)圈芒果(guo)糯米卷銅鑼燒等(deng))

　　5、您會(hui)選擇甜品店(dian)的(de)原因是(shi)：

　　A壓力(li)大來休閑(xian)B與(yu)朋友(you)聚會聊(liao)天C愛吃甜食D物美價廉

　　其他(ta)____________________________

　　6、您能接受的甜品單價為

　　A20元(yuan)以上B10—20元(yuan)C5—10元(yuan)D5元(yuan)左右(you)

　　7、您希(xi)望店內裝修風格是怎樣的(de)？

　　A現代時尚風(feng)格(ge)B簡約休閑風(feng)格(ge)C古典浪(lang)漫(man)風(feng)格(ge)D動感主題風(feng)格(ge)

　　其他_____________________________

　　8、影(ying)響您(nin)消費的因素(su)

　　A價(jia)格B衛生條(tiao)件C品牌效益D口(kou)味(wei)E服務態度(du)

　　其他_____________________________

　　感(gan)謝您(nin)(nin)百(bai)忙之中來填寫這份問卷(juan)，也感(gan)謝您(nin)(nin)對我們(men)的支持，祝您(nin)(nin)生活愉(yu)快！

甜品店創業計劃書5

　　甜(tian)(tian)品(pin)(pin)(pin)是治療抑郁、放(fang)松心情的(de)靈丹(dan)妙藥，甜(tian)(tian)品(pin)(pin)(pin)在xx有悠久的(de)歷(li)史，遠在商代(dai)便已出現，但是在xx，目前還沒(mei)有任何一家(jia)以甜(tian)(tian)品(pin)(pin)(pin)為(wei)主要產品(pin)(pin)(pin)的(de)商店，這個市場的(de)空白使(shi)我們看(kan)到了商機，本著自主創業、從小做起的(de)精神，我們決(jue)定在xx開一家(jia)甜(tian)(tian)品(pin)(pin)(pin)店，因(yin)(yin)為(wei)這是xx第一家(jia)甜(tian)(tian)品(pin)(pin)(pin)店，因(yin)(yin)而(er)我們決(jue)定命名為(wei)“xx”甜(tian)(tian)品(pin)(pin)(pin)店。

　　一、店面介紹

　　1、店面地址：xx大學。

　　2、經(jing)營(ying)理念(nian)：“清涼、閑(xian)適、自然、品(pin)(pin)(pin)質、快(kuai)捷”五個關(guan)鍵(jian)詞(ci)即可(ke)概括(kuo)我(wo)(wo)(wo)們(men)這個小店的(de)(de)理念(nian)，“清涼”指的(de)(de)是我(wo)(wo)(wo)們(men)的(de)(de)甜(tian)品(pin)(pin)(pin)具有消暑去熱，爽口怡心的(de)(de)特點(dian)，同時，食(shi)用(yong)我(wo)(wo)(wo)們(men)的(de)(de)甜(tian)品(pin)(pin)(pin)，不需要(yao)有非常充(chong)足的(de)(de)理由，因(yin)為食(shi)用(yong)我(wo)(wo)(wo)們(men)的(de)(de)甜(tian)品(pin)(pin)(pin)，你會有一(yi)種安逸、悠閑(xian)的(de)(de)感覺。我(wo)(wo)(wo)們(men)的(de)(de)甜(tian)品(pin)(pin)(pin)，純(chun)天然材(cai)料制作，生(sheng)產加工過(guo)程(cheng)中保(bao)證干凈(jing)、純(chun)正，口味一(yi)流，因(yin)而(er)“自然、品(pin)(pin)(pin)質”。最后，我(wo)(wo)(wo)們(men)的(de)(de)甜(tian)品(pin)(pin)(pin)除外賣以(yi)外保(bao)證顧客在x分鐘(zhong)內(nei)能夠拿到成品(pin)(pin)(pin)，外賣保(bao)證在x分鐘(zhong)內(nei)送(song)達，因(yin)而(er)“快(kuai)捷”。

　　3、戰略目標(biao)：以甜品銷(xiao)售(shou)為主線，附加各種茶類冷(leng)飲銷(xiao)售(shou)，銷(xiao)售(shou)范圍涵(han)括整個xx城區，計劃在(zai)一年內完全占(zhan)有(you)xx的市(shi)場，穩(wen)定銷(xiao)售(shou)狀況并且收回初期投入。

　　4、店面定位：“xx”甜(tian)品(pin)(pin)店主(zhu)(zhu)(zhu)要以(yi)休閑(xian)消暑為(wei)(wei)主(zhu)(zhu)(zhu)，同時面向xx大(da)學(xue)生(sheng)進行(xing)銷售(shou)，因此(ci)，產品(pin)(pin)定位以(yi)低端產品(pin)(pin)為(wei)(wei)主(zhu)(zhu)(zhu)，根據市場反應進行(xing)適當變更產品(pin)(pin)定位。創新、開(kai)拓，在最大(da)限度上，引領xx甜(tian)品(pin)(pin)風尚導向。

　　5、團(tuan)隊(dui)實力：我(wo)們(men)(men)團(tuan)隊(dui)目前有(you)x名(ming)成員，甜(tian)品(pin)(pin)店開業(ye)之后(hou)還會(hui)再招(zhao)x名(ming)侍應(ying)生。我(wo)們(men)(men)團(tuan)隊(dui)中(zhong)，xx負責(ze)新產品(pin)(pin)的(de)開發調(diao)制，xx負責(ze)產品(pin)(pin)的(de)銷售推廣以及管理。做(zuo)為一個(ge)愛吃甜(tian)食的(de)女生，xx對(dui)于甜(tian)食的(de)狂熱興趣使我(wo)們(men)(men)有(you)充分(fen)的(de)理由相信她(ta)能夠(gou)勝任(ren)新產品(pin)(pin)開發這一工作，xx才做(zuo)為一個(ge)思(si)維(wei)敏捷、口才出眾、見多識廣的(de)男孩，對(dui)于勝任(ren)銷售推廣以及管理這樣(yang)的(de)工作抱有(you)極(ji)大(da)的(de)自信。據此看來，雖然我(wo)們(men)(men)只有(you)x個(ge)人，但(dan)是我(wo)們(men)(men)擁(yong)有(you)一個(ge)強大(da)的(de)供(gong)銷皆(jie)行的(de)團(tuan)隊(dui)。

　　二、行業分析

　　1、行業(ye)現狀：甜(tian)(tian)(tian)(tian)品(pin)是指各類(lei)(lei)甜(tian)(tian)(tian)(tian)食、飲(yin)品(pin)、水(shui)(shui)(shui)果(guo)調制(zhi)品(pin)，xx人稱(cheng)之為(wei)(wei)糖(tang)水(shui)(shui)(shui)，是xx美食的(de)(de)代表(biao)。糖(tang)水(shui)(shui)(shui)既可(ke)以(yi)作為(wei)(wei)中式飯食后的(de)(de)甜(tian)(tian)(tian)(tian)品(pin)，也可(ke)以(yi)作為(wei)(wei)夜宵的(de)(de)小(xiao)品(pin)，為(wei)(wei)我們帶來愉快的(de)(de)心情。在(zai)(zai)xx和xx地(di)區，甜(tian)(tian)(tian)(tian)品(pin)店(dian)(dian)(dian)糖(tang)水(shui)(shui)(shui)店(dian)(dian)(dian)遍布大街小(xiao)巷，博大精深(shen)的(de)(de)甜(tian)(tian)(tian)(tian)品(pin)文化在(zai)(zai)xx大地(di)孕育了數百年。隨(sui)著人們生活水(shui)(shui)(shui)平的(de)(de)提高(gao)，現代甜(tian)(tian)(tian)(tian)品(pin)行業(ye)發(fa)展迅猛，各類(lei)(lei)甜(tian)(tian)(tian)(tian)品(pin)企業(ye)層(ceng)出不窮，現在(zai)(zai)市(shi)面(mian)上比較常見(jian)的(de)(de)連(lian)鎖(suo)甜(tian)(tian)(tian)(tian)品(pin)企業(ye)主要有xx甜(tian)(tian)(tian)(tian)品(pin)、xx甜(tian)(tian)(tian)(tian)品(pin)、xx甜(tian)(tian)(tian)(tian)品(pin)這些快餐連(lian)鎖(suo)企業(ye)也有甜(tian)(tian)(tian)(tian)品(pin)銷售(shou)，其他一(yi)些零散的(de)(de)非品(pin)牌甜(tian)(tian)(tian)(tian)品(pin)店(dian)(dian)(dian)更是多如牛毛，隨(sui)處(chu)可(ke)見(jian)。甜(tian)(tian)(tian)(tian)品(pin)業(ye)得競爭(zheng)激烈程度(du)也可(ke)想而知。

　　2、行(xing)業(ye)發(fa)展(zhan)前(qian)景：隨著人(ren)(ren)們生(sheng)活(huo)水平(ping)的(de)(de)提高，對(dui)生(sheng)活(huo)質(zhi)量的(de)(de)要求也越(yue)來越(yue)高，“吃(chi)(chi)(chi)”已不(bu)僅僅是為(wei)了吃(chi)(chi)(chi)得飽，還(huan)要吃(chi)(chi)(chi)得美(mei)味、吃(chi)(chi)(chi)得健康、吃(chi)(chi)(chi)得時(shi)尚。所(suo)以，衣、食(shi)、住、行(xing)等行(xing)業(ye)雖(sui)然傳統(tong)卻不(bu)時(shi)，更因其與(yu)人(ren)(ren)們息息相關，永遠都有市場(chang)。甜(tian)(tian)品(pin)(pin)作(zuo)為(wei)現代(dai)(dai)休閑美(mei)食(shi)的(de)(de)代(dai)(dai)表，正在為(wei)越(yue)來越(yue)多的(de)(de)人(ren)(ren)所(suo)接受和喜(xi)歡。有機構通過(guo)對(dui)xx、xx、xx等xx個城市進行(xing)調查后發(fa)現，xx%以上的(de)(de)被調查者都喜(xi)歡甜(tian)(tian)品(pin)(pin)，x%的(de)(de)人(ren)(ren)把甜(tian)(tian)品(pin)(pin)作(zuo)為(wei)生(sheng)活(huo)中的(de)(de)一(yi)部分。因此甜(tian)(tian)品(pin)(pin)業(ye)的(de)(de)發(fa)展(zhan)前(qian)景非常廣闊不(bu)可估量。

　　3、回報率：預計第(di)x年投資(zi)回報率為(wei)xx%左右(you)，第(di)x年投資(zi)回報率在(zai)x%—xx%之間(jian)。

　　三、xx甜品市場分析

　　1、市(shi)場前景及店(dian)(dian)面(mian)選址狀況(kuang)：當今xx，甜(tian)(tian)品(pin)店(dian)(dian)這(zhe)個行業比較空缺，沒(mei)有一(yi)個正規的(de)(de)甜(tian)(tian)品(pin)店(dian)(dian)鋪，平日的(de)(de)甜(tian)(tian)品(pin)都來自粥攤，品(pin)種(zhong)比較單一(yi)，而且(qie)在衛生安全方(fang)面(mian)有很(hen)大的(de)(de)隱患(huan)。另(ling)外，更重要的(de)(de)是不受季節(jie)的(de)(de)限制，無論春(chun)夏秋(qiu)冬都可以推(tui)出(chu)不同的(de)(de)甜(tian)(tian)品(pin)。主要消費群體是大學生。

　　2、競爭者分析：xx鎮(zhen)內沒有其他甜(tian)品(pin)(pin)(pin)(pin)店，但(dan)(dan)是(shi)(shi)有兩家奶(nai)茶(cha)(cha)店，對我(wo)們的(de)(de)(de)甜(tian)品(pin)(pin)(pin)(pin)店生意可(ke)能(neng)會(hui)造(zao)成(cheng)沖擊。其中x家奶(nai)茶(cha)(cha)店的(de)(de)(de)價格(ge)比較(jiao)便宜(yi)，但(dan)(dan)是(shi)(shi)店鋪比較(jiao)簡(jian)陋，沒有提供桌子和椅(yi)子供消費者休息；另一家奶(nai)茶(cha)(cha)店店面規模比較(jiao)大(da)(da)，有提供桌椅(yi)但(dan)(dan)產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)價格(ge)偏(pian)高(gao)，而且產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)種(zhong)類繁雜，從(cong)奶(nai)茶(cha)(cha)到燒烤，顯得(de)產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)不夠專一；同時兩家奶(nai)茶(cha)(cha)店都不做外賣。因而家奶(nai)茶(cha)(cha)店的(de)(de)(de)產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)對于我(wo)們甜(tian)品(pin)(pin)(pin)(pin)店雖(sui)然(ran)會(hui)造(zao)成(cheng)一定的(de)(de)(de)威脅，但(dan)(dan)是(shi)(shi)從(cong)上面可(ke)以看出，它(ta)們造(zao)成(cheng)的(de)(de)(de)威脅并不大(da)(da)。

　　四、產品分析

　　在高溫(wen)的夏季，酷暑吞(tun)噬著城(cheng)市的每一(yi)(yi)個角(jiao)落，人們走在街頭通常想到的是找一(yi)(yi)家店，能(neng)喝(he)上一(yi)(yi)杯(bei)讓人身(shen)心(xin)舒暢的冰涼飲品(pin)，平衡一(yi)(yi)下身(shen)體的熱氣(qi)，在冬季，熱食滋補甜品(pin)、手工磨糊、牛(niu)奶燉品(pin)、精選(xuan)奶制甜品(pin)等讓喜(xi)歡(huan)甜食的人們在寒(han)冷(leng)的冬天也能(neng)嘗到可口(kou)的甜品(pin)。

　　1、產品簡介：

　　（1）楊(yang)(yang)枝(zhi)甘露：楊(yang)(yang)枝(zhi)甘露是一種x式甜(tian)品。做這(zhe)道甜(tian)品最正(zheng)宗的(de)食材是：西(xi)米、芒(mang)果、沙(sha)田柚、牛(niu)奶(nai)。在清香的(de)牛(niu)奶(nai)中(zhong)，混合(he)加入彈力爽滑的(de)西(xi)米、軟糯香甜(tian)的(de)芒(mang)果、清香爽口(kou)的(de)沙(sha)田柚，如此特別的(de)搭配，決定了這(zhe)道甜(tian)品獨有的(de)特別口(kou)感。

　　（2）枸杞雪梨(li)銀耳甜(tian)(tian)湯：雪梨(li)、銀耳都是解渴上品，加上枸杞子的搭配，潤喉的同時(shi)清涼身心(xin)(xin)，微甜(tian)(tian)的口味，較(jiao)低的熱量，這樣(yang)的甜(tian)(tian)品告訴您什(shen)么是放(fang)心(xin)(xin)朵頤，不需要(yao)擔心(xin)(xin)身材(cai)變形。

　　（3）百(bai)(bai)合銀(yin)耳甜(tian)湯：百(bai)(bai)合的(de)味道清香(xiang)脫俗，而(er)銀(yin)耳則脆嫩爽口，此道甜(tian)品能安定心(xin)神、活絡氣(qi)血(xue)，還有潤肺止咳、生津(jin)滋陰的(de)功效。一般情況都可以喝(he)，特別是(shi)秋(qiu)天，清補佳(jia)品。

　　（4）木瓜椰汁西米(mi)露：一(yi)份簡單(dan)的西米(mi)露可以是(shi)原味的，也可以變化出(chu)很多其它組合，放入喜歡的水果，味道也很不錯。

　　2、產品重(zhong)心：我們“xx”的(de)甜品以解暑為主要特色，同(tong)時(shi)注重(zhong)健康飲食，讓顧客(ke)在我們的(de)店內找(zhao)到一種享(xiang)受(shou)美食感(gan)覺。

　　五、經營目標

　　由于(yu)xx目(mu)前沒有甜(tian)品店，因而我們(men)“xx”的經營目(mu)標首先是引領(ling)xx甜(tian)品走向(xiang)，其次，我們(men)的甜(tian)品要迅速占領(ling)市場，保證銷路(lu)，確保在(zai)一年(nian)內(nei)達到收回成本。同時(shi)，在(zai)一定程度上，我們(men)會對健康飲(yin)食進行(xing)適當(dang)的宣傳(chuan)，在(zai)盡可能的盈利的情況下促使xx人民樹立健康飲(yin)食的觀念，達到既宣傳(chuan)了我們(men)“xx”甜(tian)品又惠及于(yu)大眾的雙(shuang)贏局面(mian)。

　　六、營銷策略

　　1、產品策略

　　（1）招(zhao)牌產品為(wei)楊(yang)枝甘(gan)露(lu)和(he)椰汁西米露(lu)，其(qi)次(ci)是八(ba)寶粥、綠(lv)豆粥、玉米糖(tang)水、豆腐花等常(chang)見低價甜(tian)品。

　　（2）季(ji)節不同(tong)，產(chan)(chan)品相應的銷售策略(lve)也有所改變。在保持招(zhao)牌產(chan)(chan)品不變的情況(kuang)下，春、秋兩季(ji)氣(qi)候(hou)涼(liang)爽，以清(qing)補效果最好的百合(he)銀耳(er)(er)甜(tian)湯(tang)為主(zhu)，夏季(ji)炎熱，以涼(liang)爽解渴的銀耳(er)(er)蓮子羹為主(zhu)，冬季(ji)氣(qi)候(hou)干(gan)燥(zao)，以百合(he)銀耳(er)(er)甜(tian)湯(tang)為主(zhu)。

　　（3）店內兼營各種清茶(cha)，如(ru)紅茶(cha)，綠茶(cha)等(deng)。

　　3、促銷策略

　　（1）節假(jia)日期間在我們的(de)甜(tian)(tian)品店購買到(dao)一定數量的(de)甜(tian)(tian)品，送(song)糕點若(ruo)干。

　　（2）使用會員積分(fen)制度，會員消費達(da)到一定的積分(fen)后，可以兌現(xian)為相應分(fen)值的產品。

　　（3）銷售(shou)狀況(kuang)下降的(de)時候(hou)我們會(hui)采取價(jia)格折(zhe)扣(kou)制度，折(zhe)扣(kou)額度根據當(dang)時的(de)情(qing)況(kuang)相應更(geng)改。

　　4、廣告策略

　　（1）開業(ye)首日進行開業(ye)慶，連續x日半價銷售產品(pin)，發放甜品(pin)店宣(xuan)傳單。

　　（2）店內外放(fang)置x個(ge)xx廣告，吸引顧客消費。

　　（3）店內(nei)前臺柜(ju)上放置x張甜品(pin)單，方(fang)便顧客(ke)明了我們“xx”甜品(pin)的所有甜品(pin)樣式，同時方(fang)便顧客(ke)點甜品(pin)。

甜品店創業計劃書6

　　從我們(men)所收集到的(de)數據(ju)來看(kan)，DIY吸(xi)引顧客(ke)的(de)原因中，新穎又(you)人，打發(fa)時間有(you)人，價(jia)格有(you)人，可以自己(ji)(ji)動手(shou)有(you)人。其(qi)中可以自己(ji)(ji)動手(shou)的(de)比重(zhong)最大(da)，其(qi)次是(shi)新穎。說明顧客(ke)都更(geng)愿意靠自己(ji)(ji)的(de)雙(shuang)手(shou)來創造價(jia)值(zhi)，并且(qie)要(yao)足夠(gou)新穎，這樣才能吸(xi)引顧客(ke)的(de)眼球。 11. 關于能接受的(de)價(jia)位

　　對(dui)于(yu)制(zhi)(zhi)作蛋糕或甜點(dian)(dian)的價格是消(xiao)(xiao)費(fei)者很關(guan)注的一個方面，覺得價格50元以下的有(you)47人，價格50-100有(you)29人，100-150有(you)2人，150元以上就幾(ji)乎沒有(you)多少人了。當然，消(xiao)(xiao)費(fei)者會覺得價格越(yue)(yue)低越(yue)(yue)實(shi)惠，這就要我們盡量控制(zhi)(zhi)成本(ben)，使更多消(xiao)(xiao)費(fei)者愿意來消(xiao)(xiao)費(fei)DIY蛋糕或甜點(dian)(dian)。 12. 關(guan)于(yu)DIY過(guo)程(cheng)中全程(cheng)拍攝方式是否支持

　　根據調(diao)查(cha)的(de)(de)(de)結(jie)果表示，幾乎所有人都愿意(yi)全程(cheng)(cheng)拍攝，絕大部(bu)分的(de)(de)(de)人都想留住自(zi)己(ji)親手做(zuo)(zuo)東西的(de)(de)(de)過程(cheng)(cheng)，他們想記住自(zi)己(ji)DIY過程(cheng)(cheng)中(zhong)付出汗水得(de)到成果的(de)(de)(de)歷程(cheng)(cheng)，并覺得(de)這是非常有紀念意(yi)義且值(zhi)得(de)珍藏的(de)(de)(de)。 13. 關(guan)于自(zi)己(ji)動手做(zuo)(zuo)蛋糕(gao)甜點最(zui)關(guan)心(xin)的(de)(de)(de)問題

　　DIY蛋糕或甜(tian)點的(de)過程中，不可(ke)避免會(hui)遇到一(yi)些問(wen)(wen)題，消費(fei)者往往最擔心的(de)還是(shi)安全(quan)(quan)問(wen)(wen)題，其(qi)次是(shi)制(zhi)作難度和(he)價格，對原材料和(he)時間方面都沒有(you)太(tai)大的(de)要求。我們要在安全(quan)(quan)問(wen)(wen)題上盡量保證食品衛生，安全(quan)(quan)合格；降(jiang)低制(zhi)作難度，改(gai)善工藝(yi)；控制(zhi)價格，吸(xi)引更多顧客。

　　（三）市場競爭分析

　　1、現(xian)有店家之間(jian)的(de)(de)競(jing)爭：就(jiu)瑤(yao)湖高校(xiao)這一(yi)(yi)片(pian)區來說(shuo)，顯現(xian)競(jing)爭者的(de)(de)數目相(xiang)對比較少，從產業(ye)的(de)(de)增長(chang)速度來看，一(yi)(yi)旦DIY的(de)(de)市場被打開就(jiu)會呈現(xian)出快(kuai)速增長(chang)的(de)(de)趨勢(shi)，那么(me)就(jiu)會大致同一(yi)(yi)產業(ye)競(jing)爭空前激(ji)烈，

　　DIY&Love 好吃屋創業(ye)計(ji)劃(hua)書

　　但(dan)是就(jiu)目(mu)前(qian)情況來看還不存在(zai)這種威(wei)脅

　　2、潛(qian)(qian)在(zai)進入(ru)者(zhe)(zhe)的(de)威脅：由于DIY甜品的(de)投入(ru)成(cheng)本(ben)相對(dui)比(bi)較低(di)，資本(ben)需(xu)求低(di)，出現(xian)規模經濟(ji)的(de)可能性不大，成(cheng)本(ben)有(you)時不明顯以及消費者(zhe)(zhe)從一(yi)個企(qi)業(ye)轉(zhuan)(zhuan)向新企(qi)業(ye)產品所付出的(de)時間、精力(li)和金錢低(di)，即(ji)轉(zhuan)(zhuan)換成(cheng)本(ben)低(di)并(bing)且我們的(de)產品不具(ju)有(you)專有(you)技(ji)術的(de)優勢等情況，潛(qian)(qian)在(zai)進入(ru)者(zhe)(zhe)的(de)威脅會比(bi)較大

　　3、替代(dai)品的(de)(de)威脅(xie)：由于剛才提(ti)到的(de)(de)我(wo)(wo)們的(de)(de)轉換成本較低，因(yin)此倘若替代(dai)品在價格上相比我(wo)(wo)們的(de)(de)產(chan)品低，對(dui)消費(fei)者而言(yan)更具有吸引力的(de)(de)話，那么(me)我(wo)(wo)們唯一(yi)的(de)(de)辦法(fa)就是在自(zi)己產(chan)品的(de)(de)質量，性能(neng)、及我(wo)(wo)們提(ti)供(gong)的(de)(de)服務(wu)內容和服務(wu)質量上進一(yi)步提(ti)高(gao)，才能(neng)夠提(ti)高(gao)消費(fei)者對(dui)我(wo)(wo)們的(de)(de)滿意度，減少替代(dai)品帶(dai)給(gei)我(wo)(wo)們的(de)(de)威脅(xie)

　　4、供(gong)(gong)應(ying)(ying)商(shang)討價(jia)還價(jia)的(de)能(neng)力(li)：供(gong)(gong)應(ying)(ying)商(shang)主要是(shi)原(yuan)材料、機器設(she)備商(shang)等供(gong)(gong)應(ying)(ying)企(qi)業(ye)，還包括(kuo)資金、勞(lao)動力(li)等的(de)提(ti)(ti)供(gong)(gong)者(zhe)，因(yin)(yin)此(ci)(ci)我(wo)們(men)應(ying)(ying)該盡力(li)從供(gong)(gong)應(ying)(ying)商(shang)那(nei)里拿到(dao)低價(jia)格(ge)、高(gao)質量、快捷方便的(de)產(chan)品，但是(shi)由于我(wo)們(men)的(de)供(gong)(gong)應(ying)(ying)商(shang)就是(shi)想通過提(ti)(ti)高(gao)產(chan)品價(jia)格(ge)或者(zhe)降低質量來影(ying)響產(chan)業(ye)內的(de)競爭(zheng)企(qi)業(ye)，因(yin)(yin)此(ci)(ci)在面對(dui)供(gong)(gong)應(ying)(ying)商(shang)具(ju)有(you)較強(qiang)的(de)議價(jia)能(neng)力(li)的(de)情(qing)況下我(wo)們(men)應(ying)(ying)該制定出(chu)相應(ying)(ying)的(de)解決措施，加(jia)強(qiang)與供(gong)(gong)應(ying)(ying)商(shang)的(de)友好合(he)作關系。

　　5、購買者討(tao)價(jia)還價(jia)的(de)能力：

　　由于(yu)我們的(de)(de)購(gou)買(mai)者(zhe)總是希望能夠(gou)用最低的(de)(de)價格購(gou)買(mai)大(da)奧合意的(de)(de)產品(pin)，因(yin)此我們應該進一步(bu)提高我們產品(pin)的(de)(de)質量，加強產品(pin)的(de)(de)差異化性能，通過詳細的(de)(de)市(shi)場調查，了(le)解(jie)到目標顧(gu)客群體(ti)的(de)(de)真(zhen)正需求，這(zhe)樣才(cai)能夠(gou)說服消費(fei)者(zhe)心服口服的(de)(de)購(gou)買(mai)我們的(de)(de)產品(pin)。

　　DIY&Love 好吃屋創業計(ji)劃書

　　（四）目標顧客

　　1、消費者(zhe)基(ji)本情況調查

　　由于我(wo)們的(de)(de)創(chuang)業項目(mu)主要是在校內進行，這就說明(ming)了(le)這是個年(nian)輕人居多(duo)(duo)而且是追求生(sheng)(sheng)(sheng)活(huo)質(zhi)量的(de)(de)高素(su)質(zhi)年(nian)輕人居多(duo)(duo)的(de)(de)地(di)方。而DIY糕點的(de)(de)主要消費(fei)群(qun)體(ti)就是充滿(man)好奇心，想象力(li)(li)和(he)實踐性(xing)的(de)(de)年(nian)輕群(qun)體(ti)。以(yi)此我(wo)們又可(ke)以(yi)延伸出(chu)很(hen)多(duo)(duo)主題(ti)項目(mu)迎合年(nian)輕大(da)(da)(da)學(xue)生(sheng)(sheng)(sheng)的(de)(de)口味。 大(da)(da)(da)學(xue)中當然是大(da)(da)(da)學(xue)生(sheng)(sheng)(sheng)的(de)(de)消費(fei)力(li)(li)最強(qiang)，而他(ta)們對于動(dong)手制作又有熱愛和(he)向(xiang)往，因此會形成一(yi)股(gu)強(qiang)大(da)(da)(da)的(de)(de)消費(fei)力(li)(li)量。大(da)(da)(da)學(xue)生(sheng)(sheng)(sheng)的(de)(de)收入(ru)并不是很(hen)大(da)(da)(da)的(de)(de)問題(ti)。因為現(xian)在大(da)(da)(da)學(xue)生(sheng)(sheng)(sheng)每個月的(de)(de)收入(ru)大(da)(da)(da)都是來源于父母(mu)給的(de)(de)生(sheng)(sheng)(sheng)活(huo)費(fei)，大(da)(da)(da)學(xue)生(sheng)(sheng)(sheng)有金錢，有時間，有興趣這就使DIY糕點市場雖然有年(nian)齡段的(de)(de)局(ju)限但(dan)潛力(li)(li)巨大(da)(da)(da)。

　　2、消費者偏好(hao)分析

　　經過(guo)調查(cha)，大(da)多數(shu)大(da)學(xue)生對于自己動手(shou)制(zhi)作禮(li)品并進(jin)行全程(cheng)拍攝有(you)很大(da)的興趣，并表示在市場有(you)限的學(xue)校暫時沒(mei)(mei)有(you)哪(na)家店(dian)(dian)鋪提供DIY制(zhi)作的機會，大(da)部分學(xue)生都(dou)支持學(xue)校DIY糕點店(dian)(dian)的出現。然(ran)而(er)雖然(ran)大(da)家對于DIY糕點都(dou)十分熱(re)情(qing)大(da)多數(shu)學(xue)生卻沒(mei)(mei)怎么(me)真(zhen)正自己動手(shou)做(zuo)過(guo)，有(you)這種消費想法(fa)以(yi)及消費偏好卻又沒(mei)(mei)有(you)店(dian)(dian)鋪的支持提供使(shi)DIY市場前景一(yi)片光明(ming)。

　　3、消費者(zhe)心理分析(xi)

　　著名的心理學(xue)(xue)和(he)經濟學(xue)(xue)家馬斯洛將人的需(xu)求歸(gui)納為五個層次：一是生理需(xu)求，即(ji)(ji)人們(men)衣食住行和(he)婚配的需(xu)求；二是安全需(xu)求，即(ji)(ji)生存安全和(he)職(zhi)業(ye)安全的需(xu)求；三是社(she)交需(xu)求，即(ji)(ji)在社(she)會交往中(zhong)對(dui)友誼、對(dui)

　　DIY&Love 好(hao)吃屋創業計劃書

　　愛情的(de)需求；四是尊重需求，即(ji)(ji)在社會交往中希望(wang)得(de)到人們的(de)尊敬(jing)和認可；五(wu)是自我實現的(de)需求，即(ji)(ji)希望(wang)自己(ji)的(de)價值得(de)到社會認可，希望(wang)自己(ji)的(de)才(cai)華(hua)在社會中發(fa)揮作用。

　　雖(sui)然糕(gao)點并(bing)非人們(men)的(de)(de)(de)(de)生(sheng)理需(xu)求(qiu)和安(an)全需(xu)求(qiu)但它(ta)迎(ying)合(he)了消費者的(de)(de)(de)(de)社交(jiao)需(xu)求(qiu)、尊重需(xu)求(qiu)及(ji)自(zi)我(wo)實現(xian)的(de)(de)(de)(de)需(xu)求(qiu)。送(song)出自(zi)己(ji)精心(xin)制作(zuo)(zuo)(zuo)并(bing)有全程拍(pai)攝(she)記(ji)錄的(de)(de)(de)(de)糕(gao)點在人們(men)的(de)(de)(de)(de)社交(jiao)生(sheng)活中會起(qi)很(hen)大的(de)(de)(de)(de)作(zuo)(zuo)(zuo)用，拉近關系，疏(shu)通人脈等。當消費者制作(zuo)(zuo)(zuo)出了十分精美的(de)(de)(de)(de)糕(gao)點也會贏得(de)他人的(de)(de)(de)(de)贊賞與尊重，得(de)到認(ren)可(ke)。在制作(zuo)(zuo)(zuo)糕(gao)點的(de)(de)(de)(de)過程中消費者可(ke)以通過自(zi)己(ji)的(de)(de)(de)(de)雙手(shou)展現(xian)自(zi)己(ji)的(de)(de)(de)(de)才華并(bing)在表達心(xin)意中發揮(hui)作(zuo)(zuo)(zuo)用。

　　當代大(da)學(xue)生都渴望(wang)被認可(ke)被牢(lao)記，DIY糕(gao)點(dian)制作(zuo)雖然不像發表論文(wen)那(nei)樣嚴(yan)肅正式，但這是在生活中對(dui)自我(wo)(wo)(wo)的(de)挑戰。大(da)學(xue)生希望(wang)搞好人際關(guan)系，可(ke)以通過DIY糕(gao)點(dian)來表達心意(yi)。大(da)學(xue)生希望(wang)得到認可(ke)，可(ke)以通過自己的(de)雙手贏得大(da)家的(de)贊許。大(da)學(xue)生希望(wang)可(ke)以有自我(wo)(wo)(wo)實(shi)現(xian)，DIY又何嘗不是展(zhan)現(xian)自我(wo)(wo)(wo)才華(hua)的(de)一個平臺。所以在迎合消(xiao)(xiao)費(fei)者口味滿足消(xiao)(xiao)費(fei)者心態的(de)同時也開拓了(le)我(wo)(wo)(wo)們的(de)市(shi)場，打響了(le)我(wo)(wo)(wo)們的(de)知名(ming)度，形成(cheng)了(le)自己的(de)形象與品牌。

　　四、產品與服務特(te)色

　　每逢生日，一(yi)份美(mei)味(wei)的蛋糕(gao)甜點是必(bi)不可少(shao)的，顧客除了追求美(mei)味(wei)，還看中樣式(shi)是否(fou)新穎(ying)獨特。普通的甜點屋所(suo)提供的“款(kuan)式(shi)”畢竟(jing)有限(xian)，難免讓人覺得千篇(pian)一(yi)律欠(qian)缺(que)新意。

　　在這里(li)廣大的(de)消費者（主要是學(xue)生(sheng)）可以親(qin)手自己動(dong)手制(zhi)(zhi)作(zuo)DIY蛋糕，而且不需要任何西點基礎就可以親(qin)手制(zhi)(zhi)作(zuo)一款相當于酒店級別

　　DIY&Love 好吃屋創業計劃書

　　的(de)蛋糕，獨一無二的(de)愛心糕點，店(dian)內可以親手制(zhi)作DIY蛋糕、巧克(ke)力、餅干、果凍(dong)布丁、曲奇、派(pai)、蛋撻、泡(pao)芙等。但主(zhu)打產品(pin)是蛋糕DIY，同(tong)時還是要出(chu)售成品(pin)和定(ding)做(zuo)制(zhi)品(pin)。在這里消(xiao)費(fei)者可以進行(xing)朋友聚(ju)會，親子同(tong)樂(le)，團隊分(fen)享，個人學習，他們可以放(fang)下(xia)所有(you)的(de)煩惱，放(fang)松(song)心情融入(ru)到DIY的(de)無限樂(le)趣中。DIY的(de)甜(tian)點分(fen)不同(tong)的(de)規格，檔(dang)次。價(jia)格相對穩定(ding)，減(jian)輕(qing)價(jia)格敏(min)感性。適合(he)于不同(tong)階(jie)段的(de)消(xiao)費(fei)者，必(bi)要時候實(shi)行(xing)價(jia)格折(zhe)扣。提供溫(wen)馨的(de)環境，融合(he)的(de)氣氛，齊全的(de)設備、安全衛生有(you)保(bao)障的(de)材料(liao)、專業的(de)老師，有(you)保(bao)障的(de)服務。

　　五、選址分析

　　選擇(ze)(ze)學(xue)校(xiao)(xiao)附(fu)(fu)近(jin)，靠(kao)近(jin)年(nian)(nian)輕(qing)人(ren)(ren)聚集區，且交通便利的(de)(de)(de)(de)地(di)方。（因(yin)為(wei)本項目(mu)主要的(de)(de)(de)(de)面對(dui)的(de)(de)(de)(de)對(dui)象就是年(nian)(nian)輕(qing)的(de)(de)(de)(de)群體，大家(jia)都會(hui)以簡便優先的(de)(de)(de)(de)原則，且，學(xue)校(xiao)(xiao)因(yin)為(wei)其生源的(de)(de)(de)(de)不斷更新(xin)性，致使能(neng)保證(zheng)客源的(de)(de)(de)(de)持久(jiu)性，所以選擇(ze)(ze)學(xue)校(xiao)(xiao)附(fu)(fu)近(jin)的(de)(de)(de)(de)地(di)段）。在南(nan)昌市(shi)紫陽大道(dao)大學(xue)等高校(xiao)(xiao)密集區、小(xiao)區、商業(ye)(ye)繁華地(di)區。因(yin)為(wei)大學(xue)較多的(de)(de)(de)(de)地(di)方和(he)小(xiao)區商業(ye)(ye)區這些地(di)方擁(yong)有固定的(de)(de)(de)(de)客戶群，大學(xue)生和(he)白領人(ren)(ren)士(shi)消(xiao)費力(li)較高，愛新(xin)奇好動手，更偏(pian)愛有自己特色的(de)(de)(de)(de)小(xiao)店，愛攀比享受。而且學(xue)生和(he)年(nian)(nian)輕(qing)顧(gu)(gu)客的(de)(de)(de)(de)傳播能(neng)力(li)很強，情侶也會(hui)比較偏(pian)愛光顧(gu)(gu)。

　　六、運營管理

　　1.管理理念：如今是(shi)信息爆(bao)炸(zha)，知識爆(bao)炸(zha)的時(shi)代，不再(zai)是(shi)一(yi)(yi)個人可(ke)(ke)以(yi)打天(tian)下的時(shi)代。因(yin)此(ci)，公司用人寧(ning)可(ke)(ke)用一(yi)(yi)個專業(ye)能力一(yi)(yi)般但能凝聚團

　　DIY&Love 好吃屋(wu)創業計劃書

　　隊力(li)量(liang)的(de)(de)綜合管(guan)理型人(ren)才，也不用個人(ren)專業能(neng)力(li)強但溝通能(neng)力(li)差(cha)、配(pei)合度差(cha)、不能(neng)整合團隊力(li)量(liang)的(de)(de)人(ren)。

　　2.管理(li)隊伍：總經理(li)1名(ming)（負(fu)責公司決策(ce)，公司策(ce)劃(hua)，前景預(yu)測分析）

　　店長1名(ming)（負(fu)責(ze)公(gong)司人(ren)事(shi)管理、日常事(shi)務處理） 糕點師傅2名(ming)（負(fu)責(ze)設計產品、培訓員工、蛋糕成品的制作）

　　收銀員1名(ming)(ming)（負(fu)(fu)責(ze)公司(si)財務收支，相當(dang)于會計） 出納人(ren)員1名(ming)(ming)（負(fu)(fu)責(ze)對(dui)公司(si)財務的核查和資(zi)金調度） 服(fu)務員3名(ming)(ming)（負(fu)(fu)責(ze)接待顧客，參與培訓后可擔(dan)任(ren)DIY教員）

　　勤雜員1名（負(fu)責物資采購，衛生(sheng)管理）

　　3.管(guan)理(li)模式(shi)(shi):初創時期(qi)(qi)，事務相(xiang)對簡(jian)單、管(guan)理(li)層次和管(guan)理(li)幅度也還沒有十分(fen)寬泛，因此采取(qu)直(zhi)接管(guan)理(li)的方法。在后(hou)期(qi)(qi)發展(zhan)中(zhong)，公司逐漸步入正軌，采取(qu)制(zhi)度化管(guan)理(li)模式(shi)(shi)。 4.現(xian)金(jin)管(guan)理(li)制(zhi)度及(ji)收支控制(zhi)：

　　（1）在與其(qi)他單位的經濟業(ye)務(wu)中，一般(ban)通過銀(yin)行(xing)(xing)轉賬結算 （2）庫存(cun)(cun)現(xian)金實(shi)行(xing)(xing)限額管理，超過部分(fen)必(bi)(bi)須(xu)當日存(cun)(cun)入(ru)銀(yin)行(xing)(xing)，每日下班前結余(yu)現(xian)金必(bi)(bi)須(xu)放(fang)入(ru)保險箱，庫存(cun)(cun)余(yu)額不足(zu)時從銀(yin)行(xing)(xing)存(cun)(cun)款(kuan)賬戶(hu)提取(qu)。

　　（3）預算外或超(chao)預算支出，應(ying)提出書面申請，交(jiao)由總經理(li)審批辦理(li)。

　　14

　　DIY&Love 好吃屋創(chuang)業計劃書

　　（4）公(gong)司提取現金，應注明用途，經有效(xiao)審(shen)批后，出納人員(yuan)方可提取。

　　（5）會計、出納要分(fen)開，為了保證現(xian)金(jin)的安(an)全(quan)，防止各(ge)種錯誤、弊病(bing)的發生，會計管賬(zhang)不(bu)(bu)管錢，出納管錢不(bu)(bu)管賬(zhang)，以加強內部(bu)控制(zhi)。 （6）不(bu)(bu)準(zhun)挪用現(xian)金(jin)，不(bu)(bu)準(zhun)利(li)用銀行賬(zhang)戶代其(qi)他單位和個(ge)人存取(qu)現(xian)金(jin)，不(bu)(bu)準(zhun)白條(tiao)抵庫，不(bu)(bu)準(zhun)套取(qu)庫存現(xian)金(jin)，不(bu)(bu)準(zhun)保留賬(zhang)外(wai)公款，不(bu)(bu)準(zhun)公款私存，不(bu)(bu)準(zhun)私設小金(jin)庫。

　　（7）不坐支(zhi)現(xian)金(jin)。所謂坐支(zhi)，是(shi)指用收入(ru)的現(xian)金(jin)直(zhi)接(jie)辦理現(xian)金(jin)支(zhi)出。本單(dan)位支(zhi)出現(xian)金(jin)，應(ying)叢庫存現(xian)金(jin)限額中(zhong)支(zhi)取，或者從銀(yin)行提取，不得從本單(dan)位的現(xian)金(jin)收入(ru)中(zhong)直(zhi)接(jie)支(zhi)付(fu)。

　　（8）每(mei)天公司結(jie)束營業(ye)前，應盤點現金并與(yu)現金日(ri)(ri)記賬(zhang)(zhang)當日(ri)(ri)余額進行(xing)核對，做到日(ri)(ri)清月結(jie)，賬(zhang)(zhang)款相符

　　（9）出納人(ren)員與會(hui)計人(ren)員應定期將總賬的現(xian)金賬戶余(yu)額與現(xian)金日記賬余(yu)額進行核對(dui)，做到賬賬相符

　　七、企業形(xing)象 （1） 形(xing)象代言

　　選取公眾影響力(li)較低的(de)(de)、不知名的(de)(de)普通人(ren)(ren)物(wu)或卡(ka)通造型(xing)作為低可(ke)信(xin)度型(xing)代(dai)言(yan)人(ren)(ren)，他（它）們來自生活(huo)與工(gong)作的(de)(de)各個領域，是(shi)(shi)廣大普通受眾的(de)(de)代(dai)表或熟悉的(de)(de)對(dui)象。低可(ke)信(xin)度型(xing)代(dai)言(yan)人(ren)(ren)雖然應用較少，但是(shi)(shi)卻有它獨(du)特的(de)(de)一面：它力(li)求(qiu)還原于生活(huo)現實，以(yi)平凡訴求(qiu)的(de)(de)手(shou)法拉近與廣大受眾的(de)(de)心理(li)距離，從而(er)達到告知與說服的(de)(de)目的(de)(de)。此類型(xing)若(ruo)應用得當，在時下名人(ren)(ren)明星廣告漫(man)天飛舞的(de)(de)背景下，以(yi)凡人(ren)(ren)代(dai)言(yan)模式打入

　　DIY&Love 好吃屋創業計(ji)劃書(shu)

　　市場，往(wang)往(wang)能起(qi)到(dao)出奇(qi)制勝的效果(guo)。

　　（2） 店面(mian)布(bu)置

　　風格采用(yong)多樣化(hua)的布局，諸如：童話版、歐版、叢林版、溫馨版??各各相互獨立的不同主題風格的界面，以供(gong)不同人(ren)群的喜好。（本身就是一(yi)個DIY店，就讓它(ta)一(yi)“獨”到底！每(mei)個人(ren)都有(you)自己(ji)獨特的意境。） 周圍排滿蛋(dan)糕(gao)制作(zuo)的參(can)考圖片(pian)，大而且(qie)容易看，方便大家制作(zuo)蛋(dan)糕(gao)

　　八、營銷策略

　　（一(yi)） 產品(pin)策(ce)略：產品(pin)品(pin)質(zhi)(zhi)是(shi)(shi)一(yi)種追求(qiu)，是(shi)(shi)質(zhi)(zhi)量、信譽、責任和(he)文(wen)化的(de)(de)(de)集合，本公司吸收高素(su)質(zhi)(zhi)員(yuan)工(gong)，為(wei)社會(hui)奉獻高品(pin)質(zhi)(zhi)點心，以富有(you)特色的(de)(de)(de)DIY服務(wu)占(zhan)領目標市場(chang)(chang)，提供我們(men)全程的(de)(de)(de)DV拍攝服務(wu)，嚴(yan)把原材料(liao)質(zhi)(zhi)量關(guan)，確保所有(you)產品(pin)在有(you)效期(qi)內銷售，這是(shi)(shi)公司贏得顧客滿意(yi)與美(mei)譽度的(de)(de)(de)保證。 充分運用團隊成員(yuan)調(diao)(diao)查研究(jiu)的(de)(de)(de)能力(li)，注重顧客消(xiao)費傾向進行調(diao)(diao)查，根據調(diao)(diao)查結果(guo)，及時(shi)調(diao)(diao)整經營策(ce)略，更(geng)好地服務(wu)目標市場(chang)(chang)客戶。每月(yue)推出若干以季節時(shi)令為(wei)主(zhu)的(de)(de)(de)特色點心，不斷擴大(da)市場(chang)(chang)份額。

　　（二） 品牌(pai)策略：根據市(shi)場競爭激烈、模仿性強的特點，本店將引入(ru)形象設計。實現對外顯(xian)文化(hua)和(he)內隱(yin)文化(hua)的有機整(zheng)合，加強品牌(pai)保護意(yi)識。為了(le)維護“DIY&LOVE 好吃屋”的品牌(pai)聲譽，我們將嚴格貫徹綠(lv)色食(shi)品店的標(biao)準，從(cong)原料采(cai)購、食(shi)品加工(gong)、衛生環境等(deng)各個環節(jie)嚴格把關，確保食(shi)品安全(quan)，從(cong)而(er)在(zai)瑤湖校區

　　DIY&Love 好吃屋(wu)創業計劃書

　　廣(guang)大消費群體中樹立第一(yi)品牌形象。

　　（三(san)） 價(jia)(jia)(jia)格策略(lve)：在(zai)價(jia)(jia)(jia)格上，根(gen)據調查，公司定(ding)(ding)(ding)位為(wei)中(zhong)(zhong)檔(dang)水(shui)平(ping)，因(yin)此(ci)價(jia)(jia)(jia)格也定(ding)(ding)(ding)在(zai)中(zhong)(zhong)檔(dang)水(shui)平(ping)。但也會(hui)(hui)隨著消費(fei)(fei)，或消費(fei)(fei)者的(de)(de)(de)(de)(de)需求而稍微變(bian)動。例(li)如(ru)起(qi)初(chu)由于我(wo)(wo)們(men)(men)是新產品(pin)(pin)，為(wei)了擴大知名度，造成“轟動效應(ying)”，所以我(wo)(wo)們(men)(men)會(hui)(hui)采(cai)用新產品(pin)(pin)定(ding)(ding)(ding)價(jia)(jia)(jia)策略(lve)中(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)(de)(de)滿意定(ding)(ding)(ding)價(jia)(jia)(jia)策略(lve)。學生們(men)(men)購(gou)物(wu)就沖(chong)著賣家的(de)(de)(de)(de)(de)服務態度，食品(pin)(pin)的(de)(de)(de)(de)(de)質量，好吃程度等去，對(dui)于價(jia)(jia)(jia)格的(de)(de)(de)(de)(de)糾紛很少。所以我(wo)(wo)們(men)(men)先采(cai)用滿意價(jia)(jia)(jia)格來(lai)吸引(yin)(yin)顧客(ke)，打開市場，接著我(wo)(wo)們(men)(men)會(hui)(hui)以刺激性定(ding)(ding)(ding)價(jia)(jia)(jia)策略(lve)中(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)(de)(de)會(hui)(hui)員積分式定(ding)(ding)(ding)價(jia)(jia)(jia)來(lai)吸引(yin)(yin)顧客(ke)，來(lai)長期穩定(ding)(ding)(ding)住(zhu)顧客(ke)的(de)(de)(de)(de)(de)心(xin)！同時(shi)主打我(wo)(wo)們(men)(men)的(de)(de)(de)(de)(de)DIY商(shang)品(pin)(pin)，通(tong)過(guo)(guo)(guo)制定(ding)(ding)(ding)合適(shi)的(de)(de)(de)(de)(de)價(jia)(jia)(jia)格，來(lai)吸引(yin)(yin)年輕消費(fei)(fei)者，再在(zai)我(wo)(wo)們(men)(men)為(wei)DIY服務提(ti)供(gong)服務的(de)(de)(de)(de)(de)過(guo)(guo)(guo)程中(zhong)(zhong)，通(tong)過(guo)(guo)(guo)提(ti)供(gong)的(de)(de)(de)(de)(de)DV拍攝的(de)(de)(de)(de)(de)人工費(fei)(fei)、剪輯費(fei)(fei)用，來(lai)適(shi)當提(ti)高我(wo)(wo)們(men)(men)的(de)(de)(de)(de)(de)價(jia)(jia)(jia)格，從(cong)而提(ti)升利潤(run)空(kong)間。

　　（四(si)） 促(cu)銷(xiao)策略：

　　1. 贈(zeng)送式促銷(xiao)：

　　（1） 贈送本(ben)(ben)店一(yi)些紀念品：當(dang)消費額達到(dao)一(yi)定的量時(shi)我們可以贈送一(yi)些本(ben)(ben)店DIY的紀念品，包括鑰匙扣、玩偶、明(ming)信片(pian)、書簽、拼圖之類的一(yi)些小(xiao)物品

　　（2） 贈送新推(tui)出的(de)商(shang)(shang)品(pin)(pin)：當購(gou)(gou)買本店(dian)的(de)某些商(shang)(shang)品(pin)(pin)時贈送一定量的(de)新產品(pin)(pin)讓(rang)顧客事先品(pin)(pin)嘗。在(zai)店(dian)面開張(zhang)的(de)時候，對于一些在(zai)本店(dian)購(gou)(gou)買商(shang)(shang)品(pin)(pin)達到一定金額的(de)消費者，我們(men)會(hui)免費給他提供(gong)DIY商(shang)(shang)品(pin)(pin)全套服務(wu)，讓(rang)其體(ti)驗(yan)我們(men)的(de)便利和實(shi)惠。

　　DIY&Love 好(hao)吃屋創(chuang)業計劃書

　　2. 打折式優惠：

　　（1） 節日、周(zhou)末大優惠：即在新店開業(ye)、逢年過(guo)節、周(zhou)年慶或者周(zhou)末的時(shi)(shi)候，將部(bu)分商品打折銷售，以吸引(yin)顧客購買，同時(shi)(shi)對DIY商品實行折扣(kou)。

　　（2） 優惠(hui)(hui)卡(ka)(ka)(ka)優惠(hui)(hui)：即向顧(gu)客(ke)贈(zeng)送或出(chu)售(shou)優惠(hui)(hui)卡(ka)(ka)(ka)。顧(gu)客(ke)在(zai)店內(nei)購物，憑手中的優惠(hui)(hui)卡(ka)(ka)(ka)可以(yi)享受特別折扣(kou)。優惠(hui)(hui)卡(ka)(ka)(ka)發送對(dui)象是到店內(nei)購物次(ci)數或數量(liang)較多的熟客(ke)，出(chu)售(shou)的優惠(hui)(hui)卡(ka)(ka)(ka)范圍一般不定

　　（3） 批量(liang)價格優惠：當消(xiao)費者(zhe)購買(mai)數量(liang)較大(da)時給予打(da)折或者(zhe)贈送優惠 3. 降(jiang)價式促(cu)銷：

　　（1） 節慶大優惠：一般時間定(ding)在新店開張(zhang)、逢年過節、周年慶時

　　（2） 每日特價品(pin)：推出(chu)每日一物或每周一物的特價品(pin)，引(yin)起(qi)搶購熱潮

　　4. 免(mian)費(fei)品(pin)嘗(chang)和(he)試用式促銷：在促銷之時，零(ling)售店可以在比較顯眼的位(wei)置設置專柜(ju)，免(mian)費(fei)品(pin)嘗(chang)新口(kou)味的食(shi)品(pin)

　　5. 有(you)獎(jiang)(jiang)式(shi)促銷：購買商(shang)品(pin)(pin)達(da)到(dao)一定數量時，獲得抽獎(jiang)(jiang)資格的(de)顧客可以(yi)去碰碰運(yun)氣。另外(wai)，需要注意(yi)的(de)是(shi)，辦抽獎(jiang)(jiang)活(huo)動時，抽獎(jiang)(jiang)活(huo)動的(de)日期、獎(jiang)(jiang)品(pin)(pin)或(huo)獎(jiang)(jiang)金、參(can)賽資格、如何評(ping)選、發獎(jiang)(jiang)方式(shi)等務必標(biao)示清(qing)楚，以(yi)增強消費者的(de)參(can)與熱情和信心

　　6. 焦點贈(zeng)送式促(cu)銷：這一促(cu)銷活動(dong)的特色(se)是消費者(zhe)要連續購

　　DIY&Love 好吃屋(wu)創(chuang)業計劃書(shu)

　　買本(ben)店商品(pin)達到一(yi)定(ding)次數(shu)后，累積(ji)到一(yi)定(ding)積(ji)分(fen)的(de)點券，可(ke)兌換贈品(pin)，商品(pin)或(huo)者折價購買，還有就是在(zai)我們的(de)會員生日的(de)那天(tian)贈送(song)我們的(de)DIY商品(pin)，實際(ji)是就是一(yi)種(zhong)積(ji)分(fen)卡的(de)形式。

　　7. 合(he)作(zuo)式促銷：由于我們(men)的(de)(de)DIY 系(xi)列(lie)產(chan)品打(da)的(de)(de)是情(qing)(qing)感銷售的(de)(de)招牌，所以我們(men)就有必要在一些節日，如教師節、情(qing)(qing)人節、母情(qing)(qing)節、父親節等節日中和一些餐(can)飲店(dian)(dian)、花(hua)店(dian)(dian)、精品店(dian)(dian)去的(de)(de)合(he)作(zuo)，讓他們(men)幫助(zhu)自己(ji)在特定的(de)(de)時間對(dui)有這(zhe)方面需求的(de)(de)消費者(zhe)推(tui)薦我們(men)的(de)(de)產(chan)品，對(dui)由這(zhe)些店(dian)(dian)家推(tui)薦過來的(de)(de)消費者(zhe)給出一定的(de)(de)折扣和優惠。

　　（六）宣傳策略

　　1、前期宣傳：

　　（1）特(te)點：大(da)規模(mo)，高強度，投入較大(da)。 （2）方式包括：

　　制作宣(xuan)傳單、海報、折頁進行宣(xuan)傳 網(wang)絡營銷方(fang)式：

　　QQ群網上宣傳(chuan)方(fang)式 微信(xin)、飛(fei)信(xin)宣傳(chuan)方(fang)式 微博宣傳(chuan)方(fang)式

　　江西師(shi)大瑤湖(hu)論壇宣傳方式

　　2、 后期宣傳：重(zhong)視已有顧客關(guan)系管理(li)，借(jie)(jie)此(ci)進(jin)(jin)行(xing)口碑營銷。定期具體(ti)活動的(de)(de)策劃和組織如贊助學校(xiao)組織的(de)(de)晚(wan)會借(jie)(jie)此(ci)進(jin)(jin)行(xing)宣傳，通過(guo)活動時時提(ti)醒顧客的(de)(de)消費意識(shi)。針對節(jie)假日，開展有針對性的(de)(de)促銷策略如發傳單等(deng)。 （如情人節(jie)可以與(yu)西(xi)

　　DIY&Love 好吃(chi)屋創(chuang)業計劃書

　　餐廳合作、單身節通(tong)過贊助一(yi)些社團舉辦的單身派對(dui)活動來宣(xuan)傳(chuan)）

　　九、財務需求與應用

　　1.店(dian)內機(ji)(ji)(ji)器(qi)裝(zhuang)備：根據不(bu)同級(ji)別選擇(ze)對應開(kai)業所需的(de)烘(hong)焙(bei)專(zhuan)用(yong)(yong)烤箱、和面(mian)機(ji)(ji)(ji)、發(fa)酵箱、智能攪(jiao)拌機(ji)(ji)(ji)、打蛋(dan)機(ji)(ji)(ji)、奶(nai)油(you)攪(jiao)拌機(ji)(ji)(ji)、吐(tu)司模(mo)具、巧克(ke)力模(mo)具、餅(bing)干(gan)模(mo)具、平烤盤、裱花(hua)(hua)嘴、蛋(dan)糕(gao)(gao)操作(zuo)(zuo)臺(tai)、面(mian)包專(zhuan)用(yong)(yong)車(che)架、專(zhuan)用(yong)(yong)蛋(dan)糕(gao)(gao)展柜、專(zhuan)用(yong)(yong)面(mian)包展柜、蛋(dan)糕(gao)(gao)專(zhuan)用(yong)(yong)抹刀(dao)、蛋(dan)糕(gao)(gao)模(mo)具、方(fang)包盒、吐(tu)司盒、蛋(dan)撻盞、葡撻盞、專(zhuan)用(yong)(yong)轉盤、裱花(hua)(hua)棒(bang)、裱花(hua)(hua)專(zhuan)用(yong)(yong)刀(dao)、專(zhuan)用(yong)(yong)鏟刀(dao)、專(zhuan)用(yong)(yong)面(mian)包夾、高溫(wen)手套、封(feng)口(kou)(kou)機(ji)(ji)(ji)、沙冰(bing)機(ji)(ji)(ji)、榨汁機(ji)(ji)(ji)、高級(ji)別純凈水(shui)過濾(lv)濾(lv)水(shui)器(qi)、豪華電(dian)熱水(shui)機(ji)(ji)(ji)、電(dian)子稱、招牌、果糖定量機(ji)(ji)(ji)、保溫(wen)桶、制冰(bing)機(ji)(ji)(ji)、冰(bing)柜、收銀機(ji)(ji)(ji)、宣傳單、裝(zhuang)修(xiu)方(fang)案(an)、吸(xi)管、不(bu)繡(xiu)鋼搖杯、量勺、盎司杯、珍(zhen)珠(zhu)漏勺、量杯、計(ji)時(shi)器(qi)、溫(wen)度計(ji)、濾(lv)網、雪克(ke)杯、封(feng)口(kou)(kou)膜、紙(zhi)巾(jin)、外賣(mai)袋、工(gong)作(zuo)(zuo)服(fu)、海報、新品上(shang)市(shi)牌、前臺(tai)立卡。 2.成本分析： （1）房租：6萬/年 （2）裝(zhuang)修(xiu): 門(men)面(mian)裝(zhuang)修(xiu)：10000元(yuan) 空調：1500元(yuan) 清(qing)潔工(gong)具：1500元(yuan) （3）設備：

　　燃氣烤箱：3500元 打(da)蛋(dan)機：1700元

　　DIY&Love 好吃屋創業(ye)計劃書

　　面包(bao)醒發機：1500元 酸奶機：1700元

　　蛋(dan)糕展示柜、制冷展柜4000元(yuan) 工作臺(tai)、不銹鋼吧臺(tai)1000元(yuan)

　　蛋糕，巧克力，餅干模(mo)具：4000元 裱花嘴(zui)：150元

　　打蛋刷：37元(yuan) 耐高(gao)溫紙：10元(yuan) （4）材料成本：

　　原材料： 10000元（玉米粉、黃油、果(guo)醬、低(di)精粉、白糖、色拉油、塔(ta)塔(ta)粉、雞蛋等）

　　其(qi)他包裝物(wu)：包裝盒；1000元(yuan) 1元(yuan)/個 蛋糕制作參考資料：500元(yuan)

　　十、發展戰略

　　DIY蛋(dan)糕(gao)店(dian)憑借獨(du)特(te)(te)的(de)(de)(de)創業風格(ge)、口(kou)味(wei)新鮮獨(du)特(te)(te)、價(jia)格(ge)又能獲得眾人信賴的(de)(de)(de)口(kou)碑(bei)，很容易吸(xi)引(yin)(yin)各(ge)個階層消(xiao)費者。“DIY蛋(dan)糕(gao)店(dian)”是作(zuo)為21世紀的(de)(de)(de)黃金產業，西(xi)點業近年來(lai)在國內呈現出了前(qian)所未有的(de)(de)(de)普及(ji)和發(fa)展(zhan)勢(shi)頭，有著廣闊的(de)(de)(de)發(fa)展(zhan)前(qian)景和巨大發(fa)展(zhan)空間。隨著人們(men)的(de)(de)(de)生活(huo)水平和消(xiao)費水平的(de)(de)(de)提高，西(xi)點以它(ta)特(te)(te)有的(de)(de)(de)魅力正在吸(xi)引(yin)(yin)著越來(lai)越多的(de)(de)(de)消(xiao)費者，精美(mei)的(de)(de)(de)大蛋(dan)糕(gao)慶賀生日的(de)(de)(de)人們(men)帶來(lai)溫馨的(de)(de)(de)祝福(fu)和優雅的(de)(de)(de)情趣(qu)

　　21

　　DIY&Love 好吃屋創業計劃書

　　從網(wang)絡調查和實(shi)地考察都(dou)可以看(kan)出(chu)目前市場上(shang)沒有(you)或很少存在專業而且(qie)全面的(de)DIY甜點屋，大多(duo)因為產品單一，服務系統化，但即(ji)便是(shi)這樣，他們的(de)生(sheng)意仍舊很好。且(qie)目前是(shi)對(dui)大學(xue)生(sheng)及年輕人市場的(de)開(kai)發期，年輕人的(de)購物習(xi)慣，我們這樣的(de)價(jia)優物美是(shi)必然的(de)要求。學(xue)校周邊的(de)市場及消費(fei)能力(li)還(huan)有(you)很大的(de)提升，心(xin)式自主(zhu)自制消費(fei)模式是(shi)市場的(de)新(xin)寵兒。要想把握市場我們要做到以下幾點：

　　一(yi)、制訂戰略，明確目標(biao)，實現(xian)公(gong)司可持續發展“物(wu)競天擇，適者(zhe)生存”，市場不(bu)同情弱者(zhe)。

　　二、突出主業，多(duo)業并舉，向多(duo)元化發展(zhan)

　　三(san)、基于公(gong)司戰(zhan)略及業務發(fa)展的公(gong)司內部管(guan)理實施方案。

　　四(si)、樹立品牌(pai)意識，加強公司網站建設

　　十一(yi)、安全(quan)問(wen)題 （1） 餐廳管理原則

　　第一、追求成(cheng)長。

　　做餐(can)飲店(dian)如(ru)果(guo)不追(zhui)求成長，或(huo)不向更高的(de)目標(biao)挑(tiao)戰，就無法品味(wei)成功(gong)的(de)喜(xi)悅和(he)充實感。要是(shi)只(zhi)想混口飯吃，自(zi)然而(er)然就會散漫、淘汰。

　　第

　　二、力求創新。

　　只(zhi)有(you)努力(li)創新的(de)餐飲店(dian)才會有(you)前途，墨(mo)守成規或一味模仿他人，最(zui)終必定會失(shi)敗，任何(he)餐飲店(dian)都必須表(biao)現出(chu)自己的(de)特色，才能創造出(chu)

　　22

　　DIY&Love 好(hao)吃(chi)屋創業計劃書

　　附加值，也才能不斷增加顧客。

　　第三、確保合(he)理的利潤。

　　不能靠虧本的(de)方式去(qu)吸引顧(gu)客，必須以(yi)優(you)(you)質的(de)服務獲得正(zheng)常的(de)利潤。長期(qi)對食客提供優(you)(you)質的(de)服務以(yi)及(ji)更(geng)佳的(de)品(pin)種，才能不斷發(fa)展。

　　第四、以(yi)食客為出(chu)發(fa)點。

　　要以食客的眼(yan)光為(wei)出發點(dian)，清楚食客的需(xu)要，再(zai)去(qu)滿足他。我(wo)認為(wei)了解你的經營對象是(shi)開(kai)店的第一(yi)步。

　　第五(wu)、聽取食客的意見。

　　必須了解食客的(de)需要(yao)，做到這一點(dian)，最好的(de)辦法是傾聽。要(yao)集思廣(guang)益(yi)，順應自然(ran)，再(zai)做該做的(de)事(shi)，必然(ran)無往不利(li)。

　　第(di)六、發揮特色。

　　餐飲店(dian)到(dao)處都是(shi)，要(yao)使食客上門，非得(de)有一(yi)些(xie)特色不可，同(tong)時要(yao)配合(he)食客的需(xu)要(yao)，再如(ru)(ru)何充分發揮。需(xu)要(yao)注意的是(shi)：除了要(yao)注意地域性和開店(dian)條件，還(huan)要(yao)考(kao)慮(lv)該(gai)地區(qu)的收入水(shui)平、文(wen)化(hua)水(shui)平等。特色并不限(xian)于(yu)經營品種，其它方(fang)面諸如(ru)(ru)良好的服(fu)務、華麗的店(dian)面、誠懇的員工等。

　　第

　　七、掌握良機。

　　生意(yi)的(de)成功，系于是否能夠掌握良機，平(ping)時(shi)就(jiu)要選擇適當的(de)時(shi)機，調查食(shi)客想(xiang)要選擇的(de)品種，形(xing)成店(dian)內新的(de)利潤增長點。

　　（2） 安全管理內容

　　1.熟悉食品行業的相(xiang)關法律法規。

　　2.嚴格公司的產(chan)品檢(jian)驗程序(xu)，保證食品質量(liang)安(an)全。

　　23

　　DIY&Love 好(hao)吃(chi)屋(wu)創業計劃書

　　3.招聘和(he)培(pei)養(yang)具有制作蛋糕的技術員工，操(cao)作先進設備。 4.善于管(guan)理上(shang)游供應商，保證原(yuan)料(liao)供應的按時安置。

　　5.建立合(he)理的(de)信(xin)息(xi)反饋機制(zhi)，隨時掌握市場最新(xin)動態，及時作(zuo)出(chu)適應(ying)市場變化的(de)經營策略。

　　6.一定時(shi)間，調查了解顧客的反(fan)應情況，及時(shi)對公司的業務進行改進

　　24

甜品店創業計劃書7

　　一、創業目標

　　經營目標

　　在朱雀門建立(li)首(shou)家CocoPotata甜品店，主打綠色健康(kang)，推出(chu)針對不同年齡群的(de)各類營(ying)養甜品。品種(zhong)(zhong)包括(kuo)：蛋糕類、冰激凌(ling)類、沙(sha)冰刨冰類及各種(zhong)(zhong)飲品等。顧(gu)(gu)客也可自帶配料，本店將根據顧(gu)(gu)客的(de)口味喜(xi)好烘焙出(chu)專屬(shu)顧(gu)(gu)客的(de)特色甜點。

　　經營宗旨

　　綠色健康時尚

　　二、產品與服務特色

　　產品種類多樣，符合不同消費者的(de)需求(qiu)，營養健康

　　CocoPotata以顧客(ke)的(de)健康為出(chu)發點，推(tui)出(chu)針對不同(tong)消費者的(de)各種甜(tian)品。例如針對20歲左右的(de)時尚女士，本店推(tui)薦(jian)脫脂(zhi)冰激凌，零脂(zhi)肪，更健康。對于易患高(gao)血壓的(de)老年人，本店亦售有無蔗糖的(de)西點。CocoPotata的(de)西點種類多樣，真正做到滿(man)足消費者的(de)不同(tong)喜(xi)好需求，營(ying)養健康。

　　原(yuan)料綠(lv)色，可靠放心(xin)CocoPotata與知名(ming)飲用水(shui)、乳制品(pin)及其他原(yuan)料供(gong)應商(shang)合(he)作。銷售的甜點飲料在(zai)質(zhi)量(liang)上有絕(jue)對的保證。

　　提(ti)供顧客自帶原料服務

　　CocoPotata充分(fen)考(kao)慮(lv)的(de)顧客的(de)飲食習慣(guan)及消費(fei)(fei)(fei)能(neng)力。允許顧客自(zi)帶原料，消費(fei)(fei)(fei)者可(ke)向甜點師說明自(zi)己的(de)口味喜好，甜點師將根(gen)據顧客提(ti)供的(de)原料對(dui)甜點再加(jia)工創作(zuo)，另顧客更加(jia)滿意(yi)。同時(shi)CocoPotata只收取甜點制作(zuo)費(fei)(fei)(fei)，降(jiang)低了價格，更加(jia)經濟(ji)實(shi)惠(hui)。

　　三、市場及競爭分析

　　市場競爭分析

　　北(bei)京的(de)(de)(de)甜(tian)(tian)(tian)品(pin)店很多(duo)，但甜(tian)(tian)(tian)品(pin)都(dou)大同小異，顧(gu)客并沒(mei)有太多(duo)的(de)(de)(de)選(xuan)(xuan)擇性。不(bu)少甜(tian)(tian)(tian)品(pin)店更注重味道而忽略了食(shi)品(pin)的(de)(de)(de)健康。在(zai)價格定(ding)位上(shang)(shang)偏(pian)高，主要針(zhen)對中(zhong)高檔消費(fei)人群。CocoPotata推出的(de)(de)(de)甜(tian)(tian)(tian)點滿(man)足了不(bu)同消費(fei)者在(zai)營養健康及價格上(shang)(shang)的(de)(de)(de)需求，使消費(fei)者在(zai)甜(tian)(tian)(tian)點選(xuan)(xuan)擇上(shang)(shang)有更大的(de)(de)(de)空間(jian)。自帶原料的(de)(de)(de)服務也在(zai)無形中(zhong)降低了產(chan)品(pin)的(de)(de)(de)價格。它的(de)(de)(de)出現剛(gang)好填補了市場空白。

　　目標顧客

　　CocoPotata銷售的食品種(zhong)類(lei)多樣，針對不(bu)同年齡(ling)層，不(bu)同職(zhi)業的人(ren)群(qun)。在價(jia)格設定(ding)(ding)上根據是否(fou)自帶原料形成兩種(zhong)定(ding)(ding)位，覆蓋(gai)了低、中、高檔消費人(ren)群(qun)。

　　四、選址分析

　　CocoPotata首家店面選在(zai)朱(zhu)雀門。位于商業消(xiao)(xiao)費(fei)(fei)中(zhong)心，臨近居民小區(qu)、學校及大型超(chao)市(shi)，周(zhou)圍商店云集，有良(liang)好(hao)的交通及穩定的客(ke)流量，是休(xiu)閑消(xiao)(xiao)費(fei)(fei)較(jiao)密(mi)集地區(qu)。周(zhou)圍沒有同類店面。

　　五、人事與管理

　　CocoPotata的每個(ge)工(gong)作人(ren)員(yuan)必須經(jing)過(guo)嚴格的培訓，并獲有相關專業的培訓證(zheng)明，確保正常工(gong)作時的規范操(cao)作。管理人(ren)員(yuan)為經(jing)理一名(ming)，要求本科(ke)以上學歷，專業素質(zhi)優秀；甜品加工(gong)制(zhi)作人(ren)員(yuan)設置配方人(ren)員(yuan)2名(ming)，加工(gong)操(cao)作人(ren)員(yuan)6名(ming)要求大專以上學歷；點(dian)餐收銀和清潔(jie)人(ren)員(yuan)若干。

　　管理理念

　　尊重(zhong)餐(can)飲人員的獨立人格

　　下管一級(ji)：上(shang)級(ji)對下級(ji)進行規劃管理，下級(ji)應(ying)服從上(shang)級(ji)的工作指導，盡力完成上(shang)級(ji)指派的任務。

　　公平對待，一視同仁，各盡所能，發揮才干

　　六、企業形象

　　傳媒廣告

　　做(zuo)雜志、網(wang)站的廣告宣傳。與瑞麗(li)、北(bei)京晚報、人人網(wang)及(ji)土豆網(wang)建立良好的合作(zuo)關(guan)系，定期做(zuo)好宣傳工作(zuo)。

　　形象代言

　　設計符合CocoPotata綠色、健康(kang)、時尚品牌(pai)特色的(de)卡通(tong)形象作為代言，卡通(tong)形象應具有極(ji)高的(de)辨識度，親切可愛，造型簡單。

　　店內布置

　　CocoPotata的(de)店面采用地(di)中海風格的(de)裝潢(huang)，明亮(liang)、陽光。區別大多(duo)數(shu)店面以暖色(se)(se)(se)調為主烘托的(de)浪(lang)漫氣氛，店面一以白(bai)色(se)(se)(se)、藍色(se)(se)(se)為主色(se)(se)(se)調，將(jiang)門窗設(she)置為半拱形和(he)馬蹄狀(zhuang)。另顧客(ke)感受到海天一色(se)(se)(se)，純美自(zi)然的(de)另類(lei)浪(lang)漫情懷，彰(zhang)顯(xian)CocoPotata健康、時尚、綠色(se)(se)(se)的(de)特色(se)(se)(se)。

　　七、促銷策略

　　宣傳手冊

　　制定CocPotata健(jian)康時尚(shang)的美食宣(xuan)(xuan)(xuan)傳手(shou)冊。內(nei)容介紹(shao)店內(nei)的甜點飲料，并(bing)附(fu)有每道甜品的營養價值說明。將宣(xuan)(xuan)(xuan)傳手(shou)冊放置在(zai)餐桌上供顧客翻(fan)閱。定期向周圍的學校、商店、居民區發(fa)放宣(xuan)(xuan)(xuan)傳。

　　節日活動

　　在新年(nian)、“六一”等(deng)(deng)(deng)重(zhong)大(da)節日，在廣(guang)場組(zu)織露天主題活動，像免費試(shi)吃、互動游(you)戲(xi)、有獎(jiang)競猜，小型(xing)演出等(deng)(deng)(deng)，派發一些小獎(jiang)品、優(you)惠券等(deng)(deng)(deng)。在“六一”、“三八”婦女(nv)節、母親節當(dang)天針(zhen)對(dui)(dui)兒童、女(nv)性(xing)開展相(xiang)應優(you)惠活動等(deng)(deng)(deng)。旨在加深消費者對(dui)(dui)CooPotata的印象，擴(kuo)大(da)宣傳。

　　八、投入資金

　　1、店(dian)面租金：5000/月

　　2、促銷

　　發(fa)放宣傳手冊：1000/月

　　網站、雜志宣傳：50000/季度

　　3、職工薪水

　　4、雜費

　　5、固定資產

　　6、其他設施

　　7、流動資金

甜品店創業計劃書8

　　負責人：陳(chen)思敏 李燕蓉 陳(chen)慧瑩

　　一、店名：Mr.&Miss.

　　二、店鋪選(xuan)址：韶關學院校本(ben)部(bu)

　　三、產品概況

　　本甜品(pin)(pin)屋(wu)主要(yao)以(yi)DIY的(de)(de)形式(shi)(shi)經(jing)營(ying)西式(shi)(shi)甜品(pin)(pin)，品(pin)(pin)種：巧(qiao)克(ke)力(li)、各(ge)類(lei)奶茶、果汁、各(ge)類(lei)西式(shi)(shi)蛋糕、冰激淋、刨冰等(deng)。DIY甜品(pin)(pin)，比(bi)起味(wei)道來說(shuo)，更重要(yao)的(de)(de)是(shi)顧客(ke)在制作過(guo)程(cheng)中充(chong)分的(de)(de)發揮他們的(de)(de)創(chuang)意并(bing)樂在其中，可(ke)以(yi)和(he)家人(ren)、愛人(ren)、朋友一起去DIY，這(zhe)是(shi)交流感情的(de)(de)好(hao)方式(shi)(shi)。

　　本店(dian)的(de)巧(qiao)克(ke)力DIY專區(qu)是專為年輕愛(ai)美的(de)女性開設的(de)，材(cai)料為濃度60%以上的(de)黑巧(qiao)克(ke)力，此類巧(qiao)克(ke)力，吃(chi)了不會發胖，正適(shi)合當今大部分都在減肥但深(shen)愛(ai)巧(qiao)克(ke)力的(de)年輕女性。

　　四、市場范圍

　　大學生年輕人

　　五、經營方式

　　店員、顧(gu)客DIY制作

　　六、生產計劃

　　采取(qu)現(xian)(xian)點現(xian)(xian)做制，即(ji)是(shi)可通過電(dian)話，團購，現(xian)(xian)場到達3種方(fang)式進行(xing)訂購。

　　電話(hua)訂(ding)購(gou)：通(tong)過電話(hua)提前(qian)至(zhi)少2小時下(xia)達訂(ding)單，員工(gong)可(ke)在顧客(ke)來店前(qian)購(gou)置最新鮮材料，這種(zhong)方式可(ke)選擇訂(ding)做任何類型的

　　甜品

　　團購訂購：這(zhe)種方式為了維持盈利必須限(xian)定保質期較(jiao)長(chang)，材料選(xuan)用較(jiao)方便(bian)的類型如巧克力等

　　現場到達：因為(wei)沒有預約，可(ke)能導致人(ren)手(shou)材(cai)料安排混(hun)亂的(de)(de)問題，于是要(yao)采取時(shi)段生產策略，即限定不(bu)(bu)同(tong)時(shi)間生產不(bu)(bu)同(tong)類(lei)型的(de)(de)甜品，以達到控制材(cai)料，人(ren)手(shou)，時(shi)間和產品剩余的(de)(de)目的(de)(de)，所以同(tong)時(shi)也必須做好各種宣傳和調查(cha)，做到對顧客(ke)最滿意(yi)的(de)(de)服務。

　　七、市場前景分(fen)析

　　根據IGD國際食(shi)品(pin)分析機構(gou)調查(cha)顯示(shi)，從20xx年(nian)(nian)開始，全國的(de)(de)甜(tian)(tian)品(pin)行(xing)業(ye)以20%的(de)(de)速(su)度(du)(du)增(zeng)長(chang)，20xx年(nian)(nian)已(yi)經達(da)到(dao)900億的(de)(de)產業(ye)規模，20xx年(nian)(nian)甜(tian)(tian)品(pin)行(xing)業(ye)將會達(da)到(dao)20xx億元人民(min)幣的(de)(de)產業(ye)規模。甜(tian)(tian)品(pin)行(xing)業(ye)無疑是一個新(xin)興的(de)(de)朝陽行(xing)業(ye)，隱藏著巨大的(de)(de)商機，專家甚至預測(ce)未來30年(nian)(nian)甜(tian)(tian)品(pin)市場(chang)仍將保持(chi)持(chi)續(xu)發(fa)展的(de)(de)態(tai)勢，二三級城市的(de)(de)甜(tian)(tian)品(pin)市場(chang)容(rong)量的(de)(de)增(zeng)長(chang)速(su)度(du)(du)可接近200%，井(jing)噴式的(de)(de)發(fa)展形勢持(chi)續(xu)升(sheng)溫(wen)。

　　DIY店是現在流(liu)行、個(ge)性(xing)、有創(chuang)意的一種開(kai)店模式，顧客(ke)能(neng)親(qin)手制作甜品，體驗個(ge)性(xing)和(he)創(chuang)新。年(nian)輕人都追求(qiu)時尚、浪(lang)漫、個(ge)性(xing)、獨特。所以DIY甜品店也(ye)是一個(ge)很好(hao)地經營方向。

　　再加上(shang)韶關學院周邊幾乎很少見到這樣的(de)DIY甜品店(dian)，

　　同時這又是適合年(nian)輕大學生的(de)表情達意(yi)、聚會或自(zi)娛(yu)自(zi)樂的(de)一個好選擇，有著一點的(de)市場潛力。

　　韶關學院(yuan)學生人數(shu)眾多，客戶群(qun)體(ti)大，所(suo)以(yi)學生顧客的(de)傳播能力很強，會給我們帶來更多的(de)潛(qian)在顧客。

　　這有(you)利于我們(men)DIY甜(tian)品(pin)店的將來的經營(ying)發展。

　　八、營銷策略

　　（一）產品(pin)(pin)策略：產品(pin)(pin)策略主要是(shi)指將甜品(pin)(pin)的顏色、口味、外觀等進行翻新(xin)(xin)。不僅供客人DIY甜品(pin)(pin)，本店也會研究新(xin)(xin)產品(pin)(pin)開發，

　　產品(pin)生命(ming)周(zhou)期，品(pin)牌策略等，是價格策略和促銷策略的基(ji)礎。給予(yu)產品(pin)賦予(yu)特色，可以讓其在(zai)消費者(zhe)心(xin)目中留(liu)下深刻的印(yin)象。

　　1、每月選出一(yi)(yi)款客(ke)人(ren)DIY的(de)新品，客(ke)人(ren)下次(ci)到店里可以享受一(yi)(yi)款甜品半價(jia)的(de)優惠。給(gei)客(ke)人(ren)耳目一(yi)(yi)新的(de)感覺，吸引更多的(de)客(ke)人(ren)。

　　2、可以使(shi)做甜品(pin)的容器更精致，更吸引人(ren)，獨特化。讓(rang)客人(ren)能夠DIY出更好的甜品(pin)。

　　（二）價(jia)格(ge)策略：價(jia)格(ge)策略主(zhu)(zhu)(zhu)要(yao)是指甜(tian)品的定(ding)價(jia)，主(zhu)(zhu)(zhu)要(yao)考慮成本、市場、競爭(zheng)等，其主(zhu)(zhu)(zhu)要(yao)研究甜(tian)品的定(ding)價(jia)、DIY的工具。

　　1、差(cha)價不超過產品本身的成(cheng)本，根據原(yuan)材料的時令適當調

　　價。

　　2、一次性(xing)消費滿100打八點五折

　　3、購買會員卡，每款甜品享受九折

　　（三(san)）促(cu)銷(xiao)(xiao)策略：促(cu)銷(xiao)(xiao)策略主要(yao)是采用一定(ding)的(de)促(cu)銷(xiao)(xiao)手段來達到(dao)銷(xiao)(xiao)售(shou)產(chan)品(pin)，增加銷(xiao)(xiao)售(shou)額(e)的(de)目(mu)的(de)，促(cu)銷(xiao)(xiao)的(de)形式(shi)包括了廣(guang)告宣傳(chuan)、促(cu)銷(xiao)(xiao)活動、人(ren)員銷(xiao)(xiao)售(shou)、口碑(bei)操作等，通過推廣(guang)，得以(yi)讓消(xiao)費者進店消(xiao)費產(chan)品(pin)，促(cu)銷(xiao)(xiao)的(de)強度及其計劃是否得宜(yi)，足(zu)以(yi)影響或操縱(zong)產(chan)品(pin)的(de)知名度、形象(xiang)、銷(xiao)(xiao)售(shou)量，乃至于(yu)企業的(de)品(pin)牌形象(xiang)。

　　1、派(pai)發傳單(dan)(dan)：發布招聘信息，并制作傳單(dan)(dan)，兼職人(ren)員(yuan)在人(ren)流量多的地方派(pai)發宣(xuan)傳單(dan)(dan)，憑宣(xuan)傳單(dan)(dan)可(ke)優惠。

　　2、網(wang)絡團(tuan)(tuan)購(gou)(gou)：網(wang)絡團(tuan)(tuan)購(gou)(gou)已經成(cheng)為(wei)一種新的(de)(de)消費形式(shi)，深受年(nian)輕人的(de)(de)歡迎，企業可通過網(wang)絡團(tuan)(tuan)購(gou)(gou)為(wei)自己帶(dai)來更多的(de)(de)客流，顧客也可從團(tuan)(tuan)購(gou)(gou)中得(de)到更多的(de)(de)優惠。

　　3、節假日優惠(hui)：在主題(ti)節日，如情(qing)人節，可推出情(qing)侶雙人優惠(hui)套餐。圣(sheng)(sheng)誕節推出圣(sheng)(sheng)誕套餐等。

　　（四）誠信待客

　　(1)在本店(dian)買到(dao)過(guo)期不新鮮的任何一樣產品，我們退雙倍錢并(bing)且(qie)免費贈送10份最新鮮的招牌甜點以(yi)示(shi)賠償。

　　(2)對(dui)于顧(gu)客(ke)(ke)的外(wai)送(song)甜(tian)點(dian)一定準時送(song)到(dao)，決不拖延時間，保證讓顧(gu)客(ke)(ke)吃到(dao)最新鮮的甜(tian)點(dian)，如果中途(tu)出(chu)現意(yi)外(wai)或(huo)者突發(fa)狀況，

　　一定(ding)第一時間(jian)告訴顧客(ke)沒有(you)將甜(tian)點送到(dao)的原因，并(bing)且事后做雙(shuang)份賠(pei)償。

　　九、前期投入

　　1.房租1000元

　　2.門(men)面(mian)裝修約(yue)1000元(yuan)(包括店面(mian)裝修和燈箱)

　　3.貨架(jia)和賣臺(tai)投入約1000元

　　4.員工(3名)免(mian)費

　　5.機器設備投資(zi)：4000元(包(bao)括制作蛋糕的(de)全套(tao)用具)首期進(jin)貨款：面(mian)粉、奶油、巧克力，水果等原材料。）

　　6、貨品(pin)本錢：30%左(zuo)右。

　　7、水電等雜費：300元

　　8、500元設(she)備(bei)折(zhe)舊(jiu)費：按4年計算。

　　十、經濟效益(yi)分(fen)析

　　營業額：其(qi)中包含了成本(ben)和利潤兩個(ge)部分(fen)

　　成本：其(qi)中(zhong)包含(han)了部分(fen)永久性設施的(de)費用(yong)

　　利潤(run)：利潤(run)占營業額的30%

　　假設DIY甜品(pin)店一(yi)天(tian)(tian)的顧客有50人，平均一(yi)人消費20元(yuan)(yuan)(yuan)，則一(yi)天(tian)(tian)的毛收入(ru)(ru)為(wei)1000元(yuan)(yuan)(yuan) ，成本大概為(wei)500元(yuan)(yuan)(yuan)，則一(yi)天(tian)(tian)的營(ying)業凈收入(ru)(ru)有300元(yuan)(yuan)(yuan)，一(yi)個(ge)月除(chu)去員工兩天(tian)(tian)的休假日，利(li)潤為(wei)300X28=8400元(yuan)(yuan)(yuan)，一(yi)年的收入(ru)(ru)為(wei)8400X12=100800元(yuan)(yuan)(yuan)，總的來首DIY甜品(pin)店的經濟效益還是有發展前途的。

甜品店創業計劃書9

　　一、計劃書摘要

　　1、我們需要開一家以各式甜品為主的甜品店。這家甜品店中(zhong)的甜品將被市場所(suo)喜愛。

　　2、這些甜(tian)品所針對的`顧客群分(fen)布各個年齡層，從小朋友到老人都會喜愛的各式新型甜(tian)點。

　　3、在目(mu)前的(de)(de)甜(tian)品(pin)(pin)行業內，有非常多的(de)(de)甜(tian)品(pin)(pin)，但(dan)是(shi)一(yi)般都是(shi)面(mian)對的(de)(de)顧客群(qun)都是(shi)年輕女(nv)性，缺乏一(yi)類面(mian)對全部(bu)人群(qun)的(de)(de)甜(tian)品(pin)(pin)店，而且一(yi)般的(de)(de)甜(tian)品(pin)(pin)店中的(de)(de)甜(tian)品(pin)(pin)都是(shi)差不多的(de)(de)，很少有新意。所以在市場上很少有這類型的(de)(de)甜(tian)品(pin)(pin)店。

　　4、我目前所擁有的(de)(de)資(zi)本是本身對甜(tian)品這個行(xing)業(ye)有很深入的(de)(de)了(le)解和認識(shi)，并(bing)且懂得(de)如何去研(yan)制新的(de)(de)甜(tian)品以(yi)(yi)及吸引更(geng)多的(de)(de)顧客。其(qi)次就是可以(yi)(yi)招募到研(yan)制甜(tian)品的(de)(de)專業(ye)人才(cai)進行(xing)合(he)理的(de)(de)研(yan)發。

　　5、一(yi)個(ge)新(xin)的(de)(de)(de)甜(tian)品(pin)推出(chu)(chu)后(hou)，自(zi)然會(hui)吸(xi)引一(yi)定的(de)(de)(de)顧(gu)客群，然后(hou)再(zai)慢(man)慢(man)研制出(chu)(chu)各類新(xin)的(de)(de)(de)甜(tian)品(pin)，從(cong)少到多(duo)，做出(chu)(chu)越來越多(duo)的(de)(de)(de)屬(shu)于(yu)本店特色的(de)(de)(de)甜(tian)品(pin)，在甜(tian)品(pin)行(xing)業(ye)中(zhong)做出(chu)(chu)自(zi)己的(de)(de)(de)特色。

　　二、事業描述

　　我們所(suo)要進軍(jun)甜品行業大學(xue)(xue)生(sheng)甜品創(chuang)業計(ji)(ji)劃書(shu)范文大學(xue)(xue)生(sheng)甜品創(chuang)業計(ji)(ji)劃書(shu)范文。目(mu)標顧(gu)(gu)客(ke)(ke)是(shi)社會大眾(zhong)。有人誤(wu)認(ren)為(wei)(wei)女(nv)性(xing)(xing)比男性(xing)(xing)更喜(xi)愛甜食(shi)，其實(shi)是(shi)個錯誤(wu)。事(shi)實(shi)上(shang)，口味的喜(xi)好(hao)并(bing)無性(xing)(xing)別之分，許(xu)多男性(xing)(xing)也(ye)喜(xi)愛甜品。不少年(nian)輕(qing)女(nv)子為(wei)(wei)了保持苗條身(shen)段或(huo)為(wei)(wei)了減肥，往往視甜食(shi)為(wei)(wei)洪水猛(meng)獸。而(er)且如今(jin)消費者越來(lai)越理智所(suo)以甜品店的目(mu)標顧(gu)(gu)客(ke)(ke)并(bing)不只是(shi)年(nian)輕(qing)女(nv)性(xing)(xing)，而(er)是(shi)面向各(ge)身(shen)份，各(ge)品味，各(ge)年(nian)齡(ling)層次的顧(gu)(gu)客(ke)(ke)，大眾(zhong)經營(ying)。

　　先以(yi)銷售已經存在(zai)的產品(pin)為主，在(zai)賺得第(di)一桶金時，招募(mu)研(yan)制人員研(yan)制新(xin)型的各式甜品(pin)，開創本(ben)店(dian)特色。

　　三、產品描述

　　我們這家甜品(pin)店(dian)經營范圍(wei)為中(zhong)西各式甜品(pin)。品(pin)種包括香港(gang)水果(guo)甜品(pin)，西米類(lei)，雙皮奶，芝麻糊，豆花，涼粉(fen)，涼茶、、冰(bing)淇(qi)淋類(lei)、冰(bing)淇(qi)淋曲(qu)奇餅類(lei)、沙冰(bing)刨冰(bing)類(lei)、羹(露)類(lei)、調味乳制品(pin)類(lei)、龜(gui)苓膏，沙冰(bing)，刨冰(bing)，糖(tang)水，粥，果(guo)汁類(lei)，布(bu)丁，藥膳滋補(bu)燉品(pin)，中(zhong)式傳(chuan)統點(dian)心(xin)類(lei)等(deng)。

　　四、原料專業，放心更多

　　本甜品(pin)(pin)店與知名(ming)品(pin)(pin)牌飲(yin)用水(shui)、乳制品(pin)(pin)以及其他原(yuan)材(cai)料(liao)的(de)地區(qu)供應(ying)商建(jian)立合作關(guan)系(xi)，在甜品(pin)(pin)店內(nei)點餐區(qu)域(yu)和各類宣傳品(pin)(pin)上進行(xing)標識。從原(yuan)料(liao)供應(ying)商值(zhi)得信賴的(de)角度出(chu)發，給(gei)顧(gu)客一種食品(pin)(pin)安(an)全(quan)能夠(gou)確(que)切得到保(bao)障的(de)感(gan)覺。

　　五、品種豐富，選擇更多

　　眾口(kou)難調(diao)。甜品(pin)店(dian)要盡可能讓甜品(pin)口(kou)味適應各(ge)個年齡層次，各(ge)類(lei)品(pin)味的人大學生甜品(pin)創(chuang)業(ye)計(ji)劃書范文工(gong)作計(ji)劃。推(tui)出諸多(duo)款式的甜品(pin)可供各(ge)類(lei)顧(gu)客挑選。

　　六、營養全面，健康更多

　　甜(tian)品(pin)店經營品(pin)種(zhong)除了普通的冰品(pin)甜(tian)品(pin)外(wai)，還有(you)香(xiang)港水果(guo)甜(tian)品(pin)，藥膳滋(zi)補(bu)燉品(pin)類、涼茶類、龜苓(ling)膏類。價格表(biao)上列明每種(zhong)甜(tian)品(pin)所含的補(bu)品(pin)成(cheng)分(fen)、藥膳滋(zi)補(bu)功(gong)(gong)效、適(shi)應癥(zheng)等(deng)，以便(bian)顧客按需選擇。低(di)熱(re)量、有(you)良好養(yang)顏(yan)功(gong)(gong)效的甜(tian)品(pin)，尤其針對(dui)愛美的年輕女士。吃甜(tian)品(pin)和保持好身材不僅(jin)不沖突(tu)，而且能夠(gou)通過食補(bu)養(yang)顏(yan)。

甜品店創業計劃書10

　　提案摘要:

　　1.我(wo)們需(xu)要開一(yi)家(jia)甜(tian)點(dian)店，主營各種甜(tian)點(dian)。這家(jia)甜(tian)品店的甜(tian)點(dian)會受到(dao)市場的喜愛(ai)。

　　2.這些(xie)甜品所針對的(de)顧客(ke)分(fen)布(bu)在各個年齡段，各種新甜品都會受到孩子和老人的(de)喜愛。

　　3.現在的(de)(de)(de)甜品行業(ye)，甜品很(hen)多，但是(shi)(shi)一(yi)般(ban)顧客都(dou)是(shi)(shi)年輕女性(xing)，沒有全民的(de)(de)(de)甜品店。而且一(yi)般(ban)甜品店的(de)(de)(de)甜品幾乎都(dou)是(shi)(shi)一(yi)樣的(de)(de)(de)，鮮有新意(yi)。所(suo)以(yi)市面上這種類型(xing)的(de)(de)(de)甜品店很(hen)少。

　　4.我(wo)現(xian)在(zai)的資(zi)本(ben)是對甜品行(xing)業(ye)有很(hen)深的了解，知道如何開發新的甜品，吸(xi)引更多的客戶。其次，我(wo)們(men)可以招聘開發甜品的專業(ye)人士(shi)進行(xing)合理的研發。

　　5.一種(zhong)新的(de)甜(tian)(tian)品推出(chu)后，自(zi)然(ran)(ran)會吸(xi)引一定的(de)客戶群(qun)，然(ran)(ran)后慢(man)慢(man)開發各種(zhong)新的(de)甜(tian)(tian)品，從(cong)少(shao)到多，做出(chu)越(yue)來越(yue)多有自(zi)己特色的(de)甜(tian)(tian)品，在甜(tian)(tian)品行業做出(chu)自(zi)己的(de)特色。

　　業務描述：

　　我們想進(jin)入甜(tian)品(pin)行(xing)業。目(mu)標(biao)客戶(hu)是(shi)(shi)普通大眾。有(you)些人誤以為(wei)(wei)女(nv)人比男人更愛吃甜(tian)食，其實是(shi)(shi)錯誤的(de)。其實口味(wei)(wei)偏(pian)好沒有(you)性別(bie)差異(yi)，很多(duo)男性也喜歡甜(tian)品(pin)。為(wei)(wei)了保持苗條或(huo)減肥，許多(duo)年(nian)輕(qing)女(nv)性經常(chang)把糖果視為(wei)(wei)洪水猛(meng)獸。而且現(xian)在消費者越(yue)來越(yue)理性了。所以，甜(tian)品(pin)店的(de)目(mu)標(biao)顧客不僅(jin)僅(jin)是(shi)(shi)年(nian)輕(qing)女(nv)性，而是(shi)(shi)各種身份、口味(wei)(wei)、年(nian)齡(ling)的(de)顧客。

　　首先，我們專注于銷售現有產品。當我們賺(zhuan)到第(di)一桶金時，我們招募研究人員開發新(xin)型(xing)甜點，創造自己的特色。

　　產品說明：

　　我們的甜品(pin)店經(jing)營中西甜點。品(pin)種(zhong)包(bao)括香港水果(guo)甜品(pin)、西米(mi)、雙(shuang)皮奶、芝麻醬、豆腐、涼(liang)粉(fen)、涼(liang)茶、冰淇(qi)淋(lin)、冰淇(qi)淋(lin)曲奇、沙(sha)冰刨冰、湯(露)、調味乳制品(pin)、桂苓(ling)奶油、沙(sha)冰、刨冰、糖水、粥、果(guo)汁、布丁(ding)、藥膳滋補燉品(pin)、中國傳(chuan)統小吃等。

　　1.專(zhuan)業原材料，更放心。

　　甜品(pin)(pin)店與飲用水、乳制品(pin)(pin)等(deng)原料(liao)知(zhi)名品(pin)(pin)牌的(de)區(qu)域供(gong)應商(shang)建立(li)了(le)合作關系，并在(zai)甜品(pin)(pin)店的(de)訂(ding)購區(qu)域和各種宣傳材料(liao)上進行了(le)標注。從值得信賴的(de)原材料(liao)供(gong)應商(shang)的(de)角度來看(kan)，它給(gei)客戶一種食(shi)品(pin)(pin)安(an)全(quan)可以(yi)得到準確(que)保(bao)證的(de)感覺。

　　2.品種(zhong)豐富(fu)，選擇更多。

　　眾(zhong)口(kou)(kou)難調。甜(tian)品店要想盡辦(ban)法讓甜(tian)品口(kou)(kou)味(wei)適應各種年(nian)齡各種口(kou)(kou)味(wei)的(de)人。許多種類的(de)甜(tian)點可供顧(gu)客選擇。

　　3.營養全面(mian)，更健康。

　　除了普通的冰(bing)甜(tian)(tian)點，甜(tian)(tian)品店(dian)還提供香港(gang)水果(guo)甜(tian)(tian)點、藥物滋補(bu)(bu)燉(dun)菜、草藥茶和龜苓膏。價(jia)格表列出(chu)了每種甜(tian)(tian)點的滋補(bu)(bu)成分、滋補(bu)(bu)效果(guo)和適(shi)應(ying)癥，供顧客根(gen)據需要選擇。熱量低，美容效果(guo)好(hao)的甜(tian)(tian)點，特別適(shi)合愛美的年(nian)輕女(nv)士。吃甜(tian)(tian)品和保持好(hao)身材不僅不沖(chong)突，還可以通過食(shi)物補(bu)(bu)充(chong)來(lai)滋養皮膚。

　　4.服務規范，更滿意。

　　甜品(pin)店的工(gong)作人(ren)員分為(wei)四類:管(guan)理(li)、甜品(pin)加工(gong)、點(dian)餐收銀(yin)、店鋪清潔。分別用(yong)(yong)統(tong)一的服(fu)裝操作和服(fu)務。從業人(ren)員要求具備專業技能，服(fu)務中統(tong)一使用(yong)(yong)普通話，嚴格(ge)服(fu)務管(guan)理(li)標準和投訴(su)回訪機(ji)制(zhi)，嚴格(ge)監督管(guan)理(li)。

　　市場描述：

　　甜品店的市場很大，各個(ge)年齡段(duan)的人都會喜歡。目前市場上很少有管理系統、思路創新的甜品店，這家甜品店正好彌補了這個(ge)差距。

　　位置和設備：

　　只(zhi)要(yao)有(you)很多地方。最好位于商業(ye)(ye)區(qu)，大型(xing)市(shi)場附近，電影(ying)院(yuan)旁邊，工業(ye)(ye)區(qu)宿舍群，寫字樓等(deng)等(deng)。

　　最(zui)基本的(de)(de)(de)就是要(yao)(yao)(yao)干凈明亮，窗戶要(yao)(yao)(yao)光潔(jie)。絕對沒有(you)(you)必(bi)要(yao)(yao)(yao)花大價(jia)錢(qian)裝修店(dian)鋪。顧(gu)客(ke)(ke)在吃甜品的(de)(de)(de)時候(hou)，很(hen)少(shao)關(guan)(guan)注門面的(de)(de)(de)奢華，更關(guan)(guan)注的(de)(de)(de)是食物的(de)(de)(de)味道、營養和衛(wei)生。只要(yao)(yao)(yao)甜品質(zhi)量過關(guan)(guan)，店(dian)面整潔(jie)美觀，就沒有(you)(you)生意。與其他(ta)小店(dian)相比，甜品店(dian)更應該(gai)注重(zhong)購買(mai)高雅的(de)(de)(de)菜(cai)肴，這樣顧(gu)客(ke)(ke)看餐具會覺得很(hen)舒服，覺得這家店(dian)很(hen)有(you)(you)品味，值(zhi)得再次加入。

　　商店應配備可容納(na)15人的桌椅，面(mian)積(ji)約10平方米或以上。

　　競爭：

　　我們了解了大(da)大(da)小小的(de)咖啡店(dian)和西式休(xiu)閑(xian)餐廳，發現雖(sui)然大(da)多數都有(you)一些(xie)種類的(de)甜(tian)點(dian)，但品種不全，內容(rong)不專業(ye)。所(suo)以甜(tian)品項目(mu)沒能形成(cheng)系統規(gui)范的(de)行業(ye)氛圍。然而，由于消費者(zhe)心目(mu)中(zhong)形成(cheng)的(de)品牌依賴，仍會有(you)大(da)量客戶被轉移。

　　正是因為(wei)目前(qian)的市(shi)場(chang)(chang)混亂，一線曙光才來(lai)到我(wo)(wo)們面前(qian)。我(wo)(wo)們的服(fu)(fu)務宗(zong)旨(zhi)可以(yi)克(ke)服(fu)(fu)上述困難，滿(man)足目標(biao)消費者(zhe)的需求，快(kuai)速切入這(zhe)個市(shi)場(chang)(chang)。我(wo)(wo)們領先同行的經營(ying)理(li)念可以(yi)支撐我(wo)(wo)們的天空。經過分析，我(wo)(wo)們可以(yi)對這(zhe)個混亂的市(shi)場(chang)(chang)進(jin)行洗滌和整合(he)。甜品店(dian)專(zhuan)營(ying)甜品，堅持品牌化(hua)、差異化(hua)、人性化(hua)。用潤物細(xi)無聲的滲(shen)透(tou)方式建立(li)和擴大知(zhi)名度和美譽度，以(yi)自己(ji)的特色吸引更多的客(ke)戶。

　　人事：

　　甜品店的(de)(de)每(mei)個(ge)員(yuan)工(gong)(gong)都(dou)必(bi)(bi)須(xu)是專(zhuan)業(ye)(ye)的(de)(de)，每(mei)個(ge)人(ren)(ren)，包(bao)括點(dian)餐收(shou)銀員(yuan)和店鋪清(qing)潔人(ren)(ren)員(yuan)，都(dou)必(bi)(bi)須(xu)接受嚴格的(de)(de)培訓，以確保正常(chang)工(gong)(gong)作(zuo)時的(de)(de)標準操作(zuo)。管理(li)(li)人(ren)(ren)員(yuan)應(ying)當有2名(ming)人(ren)(ren)事(shi)管理(li)(li)人(ren)(ren)員(yuan)和2名(ming)企業(ye)(ye)管理(li)(li)人(ren)(ren)員(yuan)，具(ju)有大(da)學(xue)本科以上(shang)學(xue)歷(li)，具(ju)備(bei)優秀的(de)(de)專(zhuan)業(ye)(ye)素質(zhi)和良好的(de)(de)實際操作(zuo)能力；甜品加(jia)工(gong)(gong)制作(zuo)人(ren)(ren)員(yuan)配(pei)備(bei)配(pei)方師(shi)2名(ming)，加(jia)工(gong)(gong)操作(zuo)工(gong)(gong)6名(ming)，要求(qiu)大(da)專(zhuan)以上(shang)學(xue)歷(li)，專(zhuan)業(ye)(ye)素質(zhi)過硬，實際操作(zuo)能力好；點(dian)餐收(shou)銀員(yuan)和店鋪保潔人(ren)(ren)員(yuan)，上(shang)崗(gang)后嚴格培訓。所有員(yuan)工(gong)(gong)都(dou)必(bi)(bi)須(xu)申請健康(kang)證(zheng)明(ming)。

　　管理思想:

　　良好的(de)(de)科學管理的(de)(de)前提(ti)是確(que)定(ding)和貫(guan)徹正(zheng)確(que)先(xian)進(jin)的(de)(de)管理思想。我們將(jiang)采取以人(ren)為本、重視團隊精神的(de)(de)管理理念(nian)。注重個人(ren)發展，尊重個人(ren)價值，相互協調配合，實(shi)現(xian)餐廳整(zheng)體發展，實(shi)現(xian)1+1 >:2的(de)(de)效果。

　　管理哲學:

　　(1)尊(zun)重餐(can)飲(yin)人員的獨立(li)人格(ge)

　　(2)下(xia)級(ji)管理(li):上級(ji)對下(xia)級(ji)進行(xing)計(ji)劃和管理(li)，下(xia)級(ji)服從上級(ji)的工(gong)作指導，盡(jin)力完成上級(ji)交辦的任(ren)務。

　　(3)相互監督(du):管(guan)理層(ceng)監督(du)員工(gong)的(de)工(gong)作(zuo)，同時(shi)員工(gong)可以向上級(ji)提(ti)出自己的(de)意見(jian)或看法。

　　(4)營造集體(ti)氛圍:要讓下屬感(gan)受(shou)到甜品店的嚴格紀律，關心員工(gong)，讓員工(gong)感(gan)受(shou)到來(lai)自集體(ti)的溫暖(nuan)，有利于增強(qiang)凝聚力，提高工(gong)作(zuo)積極性。

　　(5)公平對待(dai)，一視同(tong)仁(ren)，量(liang)力(li)而行(xing)，發(fa)揮所長(chang)。

　　管理團隊:

　　投(tou)資是管理(li)人(ren)才的(de)生意(yi)。我們(men)將(jiang)在各(ge)種有(you)影響(xiang)力的(de)職位上建立一支技術直(zhi)接、經驗豐富的(de)管理(li)團隊，歡迎所(suo)有(you)有(you)興趣尋求甜品店發展的(de)人(ren)才加(jia)入甜品店。

　　管理系統:

　　建(jian)立嚴(yan)(yan)格的服務(wu)管理(li)標準和投(tou)訴回(hui)訪機制(zhi)，并(bing)嚴(yan)(yan)格監督管理(li)。完善員工守(shou)則、考核制(zhi)度(du)和獎懲(cheng)制(zhi)度(du)。

　　金融需求與應用

　　店鋪面積:10平方米

　　店鋪租金首付:1500元

　　設備支(zhi)出:3000元左右

　　開場費:4500 ~ 8000元(yuan)

　　盈利前景:4500 ~ 7000元/月

　　加上桌椅、碗勺(shao)、廚具、原料、消毒碗、預付(fu)店(dian)租等費用(yong)，估計(ji)開店(dian)費用(yong)在(zai)6000 ~ 8000元左右。消毒柜應該放在(zai)商店(dian)最顯眼的地方，因為這(zhe)是衛生工作所必需的。顧客(ke)看到消毒柜也(ye)能有安全(quan)感。購買一(yi)套完整(zheng)的設備大約(yue)需要3000元。店(dian)面裝修不需要花很多錢。顧客(ke)更關心(xin)環境的溫暖(nuan)和食物的味道、營養和衛生。同時，甜品店(dian)要注(zhu)意購買特(te)(te)色獨特(te)(te)的菜(cai)肴，讓顧客(ke)看餐具時有一(yi)種(zhong)新(xin)奇的感覺。

　　成長和發展:

　　根(gen)據企業(ye)實(shi)力(li)，甜品店從國際化大都市上海出發，放眼全國。按照中小城市逐步(bu)向大城市擴張的策(ce)略，逐步(bu)發展成為區(qu)域性連鎖企業(ye)。它分為以下(xia)三個步(bu)驟(zou):

　　1、立(li)足市場(chang)(chang)，占據(ju)一(yi)定份額，填補市場(chang)(chang)空白，使(shi)企業專業化、規范化、穩步發展。

　　2.占領市(shi)場(chang)，建立連(lian)鎖機制。企業形象(xiang)被(bei)接受和喜愛后，根據需求開(kai)連(lian)鎖店。在實(shi)踐中學(xue)習管理經驗(yan)。

　　3.走向(xiang)更廣(guang)闊(kuo)的(de)市(shi)場，開放(fang)式(shi)特許(xu)經營(ying)在上海市(shi)場能(neng)夠(gou)得到很好的(de)控制和正常運(yun)(yun)行，有(you)一(yi)定的(de)營(ying)運(yun)(yun)資(zi)金、區域知名度、一(yi)定的(de)市(shi)場運(yun)(yun)營(ying)體系理論(lun)和運(yun)(yun)營(ying)經驗(yan)，在申請產品(pin)自主(zhu)知識產權后，連(lian)鎖店將在全國范圍內擴張(zhang)，開放(fang)特許(xu)經營(ying)。

甜品店創業計劃書11

　　目錄

　　一、甜品行業市場背景

　　二(er)、市場及競爭(zheng)分析

　　三(san)、產品與服務特色(se)

　　四、選址分析

　　五、人事與管理

　　六、創業目標

　　七、企業形象

　　八、促銷決策

　　九、財務需求與(yu)運用

　　十、心甜的發展

　　一、甜品(pin)行業市場(chang)背景

　　任何一個想獨立創(chuang)(chuang)業的(de)人，都應該先了(le)(le)解時代潮流，再進行(xing)創(chuang)(chuang)業，尤其是甜(tian)品飲料(liao)――時尚與休閑完美結合的(de)行(xing)業。現在(zai)(zai)處在(zai)(zai)一個經濟高速發展(zhan)的(de)社會，甜(tian)品飲品成了(le)(le)越(yue)來越(yue)多(duo)的(de)人的(de)喜愛。

　　甜(tian)(tian)(tian)品(pin)(pin)是指各類甜(tian)(tian)(tian)食、飲品(pin)(pin)、水(shui)(shui)果(guo)調(diao)(diao)制品(pin)(pin)，廣東(dong)(dong)人稱(cheng)之為糖(tang)(tang)水(shui)(shui)，是粵港美(mei)食的(de)(de)(de)(de)代(dai)表。糖(tang)(tang)水(shui)(shui)既(ji)可(ke)(ke)以作(zuo)為中式飯(fan)食后的(de)(de)(de)(de)甜(tian)(tian)(tian)品(pin)(pin)，也可(ke)(ke)以作(zuo)為夜宵的(de)(de)(de)(de)小品(pin)(pin)，為我們(men)帶來愉(yu)快的(de)(de)(de)(de)心情(qing)。糖(tang)(tang)水(shui)(shui)跟煲湯一(yi)樣，具(ju)有(you)滋補養生(sheng)功效(xiao)。可(ke)(ke)以作(zuo)為糖(tang)(tang)水(shui)(shui)材(cai)(cai)料(liao)有(you)很(hen)多，不(bu)(bu)同(tong)的(de)(de)(de)(de)材(cai)(cai)料(liao)具(ju)有(you)不(bu)(bu)同(tong)的(de)(de)(de)(de)功效(xiao)，有(you)的(de)(de)(de)(de)屬于清涼性，有(you)的(de)(de)(de)(de)具(ju)有(you)燥熱(re)的(de)(de)(de)(de)特點，我們(men)要根據不(bu)(bu)同(tong)的(de)(de)(de)(de)主材(cai)(cai)料(liao)來配搭不(bu)(bu)同(tong)的(de)(de)(de)(de)輔料(liao)，達到相(xiang)輔相(xiang)助的(de)(de)(de)(de)效(xiao)果(guo)。不(bu)(bu)同(tong)的(de)(de)(de)(de)搭配有(you)不(bu)(bu)同(tong)的(de)(de)(de)(de)功效(xiao)。專家稱(cheng)喝(he)糖(tang)(tang)水(shui)(shui)可(ke)(ke)緩解煩(fan)躁失眠，在(zai)煩(fan)躁而不(bu)(bu)容(rong)易入眠時(shi)，可(ke)(ke)喝(he)糖(tang)(tang)水(shui)(shui)，使體(ti)內產(chan)生(sheng)大量血清素(su)，亦可(ke)(ke)助眠。 在(zai)珠三角和(he)港澳地(di)區，甜(tian)(tian)(tian)品(pin)(pin)店糖(tang)(tang)水(shui)(shui)店遍布大街小巷，博大精(jing)深(shen)的(de)(de)(de)(de)甜(tian)(tian)(tian)品(pin)(pin)文化在(zai)南(nan)粵大地(di)孕育(yu)了(le)數百年。今天，時(shi)尚(shang)男女(nv)們(men)從(cong)享受(shou)(shou)甜(tian)(tian)(tian)品(pin)(pin)冷飲的(de)(de)(de)(de)美(mei)味，到追求果(guo)品(pin)(pin)的(de)(de)(de)(de)健康(kang)養顏(yan);從(cong)享受(shou)(shou)美(mei)食，到追求情(qing)調(diao)(diao)和(he)愜意;無論是華美(mei)精(jing)致的(de)(de)(de)(de)西(xi)方(fang)甜(tian)(tian)(tian)品(pin)(pin)，還(huan)是溫潤養生(sheng)的(de)(de)(de)(de)東(dong)(dong)方(fang)甜(tian)(tian)(tian)品(pin)(pin)，都不(bu)(bu)知(zhi)不(bu)(bu)覺地(di)進入人們(men)的(de)(de)(de)(de)生(sheng)活(huo)，讓(rang)時(shi)間走得(de)輕松，給繁忙的(de)(de)(de)(de)生(sheng)活(huo)一(yi)個留(liu)白空間。 有(you)機構通過對(dui)北(bei)京、上海(hai)、廣州(zhou)、西(xi)安(an)、成都、重(zhong)慶、武(wu)漢(han)、廈門、南(nan)寧、沈陽、哈爾(er)濱、長春、濟南(nan)、太原(yuan)、鄭州(zhou)、杭州(zhou)、南(nan)京、蘇州(zhou)、長沙等(deng)十九(jiu)個城市進行調(diao)(diao)查后發(fa)現，80%以上的(de)(de)(de)(de)被調(diao)(diao)查者都喜歡甜(tian)(tian)(tian)品(pin)(pin)，90%的(de)(de)(de)(de)人把(ba)甜(tian)(tian)(tian)品(pin)(pin)作(zuo)為生(sheng)活(huo)中的(de)(de)(de)(de)一(yi)部分。

　　人們(men)對(dui)甜(tian)(tian)品的喜好和(he)精湛的制作(zuo)技(ji)術共同促進了甜(tian)(tian)品行(xing)業(ye)的繁榮。隨(sui)著甜(tian)(tian)品逐(zhu)漸被廣泛接受，一(yi)(yi)片豐厚(hou)的市(shi)場(chang)呈(cheng)現在我們(men)面(mian)前。相(xiang)對(dui)于競爭日益殘酷的普通(tong)餐(can)(can)飲(yin)業(ye)，甜(tian)(tian)品無疑是(shi)一(yi)(yi)片潛力巨大(da)的新天(tian)地。 糖(tang)(tang)水(shui)(shui)甜(tian)(tian)品作(zuo)為餐(can)(can)飲(yin)行(xing)業(ye)，絕(jue)對(dui)是(shi)一(yi)(yi)個朝陽產業(ye)，市(shi)場(chang)前景非常廣的一(yi)(yi)個產業(ye)，從各個方面(mian)都(dou)可以(yi)看出來(lai)，先看看廣東大(da)街小巷的糖(tang)(tang)水(shui)(shui)店，就知市(shi)場(chang)潛力有多(duo)大(da)，廣東市(shi)場(chang)遠未(wei)飽和(he)，0.5公里(li)內沒有3家糖(tang)(tang)水(shui)(shui)店就不算飽和(he)，可以(yi)預見，甜(tian)(tian)品行(xing)業(ye)將創(chuang)造又一(yi)(yi)個餐(can)(can)飲(yin)神話。 甜(tian)(tian)品，是(shi)許多(duo)小女生的最愛。夏(xia)天(tian)的到來(lai)，高(gao)溫天(tian)氣，更是(shi)讓冰激(ji)淋類(lei)、果汁類(lei)產品風行(xing)起來(lai)。

　　二、市場及競爭(zheng)分析

　　1、市場(chang)介(jie)紹 江西師范大學瑤湖校(xiao)(xiao)區是(shi)一(yi)(yi)個相對年輕的(de)校(xiao)(xiao)區，新校(xiao)(xiao)區建(jian)校(xiao)(xiao)至今10余年。目前校(xiao)(xiao)內缺乏一(yi)(yi)家能夠系統化(hua)管理的(de)甜(tian)品店(dian)。而本(ben)計劃所擬建(jian)的(de)心(xin)甜(tian)甜(tian)品店(dian)正是(shi)填補了這樣(yang)一(yi)(yi)個空白。

　　2、市場競(jing)爭分析(xi) 常(chang)州(zhou)輕工學院是(shi)一個(ge)年(nian)輕的(de)(de)(de)(de)學校(xiao)(xiao)，校(xiao)(xiao)內一切(qie)設(she)施正(zheng)在完善之中，資源困(kun)乏(fa)，學生的(de)(de)(de)(de)消費環境更令人擔(dan)憂(you)，飲食(shi)問題亟待解決。我(wo)(wo)(wo)們(men)的(de)(de)(de)(de)服務宗(zong)旨能(neng)夠(gou)克(ke)服以(yi)上所(suo)述的(de)(de)(de)(de)困(kun)難，能(neng)夠(gou)滿足目標消費者的(de)(de)(de)(de)需求(qiu)，能(neng)夠(gou)很快的(de)(de)(de)(de)切(qie)入這塊市場，我(wo)(wo)(wo)們(men)的(de)(de)(de)(de)經(jing)(jing)營理(li)念能(neng)夠(gou)支撐起屬于我(wo)(wo)(wo)們(men)的(de)(de)(de)(de)天空。經(jing)(jing)過分析(xi)，我(wo)(wo)(wo)們(men)可以(yi)開拓這個(ge)市場。心甜(tian)專(zhuan)業經(jing)(jing)營甜(tian)品，堅持品牌化(hua)(hua)差異(yi)化(hua)(hua)人性(xing)化(hua)(hua)的(de)(de)(de)(de)經(jing)(jing)營。用潤物細無聲(sheng)的(de)(de)(de)(de)滲透方法(fa)，建立和擴大(da)知名度和美譽度，讓(rang)消費者從認識我(wo)(wo)(wo)到(dao)愛(ai)我(wo)(wo)(wo)，買(mai)我(wo)(wo)(wo)。

　　3、目標(biao)顧客 有人(ren)誤認為(wei)女生比(bi)男生更喜愛甜(tian)食，其實(shi)是個錯誤。事實(shi)上(shang)，口味的喜好并無性(xing)別之分，許多男生也(ye)喜愛甜(tian)品。不少女生為(wei)了保(bao)持苗條身段或(huo)為(wei)了減肥，往往視甜(tian)食為(wei)洪水猛獸。而且如今消(xiao)費(fei)者越來(lai)越理智。所以心甜(tian)的目標(biao)顧客是全(quan)校學生。 三、產品與服務(wu)特色

　　1、原料專業，放(fang)心更多

　　心甜(tian)與知名品(pin)牌飲用水、乳制品(pin)以及其他原(yuan)材料的(de)(de)地區(qu)供(gong)應商建立合(he)作關系，在心甜(tian)店堂內點餐區(qu)域和(he)各類宣傳品(pin)上進行標(biao)識。從原(yuan)料供(gong)應商值(zhi)得信賴的(de)(de)角度(du)出發，給顧客一種食品(pin)安(an)全能(neng)夠確切得到保障的(de)(de)感覺。

　　2、品種豐富，選擇更多

　　眾口(kou)難調。心甜要盡可能讓(rang)甜品口(kou)味適(shi)應各各類品味的(de)顧客。推出諸(zhu)多款式的(de)甜品可供各類顧客挑(tiao)選。

　　3、營養全(quan)面，健康更多(duo) 心甜經營品(pin)種除了普通的(de)冰(bing)品(pin)甜品(pin)外，還有(you)在(zai)我國(guo)南方部分地區教為流行的(de)藥膳(shan)滋補燉品(pin)類、涼茶類、龜(gui)苓膏(gao)類。價格表(biao)上列明每種甜品(pin)所含的(de)補品(pin)成分、藥膳(shan)滋補功效、適應癥等，以便顧客按需(xu)選(xuan)擇。低熱量、有(you)良好(hao)(hao)養顏功效的(de)甜品(pin)，尤其針對愛美的(de)女生。吃甜品(pin)和保持(chi)好(hao)(hao)身材不僅不沖(chong)突，而且能夠通過食補養顏。

　　4、服(fu)務規(gui)范，滿意更多 心(xin)甜員工(gong)(gong)分為管(guan)理、甜品加工(gong)(gong)制作(zuo)、點餐收銀、店堂(tang)清潔四類。分別著統一服(fu)裝進行操(cao)作(zuo)和服(fu)務。員工(gong)(gong)要求技能(neng)專業，服(fu)務統一使用普通(tong)話(hua)，建立嚴謹的服(fu)務管(guan)理規(gui)范和投訴(su)回訪機制，并(bing)嚴格進行監督管(guan)理。

　　四、選址分析 心甜門店(dian)設置(zhi)在常(chang)州輕(qing)工學院二號食(shi)堂一樓東首，可以充分利用食(shi)堂的(de)桌椅(yi)，容納更(geng)多的(de)顧(gu)客。

　　五、人事與管理

　　1、人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)事 心甜每個(ge)員(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)工必須是專業的(de)，包括點(dian)餐收銀人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)員(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)和店堂清(qing)潔(jie)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)員(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)在內的(de)每個(ge)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)必須進行嚴(yan)格培訓(xun)，確保正(zheng)常工作(zuo)(zuo)時的(de)規范操作(zuo)(zuo)。管(guan)理人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)員(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)設置人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)事管(guan)理和企業管(guan)理人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)員(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)各2名(ming)(ming)，要求(qiu)本科以(yi)上學歷(li)，專業素質(zhi)優秀并(bing)有(you)良好(hao)實踐(jian)操作(zuo)(zuo)能力;甜品加工制作(zuo)(zuo)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)員(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)設置配方員(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)2名(ming)(ming)，加工操作(zuo)(zuo)員(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)6名(ming)(ming)，要求(qiu)大專以(yi)上學歷(li)，專業素質(zhi)優秀并(bing)有(you)良好(hao)實踐(jian)操作(zuo)(zuo)能力;點(dian)餐收銀和店堂清(qing)潔(jie)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)員(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)若干，嚴(yan)格培訓(xun)后(hou)上崗。所有(you)員(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)工須辦理健康證。

　　2、管理思想

　　6 優良(liang)科學管理的(de)前提(ti)是確定和貫徹(che)正確先進的(de)管理思想。我們將采(cai)取以人(ren)為本，重視(shi)團隊合作(zuo)精(jing)神的(de)管理思想。重視(shi)個(ge)人(ren)的(de)發(fa)展，尊重個(ge)人(ren)價值，各職能(neng)部門相互協調合作(zuo)，求得(de)餐廳的(de)整體發(fa)展，實現(xian)1+1>2的(de)效果。

　　3、管理理念

　　(1)尊(zun)重餐飲(yin)業人員的獨立人格

　　(2)下(xia)(xia)管一級(ji)：上(shang)(shang)級(ji)對(dui)下(xia)(xia)級(ji)進行規劃管理，下(xia)(xia)級(ji)應服從上(shang)(shang)級(ji)的工作(zuo)指導，盡力完成上(shang)(shang)級(ji)發放的任務。

　　(3)互相(xiang)監督(du)：管理層監督(du)員工的(de)工作，同(tong)時員工也(ye)可以(yi)向上級提出自己的(de)意見或見解。

　　(4)營造集(ji)體氛圍(wei)：既要(yao)上(shang)下(xia)屬感受到(dao)甜品店紀律的(de)嚴明，也要(yao)關(guan)懷員工，讓員工感受到(dao)來(lai)自(zi)集(ji)體的(de)溫暖(nuan)，有利(li)于(yu)加(jia)強凝聚力，提高工作(zuo)積極性。

　　(5)公平對(dui)待，一視同仁，各盡所能，發揮才干

　　4、管(guan)理(li)(li)(li)(li)隊(dui)伍(wu) 投(tou)資是(shi)一(yi)項經(jing)營人(ren)才(cai)的(de)(de)業(ye)務(wu)。我們(men)將構(gou)建(jian)一(yi)支(zhi)在各種有(you)(you)影(ying)響力(li)的(de)(de)崗位(wei)(wei)上具(ju)(ju)有(you)(you)直接(jie)技術與(yu)經(jing)驗的(de)(de)管(guan)理(li)(li)(li)(li)隊(dui)伍(wu)，并歡迎一(yi)切(qie)有(you)(you)志于謀求(qiu)本(ben)甜品(pin)店發(fa)展(zhan)的(de)(de)人(ren)才(cai)加入本(ben)甜品(pin)店。 投(tou)資是(shi)一(yi)項經(jing)營人(ren)才(cai)的(de)(de)業(ye)務(wu)。我們(men)將構(gou)建(jian)一(yi)支(zhi)在各種有(you)(you)影(ying)響力(li)的(de)(de)崗位(wei)(wei)上具(ju)(ju)有(you)(you)直接(jie)技術與(yu)經(jing)驗的(de)(de)管(guan)理(li)(li)(li)(li)隊(dui)伍(wu)，并歡迎一(yi)切(qie)有(you)(you)志于謀求(qiu)本(ben)甜品(pin)店發(fa)展(zhan)的(de)(de)人(ren)才(cai)加入本(ben)甜品(pin)店。 5、管(guan)理(li)(li)(li)(li)制(zhi)度 建(jian)立嚴(yan)謹的(de)(de)服務(wu)管(guan)理(li)(li)(li)(li)規范和(he)投(tou)訴回訪機(ji)制(zhi)，并嚴(yan)格(ge)進(jin)行(xing)監督管(guan)理(li)(li)(li)(li)。完(wan)善員工守則(ze)，考核制(zhi)度和(he)獎懲制(zhi)度。 六、創業(ye)目標(biao)

　　1、經營目標

　　在常州輕工職業技(ji)術學院(yuan)建(jian)立(li)首家專業甜(tian)品(pin)店--心(xin)(xin)甜(tian)甜(tian)品(pin)店，經營范(fan)圍為中西式(shi)甜(tian)品(pin)。品(pin)種包括冰淇(qi)淋(lin)蛋糕類(lei)(lei)(lei)(lei)、冰淇(qi)淋(lin)類(lei)(lei)(lei)(lei)、冰淇(qi)淋(lin)曲奇餅類(lei)(lei)(lei)(lei)、沙冰刨冰類(lei)(lei)(lei)(lei)、糖水類(lei)(lei)(lei)(lei)、羹(geng)(露)類(lei)(lei)(lei)(lei)、粥類(lei)(lei)(lei)(lei)、果汁類(lei)(lei)(lei)(lei)、調味乳制品(pin)類(lei)(lei)(lei)(lei)、布丁類(lei)(lei)(lei)(lei)、藥膳滋(zi)補燉品(pin)類(lei)(lei)(lei)(lei)、涼茶(cha)類(lei)(lei)(lei)(lei)龜苓(ling)膏類(lei)(lei)(lei)(lei)、中式(shi)傳(chuan)統點心(xin)(xin)類(lei)(lei)(lei)(lei)等。

　　2、經營宗旨(zhi) 甜美、健康、時(shi)尚(shang)。

　　七、企業形象

　　1、傳(chuan)(chuan)媒(mei)(mei)廣告(gao)(gao) 考慮電(dian)視(shi)廣告(gao)(gao)或印(yin)(yin)刷(shua)媒(mei)(mei)體(ti)等傳(chuan)(chuan)媒(mei)(mei)方(fang)式，做為最切(qie)實可(ke)行的(de)宣傳(chuan)(chuan)渠道，調查(cha)證(zheng)實高品質(zhi)甜(tian)品通過精美的(de)電(dian)視(shi)廣告(gao)(gao)或印(yin)(yin)刷(shua)媒(mei)(mei)體(ti)能樹立良好的(de)品牌形象(xiang)。另特(te)別會(hui)在新生開學之際，下發宣傳(chuan)(chuan)單(dan)，設點宣傳(chuan)(chuan)并接受咨詢(xun)。

　　2、形(xing)象代言(yan) 制作可愛的(de)心甜吉祥(xiang)物，以卡通造型作為(wei)形(xing)象代言(yan)，從卡通造型上體(ti)現(xian)甜美、健康、時尚的(de)企業宗旨(zhi)。

　　3、店面(mian)布置(zhi) 心甜店堂做到清潔(jie)光亮，窗明幾(ji)凈。滲透好甜美、健(jian)康、時尚(shang)的企業文化。根據(ju)不同甜品品種(zhong)，使用(yong)各類特制碗(wan)碟(die)。碗(wan)碟(die)高雅脫俗(su)，使顧客一看餐(can)具就產(chan)生舒心感覺。 八、促銷決策

　　1、美(mei)食手(shou)冊(ce)(ce)(ce) 制訂心甜(tian)健康時尚美(mei)食手(shou)冊(ce)(ce)(ce)。內容介(jie)紹中國(guo)各個地區名小(xiao)吃(chi)，最新的(de)美(mei)食甜(tian)點，最新的(de)養生養顏藥膳(shan)配方等。這本手(shou)冊(ce)(ce)(ce)每年修訂一次，放在店堂(tang)供(gong)顧客翻閱。

　　2、節日(ri)活(huo)動 在(zai)新年、端午節、中秋(qiu)節及(ji)西方的(de)圣誕節，情人(ren)節等(deng)重大節日(ri)，在(zai)校內或店外(wai)組(zu)織(zhi)露天主(zhu)題(ti)活(huo)動，旨在(zai)增強消費者對心甜(tian)產品的(de)印象。活(huo)動通過分發快遞活(huo)頁廣(guang)告(gao)、進(jin)行產品知識問題(ti)競答、組(zu)織(zhi)小(xiao)型演出等(deng)方式，給予參與者相應獎(jiang)勵(li)。獎(jiang)品包括印有心甜(tian)卡(ka)(ka)通圖(tu)案的(de)小(xiao)禮(li)物、優惠券及(ji)最新產品品嘗券，每次活(huo)動花費約(yue)1000~20xx元(yuan)。 3、許(xu)(xu)(xu)愿(yuan)(yuan)樹 店堂(tang)設置許(xu)(xu)(xu)愿(yuan)(yuan)樹兩棵，消費即可(ke)得(de)到許(xu)(xu)(xu)愿(yuan)(yuan)卡(ka)(ka)。可(ke)在(zai)許(xu)(xu)(xu)愿(yuan)(yuan)樹上(shang)掛上(shang)寫好的(de)許(xu)(xu)(xu)愿(yuan)(yuan)卡(ka)(ka)，每個月的(de)第(di)一個星期(qi)天店員將收集許(xu)(xu)(xu)愿(yuan)(yuan)卡(ka)(ka)，以抽獎(jiang)的(de)方式挑(tiao)出實現(xian)過程花費在(zai)300元(yuan)以下的(de)愿(yuan)(yuan)望，幫助顧客實現(xian)。

　　4、優(you)惠(hui)卡 店(dian)內常備各種小禮物，如心甜的(de)(de)卡通造型汽球(qiu)、卡片等。一(yi)(yi)次性消費滿60元(yuan)的(de)(de)顧(gu)客可(ke)獲贈卡通小卡片一(yi)(yi)張(zhang)，積滿一(yi)(yi)套三張(zhang)可(ke)獲贈6寸(cun)冰淇淋蛋糕一(yi)(yi)塊。顧(gu)客也可(ke)購買優(you)惠(hui)卡，每卡售(shou)價9元(yuan)，持卡者可(ke)永久享受購買店(dian)內除新(xin)品(pin)和特價品(pin)以外的(de)(de)任一(yi)(yi)商品(pin)8.8折優(you)惠(hui)。憑借上(shang)乘的(de)(de)品(pin)質(zhi)加上(shang)靈活(huo)的(de)(de)促銷手(shou)段來贏得穩定的(de)(de)顧(gu)客群。 九(jiu)、財務需求(qiu)與運(yun)用

　　1、開張成本

　　2、桌(zhuo)椅、碗勺、廚(chu)具(ju)、消毒柜等設備

　　3、預(yu)付店租、裝潢

　　4、原材料 以上(shang)項目將移(yi)交專業人士(shi)代(dai)為(wei)預算評定。

　　十、心甜的發展 根(gen)據企業(ye)實力，心甜以(yi)常(chang)州(zhou)輕工學院這個市(shi)

　　場(chang)為(wei)起(qi)點(dian)，放眼常州大學(xue)城(cheng)六所高(gao)校的市場(chang)。逐漸向連鎖(suo)店發展。具體分為(wei)以下三步： 1.立足常州輕(qing)工(gong)學(xue)院市場(chang)，占據(ju)一(yi)定份額 填補常州輕(qing)工(gong)學(xue)院市場(chang)的空(kong)白(bai)，把企(qi)業(ye)做得專(zhuan)業(ye)、規(gui)范，穩步發展。

　　2.占領(ling)常州(zhou)大(da)學城(cheng)市場，建(jian)立連(lian)(lian)鎖機制(zhi) 當企業形象(xiang)被(bei)接(jie)受(shou)并(bing)開始喜愛之(zhi)后，根(gen)據需求在常州(zhou)大(da)學城(cheng)其他五所(suo)高校開設(she)連(lian)(lian)鎖店(dian)。在實際操作中學習經(jing)營管理經(jing)驗。

　　3.走(zou)向(xiang)常(chang)州(zhou)市(shi)場(chang)(chang)(chang)，開放加(jia)盟經營 在(zai)常(chang)州(zhou)市(shi)場(chang)(chang)(chang)能夠得到(dao)良好控制、正常(chang)運(yun)轉，有了一定(ding)流動資本、區域內知名度，掌握一定(ding)市(shi)場(chang)(chang)(chang)運(yun)作(zuo)體系理(li)論和操作(zuo)經驗，申請(qing)到(dao)產品自(zi)主(zhu)知識產權之后(hou)，在(zai)常(chang)州(zhou)市(shi)內擴張(zhang)連鎖店，開放加(jia)盟經營。

甜品店創業計劃書12

　　一、創業目標

　　經營目標：在xx師(shi)范大(da)學xx學院建(jian)立首家專業甜品(pin)店(dian)——xx甜品(pin)店(dian)，經營范圍為中西式(shi)甜品(pin)。品(pin)種(zhong)包(bao)括(kuo)冰(bing)淇淋蛋糕(gao)類(lei)(lei)、冰(bing)淇淋類(lei)(lei)、冰(bing)淇淋曲奇餅類(lei)(lei)、沙冰(bing)刨(bao)冰(bing)類(lei)(lei)、糖水(shui)類(lei)(lei)、羹(露)類(lei)(lei)、粥類(lei)(lei)、果汁類(lei)(lei)、調味乳制(zhi)品(pin)類(lei)(lei)、布丁類(lei)(lei)、藥膳(shan)滋(zi)補燉品(pin)類(lei)(lei)、涼茶類(lei)(lei)龜苓膏類(lei)(lei)、中式(shi)傳統點心類(lei)(lei)等。

　　經營宗(zong)旨：甜美、健(jian)康、時尚(shang)。

　　二、市場及競爭分析

　　市場介(jie)紹：xx師范大學(xue)xx學(xue)院(yuan)是(shi)一(yi)個(ge)很(hen)年(nian)輕(qing)的(de)學(xue)校，建(jian)校至(zhi)今僅2年(nian)多。目(mu)前校內缺乏(fa)一(yi)家能夠系統化管理的(de)甜品店。而本(ben)計劃所擬建(jian)的(de)xx甜品店正是(shi)填補了這樣一(yi)個(ge)空(kong)白。

　　市(shi)場(chang)競爭分析：xx師(shi)范大學xx學院是一(yi)個年輕的學校，校內一(yi)切設施正在完善之中，資源(yuan)困乏，學生(sheng)的消(xiao)費(fei)環境更令人擔憂(you)，飲食(shi)問題亟待解決。我(wo)(wo)們的服(fu)務(wu)宗旨(zhi)能(neng)夠(gou)克服(fu)以上(shang)所(suo)述的困難，能(neng)夠(gou)滿足目標消(xiao)費(fei)者的需求，能(neng)夠(gou)很(hen)快(kuai)的切入這塊市(shi)場(chang)，我(wo)(wo)們的經(jing)營(ying)理念能(neng)夠(gou)支撐起(qi)屬于我(wo)(wo)們的天空。經(jing)過分析，我(wo)(wo)們可以開拓這個市(shi)場(chang)。xx專業經(jing)營(ying)甜品，堅持品牌化(hua)差異化(hua)人性(xing)化(hua)的經(jing)營(ying)。用(yong)潤物細(xi)無(wu)聲的滲(shen)透(tou)方(fang)法，建立和擴大知名度和美譽度，讓消(xiao)費(fei)者從認識(shi)我(wo)(wo)到愛(ai)我(wo)(wo)，買我(wo)(wo)。

　　目標(biao)顧客：有人(ren)誤(wu)認為(wei)女(nv)生比男生更喜愛甜(tian)食，其實(shi)是(shi)個錯誤(wu)。事(shi)實(shi)上，口味(wei)的(de)喜好(hao)并無性(xing)別之分，許多(duo)男生也喜愛甜(tian)品。不少女(nv)生為(wei)了保持苗條(tiao)身(shen)段(duan)或(huo)為(wei)了減肥，往往視(shi)甜(tian)食為(wei)洪水猛(meng)獸。而且如(ru)今消費者越(yue)來越(yue)理(li)智(zhi)。所(suo)以(yi)xx的(de)目標(biao)顧客是(shi)全校學(xue)生。

　　三、產品與服務特色

　　原料專業，放(fang)心更多：xx與(yu)知名品牌飲用水(shui)、乳制品以及(ji)其他原材料的(de)地區供(gong)應商(shang)建立合作關系，在xx店堂內點餐(can)區域(yu)和各類宣傳品上(shang)進行標(biao)識。從原料供(gong)應商(shang)值得信(xin)賴的(de)角度出發(fa)，給(gei)顧(gu)客(ke)一(yi)種食(shi)品安全能夠確切(qie)得到(dao)保障的(de)感覺(jue)。

　　品(pin)種豐富，選擇更多：眾口難調(diao)。xx要盡(jin)可能讓甜品(pin)口味(wei)(wei)適應各各類品(pin)味(wei)(wei)的(de)顧客。推出諸多款(kuan)式的(de)甜品(pin)可供各類顧客挑(tiao)選。

　　營養全面(mian)，健(jian)康更(geng)多：xx經(jing)營品(pin)(pin)種除了普(pu)通的(de)冰(bing)品(pin)(pin)甜(tian)品(pin)(pin)外，想創業，找項目(mu) 就上大學生(sheng)創業網，還(huan)有在我國南方部分地區教為流(liu)行的(de)藥膳滋補(bu)(bu)燉(dun)品(pin)(pin)類、涼茶類、龜苓膏類。價(jia)格表上列明每種甜(tian)品(pin)(pin)所含的(de)補(bu)(bu)品(pin)(pin)成分、藥膳滋補(bu)(bu)功效、適(shi)應癥(zheng)等，以便顧客按需(xu)選擇。低熱量(liang)、有良好(hao)養顏功效的(de)甜(tian)品(pin)(pin)，尤其針對(dui)愛美的(de)女生(sheng)。吃甜(tian)品(pin)(pin)和(he)保持好(hao)身材不僅不沖突(tu)，而且能夠通過食(shi)補(bu)(bu)養顏。

　　服(fu)(fu)務(wu)規范(fan)，滿(man)意更(geng)多：xx員工分(fen)為(wei)管理(li)、甜品(pin)加工制作、點餐收銀、店堂清潔四類。分(fen)別著統一服(fu)(fu)裝進行操作和(he)服(fu)(fu)務(wu)。員工要求技(ji)能專業(ye)，服(fu)(fu)務(wu)統一使用普(pu)通話(hua)，建(jian)立嚴謹的服(fu)(fu)務(wu)管理(li)規范(fan)和(he)投訴(su)回訪機制，并嚴格(ge)進行監督(du)管理(li)。

　　四、選址分析

　　xx門(men)店設置(zhi)在xx師范(fan)大(da)學xx學院食堂一樓東首，可以充分利用(yong)食堂的(de)桌椅，容納更(geng)多(duo)的(de)顧(gu)客(ke)。

　　五、人事與管理

　　人(ren)(ren)(ren)事：xx每個員(yuan)工必須(xu)是(shi)專業的(de)(de)，包(bao)括(kuo)點餐(can)收(shou)銀人(ren)(ren)(ren)員(yuan)和(he)店(dian)(dian)堂(tang)清潔人(ren)(ren)(ren)員(yuan)在內(nei)的(de)(de)每個人(ren)(ren)(ren)必須(xu)進(jin)行嚴格培訓，確保正常工作(zuo)時的(de)(de)規(gui)范操(cao)作(zuo)。管(guan)(guan)理(li)(li)人(ren)(ren)(ren)員(yuan)設置人(ren)(ren)(ren)事管(guan)(guan)理(li)(li)和(he)企業管(guan)(guan)理(li)(li)人(ren)(ren)(ren)員(yuan)各2名(ming)，要求本科(ke)以(yi)上(shang)(shang)學(xue)歷，專業素質優(you)秀并有良好實(shi)(shi)踐操(cao)作(zuo)能力;甜品加工制作(zuo)人(ren)(ren)(ren)員(yuan)設置配方員(yuan)2名(ming)，加工操(cao)作(zuo)員(yuan)6名(ming)，要求大專以(yi)上(shang)(shang)學(xue)歷，專業素質優(you)秀并有良好實(shi)(shi)踐操(cao)作(zuo)能力;點餐(can)收(shou)銀和(he)店(dian)(dian)堂(tang)清潔人(ren)(ren)(ren)員(yuan)若(ruo)干，嚴格培訓后上(shang)(shang)崗。所有員(yuan)工須(xu)辦理(li)(li)健(jian)康證。

　　管理思(si)想：優(you)良(liang)科學管理的(de)(de)前提是確定(ding)和貫徹正確先進的(de)(de)管理思(si)想。我們將采取以人為(wei)本，重(zhong)視團隊合(he)作精神(shen)的(de)(de)管理思(si)想。重(zhong)視個人的(de)(de)發展，尊重(zhong)個人價值(zhi)，各(ge)職(zhi)能部門相(xiang)互協調(diao)合(he)作，求得餐廳(ting)的(de)(de)整體(ti)發展，實現1+1>2的(de)(de)效(xiao)果。

　　管理理念

　　(1)尊(zun)重餐(can)飲業人員的獨立(li)人格

　　(2)下(xia)(xia)管一級(ji)(ji)：上(shang)級(ji)(ji)對下(xia)(xia)級(ji)(ji)進行規劃管理，下(xia)(xia)級(ji)(ji)應服(fu)從上(shang)級(ji)(ji)的(de)工作指導，盡力完成上(shang)級(ji)(ji)發放的(de)任務。

　　(3)互相監督：管理層監督員工(gong)的工(gong)作，同時員工(gong)也(ye)可以向上(shang)級提出自己的意(yi)見(jian)或見(jian)解。

　　(4)營造集體(ti)氛圍：既要(yao)上下屬(shu)感(gan)受(shou)到甜品店紀律的嚴明，也要(yao)關懷員工(gong)，讓員工(gong)感(gan)受(shou)到來自集體(ti)的溫暖，有利于加(jia)強凝(ning)聚力，提高工(gong)作(zuo)積(ji)極性。

　　(5)公平對待，一(yi)視同仁，各盡所能，發揮才干

　　管理隊(dui)伍(wu)：投資是(shi)一項經(jing)營人才的業務。我們將構建一支在各種(zhong)有(you)影響力的崗位上具(ju)有(you)直接技術與(yu)經(jing)驗的管理隊(dui)伍(wu)，并歡迎(ying)一切有(you)志于謀(mou)求本(ben)甜(tian)品店發(fa)展的人才加入本(ben)甜(tian)品店。

　　管(guan)理制度(du)：建立嚴(yan)謹的(de)服務管(guan)理規(gui)范(fan)和投(tou)訴回訪機制，并嚴(yan)格進行監督(du)管(guan)理。完善員工守(shou)則，考核制度(du)和獎懲制度(du)。

　　六、企業形象

　　傳媒(mei)廣(guang)(guang)告(gao)：考慮電(dian)視廣(guang)(guang)告(gao)或(huo)印(yin)刷媒(mei)體等傳媒(mei)方(fang)式，做為最切(qie)實可行的宣(xuan)傳渠道(dao)，調查(cha)證實高品質(zhi)甜(tian)品通(tong)過精美的電(dian)視廣(guang)(guang)告(gao)或(huo)印(yin)刷媒(mei)體能樹立良好的品牌形象(xiang)。另特別會在新生開學之際(ji)，下發宣(xuan)傳單(dan)，設點宣(xuan)傳并接受咨詢(xun)。

　　形(xing)(xing)象代言：制作可愛的(de)(de)xx吉祥物，以卡通造(zao)型(xing)作為形(xing)(xing)象代言，從(cong)卡通造(zao)型(xing)上體現甜美(mei)、健康、時(shi)尚的(de)(de)企業宗旨。

　　店面布置：xx店堂做(zuo)到(dao)清潔光亮(liang)，窗明(ming)幾凈。滲透好甜美、健康、時(shi)尚的企業文化。根據不同甜品品種(zhong)，使用各類(lei)特制碗(wan)碟(die)。碗(wan)碟(die)高雅脫(tuo)俗，使顧客一看餐具就產(chan)生舒心(xin)感覺。

　　七、促銷決策

　　美(mei)(mei)食(shi)手冊(ce)：制(zhi)訂xx健(jian)康時(shi)尚(shang)美(mei)(mei)食(shi)手冊(ce)。內容介紹(shao)中國各(ge)個地(di)區名小吃，最新(xin)的美(mei)(mei)食(shi)甜點，最新(xin)的養生養顏藥(yao)膳配方等。這本手冊(ce)每年修訂一次，放在店堂供顧(gu)客翻閱。

　　節(jie)日活(huo)動(dong)：在新(xin)年、端(duan)午節(jie)、中(zhong)秋節(jie)及西方(fang)的(de)圣誕(dan)節(jie)，情人節(jie)等重大節(jie)日，在校內或店外(wai)組(zu)織(zhi)露天主題活(huo)動(dong)，旨在增強消費者(zhe)對xx產(chan)品(pin)(pin)的(de)印象(xiang)。活(huo)動(dong)通過分發快遞活(huo)頁廣告、進行產(chan)品(pin)(pin)知識問(wen)題競答、組(zu)織(zhi)小型演出等方(fang)式，給予參與者(zhe)相應(ying)獎(jiang)勵。獎(jiang)品(pin)(pin)包(bao)括印有(you)xx卡通圖(tu)案的(de)小禮物、優惠券(quan)(quan)及最(zui)新(xin)產(chan)品(pin)(pin)品(pin)(pin)嘗券(quan)(quan)，每次活(huo)動(dong)花費約1000～20xx元。

　　許(xu)愿(yuan)樹(shu)(shu)：店堂設置許(xu)愿(yuan)樹(shu)(shu)兩棵，消費即可得到許(xu)愿(yuan)卡(ka)。可在許(xu)愿(yuan)樹(shu)(shu)上掛(gua)上寫好的許(xu)愿(yuan)卡(ka)，每個月的第一個星(xing)期(qi)天店員將收集許(xu)愿(yuan)卡(ka)，以抽獎的方式挑(tiao)出實現過程花費在300元以下的愿(yuan)望，幫助顧客實現。

　　店內常備各(ge)種小(xiao)禮物，如xx的(de)(de)卡通(tong)造型汽球(qiu)、卡片等。一(yi)(yi)次性消費滿60元(yuan)的(de)(de)顧客可(ke)獲(huo)贈卡通(tong)小(xiao)卡片一(yi)(yi)張(zhang)，積滿一(yi)(yi)套(tao)三張(zhang)可(ke)獲(huo)贈6寸冰淇淋蛋糕一(yi)(yi)塊。顧客也可(ke)購(gou)買(mai)優惠卡，每卡售價9元(yuan)，持卡者(zhe)可(ke)永久享(xiang)受購(gou)買(mai)店內除新品和特價品以外的(de)(de)任一(yi)(yi)商品8。8折優惠。憑借上乘的(de)(de)品質加上靈活的(de)(de)促銷(xiao)手段來贏得(de)穩定(ding)的(de)(de)顧客群(qun)。

　　八、財務需求與運用

　　開張成本

　　桌椅、碗勺、廚具、消(xiao)毒柜等設備

　　預付店租、裝潢

　　原材料

　　以(yi)上項(xiang)目(mu)將移(yi)交專業人(ren)士(shi)代為(wei)預算(suan)評定。

　　九、xx的發展

　　根據企業(ye)實力，xx以xx師范大學xx學院這個(ge)市場為起點，放眼xx五所高校的市場。，逐漸向連鎖店發展。具體分為以下三步：

　　1.立足(zu)xx師范大學xx學院市(shi)場，占據(ju)一定份額

　　填(tian)補xx師范(fan)大學xx學院市場的空白，把企(qi)業做得專業、規范(fan)，穩步(bu)發展。

　　2.占領xx師(shi)范大學(xue)xx學(xue)院市場，建立連鎖機制

　　當企業形(xing)象(xiang)被接受(shou)并開(kai)始喜愛之后，根據(ju)需求在(zai)xx五所高校(xiao)開(kai)設連鎖(suo)店。在(zai)實際操(cao)作中學習(xi)經營管理經驗。

　　3.走(zou)向xx市場(chang)，開放加盟經營(ying)

　　在xx市(shi)場(chang)能夠得到良好(hao)控制(zhi)、正常(chang)運轉(zhuan)，有了一(yi)定流動資本(ben)、區(qu)域內知名度，掌握(wo)一(yi)定市(shi)場(chang)運作(zuo)體系(xi)理論(lun)和操作(zuo)經驗，申請到產品自主(zhu)知識產權之后(hou)，在xx市(shi)內擴(kuo)張(zhang)連鎖店(dian)，開放加盟(meng)經營。

甜品店創業計劃書13

　　目錄

　　一、店面介紹

　　二、行業分析

　　三、本地甜品市場分析(xi)

　　四、產品分析

　　五、經營目標

　　六、營銷策略

　　七(qi)、生產(chan)管理(li)計劃

　　八、財務計劃

　　九、風(feng)(feng)險與風(feng)(feng)險管理

　　前言：甜(tian)品(pin)是治療抑郁、放松心情的靈丹(dan)妙藥(yao)，甜(tian)品(pin)在中(zhong)國(guo)有(you)悠久的歷(li)史，遠在商(shang)代便(bian)已出現，但是在宜州德(de)勝(sheng)鎮，目前還沒有(you)任何(he)一家(jia)以甜(tian)品(pin)為主要(yao)產品(pin)的商(shang)店(dian)(dian)，這個市場(chang)的空白使(shi)我們看到了商(shang)機，本著(zhu)自主創業、從小做起(qi)的精神，我們決定在德(de)勝(sheng)鎮開(kai)一家(jia)甜(tian)品(pin)店(dian)(dian)，因為這是德(de)勝(sheng)第一家(jia)甜(tian)品(pin)店(dian)(dian)，因而我們決定命名為“一號”甜(tian)品(pin)店(dian)(dian)。

　　一、店面介紹

　　1、店面地址

　　廣西宜州市德勝(sheng)鎮政和路

　　2、經營理念

　　“清(qing)(qing)涼、閑適、自(zi)然、品(pin)(pin)(pin)(pin)質、快捷”五個關鍵詞(ci)即可(ke)概括我(wo)(wo)們(men)(men)這個小(xiao)店的(de)(de)理念(nian)，“清(qing)(qing)涼”指的(de)(de)是我(wo)(wo)們(men)(men)的(de)(de)甜品(pin)(pin)(pin)(pin)具有消(xiao)暑去熱，爽口怡心的(de)(de)特點，同(tong)時，食(shi)用我(wo)(wo)們(men)(men)的(de)(de)甜品(pin)(pin)(pin)(pin)，不需要有非(fei)常充足的(de)(de)理由，因(yin)為食(shi)用我(wo)(wo)們(men)(men)的(de)(de)甜品(pin)(pin)(pin)(pin)，你(ni)會(hui)有一(yi)種安逸、悠閑的(de)(de)感覺。我(wo)(wo)們(men)(men)的(de)(de)甜品(pin)(pin)(pin)(pin)，純天然材料制作，生產加工過(guo)程(cheng)中保證(zheng)干凈、純正，口味(wei)一(yi)流(liu)，因(yin)而(er)“自(zi)然、品(pin)(pin)(pin)(pin)質”。最后，我(wo)(wo)們(men)(men)的(de)(de)甜品(pin)(pin)(pin)(pin)除外賣以外保證(zheng)顧客(ke)在(zai)三分(fen)鐘內能(neng)夠拿到成品(pin)(pin)(pin)(pin)，外賣保證(zheng)在(zai)15分(fen)鐘內送(song)達(da)，因(yin)而(er)“快捷”。

　　3、戰略目標

　　以甜品銷售為主線，附加各(ge)種茶類冷飲銷售，銷售范圍涵括整個德(de)勝(sheng)鎮(zhen)城區，計劃在一年(nian)內完全占有德(de)勝(sheng)鎮(zhen)的(de)市場，穩定銷售狀況(kuang)并且收回初期投入(ru)。

　　4、店面定位

　　“一號(hao)”甜品(pin)(pin)店主(zhu)(zhu)(zhu)要以(yi)(yi)休閑(xian)消暑為主(zhu)(zhu)(zhu)，同時面(mian)向德(de)勝(sheng)鎮中小(xiao)學生進行銷售，因此(ci)，產(chan)品(pin)(pin)定位以(yi)(yi)低(di)端產(chan)品(pin)(pin)為主(zhu)(zhu)(zhu)，根(gen)據市(shi)場(chang)反(fan)應進行適當變更(geng)產(chan)品(pin)(pin)定位。創新(xin)、開拓(tuo)，在最大限(xian)度上(shang)，引領(ling)德(de)勝(sheng)鎮甜品(pin)(pin)風尚(shang)導向。

　　5、團隊實力

　　我(wo)(wo)(wo)們(men)(men)團(tuan)隊(dui)目前有兩名成員(yuan)，甜(tian)品(pin)(pin)店開業之后(hou)還會(hui)再招(zhao)1名侍應生(sheng)。我(wo)(wo)(wo)們(men)(men)團(tuan)隊(dui)中，覃(tan)藝負(fu)責新產品(pin)(pin)的(de)(de)(de)(de)開發調制，彭(peng)高才負(fu)責產品(pin)(pin)的(de)(de)(de)(de)銷售(shou)(shou)推(tui)廣以(yi)及管理。做為一(yi)個(ge)(ge)愛吃甜(tian)食的(de)(de)(de)(de)女生(sheng)，覃(tan)藝對(dui)于甜(tian)食的(de)(de)(de)(de)狂熱興趣使我(wo)(wo)(wo)們(men)(men)有充分的(de)(de)(de)(de)理由相(xiang)信她能夠勝任新產品(pin)(pin)開發這一(yi)工(gong)作(zuo);彭(peng)高才做為一(yi)個(ge)(ge)思維(wei)敏捷、口才出(chu)眾、見多識廣的(de)(de)(de)(de)男孩，對(dui)于勝任銷售(shou)(shou)推(tui)廣以(yi)及管理這樣的(de)(de)(de)(de)工(gong)作(zuo)抱(bao)有極(ji)大(da)的(de)(de)(de)(de)自信。據此看來，雖然(ran)我(wo)(wo)(wo)們(men)(men)只有兩個(ge)(ge)人(ren)，但是我(wo)(wo)(wo)們(men)(men)擁有一(yi)個(ge)(ge)強大(da)的(de)(de)(de)(de)供銷皆行(xing)的(de)(de)(de)(de)團(tuan)隊(dui)。

　　二、行業分析

　　1、行業現狀

　　甜(tian)(tian)(tian)品(pin)(pin)是指各類甜(tian)(tian)(tian)食(shi)、飲品(pin)(pin)、水(shui)果調制(zhi)品(pin)(pin)，廣東(dong)人(ren)稱之為糖(tang)水(shui)，是粵港(gang)美(mei)食(shi)的(de)(de)代(dai)表。糖(tang)水(shui)既可(ke)以作為中式飯食(shi)后的(de)(de)甜(tian)(tian)(tian)品(pin)(pin)，也可(ke)以作為夜宵(xiao)的(de)(de)小品(pin)(pin)，為我們帶來愉快的(de)(de)心情。在(zai)珠三角和(he)港(gang)澳地(di)區，甜(tian)(tian)(tian)品(pin)(pin)店糖(tang)水(shui)店遍布大(da)街小巷，博大(da)精深的(de)(de)甜(tian)(tian)(tian)品(pin)(pin)文化在(zai)南(nan)粵大(da)地(di)孕育(yu)了數(shu)百年。隨(sui)著人(ren)們生活水(shui)平的(de)(de)提高，現(xian)代(dai)甜(tian)(tian)(tian)品(pin)(pin)行業發展(zhan)迅猛(meng)，各類甜(tian)(tian)(tian)品(pin)(pin)企業層出(chu)不窮，現(xian)在(zai)市(shi)面上比較常見(jian)的(de)(de)連(lian)鎖甜(tian)(tian)(tian)品(pin)(pin)企業主要有滿(man)記甜(tian)(tian)(tian)品(pin)(pin)、酷吧甜(tian)(tian)(tian)品(pin)(pin)、許(xu)留(liu)山甜(tian)(tian)(tian)品(pin)(pin)、新銳港(gang)式靚飲，像麥當勞(lao)、肯德基這(zhe)些快餐連(lian)鎖企業也有甜(tian)(tian)(tian)品(pin)(pin)銷售，其他一(yi)些零散(san)的(de)(de)非品(pin)(pin)牌甜(tian)(tian)(tian)品(pin)(pin)店更是多如牛毛，隨(sui)處可(ke)見(jian)。甜(tian)(tian)(tian)品(pin)(pin)業得競爭激烈程度(du)也可(ke)想而(er)知。

　　2、行業發展前景

　　隨著人(ren)們生活(huo)水(shui)平的(de)提高(gao)，對(dui)生活(huo)質量的(de)要(yao)求也越(yue)來(lai)越(yue)高(gao)，“吃(chi)(chi)(chi)”已(yi)不(bu)僅僅是(shi)為(wei)(wei)了(le)吃(chi)(chi)(chi)得(de)飽(bao)，還要(yao)吃(chi)(chi)(chi)得(de)美味、吃(chi)(chi)(chi)得(de)健康(kang)、吃(chi)(chi)(chi)得(de)時(shi)(shi)尚。所(suo)以，衣、食(shi)、住、行(xing)(xing)等(deng)行(xing)(xing)業雖然傳統卻(que)不(bu)時(shi)(shi)，更因(yin)其與人(ren)們息息相關，永遠都(dou)有(you)(you)市(shi)場。甜(tian)品(pin)(pin)(pin)(pin)作為(wei)(wei)現(xian)代休閑美食(shi)的(de)代表(biao)，正在(zai)為(wei)(wei)越(yue)來(lai)越(yue)多的(de)人(ren)所(suo)接受和喜(xi)歡。有(you)(you)機構通過對(dui)北京(jing)、上海、廣(guang)州(zhou)、西安、成都(dou)、重慶、武漢、廈(sha)門、南(nan)(nan)寧、沈(shen)陽、哈爾濱、長(chang)春、濟(ji)南(nan)(nan)、太原、鄭州(zhou)、杭州(zhou)、南(nan)(nan)京(jing)、蘇(su)州(zhou)、長(chang)沙等(deng)十九個城市(shi)進行(xing)(xing)調(diao)查后發現(xian)，80%以上的(de)被調(diao)查者都(dou)喜(xi)歡甜(tian)品(pin)(pin)(pin)(pin)，90%的(de)人(ren)把甜(tian)品(pin)(pin)(pin)(pin)作為(wei)(wei)生活(huo)中的(de)一部(bu)分。因(yin)此甜(tian)品(pin)(pin)(pin)(pin)業的(de)發展前景非常(chang)廣(guang)闊不(bu)可估量。

　　3、回報率

　　預計(ji)第一年投資(zi)回報(bao)率為(wei)40%左右，第二(er)年投資(zi)回報(bao)率在60%——80%之間。

　　三、德勝鎮甜品市場分析

　　1、市場(chang)前(qian)景及店(dian)面選(xuan)址狀況

　　當今德勝，甜(tian)品店這個(ge)行(xing)業比(bi)較空缺，沒有(you)一個(ge)正規的(de)甜(tian)品店鋪，平日的(de)甜(tian)品都來自粥(zhou)攤，品種比(bi)較單一，而(er)且在衛生安(an)全方(fang)面有(you)很大的(de)隱患。另外(wai)，更重(zhong)要(yao)的(de)是不(bu)受季節的(de)限(xian)制，無(wu)論春夏秋(qiu)冬都可以推出不(bu)同的(de)甜(tian)品。主要(yao)消費群體是中小學生，現在國(guo)家執行(xing)雙休日無(wu)補課制度，星期(qi)(qi)六、星期(qi)(qi)日這兩天客流量很大，因此銷(xiao)售機會增多。

　　店面所(suo)選(xuan)地址在政和路，附近(jin)是德勝汽(qi)車站，靠(kao)近(jin)德勝鎮商業中心，是入(ru)城的必(bi)經之路，進一步增大(da)了客(ke)流量。

　　2、競爭者分析

　　德勝鎮內沒(mei)有(you)其(qi)他甜品(pin)(pin)(pin)店(dian)(dian)，但是(shi)(shi)有(you)兩(liang)家(jia)奶(nai)茶(cha)(cha)店(dian)(dian)，對我們的甜品(pin)(pin)(pin)店(dian)(dian)生意可能會(hui)造成(cheng)沖(chong)擊(ji)。其(qi)中一(yi)家(jia)奶(nai)茶(cha)(cha)店(dian)(dian)的價格比較便(bian)宜，但是(shi)(shi)店(dian)(dian)鋪(pu)比較簡陋(lou)，沒(mei)有(you)提供(gong)(gong)桌(zhuo)子和椅子供(gong)(gong)消費(fei)者休息(xi);另一(yi)家(jia)奶(nai)茶(cha)(cha)店(dian)(dian)店(dian)(dian)面(mian)規(gui)模比較大，有(you)提供(gong)(gong)桌(zhuo)椅但產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)價格偏高，而且產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)種類繁雜，從奶(nai)茶(cha)(cha)到燒烤，顯得產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)不夠專(zhuan)一(yi);同(tong)時兩(liang)家(jia)奶(nai)茶(cha)(cha)店(dian)(dian)都不做(zuo)外賣。因而家(jia)奶(nai)茶(cha)(cha)店(dian)(dian)的產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)對于(yu)我們甜品(pin)(pin)(pin)店(dian)(dian)雖然會(hui)造成(cheng)一(yi)定的威(wei)脅(xie)，但是(shi)(shi)從上面(mian)可以(yi)看(kan)出，它們造成(cheng)的威(wei)脅(xie)并不大。

　　3、目標顧客

　　主要(yao)目(mu)標顧客為德勝鎮(zhen)中小學生以及青年(nian)消(xiao)費(fei)者(zhe)，其次，德勝鎮(zhen)的中年(nian)消(xiao)費(fei)者(zhe)也是一個很有(you)潛力(li)的甜品消(xiao)費(fei)群體。

　　四、產品分析

　　在(zai)(zai)高溫的(de)夏季，酷(ku)暑吞噬著城市(shi)的(de)每一(yi)個(ge)角落，人(ren)們走(zou)在(zai)(zai)街頭通常想(xiang)到的(de)是找一(yi)家店(dian)，能喝上一(yi)杯讓人(ren)身(shen)心(xin)舒暢的(de)冰(bing)涼飲品，平衡一(yi)下身(shen)體的(de)熱氣(qi);在(zai)(zai)冬季，熱食滋補甜(tian)(tian)品、手工磨糊、牛奶燉(dun)品、精選奶制甜(tian)(tian)品等讓喜歡(huan)甜(tian)(tian)食的(de)人(ren)們在(zai)(zai)寒冷(leng)的(de)冬天也能嘗到可口(kou)的(de)甜(tian)(tian)品。

　　1、產品簡介

　　(1)楊枝甘露

　　楊枝甘露(lu)是(shi)一種(zhong)港式甜品。做這道甜品最正宗的(de)食材是(shi)：西米(mi)(mi)、芒果、沙田(tian)柚(you)、牛(niu)奶。在清(qing)香的(de)牛(niu)奶中，混合加入彈力爽(shuang)滑(hua)的(de)西米(mi)(mi)、軟糯(nuo)香甜的(de)芒果、清(qing)香爽(shuang)口(kou)的(de)沙田(tian)柚(you)，如此特(te)別(bie)的(de)搭(da)配，決定了這道甜品獨有的(de)特(te)別(bie)口(kou)感。

　　(2)枸杞雪梨銀耳甜湯

　　雪(xue)梨、銀耳都是解渴上品(pin)，加上枸杞子的搭配，潤喉的同時清涼身(shen)心，微(wei)甜的口(kou)味(wei)，較低的熱量，這樣的甜品(pin)告訴(su)您什么是放(fang)心朵頤，不需(xu)要擔心身(shen)材(cai)變形。

　　(3)百(bai)合銀耳(er)甜湯

　　百合的(de)味道(dao)清香脫(tuo)俗(su)，而銀耳則脆嫩爽口;此道(dao)甜品能安定心神、活絡氣血，還(huan)有潤肺(fei)止咳、生(sheng)津滋陰的(de)功(gong)效。一般(ban)情況都可以喝，特(te)別是秋天，清補佳品。

　　(4)木瓜(gua)椰(ye)汁西米露

　　一(yi)份簡單的西米露(lu)可以(yi)是原味(wei)的，也(ye)可以(yi)變化(hua)出很多其它組合，放入喜歡的水果，味(wei)道也(ye)很不(bu)錯。

　　(5)各種布丁

　　布丁特點(dian)：口味香(xiang)甜嫩(nen)滑，顏色艷麗、氣味清香(xiang)、營養豐富(fu)，老少咸宜(yi)。

　　(6)銀耳蓮子羹

　　銀耳(er)蓮(lian)子羹具(ju)有(you)潤(run)肺生(sheng)津(jin)、止咳清熱、養胃補氣(qi)、潤(run)燥(zao)化痰、去(qu)虛勞、清火等功能，在夏天喝，即能防暑降溫(wen)，又能養顏(yan)美容。

　　(7)還有其他諸如(ru)：玉(yu)米糖水、豆沙鍋餅(bing)、雙皮奶、豆腐花、龜苓膏、海帶綠豆沙、紅(hong)豆沙、芝麻糊、花生(sheng)糊、八(ba)寶(bao)粥、清茶等等。

　　2、產品重心

　　我們“一(yi)號”的甜(tian)品以解暑為主要特色，同時(shi)注重健(jian)康飲食，讓(rang)顧客在(zai)我們的店(dian)內(nei)找到(dao)一(yi)種(zhong)享受美食感覺。

　　五、經營目標

　　由于德(de)勝鎮目前沒有甜(tian)品(pin)店(dian)，因而我(wo)們“一號(hao)”的(de)經營目標首先是引領德(de)勝鎮甜(tian)品(pin)走向，其次，我(wo)們的(de)甜(tian)品(pin)要(yao)迅(xun)速占領市場，保證銷路，確保在一年內達到收(shou)回(hui)成本。

　　同時，在(zai)一定程度(du)上(shang)，我(wo)們(men)會對健(jian)康飲食進(jin)行適當的宣傳，在(zai)盡可能的盈利的情(qing)況下促使德勝鎮人民樹立健(jian)康飲食的觀(guan)念，達到既宣傳了我(wo)們(men)“一號”甜(tian)品又惠及于(yu)大(da)眾的雙贏局面。

　　六、營銷策略

　　1、產品策略

　　(1)招(zhao)牌產品(pin)為楊(yang)枝甘露和椰汁西米(mi)露，其次是八寶粥(zhou)、綠豆粥(zhou)、玉(yu)米(mi)糖(tang)水、豆腐花等常見(jian)低(di)價(jia)甜品(pin)。

　　(2)季(ji)(ji)節不同，產品相(xiang)應的(de)銷售策略也有所(suo)改變。在(zai)保持招牌產品不變的(de)情況下，春、秋(qiu)兩季(ji)(ji)氣(qi)候涼爽，以清(qing)補(bu)效果最好(hao)的(de)百合銀耳甜(tian)湯為(wei)主(zhu);夏季(ji)(ji)炎熱，以涼爽解渴的(de)銀耳蓮子羹為(wei)主(zhu);冬季(ji)(ji)氣(qi)候干燥，以百合銀耳甜(tian)湯為(wei)主(zhu)。

　　(3)店內(nei)兼營各種清茶(cha)，如紅茶(cha)，綠茶(cha)等。

　　3、促銷策略

　　(1)節假(jia)日期間(jian)在(zai)我們的甜品(pin)店(dian)購買到一(yi)定(ding)數(shu)量的甜品(pin)，送糕點若干。

　　(2)使用(yong)會(hui)員積(ji)分制(zhi)度，會(hui)員消費達到一定的積(ji)分后，可以兌(dui)現(xian)為相應分值的產品。

　　(3)銷售狀(zhuang)況下(xia)降的時候我們會(hui)采取價格折扣(kou)制(zhi)度，折扣(kou)額度根(gen)據當時的情況相應更改。

　　4、廣告策略

　　(1)開(kai)業(ye)首(shou)日進行開(kai)業(ye)慶，連續三(san)日半價銷(xiao)售產品，發放甜品店宣(xuan)傳(chuan)單。

　　(2)店內外放置5個pop廣告，吸引顧(gu)客消(xiao)費。

　　(3)店內前臺(tai)柜上放置4張甜(tian)品單，方(fang)便顧客(ke)明了(le)我們“一號”甜(tian)品的所(suo)有甜(tian)品樣(yang)式，同時方(fang)便顧客(ke)點(dian)甜(tian)品。

　　七、生產管理計劃

　　1、衛生管理

　　(1)時(shi)刻(ke)保(bao)持店內(nei)清潔，除此之外每隔2小時(shi)清潔一(yi)次店面(mian)。

　　(2)冰(bing)柜每(mei)周定時清(qing)潔一次，烹制(zhi)產(chan)品(pin)時用到(dao)的(de)鍋(guo)碗等烹制(zhi)結束后立刻清(qing)洗，裝盛產(chan)品(pin)的(de)瓷碗、瓷盤(pan)、杯(bei)子用后即(ji)清(qing)潔消毒。

　　(3)店內全體成員(yuan)統一(yi)穿(chuan)天(tian)藍色(se)純色(se)制服，減少產品(pin)二次污(wu)染的可(ke)能(neng)。

　　2、生產(chan)產(chan)品及每(mei)日(ri)營業流程(cheng)(每(mei)日(ri))

　　早上6點：清洗(xi)(xi)烹(peng)飪(ren)工具(ju)、清洗(xi)(xi)烹(peng)飪(ren)材(cai)料(liao)、烹(peng)飪(ren)材(cai)料(liao)處理(切片、丁(ding)等)

　　早(zao)上6點20分：上鍋烹制(zhi)、水果處理、準備烹調工具

　　早(zao)上8點：完成烹(peng)飪(ren)，烹(peng)調(diao)產品，開門營(ying)業

　　晚上(shang)10點30分(fen)：關門歇業

　　3、營業要求

　　(1)保(bao)持微笑，熱(re)情大(da)方、不厭其煩(fan)的接待顧客(ke)。

　　(2)不(bu)能讓任何一名(ming)顧客(ke)在等候產(chan)品(pin)的時間上花掉超過三分鐘，如因此引(yin)起顧客(ke)不(bu)滿的記點扣(kou)除當月薪金或(huo)分紅，充入生產(chan)變動(dong)成本內(nei)用于(yu)購(gou)買生產(chan)材料(liao)。

　　八、財務計劃

　　1、經營(ying)費用預算(suan)

　　(1)前期固定成本投入

　　鋪面轉讓：10000~15000元(協商中)

　　鋪面月租：1000元

　　每月水電(dian)雜(za)項：150元

　　侍應薪酬(chou)：1000元(yuan)

　　門面裝修：5000元

　　256l冰柜：20xx元

　　消毒柜：1000元

　　封口機：20xx元/臺

　　桌子：120元(yuan)*2張

　　椅子：20元*10張

　　前(qian)臺(tai)柜：200元

　　時鐘：20元

　　杯子：3元*50個

　　瓷盤(套裝(zhuang))：5元(yuan)*50個

　　瓷碗：2*50個

　　調(diao)羹(geng)：1*150支

　　pop廣告印(yin)刷：30元/張(zhang)*5

　　宣(xuan)傳(chuan)單：0.8*200

　　甜(tian)品(pin)單：5元(yuan)/張*4

　　一次性(xing)紙(zhi)杯紙(zhi)碗：8元(yuan)/打，每日需準備(bei)5打左右(you)

　　一次性調羹：3元/打，每日需準備5打左右

　　(2)第(di)一年總(zong)投入

　　彭高才6萬(wan)元，覃藝4萬(wan)元，共10萬(wan)元，其中(zhong)用于第一年(nian)固(gu)定支出(chu)的合計72240元，余(yu)下27760元用于采購制作甜品所需的原料。

　　2、盈利分析

　　(1)除去固定成本(ben)平均單件商(shang)品利潤計算(suan)

　　平均單件商品利潤=[(5+3.5+3.5+2.5+2.5+3.5+1.5+1+3+1.5+2+2+2+2+2+2+2)-(3+2+2+1.2+1.2+2+0.8+0.6+2+0.5+1.2+0.8+0.8+1+1.2+0.8)]/17

　　≈1.14(元(yuan))

　　(2)保本銷(xiao)量(liang)計算

　　因為(wei)我們預計在1年內收回成本，因此保本每日銷量

　　={[1000+150+1000+(40+15)*30]*12+15000+5000+20xx+1000+20xx+240+200+200+20+150+250+100+150+30*5+0.8*200+5*4}/365≈174份/天

　　(3)根據以上(shang)計算，我(wo)們(men)的(de)“一號”甜(tian)(tian)(tian)品(pin)店平均每(mei)日銷量在174份時，一年內我(wo)們(men)即可以收(shou)回成本。德(de)勝鎮城(cheng)區人(ren)(ren)(ren)口(kou)約1.6萬(wan)，加上(shang)其轄區內村屯，總人(ren)(ren)(ren)口(kou)約4.3萬(wan)人(ren)(ren)(ren)，其中(zhong)，10歲(sui)~24歲(sui)9156人(ren)(ren)(ren)，由于沒(mei)有(you)競爭者(zhe)參(can)與市場競爭，因此只要宣(xuan)傳(chuan)得當，每(mei)日10~24歲(sui)間的(de)人(ren)(ren)(ren)群中(zhong)有(you)2%的(de)人(ren)(ren)(ren)光臨“一號”甜(tian)(tian)(tian)品(pin)，我(wo)們(men)即可達成目標，在這(zhe)之外的(de)數目即為(wei)盈利。這(zhe)里，還沒(mei)算上(shang)小于10歲(sui)及(ji)大于24歲(sui)的(de)人(ren)(ren)(ren)群，這(zhe)是因為(wei)目前來說，這(zhe)部分人(ren)(ren)(ren)群對消費甜(tian)(tian)(tian)品(pin)這(zhe)類休閑食品(pin)的(de)需(xu)求程度普(pu)遍不高，但也具(ju)有(you)一定的(de)發展潛力(li)。

　　(4)通過以(yi)上分析(xi)，我們(men)保(bao)守估計“一號”甜品店成功的概率為70%，不成功的30%的幾(ji)率主要來(lai)自(zi)于(yu)可能(neng)的跟(gen)風者(zhe)同行以(yi)及自(zi)然(ran)和政策因素。

　　3、盈利分配

　　由于覃藝(yi)負(fu)責的工作(zuo)相(xiang)對比(bi)較重要，而彭(peng)(peng)(peng)高(gao)才(cai)出資較多，平衡厲害(hai)后(hou)我們的盈利(li)分配為(wei)覃藝(yi)50%，彭(peng)(peng)(peng)高(gao)才(cai)50%，即股(gu)權覃藝(yi)50%，彭(peng)(peng)(peng)高(gao)才(cai)50%。

　　九、風險與風險管理

　　1、風險

　　我們的“一號”甜品店有可能(neng)會(hui)遇(yu)到(dao)種風險

　　(1)競爭者(zhe)跟(gen)風開(kai)(kai)甜品(pin)店(dian)(dian)。由于德勝鎮沒有甜品(pin)店(dian)(dian)，因而在我們(men)“一號”甜品(pin)店(dian)(dian)開(kai)(kai)業后，可能會引(yin)起其他(ta)投資(zi)者(zhe)跟(gen)風投資(zi)開(kai)(kai)設甜品(pin)店(dian)(dian)。

　　(2)政府(fu)(fu)城鎮(zhen)(zhen)(zhen)規(gui)劃(hua)建(jian)設。由于德勝鎮(zhen)(zhen)(zhen)目前(qian)仍然還有巨大的發展潛力，鎮(zhen)(zhen)(zhen)政府(fu)(fu)的城鎮(zhen)(zhen)(zhen)規(gui)劃(hua)建(jian)設模擬圖我們無法看到，因此需要對可能的改(gai)建(jian)、更改(gai)片(pian)區用(yong)途等各種情況(kuang)做好心(xin)理準備。

　　(3)其他自然因素

　　2、風(feng)險應(ying)對策略(lve)

　　(1)針對可能的(de)(de)競爭者，我們的(de)(de)策(ce)略是在(zai)“一號”成立之后，根據顧客的(de)(de)反映逐漸改善我們的(de)(de)服務(wu)質量，爭取達到“進我一號門，滿意傳出城”的(de)(de)效果。同(tong)時(shi)堅持“人無我有(you)，人有(you)我優(you)”的(de)(de)創新原則，穩中(zhong)求勝。

　　(2)針對(dui)政(zheng)府(fu)這方(fang)面(mian)的(de)風險，由于這屬于不可(ke)抗(kang)力，因此(ci)對(dui)城區(qu)內其他地(di)區(qu)的(de)鋪面(mian)狀況要及時(shi)掌握，假設(she)政(zheng)府(fu)城鎮規劃建設(she)對(dui)“一號”甜(tian)品店造成巨大的(de)影響，那(nei)么及時(shi)的(de)遷移店鋪是(shi)最好的(de)選擇。

　　(3)自然因素不(bu)可預估，因此(ci)對此(ci)種風險采取(qu)見機行事的辦法，其中，最大限度減輕(qing)損失是第(di)一考慮(lv)目(mu)標。

甜品店創業計劃書14

　　甜品一(yi)直(zhi)是(shi)女生們的最愛(ai)，尤其(qi)是(shi)現在的年(nian)輕人想創業對于大的項目(mu)沒有充足的資金支持，而對于像甜品店這(zhe)樣的小本(ben)創業項目(mu)，對于創業資金少的年(nian)輕人尤其(qi)是(shi)大學畢業生來(lai)說是(shi)極為(wei)合(he)適(shi)的，因此也有越(yue)來(lai)越(yue)多(duo)的人投入到了甜品店中(zhong)來(lai)，那(nei)么一(yi)份(fen)合(he)格的創業計劃書可(ke)以(yi)說是(shi)成(cheng)功的一(yi)半。

　　一、市場競爭分析

　　xx學院是一個(ge)年輕的(de)(de)(de)學校，校內一切設施正在完(wan)善之(zhi)中(zhong)，資源困(kun)乏，學生的(de)(de)(de)消費(fei)環境(jing)更令人擔(dan)憂，飲食問題(ti)亟待解(jie)決(jue)。我們的(de)(de)(de)服務宗(zong)旨能(neng)夠克服以(yi)上(shang)所述(shu)的(de)(de)(de)困(kun)難，能(neng)夠滿(man)足目標(biao)消費(fei)者的(de)(de)(de)需求，能(neng)夠很快的(de)(de)(de)切入這塊市場，我們的(de)(de)(de)經營(ying)(ying)理念能(neng)夠支撐起屬(shu)于我們的(de)(de)(de)天空。經過分析，我們可以(yi)開拓這個(ge)市場。心甜(tian)專(zhuan)業(ye)經營(ying)(ying)甜(tian)品，堅持品牌化(hua)差(cha)異化(hua)人性(xing)化(hua)的(de)(de)(de)經營(ying)(ying)。用潤物細無聲的(de)(de)(de)滲透方法，建立和擴大知名(ming)度和美譽度，讓消費(fei)者從認識我到愛(ai)我，買我。

　　二、價格品種

　　開(kai)甜品(pin)店要有(you)恒心，不可能一口成胖子。價格方面，最好是適應大眾化(hua)的價位，每碗(wan)甜品(pin)的價格約在xx元之間，加(jia)(jia)不加(jia)(jia)糕點、雞蛋、餅子由顧(gu)客(ke)自行決定，不要搞拉(la)郎配，否(fou)則(ze)容(rong)易引起不滿。品(pin)種(zhong)(zhong)方面，不可貪(tan)大求全，如(ru)果(guo)(guo)你一個人既當(dang)老板又當(dang)伙計(ji)，那么七八個品(pin)種(zhong)(zhong)就(jiu)夠(gou)你忙得團(tuan)團(tuan)轉。如(ru)果(guo)(guo)有(you)一人幫忙收(shou)款、做雜務，則(ze)十幾個品(pin)種(zhong)(zhong)就(jiu)已經足夠(gou)。如(ru)果(guo)(guo)有(you)幫工三(san)四人，那么品(pin)種(zhong)(zhong)應在x種(zhong)(zhong)以上。

　　三、經營策略

　　價錢便宜，品(pin)種繁多固然很重要(yao)，但是(shi)更關(guan)鍵的(de)還(huan)是(shi)味(wei)道。凡是(shi)與吃(chi)有(you)關(guan)的(de)行(xing)業，都注意(yi)顧客的(de)口味(wei)，吸引(yin)回頭客的(de)最佳方法是(shi)具有(you)自(zi)己的(de)特(te)殊風味(wei)。有(you)時候把快要(yao)賣(mai)光的(de)甜品(pin)再烹調一次的(de)話，店主(zhu)必須自(zi)己先嘗(chang)嘗(chang)原(yuan)味(wei)是(shi)否已經走失(shi)，如(ru)果口感不佳，干脆倒掉，以(yi)免賣(mai)壞招(zhao)牌，因為甜品(pin)的(de)成(cheng)本(ben)實在有(you)限，不要(yao)因小(xiao)失(shi)大。

　　應(ying)抱著寧精勿濫的(de)原則，賣完之后再進行適量烹制，以保持產品時常新鮮，因為甜(tian)(tian)品最(zui)忌隔夜。如果有意(yi)抬(tai)升顧(gu)客的(de)消費額(e)，可以將幾(ji)個品種組成一個套餐出售，如紅豆(dou)湯(tang)加(jia)蛋(dan)糕、綠(lv)豆(dou)湯(tang)加(jia)甜(tian)(tian)餅或加(jia)草莓(mei)為一組。另外，甜(tian)(tian)品也講究季節性，冬夏種類應(ying)略有變化，酌情(qing)增減(jian)。

　　寒(han)冷地(di)(di)帶的(de)(de)人(ren)(ren)(ren)，普遍怕甜(tian)(tian)(tian)(tian)膩，顯(xian)然這(zhe)些(xie)地(di)(di)方的(de)(de)人(ren)(ren)(ren)們需要多(duo)一(yi)些(xie)熱量補充。所以(yi)，北(bei)方地(di)(di)區(qu)(qu)的(de)(de)甜(tian)(tian)(tian)(tian)品(pin)(pin)比南(nan)方地(di)(di)區(qu)(qu)的(de)(de)甜(tian)(tian)(tian)(tian)品(pin)(pin)要淡(dan)些(xie)。在(zai)不(bu)同地(di)(di)區(qu)(qu)開(kai)設(she)甜(tian)(tian)(tian)(tian)品(pin)(pin)店(dian)，則(ze)應照顧本地(di)(di)人(ren)(ren)(ren)的(de)(de)飲(yin)食習慣。現代人(ren)(ren)(ren)平時(shi)飲(yin)食較(jiao)豐足，吸收了(le)不(bu)少營養，一(yi)般(ban)不(bu)甚喜(xi)歡吃(chi)(chi)過甜(tian)(tian)(tian)(tian)的(de)(de)東西。在(zai)xx，許多(duo)酒樓飯店(dian)在(zai)晚餐過后都奉(feng)上甜(tian)(tian)(tian)(tian)品(pin)(pin)，如綠豆糖水，盡管新鮮熱騰(teng)騰(teng)，香(xiang)味(wei)(wei)撲鼻，但(dan)許多(duo)客人(ren)(ren)(ren)只吃(chi)(chi)幾口即(ji)止，認為太甜(tian)(tian)(tian)(tian)。甜(tian)(tian)(tian)(tian)品(pin)(pin)一(yi)定要迎合大眾口味(wei)(wei)的(de)(de)變化，十(shi)年前(qian)的(de)(de)味(wei)(wei)與今日不(bu)同，不(bu)同的(de)(de)甜(tian)(tian)(tian)(tian)品(pin)(pin)，都不(bu)能以(yi)夠(gou)甜(tian)(tian)(tian)(tian)作為招牌。最重要的(de)(de)是使在(zai)甜(tian)(tian)(tian)(tian)之外，還有種種香(xiang)味(wei)(wei)，如糖水加橘片、雜果、杏仁或豆腐花加紅糖，做出香(xiang)甜(tian)(tian)(tian)(tian)特色(se)。

　　開張(zhang)成(cheng)本(ben)桌椅、碗(wan)勺、廚具、原材料(liao)(liao)、消毒碗(wan)拒(ju)和預付店(dian)(dian)租(zu)等開支相(xiang)加(jia)，估計開張(zhang)所需成(cheng)本(ben)約(yue)需xx元。資(zi)金有限者可(ke)以自己(ji)充當伙計，或叫(jiao)父母、親戚幫忙(mang)。記住，消毒柜這個設備(bei)絕不能省，應(ying)將它擺放在(zai)(zai)(zai)店(dian)(dian)里最顯眼的(de)(de)(de)(de)(de)地方，因(yin)(yin)為它是(shi)衛生(sheng)工作(zuo)必需的(de)(de)(de)(de)(de)。顧(gu)客看見消毒碗(wan)柜，也(ye)能產(chan)生(sheng)一(yi)種安全感。全套設備(bei)購(gou)置約(yue)需xx元。在(zai)(zai)(zai)總的(de)(de)(de)(de)(de)成(cheng)本(ben)支出(chu)中(zhong)，電器、房(fang)租(zu)、廚具的(de)(de)(de)(de)(de)支出(chu)占了大部(bu)分，而甜品(pin)所用的(de)(de)(de)(de)(de)原材料(liao)(liao)多是(shi)豆類、糖塊和一(yi)些農(nong)副產(chan)品(pin)，價(jia)格低(di)廉，xx元左(zuo)右即(ji)能應(ying)付數十天的(de)(de)(de)(de)(de)消耗。盈(ying)利前景做飲食業的(de)(de)(de)(de)(de)人都很清楚(chu)，甜品(pin)的(de)(de)(de)(de)(de)成(cheng)本(ben)很低(di)，價(jia)格則(ze)隨機應(ying)變，在(zai)(zai)(zai)居民區開店(dian)(dian)應(ying)低(di)些，因(yin)(yin)為要做熟客生(sheng)意，不能太(tai)狠(hen)；在(zai)(zai)(zai)商業區開店(dian)(dian)可(ke)以將價(jia)格調(diao)高一(yi)些，因(yin)(yin)為人們購(gou)物(wu)時往往舍(she)得花錢滿(man)足(zu)口腹之欲。甜品(pin)的(de)(de)(de)(de)(de)毛利率維(wei)持在(zai)(zai)(zai)xx%不困難，每(mei)(mei)碗(wan)甜品(pin)的(de)(de)(de)(de)(de)純利在(zai)(zai)(zai)x元之間。一(yi)間x平方米的(de)(de)(de)(de)(de)甜品(pin)店(dian)(dian)，每(mei)(mei)月盈(ying)利可(ke)達到(dao)x元。

　　四、甜品店開業資料

　　店(dian)鋪面(mian)積：x平方米店(dian)租首期(qi)：x元(yuan)設(she)備支出(chu)：約x元(yuan)開張成本：x元(yuan)盈利前景：x元(yuan)/月附錄：藥(yao)膳滋補甜(tian)(tian)品店(dian)（屋）普通的(de)糖(tang)水(shui)(shui)、甜(tian)(tian)品雖然具有(you)悠久的(de)歷史，但因其甜(tian)(tian)度(du)稍濃，令(ling)許(xu)多(duo)減肥女性視甜(tian)(tian)品為洪(hong)水(shui)(shui)猛(meng)獸(shou)。她(ta)們(men)認(ren)為，糖(tang)水(shui)(shui)、甜(tian)(tian)品容(rong)易令(ling)人發(fa)胖，故此(ci)光(guang)顧甜(tian)(tian)品店(dian)的(de)年輕女性巳不(bu)(bu)多(duo)見，反而(er)男士和(he)老(lao)年人、孩(hai)子更多(duo)些。如(ru)果換(huan)一(yi)個(ge)角(jiao)度(du)，推出(chu)有(you)藥(yao)膳作用的(de)糖(tang)水(shui)(shui)和(he)甜(tian)(tian)品，相(xiang)信那些對糖(tang)水(shui)(shui)避之惟恐不(bu)(bu)及的(de)女孩(hai)們(men)也(ye)會主(zhu)動上門光(guang)顧。

　　藥(yao)膳滋補(bu)甜(tian)品店的(de)地點選擇、店面(mian)布置、開張成(cheng)本、經營策(ce)略與普(pu)通的(de)甜(tian)品屋相差不大，但盈利水(shui)平稍高一些，而(er)價格品種(zhong)(zhong)也稍有(you)(you)區別。顧名思(si)義(yi)，藥(yao)膳滋補(bu)甜(tian)品具有(you)(you)健體(ti)防(fang)病之功(gong)效(xiao)，品種(zhong)(zhong)以具備藥(yao)補(bu)的(de)糖水(shui)、羹糊為主(zhu)，如(ru)補(bu)腦的(de)核桃糊、潤腸養顏(yan)的(de)黑芝麻糊、潤肺止咳的(de)杏仁豆(dou)腐、治療因(yin)腸胃虛冷而(er)引(yin)起腹(fu)痛(tong)的(de)花生湯(tang)圓。總計種(zhong)(zhong)類在15種(zhong)(zhong)左右，最好在20種(zhong)(zhong)以上。另外，春夏(xia)秋冬換季時節，可適當推出(chu)應季新品種(zhong)(zhong)，如(ru)春末(mo)夏(xia)初可推銀耳(er)（白(bai)木耳(er)）水(shui)果羹作為吸引(yin)顧客(ke)的(de)招牌。

　　最重要的是，藥膳滋(zi)補甜品的價格(ge)，一般比普(pu)通甜品高(gao)出x%左(zuo)右，所以盈利(li)水(shui)平當(dang)然(ran)就更高(gao)些。但謹(jin)記：價格(ge)表上應(ying)該列明(ming)每種(zhong)甜品所含的補品成分(fen)、藥膳滋(zi)補功效、適應(ying)癥等，以便顧客(ke)按需(xu)選(xuan)擇。

甜品店創業計劃書15

　　甜(tian)(tian)品行業(ye)備受青睞，收入的提高讓人們手里(li)的閑錢越(yue)來越(yue)多(duo)，不(bu)少人喜歡投資甜(tian)(tian)品行業(ye)。但(dan)是，現在騙子的騙術也越(yue)來越(yue)高超，導(dao)致很(hen)多(duo)初次創(chuang)業(ye)的人損失慘重(zhong)。創(chuang)業(ye)好(hao)項目需要您(nin)仔細甄別，優勢(shi)明顯，頗(po)受好(hao)評，獲得不(bu)少創(chuang)業(ye)者的關注(zhu)。

　　xx甜(tian)品(pin)非但(dan)致力于自(zi)己(ji)產品(pin)的(de)(de)研發(fa)和市場推(tui)廣，還有(you)自(zi)己(ji)的(de)(de)傳(chuan)承使命。在國際先進的(de)(de)加盟連鎖經營(ying)體系內建立標準(zhun)化(hua)管理，通過自(zi)身產業化(hua)發(fa)展，為客戶(hu)提(ti)(ti)供細(xi)致、周到的(de)(de)服務。而且還為加盟商提(ti)(ti)供一(yi)系列(lie)的(de)(de)技術培訓(xun)、開店前(qian)的(de)(de)準(zhun)備(bei)、以及營(ying)銷推(tui)廣等，為您的(de)(de)創業做足全面的(de)(de)服務。xx甜(tian)品(pin)始終(zhong)為客戶(hu)的(de)(de)角度(du)出(chu)發(fa)，提(ti)(ti)倡“共(gong)同發(fa)展，共(gong)同成(cheng)長”所以選擇xx甜(tian)品(pin)就是您成(cheng)功致富的(de)(de)保證！

　　前景：

　　xx甜(tian)品(pin)以“以服務(wu)為基礎，以質(zhi)量(liang)為生存”的(de)(de)經(jing)營(ying)理(li)念，始終如一，不(bu)忘(wang)初心，力求完美，不(bu)斷完善和提升(sheng)自己(ji)。xx甜(tian)品(pin)市場占有率極高，深受廣大消(xiao)費者的(de)(de)喜愛(ai)和支持(chi)。是時下最(zui)好(hao)的(de)(de)創業機遇，一定能夠(gou)成就您最(zui)輝煌的(de)(de)事(shi)業人(ren)生！

　　條件

　　條件：

　　1、有良好的商業信用(yong)和經營場所，能獨立承擔民事責任(ren)，品行端正。

　　2、心理健康，對投資比較理性。

　　3、認同xx甜品的(de)加盟方式和經營理(li)念，贊同管理(li)方案(an)。

　　4、商要有(you)一定資金實(shi)力(li)和承擔風(feng)險的能力(li)。

　　5、學習(xi)能力快，能夠(gou)快速學習(xi)一(yi)些相關管理方(fang)法。

　　6、能接受總(zong)部的統一管(guan)理模式，積極參與(yu)總(zong)部的技(ji)術(shu)提升培訓。

　　優勢

　　支持：

　　1、xx甜品品牌形象(xiang)(xiang)支持：全國統(tong)一形象(xiang)(xiang)支持，統(tong)一店面形象(xiang)(xiang)設計(ji)，可以利用xx甜品正面的品牌形象(xiang)(xiang)，快速獲(huo)得消費者(zhe)的信賴。

　　2、xx甜(tian)品商(shang)務考察支持：商(shang)業(ye)圈調(diao)查(cha)，市場經(jing)濟分析，統一的VI設計……依靠細(xi)節決定成(cheng)敗。

　　3、xx甜品強(qiang)力培(pei)訓計劃：提供全面系統的(de)培(pei)訓，包括：裝修(xiu)、運(yun)營、廣告促(cu)銷(xiao)、銷(xiao)售等各方面。

　　4、xx甜品媒體(ti)廣告支(zhi)持：總部會根據不(bu)同地區的(de)實際情況，會為加盟商提(ti)供相(xiang)應的(de)宣傳物料。

　　5、xx甜(tian)品市(shi)場資訊支持：緊盯市(shi)場動(dong)態(tai)，及(ji)時與加盟商商討不(bu)良動(dong)態(tai)應對(dui)措施。

　　6、xx甜(tian)品(pin)選(xuan)址裝修支(zhi)持(chi)：總部(bu)會協助加盟商在當地進(jin)(jin)行市場分析，進(jin)(jin)行規(gui)劃(hua)和(he)店(dian)鋪(pu)選(xuan)址。

　　甜品加盟

　　7、xx甜品市(shi)場保護支持：總部對每家加(jia)盟店都設有嚴格(ge)的區域保護制度，保障片區內該店的獨家經營(ying)權，維護正(zheng)常經營(ying)秩序，保護加(jia)盟商的長(chang)遠(yuan)利益(yi)。

　　8、xx甜品跟蹤服(fu)務支持：總部(bu)會派專業的開店人員為客戶進行營銷診斷(duan)指導，實現(xian)盈利。

　　9、xx甜品經驗分(fen)(fen)享支持(chi)：分(fen)(fen)享總部(bu)的運營(ying)經驗，少走彎(wan)路，節省成本。

　　10、xx甜品品牌(pai)資源(yuan)：可(ke)以(yi)免費的使用(yong)xx甜品。總(zong)部通(tong)過多種媒介進行立(li)體化(hua)營銷，以(yi)提高(gao)(gao)品牌(pai)的知名度(du)(du)、美譽度(du)(du)，實現店(dian)面(mian)火(huo)爆人(ren)氣，助增(zeng)店(dian)面(mian)盈(ying)利，步(bu)步(bu)高(gao)(gao)升。

　　費用

　　流程：

　　1、首先預定：有意者以網(wang)上留言、QQ交流、電話、傳真預定專賣代(dai)理(li)區域名額。

　　2、實(shi)地參(can)觀(guan)：到(dao)總(zong)部所(suo)在地進行實(shi)地觀(guan)摩，并與xx甜(tian)品總(zong)部工作人員進行業務(wu)交流(liu)，了解(jie)公(gong)司(si)和項目狀態。

　　3、投資申請：填寫投資申請書并確認投資意向。交付名額(e)預定金。

　　4、資(zi)(zi)格審核(he)：xx甜品總部對投資(zi)(zi)者提供的各種(zhong)資(zi)(zi)料進行審核(he)，確認投資(zi)(zi)者的經營資(zi)(zi)格。

　　5、合同簽(qian)定(ding)：審(shen)閱特許合作協議(yi)，明(ming)確雙方(fang)合作方(fang)式(shi)、權利與義務(wu)，并繳納各項費用。

　　6、店面(mian)裝修：總部(bu)為投(tou)資者提供裝修指(zhi)導，與設計指(zhi)導。

　　7、開店(dian)籌備：人員招聘，店(dian)員店(dian)長(chang)的培(pei)訓。

　　8、貨物配送：物料配送，總部協助投資人試營業，提供營銷方案。

　　9、試(shi)營業：人員招聘，服務推廣(guang)等。

　　10、正式營業(ye)：這時候(hou)總部關注加盟者(zhe)的經營動態。

　　11、售后(hou)服(fu)務：開(kai)業后(hou)，總部會根據加盟店實際情(qing)況必(bi)要時派專人上(shang)門指導。

　　一經營目

　　可經營范圍為中西式甜品。品種包(bao)括冰(bing)淇淋蛋糕類(lei)(lei)(lei)、冰(bing)淇淋類(lei)(lei)(lei)、冰(bing)淇淋曲奇餅類(lei)(lei)(lei)、沙冰(bing)刨冰(bing)類(lei)(lei)(lei)、糖(tang)水(shui)類(lei)(lei)(lei)、羹(露(lu))類(lei)(lei)(lei)、粥(zhou)類(lei)(lei)(lei)、果(guo)汁(zhi)類(lei)(lei)(lei)、調味乳制(zhi)品類(lei)(lei)(lei)、布丁類(lei)(lei)(lei)、藥(yao)膳滋補燉品類(lei)(lei)(lei)、涼(liang)茶類(lei)(lei)(lei)龜苓膏類(lei)(lei)(lei)、中式傳統點(dian)心(xin)類(lei)(lei)(lei)等。經營宗(zong)旨舒(shu)適、小資、時尚。

　　二、市場及競爭分析市場介紹市場競爭分析

　　附近一切設(she)施正在完善(shan)之中，所(suo)以(yi)這(zhe)就(jiu)是我們(men)的(de)機會。我們(men)的(de)服(fu)務宗旨能夠克服(fu)以(yi)上所(suo)述的(de)困(kun)難，能夠滿(man)足目標消費者的(de)需求，能夠很快的(de)切入(ru)這(zhe)塊市場目標顧(gu)客全(quan)校師生。

　　三、產品與服務特色品種豐富，選擇更多

　　眾口(kou)(kou)難(nan)調(diao),要(yao)盡可(ke)能讓甜品(pin)口(kou)(kou)味(wei)適應各(ge)各(ge)類品(pin)味(wei)的顧(gu)客(ke)(ke)。推出諸(zhu)多款式的甜品(pin)可(ke)供各(ge)類顧(gu)客(ke)(ke)挑選,屆時(shi)需要(yao)同師傅協商營養全面，健康(kang)更多

　　經(jing)營品(pin)(pin)種除了普通(tong)的(de)(de)冰品(pin)(pin)甜(tian)品(pin)(pin)外，還有在我國南(nan)方部分地區教為流行的(de)(de)藥膳(shan)滋補燉品(pin)(pin)類（冬天）。價格(ge)表上列明(ming)每種甜(tian)品(pin)(pin)所含的(de)(de)補品(pin)(pin)成分、藥膳(shan)滋補功效(xiao)、適應癥等，以便顧客按需(xu)選擇。低熱量、有良(liang)好養顏(yan)功效(xiao)的(de)(de)甜(tian)品(pin)(pin)，針對(dui)女生的(de)(de)心理(li)所好，令吃甜(tian)品(pin)(pin)和保(bao)持好身材不僅不沖突(tu)，而且(qie)能夠通(tong)過(guo)食補養顏(yan)。

　　四、選址分析

　　設置在九(jiu)(jiu)龍大道，原因是人(ren)流量大，畢竟(jing)想吃東西(xi)主要集中于九(jiu)(jiu)龍大道。

　　五、管理

　　管理(li)(li)方式再議管理(li)(li)隊伍

　　職能方面由兩(liang)面投資人再(zai)議

　　六、企業形象形象代言店面布置

　　清潔光亮，窗明幾(ji)凈。滲透好甜美、健康(kang)、時(shi)尚的企業(ye)文化。根(gen)據不同甜品品種，使用各類(lei)特(te)制碗碟(die)。碗碟(die)高雅脫(tuo)俗，使顧(gu)客(ke)一看餐具就產生舒心感覺(jue)。

　　七、促銷決策節日活動

　　在(zai)新(xin)年(nian)、端午(wu)節、中(zhong)秋(qiu)節及西方的圣誕節，情(qing)人節等重大(da)節日，在(zai)校內或店外(wai)組織露天主題活動，旨在(zai)增強(qiang)消費(fei)者(zhe)對本店產(chan)品(pin)的印象。活動通過分(fen)發快(kuai)遞(di)活頁(ye)廣告(gao)、進行(xing)產(chan)品(pin)知識(shi)問題競答等方式，給予參與(yu)者(zhe)相應獎(jiang)勵。獎(jiang)品(pin)包(bao)括印有心甜卡(ka)通圖(tu)案的小(xiao)禮(li)物、優惠(hui)券及最新(xin)產(chan)品(pin)品(pin)嘗(chang)券，每次活動花費(fei)約1000～20xx元。

　　八、財務需求與運用開張成本

　　桌椅、碗勺、廚具(ju)、消(xiao)毒柜等設備預付店租、裝潢原材料

　　以上項(xiang)目資金(jin)將移(yi)交專業人士代為預算評(ping)定。

　　1.固(gu)定資產(chan)和折舊概(gai)要

　　日成本450元/天加上折舊費靜態成本約500/天

【甜品(pin)店創業計劃書(集合(he)15篇)】相關文章(zhang)：

甜品店的創業計劃書12-14

甜品店創業計劃書07-28

甜品店創業計劃書(精品)07-26

甜品店創業計劃書(15篇)11-30

甜品店創業計劃書15篇11-04

甜品店創業計劃06-23

創業計劃書(集合15篇)06-13

創業計劃書集合15篇04-19

花店創業計劃書(集合15篇)12-01

服裝創業計劃書(集合15篇)11-04