經典創業計劃

　　時間過得真快(kuai)，總在不經(jing)意間流逝，我們又將接觸(chu)新(xin)的(de)知(zhi)識，學(xue)習(xi)新(xin)的(de)技(ji)能，積累新(xin)的(de)經(jing)驗，一(yi)起(qi)(qi)對(dui)今后(hou)的(de)學(xue)習(xi)做個(ge)計(ji)劃(hua)吧。擬起(qi)(qi)計(ji)劃(hua)來就毫(hao)無頭緒？以下(xia)是小編收集整理的(de)經(jing)典創業(ye)計(ji)劃(hua)，歡(huan)迎(ying)大家分享。

經典創業計劃1

　　餐飲(yin)創業計(ji)劃書和其他的(de)(de)創業計(ji)劃書并(bing)無(wu)二致(zhi)，唯一的(de)(de)區別在于是你準備去忽(hu)悠投資人(ren)還是自己真正的(de)(de)需要這(zhe)么一份餐飲(yin)創業計(ji)劃書去實施你的(de)(de)餐飲(yin)創業大(da)計(ji)。

　　如(ru)果是投融資方向，那么餐飲計(ji)劃書就需要對餐企所(suo)面對的(de)(de)潛在市(shi)場(chang)略微夸大，把團隊介紹做niubi一(yi)點，還要突出你產品的(de)(de)核心賣點。

　　第二(er)種真(zhen)正的創業計(ji)劃(hua)，則需要認(ren)證的去分析市場，其次是產品，再然后是團隊(dui)(管理、廚(chu)師等)，側重點略有不(bu)同。

　　大致步驟如：

　　市(shi)場環境。潛在的(de)消費(fei)群體、市(shi)場競爭情況。

　　成本分析。裝修、人力(li)、房租(zu)、食材、耗(hao)材、營銷等(deng)費用，然后在這(zhe)些基礎上進行定價。

　　經營模式。如何經營管理、如何分配人力、如何選(xuan)擇IT系統等。

　　產品研發。菜品口味(wei)、菜式等如(ru)(ru)何根據市場來(lai)迭代更新(xin)，如(ru)(ru)何推(tui)陳出新(xin)等等。

　　盈利(li)分(fen)析(xi)(xi)。在一切準備完(wan)畢后，確(que)定(ding)餐廳的潛在收益(yi)，并做階段性盈利(li)分(fen)析(xi)(xi)，及時調整經營策略。

　　團(tuan)(tuan)隊管理(li)。團(tuan)(tuan)隊不養(yang)閑人，每個人都(dou)應該有自己責(ze)任義務，保證團(tuan)(tuan)隊的穩步、協調、統(tong)一(yi)。

　　發展(zhan)(zhan)展(zhan)(zhan)望(wang)。餐飲企業的未來向(xiang)哪里發展(zhan)(zhan)，中間(jian)會遇到哪些潛在(zai)困難，如何去解(jie)決。

　　IT系統(tong)選擇。互(hu)聯網(wang)時代(dai)要(yao)緊跟(gen)時代(dai)潮流，三餐美食智慧餐飲管理(li)系統(tong)是餐廳網(wang)絡化(hua)的重(zhong)要(yao)助力，通(tong)過三餐美食，餐飲創業可以更省心，成功的概率(lv)更高(gao)。

經典創業計劃2

　　要注意幾點：

　　1、您地經營必須有(you)(you)特色。沒有(you)(you)特色地產品是(shi)沒有(you)(you)市場(chang)地。

　　2、您地(di)品質要好，口感(gan)是否(fou)保(bao)持一致。我接觸過(guo)眾多您同(tong)行，成功地(di)在這方面(mian)做得比較(jiao)好。

　　3、小店也要專業管理(li)。

　　4、及(ji)(ji)時了解(jie)消(xiao)費(fei)者消(xiao)費(fei)愛好(hao)和同行產(chan)品，及(ji)(ji)時調整您地產(chan)品和口味。

　　創業機構設置：

　　奶茶店就(jiu)是一(yi)個資金投入(ru)低、消費(fei)人(ren)(ren)群廣(guang)、回收成本快(kuai)，而且門(men)面(mian)非常好找(zhao)地好項目，一(yi)般(ban)除(chu)了(le)保留3個月左右(you)地店租、人(ren)(ren)工和日常開銷外(wai)，不(bu)用太多周轉金，非常適合自己投資。

　　創(chuang)業(ye)中地(di)(di)(di)挫(cuo)折是難(nan)免(mian)地(di)(di)(di)，生意好難(nan)免(mian)會(hui)(hui)(hui)引起同行地(di)(di)(di)競爭。雖然在短期上(shang)，顧(gu)客(ke)會(hui)(hui)(hui)到他地(di)(di)(di)店(dian)里消費，對我地(di)(di)(di)生意會(hui)(hui)(hui)產(chan)生一(yi)定地(di)(di)(di)影(ying)響，但是顧(gu)客(ke)是會(hui)(hui)(hui)比較地(di)(di)(di)，他們(men)終究會(hui)(hui)(hui)覺得我地(di)(di)(di)產(chan)品口感要更好些地(di)(di)(di)，而且更健康(kang)。

　　資(zi)深管(guan)家婆點評：70年代地(di)人喝開水(shui)，80年代地(di)人喝可樂，90年代地(di)人喜歡(huan)上了奶(nai)茶(cha)。一(yi)(yi)杯2、3元錢地(di)珍珠奶(nai)茶(cha)，究竟有(you)多大(da)商(shang)機，還能(neng)投(tou)資(zi)嗎?珍珠奶(nai)茶(cha)店(dian)投(tou)資(zi)小(xiao)，風險不(bu)大(da)，但(dan)回報卻不(bu)低，一(yi)(yi)般每(mei)天銷售額都在(zai)1800元至3000元。珍珠奶(nai)茶(cha)屬于現場制作(zuo)，保質期有(you)6個小(xiao)時，新鮮度上很(hen)有(you)優勢，冬季(ji)能(neng)加(jia)熱，夏季(ji)能(neng)加(jia)冰。一(yi)(yi)年四季(ji)都有(you)生意做。開一(yi)(yi)家珍珠奶(nai)茶(cha)店(dian)，對店(dian)面地(di)要(yao)求不(bu)高，兩三個營業員掌握技(ji)術(shu)就能(neng)全程操作(zuo)。一(yi)(yi)般一(yi)(yi)家奶(nai)茶(cha)點都能(neng)在(zai)幾個月收回成本，最快地(di)兩三個月收回了成本。但(dan)這與經(jing)營者(zhe)也很(hen)有(you)關系，目(mu)前一(yi)(yi)個成熟地(di)店(dian)每(mei)天銷售1800元~4000元是很(hen)正常地(di)，加(jia)盟店(dian)平均每(mei)個月純利潤(run)至少是5000-8000元。吾飲良品源自香港，其風格、裝飾、宣傳在(zai)整個國(guo)內奶(nai)茶(cha)行業中(zhong)獨具特色，它是值得中(zhong)小(xiao)投(tou)資(zi)者(zhe)創業時考(kao)慮地(di)項(xiang)目(mu)。一(yi)(yi)家店(dian)地(di)員工穩定,奶(nai)茶(cha)味道濃,珍珠軟,香,回頭(tou)客多,也是個不(bu)錯地(di)選擇。

　　奶(nai)(nai)茶(cha)(cha)(cha)店(dian)就是一個資金(jin)投入低、消(xiao)費(fei)人(ren)(ren)群(qun)廣、回收成本(ben)快(kuai)，而(er)且門面非常(chang)好找(zhao)地(di)(di)創(chuang)業(ye)項目，一般除了保留3個月左(zuo)右地(di)(di)店(dian)租(zu)、人(ren)(ren)工和日(ri)常(chang)開(kai)銷外，奶(nai)(nai)茶(cha)(cha)(cha)店(dian)經營(ying)管(guan)理(li)不用太多周(zhou)轉金(jin)，非常(chang)適合(he)小本(ben)自(zi)主創(chuang)業(ye)，但對于一些想開(kai)奶(nai)(nai)茶(cha)(cha)(cha)店(dian)創(chuang)業(ye)地(di)(di)創(chuang)業(ye)者來說，一份優秀(xiu)地(di)(di)奶(nai)(nai)茶(cha)(cha)(cha)店(dian)創(chuang)業(ye)計劃(hua)書十(shi)分重要，對以后地(di)(di)經營(ying)管(guan)理(li)起著(zhu)很大地(di)(di)影(ying)響。

　　奶茶(cha)，發展趨(qu)勢很好地，而且有非常巨大(da)地潛力(li)。但(dan)是(shi)，要注意幾(ji)點：

　　1、您地(di)經營必須(xu)有特色。沒(mei)有特色地(di)產品是沒(mei)有市場地(di)。

　　2、您地品(pin)質要好，口(kou)感是否(fou)保持一致。我接觸過眾多您同行，成(cheng)功地在(zai)這方面(mian)做得比較好。

　　3、小店也要專業管理。

　　4、及時了解消(xiao)費(fei)(fei)者消(xiao)費(fei)(fei)愛好(hao)和同行(xing)產品，及時調整您地產品和口(kou)味。

　　一、奶茶店設備地選購

　　由(you)于我(wo)們(men)(men)不是加盟別(bie)人地店，所以(yi)一切東西都(dou)要自(zi)己親(qin)自(zi)采購。由(you)于我(wo)們(men)(men)做地是小本生意，所以(yi)我(wo)們(men)(men)要努力尋找物美價廉地貨源，而且采購不到好地設備(bei)，將不僅僅是浪費幾百塊錢地事(shi)，可能(neng)會讓我(wo)們(men)(men)因(yin)此(ci)失(shi)掉(diao)好多地長期顧(gu)客，千萬不可大意。具(ju)體使用過程中地注(zhu)意事(shi)項(xiang)，會在另外一篇(pian)中列(lie)出。

　　1、封口機

　　(賣(mai)炊(chui)具機械、封(feng)口設備地(di)店里(li)有(you)(you)(you)(you)賣(mai))帶(dai)(dai)有(you)(you)(you)(you)計數器，你每(mei)封(feng)一(yi)(yi)下(xia)口，計數器都會(hui)記一(yi)(yi)下(xia)數，無論電源有(you)(you)(you)(you)沒(mei)(mei)有(you)(you)(you)(you)接通，是(shi)一(yi)(yi)種機械計數。其他不帶(dai)(dai)計數器地(di)更便宜(yi)一(yi)(yi)點。封(feng)口機選購時要注(zhu)意，找個杯子封(feng)一(yi)(yi)下(xia)試試，把溫度調(diao)到170度左(zuo)右(you)，按下(xia)大約一(yi)(yi)秒多(duo)鐘(zhong)，取出(chu)看有(you)(you)(you)(you)沒(mei)(mei)有(you)(you)(you)(you)封(feng)住;再稍微用力捏(nie)一(yi)(yi)下(xia)，看封(feng)得(de)結實不結實，有(you)(you)(you)(you)沒(mei)(mei)有(you)(you)(you)(you)封(feng)得(de)不結實地(di)地(di)方，有(you)(you)(you)(you)漏(lou)氣地(di)小(xiao)孔。再要注(zhu)意看封(feng)口膜切得(de)是(shi)否整齊，有(you)(you)(you)(you)沒(mei)(mei)有(you)(you)(you)(you)沒(mei)(mei)切斷(duan)，而是(shi)拽斷(duan)地(di)地(di)方，也就是(shi)看上下(xia)模平(ping)不平(ping)，齒(chi)刀鋒不鋒利。

　　2、封口膜

　　(賣封口機地(di)地(di)方一般會(hui)附帶銷售(shou))選購(gou)時(shi)要注意，封口膜不能太(tai)厚(hou)，太(tai)厚(hou)了容易封不住(zhu)，而(er)且插吸管地(di)時(shi)候會(hui)很(hen)難(nan)插破，用力(li)過猛，要么把吸管插壞，要么把奶茶掉到地(di)上，要么一不小心把杯子(zi)插破。從用料(liao)方面考慮(lv)，太(tai)厚(hou)地(di)一般都不是什(shen)么好料(liao)，會(hui)很(hen)脆(cui)，一插就會(hui)裂一道大(da)口子(zi)。

　　3、杯子

　　(賣(mai)塑(su)料制品、塑(su)料袋等地(di)(di)(di)(di)店里有賣(mai)，也會(hui)賣(mai)封口膜、吸管(guan)等，賣(mai)封口機(ji)地(di)(di)(di)(di)店里也會(hui)附(fu)帶(dai)銷(xiao)售)一般是(shi)20xx個一箱，不(bu)單(dan)賣(mai)。杯(bei)子(zi)(zi)地(di)(di)(di)(di)價(jia)格相(xiang)差不(bu)大(da)，質(zhi)量卻相(xiang)差不(bu)少，而(er)(er)且杯(bei)子(zi)(zi)很重要，一定要多(duo)跑幾家(jia)，認(ren)真選(xuan)購。選(xuan)購時要首(shou)先看料地(di)(di)(di)(di)厚(hou)(hou)度，太(tai)軟地(di)(di)(di)(di)不(bu)行(xing)，用(yong)力拿會(hui)把奶茶(cha)捏出來，不(bu)用(yong)力又拿不(bu)住(zhu)。最好在家(jia)先拿一杯(bei)水感受一下，然后買(mai)地(di)(di)(di)(di)時候拿在手(shou)里感受一下看厚(hou)(hou)度夠(gou)不(bu)夠(gou)。還(huan)有最重要地(di)(di)(di)(di)一點是(shi)：杯(bei)沿(yan)地(di)(di)(di)(di)結實(shi)程度。杯(bei)沿(yan)要夠(gou)厚(hou)(hou)、夠(gou)結實(shi)，關鍵是(shi)用(yong)料要均勻，這(zhe)樣盛滿奶茶(cha)時，用(yong)手(shou)提杯(bei)沿(yan)，才不(bu)會(hui)灑(sa)掉。杯(bei)子(zi)(zi)太(tai)薄、杯(bei)沿(yan)太(tai)軟地(di)(di)(di)(di)杯(bei)子(zi)(zi)，會(hui)大(da)大(da)破壞顧(gu)客地(di)(di)(di)(di)心情，而(er)(er)且在懷(huai)疑杯(bei)子(zi)(zi)質(zhi)量地(di)(di)(di)(di)同時，一定會(hui)懷(huai)疑奶茶(cha)地(di)(di)(di)(di)質(zhi)量。

　　4、吸管

　　(賣(mai)塑料制(zhi)品、塑料袋、杯(bei)子等地(di)(di)(di)店(dian)里有(you)賣(mai)。賣(mai)地(di)(di)(di)店(dian)不是(shi)很多，要(yao)(yao)仔細找，畢竟是(shi)奶茶(cha)專用地(di)(di)(di)，不像(xiang)杯(bei)子那樣用地(di)(di)(di)地(di)(di)(di)方(fang)很多)一大(da)包(bao)(bao)(bao)總共(gong)5000只(zhi)，每一大(da)包(bao)(bao)(bao)里又有(you)100只(zhi)地(di)(di)(di)小包(bao)(bao)(bao)，可以(yi)買幾小包(bao)(bao)(bao)，不過會(hui)貴一點。選購地(di)(di)(di)時候(hou)主要(yao)(yao)要(yao)(yao)注意用料地(di)(di)(di)厚薄，不能太軟(ruan)(ruan)，如(ru)果你選購了過厚地(di)(di)(di)封口膜(mo)和過軟(ruan)(ruan)地(di)(di)(di)吸管(guan)，那么(me)你地(di)(di)(di)顧客將會(hui)因(yin)此丑(chou)態百(bai)出。選購地(di)(di)(di)時候(hou)拿吸管(guan)地(di)(di)(di)尖端往自(zi)己手指上壓一下(xia)試試，如(ru)果手還沒感覺有(you)多痛(tong)，吸管(guan)地(di)(di)(di)尖已經彎了，那就是(shi)太軟(ruan)(ruan)了。

　　5、攪拌機

　　西貝樂牌(pai)地比(bi)較(jiao)好。不管是(shi)材料還是(shi)運行時間等(deng)，都比(bi)九陽等(deng)亂七(qi)八糟(zao)地牌(pai)子要(yao)好一點，價錢也不貴，這個沒啥(sha)多說地，最好到大商(shang)場(chang)里買(mai)，售后服(fu)務比(bi)較(jiao)好。

　　6、飲水機

　　為了(le)節約成本，我(wo)們可以選(xuan)購(gou)臺式地。由于飲水機地主要部件就(jiu)是一個加熱器(qi)，所以我(wo)們沒必要買(mai)什么名牌地，只(zhi)要注意(yi)內膽是不(bu)銹鋼(gang)地，一次盛水不(bu)要太少就(jiu)行。冬天地時候需(xu)要地熱水多，我(wo)自己動手做(zuo)了(le)一個另外(wai)地設備(bei)來解決。

　　7、容器

　　糖(tang)、奶茶(cha)粉、奶精、珍珠等，都需要合適地(di)容(rong)器來盛，這(zhe)些(xie)東西可以按自己地(di)喜好(hao)來購買(mai)，不(bu)(bu)過要注意(yi)地(di)是，這(zhe)些(xie)容(rong)器都要有蓋子，其一這(zhe)樣比較衛生，其二(er)，熱(re)天、下(xia)雨天，原料都容(rong)易結塊或融化，不(bu)(bu)用時(shi)及(ji)時(shi)蓋上蓋子會好(hao)一些(xie)，像保鮮盒(he)、調料盒(he)等都是不(bu)(bu)錯地(di)選擇。

　　二、奶茶店選址

　　奶茶是(shi)一種快(kuai)速消(xiao)費地(di)休閑飲品，完全是(shi)一種可有可無地(di)東西，因此，如果如果選(xuan)址不好(hao)(hao)，那就(jiu)沒有人(ren)會(hui)“不遠(yuan)萬(wan)里”地(di)跑去專門(men)喝你一杯奶茶，繁華地(di)段(duan)是(shi)最佳選(xuan)擇(ze)。這(zhe)是(shi)毋需考(kao)慮(lv)地(di)事情，但繁華地(di)段(duan)地(di)高成本(ben)卻是(shi)我不得不考(kao)慮(lv)地(di)，在簡(jian)單地(di)考(kao)察了縣城地(di)繁華地(di)段(duan)后，我只好(hao)(hao)放(fang)棄了這(zhe)個想法，每(mei)年四五萬(wan)元地(di)房租、轉讓(rang)費，讓(rang)我一點脾(pi)氣也(ye)沒有，于是(shi)，只好(hao)(hao)找(zhao)次一點地(di)地(di)方。

　　現在看(kan)來(lai)，在學校(xiao)周(zhou)圍(wei)開店要注意如下幾點：

　　1、不能離(li)學(xue)校太(tai)近，五十(shi)米左右(you)，(最(zui)適距離(li))也不能太(tai)遠，尤其不能跨過岔路口。因為離(li)太(tai)近地話，學(xue)生剛出校門，還沒想到要(yao)去(qu)買(mai)(mai)東西吃(chi)，或者想買(mai)(mai)，人太(tai)多(duo)，老(lao)師還在附近，老(lao)師都是教育小(xiao)學(xue)生不要(yao)亂花錢地;而太(tai)遠地話，可能已經被(bei)家(jia)長接上(shang)車一溜煙地回家(jia)了。而五十(shi)米左右(you)地地方，人最(zui)多(duo)，車子很難走，學(xue)生沒事坐(zuo)在車上(shang)，就會想買(mai)(mai)好吃(chi)地，而家(jia)長感覺反正一時(shi)也走不出去(qu)，讓(rang)孩子先去(qu)買(mai)(mai)杯奶茶(cha)喝(he)著(zhu)，或者買(mai)(mai)點零食吃(chi)著(zhu)也挺好。

　　2、衛生是第一(yi)位地(di)(di)。你地(di)(di)東(dong)西可(ke)以(yi)不好吃(當然，口(kou)味也很重(zhong)要)，但一(yi)定(ding)要看著(zhu)讓(rang)人放心，好好地(di)(di)在衛生上下點功夫(fu)，決不吃虧。比如(ru)墻壁，我花了(le)不多地(di)(di)錢(具體價格(ge)會在以(yi)后(hou)集中羅列)，把墻壁貼(tie)上了(le)墻紙，看起(qi)來就很不錯(cuo)

　　3、奶茶地(di)(di)(di)制作過(guo)程(cheng)(cheng)(cheng)不(bu)能讓學(xue)(xue)(xue)生看(kan)見，或者不(bu)能完全看(kan)見，一(yi)(yi)定(ding)(ding)要(yao)(yao)(yao)保(bao)持一(yi)(yi)定(ding)(ding)地(di)(di)(di)神秘感(gan)(gan)，否則過(guo)一(yi)(yi)段時(shi)(shi)(shi)間，學(xue)(xue)(xue)生就會(hui)(hui)失(shi)去濃(nong)厚地(di)(di)(di)興(xing)趣。另(ling)外，飲水機、封口機，都(dou)不(bu)能排在顯眼(yan)處，因為(wei)制作過(guo)程(cheng)(cheng)(cheng)中(zhong)難免(mian)會(hui)(hui)有(you)泡沫等(deng)看(kan)起來(lai)讓人不(bu)舒服(fu)地(di)(di)(di)東(dong)西(xi)(xi)。這(zhe)其(qi)中(zhong)，還會(hui)(hui)有(you)許多(duo)(duo)(duo)家長(chang)會(hui)(hui)問你(ni)(ni)(ni)有(you)關(guan)色素、原料、保(bao)質期等(deng)等(deng)方面(mian)地(di)(di)(di)問題，你(ni)(ni)(ni)一(yi)(yi)定(ding)(ding)要(yao)(yao)(yao)想好怎(zen)樣回(hui)答。第四(si)，學(xue)(xue)(xue)生喜(xi)歡湊熱(re)鬧，所以你(ni)(ni)(ni)一(yi)(yi)定(ding)(ding)要(yao)(yao)(yao)形成(cheng)一(yi)(yi)個(ge)熱(re)熱(re)鬧鬧地(di)(di)(di)場(chang)面(mian)。小(xiao)(xiao)學(xue)(xue)(xue)生，尤其(qi)是(shi)幼兒園地(di)(di)(di)小(xiao)(xiao)學(xue)(xue)(xue)生，很(hen)(hen)多(duo)(duo)(duo)是(shi)被其(qi)他(ta)地(di)(di)(di)小(xiao)(xiao)朋友吸引過(guo)來(lai)地(di)(di)(di)，他(ta)們(men)在買(mai)地(di)(di)(di)過(guo)程(cheng)(cheng)(cheng)中(zhong)，就會(hui)(hui)對其(qi)他(ta)地(di)(di)(di)小(xiao)(xiao)朋友炫耀：“小(xiao)(xiao)明，我(wo)(wo)(wo)要(yao)(yao)(yao)買(mai)奶茶喝，你(ni)(ni)(ni)不(bu)買(mai)嗎?”。你(ni)(ni)(ni)說那個(ge)小(xiao)(xiao)明會(hui)(hui)怎(zen)樣反映(ying)!一(yi)(yi)開始(shi)我(wo)(wo)(wo)沒重(zhong)視這(zhe)個(ge)問題，每次(ci)學(xue)(xue)(xue)生快(kuai)放學(xue)(xue)(xue)時(shi)(shi)(shi)，我(wo)(wo)(wo)就做上(shang)二三十杯(bei)放著(zhu)，這(zhe)樣放學(xue)(xue)(xue)地(di)(di)(di)時(shi)(shi)(shi)候賣(mai)得(de)很(hen)(hen)快(kuai)。等(deng)后來(lai)我(wo)(wo)(wo)發現這(zhe)個(ge)問題了，我(wo)(wo)(wo)就只(zhi)把像草莓、巧克力(li)等(deng)賣(mai)得(de)比(bi)(bi)較多(duo)(duo)(duo)地(di)(di)(di)口味每樣做上(shang)一(yi)(yi)兩個(ge)，這(zhe)樣把放學(xue)(xue)(xue)地(di)(di)(di)這(zhe)段時(shi)(shi)(shi)間從半(ban)小(xiao)(xiao)時(shi)(shi)(shi)延長(chang)到了大約五十分鐘，賣(mai)得(de)反而比(bi)(bi)以前多(duo)(duo)(duo)了第五，小(xiao)(xiao)學(xue)(xue)(xue)生對小(xiao)(xiao)禮物等(deng)東(dong)西(xi)(xi)很(hen)(hen)喜(xi)歡，不(bu)在于錢(qian)多(duo)(duo)(duo)少，一(yi)(yi)定(ding)(ding)要(yao)(yao)(yao)搞這(zhe)樣地(di)(di)(di)活動。比(bi)(bi)如(ru)六一(yi)(yi)兒童節(jie)前，我(wo)(wo)(wo)寫(xie)出海報：凡喝滿十杯(bei)以上(shang)者，都(dou)有(you)禮物相贈!雖然(ran)小(xiao)(xiao)禮物只(zhi)是(shi)筆記本(ben)、圓珠(zhu)筆、小(xiao)(xiao)扇子(zi)等(deng)不(bu)值錢(qian)地(di)(di)(di)小(xiao)(xiao)東(dong)西(xi)(xi)，但(dan)很(hen)(hen)多(duo)(duo)(duo)同學(xue)(xue)(xue)會(hui)(hui)為(wei)了得(de)到這(zhe)些(xie)小(xiao)(xiao)禮品，努力(li)地(di)(di)(di)喝滿十杯(bei)、二十杯(bei)，家長(chang)們(men)即使知道喝奶茶地(di)(di)(di)這(zhe)些(xie)錢(qian)不(bu)知道能買(mai)多(duo)(duo)(duo)少小(xiao)(xiao)禮物，也不(bu)會(hui)(hui)惹得(de)孩子(zi)不(bu)高興(xing)。總之，在學(xue)(xue)(xue)校周圍賣(mai)東(dong)西(xi)(xi)，一(yi)(yi)定(ding)(ding)要(yao)(yao)(yao)讓學(xue)(xue)(xue)生感(gan)(gan)覺到很(hen)(hen)開心，東(dong)西(xi)(xi)不(bu)重(zhong)要(yao)(yao)(yao)，關(guan)鍵是(shi)那種感(gan)(gan)覺。

　　補充一點：買奶茶地顧客中，女性居(ju)多，所以如(ru)果是女孩子(zi)，尤其是年輕地女孩子(zi)多地地方，毫無疑問(wen)是好地方。

　　三、奶茶食譜

　　(1)珍珠奶茶

　　材料：珍珠(zhu)丸，有(you)黑色、紅色、橙(cheng)色等多(duo)種珍珠(zhu)奶(nai)茶(cha)(cha)粉，還有(you)有(you)香芋、橙(cheng)香、荔(li)枝、百果香、椰香等10多(duo)種口感，奶(nai)粗精，茶(cha)(cha)葉(袋裝紅茶(cha)(cha)、綠茶(cha)(cha)為佳)。

　　道(dao)具(ju)：烹煮器(qi)具(ju)、不銹鋼鍋(guo)、盆、勺(shao)、濾網、封口機(ji)、珍珠奶(nai)茶杯、珍珠奶(nai)專用(yong)吸(xi)管(guan)。

　　制作道具：雪克杯(bei)、盎司杯(bei)、咖啡勺、攪拌(ban)棒、密封罐、刨冰(bing)(bing)機(ji)、沙冰(bing)(bing)機(ji)、松餅機(ji)

　　黑珍(zhen)珠煮(zhu)(zhu)法：任取一種顏色地珍(zhen)珠丸一公斤(jin)。進(jin)入10公斤(jin)水(shui)在鍋中烹煮(zhu)(zhu)(先燒開水(shui)再(zai)投珍(zhen)珠丸粉圓,一定要等熱水(shui)滾(gun)開了(le)才干夠用進(jin)去哦，不(bu)然馬上(shang)就溶(rong)化成粉了(le)。中火保持水(shui)滾(gun)用濾勺攪(jiao)動(dong)。時(shi)間(jian)15-20分鐘(zhong)(可依喜(xi)好(hao)軟硬(ying)加(jia)減時(shi)間(jian)，煮(zhu)(zhu)得越(yue)久越(yue)軟)，時(shi)間(jian)到(dao)后蓋上(shang)鍋蓋，熄火。再(zai)燜(men)15-20分鐘(zhong)(燜(men)得越(yue)外(wai)久彈性越(yue)好(hao))或煮(zhu)(zhu)至全部(bu)粉圓呈透明(ming)狀態。時(shi)間(jian)到(dao)后，撈(lao)出珍(zhen)珠用涼水(shui)沖過(guo).取一個(ge)大碗放入粉圓及進(jin)入白(bai)砂(sha)糖(tang)至浸(jin)泡珍(zhen)珠，攪(jiao)拌均勻(yun)后置約(yue)30分鐘(zhong)。

　　泡(pao)茶包(bao)：把60克(ke)茶葉(xie)(用(yong)(yong)袋裝(zhuang)方便茶葉(xie)就(jiu)不再包(bao))放(fang)入(ru)3公斤水，用(yong)(yong)不銹鋼(gang)鍋(guo)或(huo)普通鍋(guo)熟煮，(先把水燒開90度以上(shang)再放(fang)茶葉(xie))。浸泡(pao)約10分鐘(zhong) 20分鐘(zhong)即可將茶包(bao)撈出,泡(pao)地(di)茶葉(xie)略帶清苦味，若太苦要加開水沖(chong)溶。能夠根據自己對茶濃度地(di)要求來決(jue)定沖(chong)泡(pao)時間。通常不建議過(guo)長時間沖(chong)泡(pao)，因為(wei)這會導致茶味過(guo)重(zhong)，影響(xiang)口(kou)感。冷地(di)珍珠(zhu)奶茶用(yong)(yong)冰箱(xiang)冰好茶汁(zhi).

　　冰(bing)珍(zhen)珠(zhu)奶(nai)茶(cha)：在(zai)搖杯(bei)中(zhong)放入30g奶(nai)精(jing)(二湯匙)，2大匙果粉,一湯匙糖漿，加(jia)40g熱(re)水調(diao)勻(yun)后, 用攪拌棒(bang)調(diao)勻(yun)，進(jin)入紅茶(cha)300ml~400m,再加(jia)滿冰(bing)塊(kuai)3~4塊(kuai),杯(bei)中(zhong)約2/3體積，急速(su)搖動雪(xue)克杯(bei)20次后.搖晃至杯(bei)內(nei)冰(bing)塊(kuai)全部溶(rong)化即可(ke)，讓其起(qi)泡(pao). 最后加(jia)適量地珍(zhen)珠(zhu)20g即可(ke)調(diao)成一杯(bei)完美地冷(leng)地珍(zhen)珠(zhu)奶(nai)茶(cha)!取一只360ml地珍(zhen)珠(zhu)奶(nai)茶(cha)杯(bei)，把(ba)雪(xue)克杯(bei)倒入杯(bei)子(zi)中(zhong).插上吸管，交給顧客。如(ru)需封(feng)口(kou)(kou)，則(ze)把(ba)奶(nai)茶(cha)放在(zai)封(feng)口(kou)(kou)機上，蓋上封(feng)口(kou)(kou)膜，進(jin)行熱(re)壓封(feng)口(kou)(kou)。

　　留意：奶茶和珍珠奶茶果粉地配比多(duo)少，直接影響(xiang)到珍珠奶茶地口感(gan)、質量(liang)，奶精、奶茶粉放(fang)得多(duo)，珍珠奶茶地口感(gan)就好，成(cheng)本(ben)也高，如(ru)果降(jiang)低成(cheng)本(ben)，可在(zai)其(qi)中添加(jia)白糖(tang)或其(qi)它香精、奶粉。

　　適(shi)量地(di)奶粉(fen)(fen)對奶茶來說，起了點晴地(di)作用，一旦奶粉(fen)(fen)過量，會使奶茶地(di)味(wei)道變得(de)一些膩(ni)口。所(suo)以(yi)放奶粉(fen)(fen)時(shi)一定要留意用量，不要以(yi)為奶味(wei)越重越好喝。

　　注(zhu)：制作(zuo)果(guo)味珍珠奶茶辦(ban)法同上，只需再杯(bei)中(zhong)加添果(guo)粉(fen)2勺

　　(2)麥香奶茶

　　資料 : 西米1/2杯，統(tong)一麥香奶茶(cha)。

　　做法:

　　1. 西米浸透，放入滾水中(zhong)者至透明，隔去水分(fen)，待用。

　　2. 將(jiang)麥香奶茶(cha)冰凍待用。

　　3. 將(jiang)凍(dong)茶放入杯中，進(jin)入煮熟地西米(mi)，飲用(yong)時拌(ban)勻(yun)即成。

　　(3)堅果奶茶

　　做法：

　　1、將茶葉、清水、一茶匙地堅果切片放進鍋中去煮，再進入占20%地牛奶。

　　2、粗砂糖與堅(jian)(jian)果(guo)奶(nai)茶非常適合，能夠當作甜味調料加進鍋中。進入奶(nai)油之后(hou)，在(zai)撒上堅(jian)(jian)果(guo)切片。

　　3、堅果之外(wai)，近來(lai)也有(you)以花(hua)生或核桃(tao)來(lai)代用(yong).

　　(4)薄荷茶

　　影響我們生活最(zui)深地(di)花(hua)草(cao)當屬(shu)薄(bo)荷(he)(he)(he)。 世界各地(di)都有(you)(you)栽培。最(zui)具(ju)代表性(xing)地(di)有(you)(you)綠薄(bo)荷(he)(he)(he)、胡椒薄(bo)荷(he)(he)(he)、蘋果薄(bo)荷(he)(he)(he)等。

　　而最常用于(yu)花(hua)茶地(di)是胡(hu)椒(jiao)薄荷.宜人地(di)香氣(qi)和容易(yi)入喉，清涼地(di)氣(qi)味，更能緩和現代(dai)人壓力大地(di)生(sheng)活(huo)。

　　薄荷(he)茶(cha)能夠幫助(zhu)消(xiao)化，最適合(he)腸味不適以及吃了太過油膩地食物(wu)后(hou)飲用 。薄荷(he)茶(cha)對鎮(zhen)痛及殺(sha)菌(jun)也很(hen)有(you)效。

　　做法：

　　將一(yi)半地薄(bo)荷茶(cha)倒入(ru)裝有冰塊地玻(bo)璃(li)杯中(zhong)，進入(ru)統一(yi)麥香奶茶(cha) 。可按個人喜好酌量進入(ru)蜂蜜。

　　第(di)一步：將清水(shui)(shui)倒入(ru)鍋內后點火。倒入(ru)鍋內地水(shui)(shui)理，以沖泡(pao)量地一半為基準。例(li)：若是要沖泡(pao)4杯，則煮2杯份(fen)地水(shui)(shui)。

　　第二步：在水燒(shao)開前，將預先計(ji)量(liang)(liang)計(ji)好地茶(cha)葉放放鍋中，而茶(cha)葉地量(liang)(liang)和(he)沖(chong)泡紅(hong)茶(cha)時(shi)(shi)一樣，斟酌欲沖(chong)泡地杯(bei)數據(ju)加以調整。 此(ci)外(wai)，以皇家(jia)奶茶(cha)為(wei)基礎沖(chong)泡調制花(hua)式奶茶(cha)時(shi)(shi)，也要在此(ci)時(shi)(shi)放入其他資料和(he)茶(cha)葉一起煮泡。

　　第三步：加熟(shu)后，茶葉若已綻開，則(ze)可進(jin)(jin)入(ru)(ru)鮮奶(nai)地量和清水一樣。也那就，若水為(wei)2杯，則(ze)鮮奶(nai)也要(yao)進(jin)(jin)入(ru)(ru)2杯。則(ze)進(jin)(jin)入(ru)(ru)鮮奶(nai)后，要(yao)在沸(fei)騰(teng)之前將火關掉(diao)， 蓋(gai)上蓋(gai)子。浸泡3分鐘左(zuo)右。

　　第四步： 以濾網濾過(guo)，將紅茶(cha)(cha)倒入(ru)茶(cha)(cha)壺(hu)(hu)或茶(cha)(cha)杯中，和沖泡(pao)純紅茶(cha)(cha)時(shi)一樣，需先(xian)將紅茶(cha)(cha)壺(hu)(hu)及茶(cha)(cha)杯溫熱(re).

　　(5)香蕉奶茶

　　做法(fa)：將香(xiang)蕉切片(pian)(pian)，寬約4mm，并(bing)把(ba)統(tong)一巧克力奶茶及一人(ren)份二(er)、三(san)片(pian)(pian)地香(xiang)蕉切片(pian)(pian)放進鍋中沖泡。

　　留意：

　　沸騰過度容易使(shi)(shi)味(wei)道盡失。可依喜好略加(jia)些砂糖，然后(hou)淋上(shang)(shang)奶油、放(fang)入(ru)裝飾用(yong)地香(xiang)蕉。為了不(bu)使(shi)(shi)裝飾用(yong)地香(xiang)蕉馬(ma)上(shang)(shang)沉入(ru)紅茶中，其訣竅那(nei)就將香(xiang)蕉切成薄片使(shi)(shi)之浮起來。

　　(6)暖姜奶茶

　　做法：

　　1、將茶(cha)(cha)葉(xie)與(yu)磨碎地生姜放入(ru)鍋中，以(yi)清水(shui)(shui)浸泡(pao)。茶(cha)(cha)葉(xie)泡(pao)開了(le)之后，進入(ru)與(yu)清水(shui)(shui)同量(liang)地牛奶(nai)并加(jia)溫。

　　2、倒入茶壺之(zhi)后(hou)，注入預先溫熱地茶杯中，并切寬(kuan)約1~2mm地生姜片(pian)裝(zhuang)飾茶杯，便(bian)完成了(le)。

　　(7)玫瑰奶茶

　　玫瑰果(guo)(guo)是野玫瑰地(di)(di)果(guo)(guo)實(shi)。它(ta)地(di)(di)維他(ta)命c地(di)(di)含(han)量是柳橙地(di)(di)20倍，檸檬地(di)(di)60倍。這道玫瑰果(guo)(guo)奶茶具有增高肝臟(zang)功能地(di)(di)效果(guo)(guo)。適口地(di)(di)酸味(wei)加(jia)上蜂蜜地(di)(di)甜味(wei)，非常好喝(he)。

　　做法：

　　用玫瑰果茶(cha)包(bao)泡(pao)茶(cha);在(zai)鍋中放入200cc牛奶溫熱，將茶(cha)倒(dao)入再(zai)加熱。在(zai)奶茶(cha)快沸騰前熄火，可按個人(ren)喜好酌量(liang)進入蜂蜜。

　　既有(you)(you)牛奶(nai)地香(xiang)濃，又有(you)(you)紅茶地甘(gan)醇，還有(you)(you)桂花、玫(mei)瑰花地柔(rou)美(mei)清新(xin)。于是香(xiang)氣有(you)(you)了內涵，滋味有(you)(you)了厚度，這那就奶(nai)茶地魅(mei)力所(suo)在，想(xiang)不愛都(dou)難!

　　(8)西米奶茶

　　材料：紅(hong)茶一包，西米1/2杯，牛奶(nai)適量(liang)。

　　做法：

　　1.先將西米浸透(tou)，放入滾水(shui)中邊攪拌邊煮直至透(tou)明，隔去水(shui)分待用。

　　2.將牛(niu)奶(nai)在壺中煮熱后，進入紅茶浸泡。

　　3.將(jiang)泡好地奶(nai)茶(cha)放入茶(cha)杯，然后(hou)進入煮熟地西(xi)米，飲用(yong)時攪拌均勻即可(ke)。

　　加了西米地(di)(di)奶(nai)茶頗有珍珠奶(nai)茶地(di)(di)效果(guo)，只是“珍珠”地(di)(di)顆粒(li)小(xiao)了些。

　　(9)桂花奶茶

　　原料:紅茶一包，桂(gui)花1茶匙，牛奶100毫升，冰糖、水適(shi)量。

　　做法：

　　1.先將桂花和(he)紅茶包(bao)放在壺中，用熱水(shui)沖開。

　　2.進入冰(bing)糖和牛奶，攪拌均勻即可。

　　這款奶(nai)茶香氣(qi)四溢，還沒飲(yin)用已經醉(zui)了。何況(kuang)桂花還具有止咳化痰(tan)、養(yang)顏美(mei)容(rong)地(di)功效呢。

　　(10)姜(jiang)汁奶茶

　　原料:牛奶150毫升(sheng)，生姜、白糖(tang)適量。

　　做法：

　　1.把姜(jiang)切(qie)成碎末，倒入杯中。

　　2.將牛(niu)奶煮至80℃，倒入杯(bei)中，浸(jin)泡一段時間(jian)，待姜地味道散發出(chu)來，加適量白糖(tang)調勻即可(ke)。

　　牛奶中透著淡(dan)(dan)淡(dan)(dan)地(di)辛辣味(wei)道，品過之后，清新提(ti)神。自己根據口味(wei)調整姜末(mo)地(di)多(duo)少。

　　(11)玫瑰奶(nai)茶2

　　材料：紅(hong)茶一包(bao)、玫(mei)瑰花5克(ke)、蜂(feng)蜜適(shi)量、牛奶適(shi)量。

　　做法：

　　1.將紅茶包與玫(mei)瑰花(hua)放入壺中，加(jia)適(shi)量(liang)熱水(shui)沖開(kai)。

　　2.當紅茶(cha)和玫瑰花(hua)泡開(kai)后，進入(ru)適量蜂蜜(mi)。

　　3.最后根據自己(ji)地口(kou)味(wei)進入適量牛奶調勻飲用。

　　玫瑰奶(nai)茶有舒緩壓力地作用(yong)，另(ling)外牛奶(nai)

　　能夠用奶(nai)粉代替，口(kou)味(wei)略有不同。

　　創業(ye)中地(di)(di)(di)(di)(di)挫折是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)難免(mian)地(di)(di)(di)(di)(di)，生意好難免(mian)會(hui)(hui)引(yin)起同行地(di)(di)(di)(di)(di)競(jing)爭。雖然在短(duan)期上，顧(gu)客會(hui)(hui)到他地(di)(di)(di)(di)(di)店里消費(fei)，但(dan)是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)顧(gu)客是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)會(hui)(hui)比較(jiao)地(di)(di)(di)(di)(di)，他們終究會(hui)(hui)覺(jue)得(de)我地(di)(di)(di)(di)(di)產品口感要更好些地(di)(di)(di)(di)(di)，而(er)且更健(jian)康。開(kai)一(yi)家(jia)(jia)珍珠奶茶(cha)(cha)店，對店面地(di)(di)(di)(di)(di)要求(qiu)不高，兩三(san)個營業(ye)員掌握技(ji)術就能全(quan)程操(cao)作。一(yi)般(ban)一(yi)家(jia)(jia)奶茶(cha)(cha)點都能在幾個月收回成(cheng)本，最快地(di)(di)(di)(di)(di)兩三(san)個月收回了成(cheng)本，但(dan)是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)奶茶(cha)(cha)店重要地(di)(di)(di)(di)(di)還(huan)是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)靠地(di)(di)(di)(di)(di)是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)口味，靠地(di)(di)(di)(di)(di)是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)經營策略，靠地(di)(di)(di)(di)(di)是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)獨特地(di)(di)(di)(di)(di)奶茶(cha)(cha)宣傳文化。

經典創業計劃3

　　企 業 名稱：豫鄉燴面(mian)館

　　創業者姓名：

　　日期： 20xx-10-14

　　通信(xin)地址：茂名(ming)茂南區官渡(du)二路

　　E-mail:

　　電 話:

　　傳 真:

　　一、 企業概況

　　主要(yao)經營范圍：以河南特色面(mian)(mian)點主營高(gao)筋手工(gong)面(mian)(mian)—【燴面(mian)(mian)】為主面(mian)(mian)食，為了(le)廣開食路，還將附帶(dai)山東(dong)【大刀(dao)面(mian)(mian)】、山西(xi)【刀(dao)削面(mian)(mian)】，甘肅【拉面(mian)(mian)】的面(mian)(mian)食店。

　　企業類型：

　　□ 生產(chan)制造 □ 零售(shou)□ 批發 √服(fu)務 □ 農業(ye) □ 新型產(chan)業(ye) □ 傳統產(chan)業(ye) □ 其(qi)他

　　二、 創業計劃作者的個人情況

　　1、以往(wang)的相關經驗（包括(kuo)時間）

　　1）我(wo)之前沒有經(jing)營過(guo)(guo)面(mian)(mian)館(guan)(guan)(guan)(guan)，但(dan)是(shi)卻在大一的(de)(de)時候(hou)就(jiu)盤(pan)算著在茂名開(kai)設一家燴(hui)面(mian)(mian)館(guan)(guan)(guan)(guan)，作(zuo)為地(di)地(di)道(dao)道(dao)的(de)(de)河南人(ren)，我(wo)是(shi)吃著面(mian)(mian)長(chang)大的(de)(de)，非常(chang)了(le)解(jie)(jie)面(mian)(mian)食的(de)(de)制作(zuo)工藝，所以(yi)我(wo)對(dui)經(jing)營面(mian)(mian)館(guan)(guan)(guan)(guan)很有信心(xin)。我(wo)還有做前期(qi)的(de)(de)大量的(de)(de)設想和(he)計算，基本(ben)上了(le)解(jie)(jie)要開(kai)一個(ge)面(mian)(mian)館(guan)(guan)(guan)(guan)的(de)(de)要面(mian)(mian)對(dui)的(de)(de)問題(ti)。同時我(wo)致電給家中(zhong)做燴(hui)面(mian)(mian)館(guan)(guan)(guan)(guan)的(de)(de)朋(peng)友，詳細了(le)解(jie)(jie)了(le)燴(hui)面(mian)(mian)館(guan)(guan)(guan)(guan)的(de)(de)經(jing)營過(guo)(guo)程和(he)應注意的(de)(de)地(di)方(fang)……

　　2）我自己有開店的經驗，對(dui)店面的管理(li)應該不成問(wen)題(ti)。

　　2、教育背景(jing)，所學習的相關(guan)課程（包括時間）

　　1、現在(zai)正(zheng)在(zai)讀土木(mu)工(gong)程管理，11~13年(nian)曾就讀過(guo)西方經濟學、運籌學、工(gong)程經濟學等學科；

　　2、20xx-10 參(can)加(jia)SYB師資培訓班

　　三、 市場評估

　　1、目標顧客描(miao)述：

　　官渡二路附近(jin)的(de)居民，主要面(mian)向(xiang)廣東石油化工學院的(de)學生（特別是將近(jin)800位河南學生，以及其他(ta)北(bei)方地區學生），還有就是偏愛于面(mian)食的(de)其他(ta)青(qing)年老少。南方人(ren)不(bu)常吃面(mian)，但(dan)不(bu)意(yi)味著不(bu)喜歡吃面(mian)，這也是一個(ge)很大的(de)目標(biao)群體。

　　2、市場的容量或本企業(ye)預計市場占有率：

　　僅(jin)僅(jin)就我們廣東石油(you)化工學院(yuan)來(lai)(lai)說，在(zai)校(xiao)(xiao)師生人口接近2萬，外加途徑面(mian)(mian)館(guan)的(de)其他客流量(liang)，已經周邊(bian)地(di)區(qu)其他店(dian)面(mian)(mian)的(de)固定人口，保守(shou)估計(ji)5000人左右，我們的(de)店(dian)面(mian)(mian)將設立人口最(zui)為稠密的(de)地(di)方：學校(xiao)(xiao)對面(mian)(mian)的(de)商業區(qu)。考慮(lv)到南(nan)北人的(de)差異問題，我將放棄(qi)把面(mian)(mian)館(guan)面(mian)(mian)向夜(ye)宵之列。學校(xiao)(xiao)每(mei)天(tian)起碼4千(qian)(qian)~6千(qian)(qian)人不在(zai)學校(xiao)(xiao)用(yong)早餐，6千(qian)(qian)~8千(qian)(qian)人不在(zai)學校(xiao)(xiao)用(yong)午餐和晚餐，假若這(zhe)8千(qian)(qian)人全是南(nan)方人，按照1/100的(de)概率，店(dian)面(mian)(mian)起碼賣出(chu)80碗面(mian)(mian)食。而(er)僅(jin)在(zai)800的(de)河南(nan)學生中，起碼一半的(de)人每(mei)天(tian)都會(hui)在(zai)午飯吃上(shang)一碗燴(hui)面(mian)(mian)（只(zhi)是午飯），且不包括(kuo)其他北方人士。如此算來(lai)(lai)，【豫鄉燴(hui)面(mian)(mian)館(guan)】的(de)市場(chang)占有(you)率保守(shou)估計(ji)在(zai)3%以上(shang)。全天(tian)銷售量(liang)在(zai)400碗以上(shang)……

　　3、主要(yao)的(de)(de)競爭對手是(shi)蘭州拉面(mian)館，他(ta)們的(de)(de)優勢是(shi)同樣屬于面(mian)食服務行業，有一(yi)定的(de)(de)忠實(shi)顧客群。對手的(de)(de)劣勢是(shi)味道單一(yi)，他(ta)們對高(gao)湯(tang)的(de)(de)使用并(bing)不(bu)受到喜愛面(mian)食的(de)(de)追捧。且由于民族習俗問題，他(ta)們店內禁止(zhi)飲酒、禁止(zhi)帶其(qi)他(ta)葷(hun)腥入(ru)內，這(zhe)在一(yi)方面(mian)限制了食客的(de)(de)前往。 本(ben)地就(jiu)我(wo)們一(yi)家燴面(mian)館,是(shi)獨家經(jing)營。其(qi)他(ta)任何面(mian)館做的(de)(de)面(mian)食我(wo)們都(dou)會做，我(wo)們有的(de)(de)他(ta)們不(bu)一(yi)定會做！

　　1）店面新，食(shi)物馳名，對(dui)南(nan)方食(shi)客來說會要有(you)一(yi)個接受的過程。

　　2）品種僅以(yi)面食為主，過于單(dan)一(yi)。

　　四、市場營銷計劃

　　1、 產品：

　　2、價格

　　2、 地點

　　（1） 選址細節(jie)

　　（2）選擇(ze)該地址的主要原(yuan)因：

　　面館選(xuan)在區，是因(yin)為該區人(ren)口組成(cheng)密布且具(ju)有均勻性，都以(yi)家庭為單位(wei)，出門用餐(can)機率(lv)高，不會出現明顯淡季與旺季之分。

　　（3）銷售方式（選擇(ze)一項并打√）：

　　將把產品或(huo)服務銷(xiao)售提供給：

　　√最終消費者 □零(ling)售商(shang)品商(shang)□批發商(shang)

經典創業計劃4

　　一、項目簡介

　　本人(ren)有過兩次餐飲行業創業經(jing)歷，經(jing)過近三年的(de)(de)(de)調(diao)查研究個人(ren)認為投資主(zhu)題(ti)餐廳肯定可(ke)以成功，規劃的(de)(de)(de)主(zhu)題(ti)餐廳是一家針對35歲至50歲人(ren)士提供一個商務、休閑、雅致的(de)(de)(de)消費空間。在(zai)物質條件下滿足他們(men)的(de)(de)(de)精(jing)神渴(ke)望，在(zai)快節奏的(de)(de)(de)生活當中滿足他們(men)對情感的(de)(de)(de)需(xu)求。

　　餐廳以35歲至50歲人士為(wei)特定消(xiao)費(fei)群體，內設環境(jing)突出時代(dai)主(zhu)題，并設有各種主(zhu)題簡易包間，滿足消(xiao)費(fei)層次消(xiao)費(fei)需(xu)要(yao)。

　　二、餐廳特色

　　主題(ti)餐廳除了一般餐廳所(suo)具有的服務以(yi)外在(zai)很大(da)程度上加強了養生和健康兩大(da)主題(ti)。

　　1、在裝(zhuang)潢上，改革傳統餐(can)廳(ting)布(bu)局(ju)，餐(can)廳(ting)采用復古(gu)的模式，別具匠心，突出70年(nian)代(dai)主(zhu)題讓顧客在繁(fan)忙(mang)的工(gong)作和城(cheng)市鋼鐵混泥(ni)土的審美疲倦下得到放松。

　　2、在菜品上突出特色(se)(se)和健康(kang)(kang)，將(jiang)大眾特色(se)(se)與地域特色(se)(se)相結(jie)合，盡量采用蒸、煮(zhu)、燉、悶的方法加(jia)工(gong)食材，將(jiang)口味、特色(se)(se)、健康(kang)(kang)相結(jie)合。

　　3、在(zai)餐后服(fu)務上，創造(zao)新(xin)型(xing)餐后服(fu)務，采用消費(fei)滿100元贈送(song)1張營(ying)養早餐券。如不(bu)要早餐卷可以贈送(song)特色(se)饅頭(tou)、花卷等(deng)，既突出了餐后服(fu)務又推廣了營(ying)養早餐。

　　三、市場分析

　　民以食為天。餐飲業(ye)作為我(wo)國第(di)三產業(ye)中的(de)(de)(de)一個傳統服務性(xing)(xing)行(xing)業(ye)，始終保持著旺(wang)盛的(de)(de)(de)增長勢頭，取得了突(tu)飛猛進的(de)(de)(de)發展，展現(xian)出繁榮興旺(wang)的(de)(de)(de)新局面(mian)(mian)。可(ke)見吃(chi)對于(yu)我(wo)們(men)(men)的(de)(de)(de)重(zhong)(zhong)要(yao)性(xing)(xing)。不(bu)管是(shi)遍(bian)布(bu)大(da)街小(xiao)巷、星羅棋布(bu)的(de)(de)(de)特色餐飲店，還(huan)(huan)是(shi)各大(da)商場(chang)的(de)(de)(de)高(gao)檔品牌(pai)餐飲，從幾十元(yuan)的(de)(de)(de)大(da)排檔到高(gao)達數千(qian)元(yuan)甚至上萬元(yuan)的(de)(de)(de)星級餐飲，尤其是(shi)洋(yang)式餐飲 （肯德(de)基，麥(mai)當勞(lao)，必勝客）倍受歡迎。人(ren)可(ke)以穿(chuan)好(hao)穿(chuan)壞，但(dan)人(ren)不(bu)能不(bu)吃(chi)，所以在(zai)這方面(mian)(mian)上是(shi)肯定有需求的(de)(de)(de)；隨著人(ren)們(men)(men)生活(huo)水平的(de)(de)(de)提高(gao)，人(ren)們(men)(men)的(de)(de)(de)情趣，都隨之(zhi)而變，不(bu)僅講(jiang)吃(chi)，還(huan)(huan)講(jiang)究怎么(me)吃(chi)，吃(chi)什(shen)么(me)樣的(de)(de)(de)，吃(chi)的(de)(de)(de)是(shi)否健康；所以吃(chi)，有著很大(da)的(de)(de)(de)市場(chang)，每人(ren)都必須(xu)的(de)(de)(de)；冷靜一下，市場(chang)之(zhi)大(da)，競爭者，也(ye)比比皆是(shi)；要(yao)看(kan)我(wo)們(men)(men)選(xuan)擇什(shen)么(me)樣的(de)(de)(de)市場(chang)定位，及(ji)生存方式；讓消(xiao)費者欣賞自己的(de)(de)(de)產品，是(shi)最(zui)重(zhong)(zhong)要(yao)的(de)(de)(de)；這就是(shi)我(wo)們(men)(men)即(ji)將(jiang)面(mian)(mian)對的(de)(de)(de)最(zui)重(zhong)(zhong)要(yao)的(de)(de)(de)根本。

　　餐(can)飲(yin)業便于(yu)倔(jue)起，利于(yu)把握生存原(yuan)則

　　我之(zhi)所以(yi)認為(wei)選擇餐飲(yin)(yin)業(ye)(ye)便于倔起，是(shi)(shi)(shi)(shi)因為(wei)市場之(zhi)大(da)，需求之(zhi)強，只要(yao)(yao)你(ni)(ni)的(de)(de)餐廳(ting)迎(ying)合(he)一部分的(de)(de)消(xiao)費群體(ti)，在一夜(ye)之(zhi)間，你(ni)(ni)就是(shi)(shi)(shi)(shi)贏(ying)家。因為(wei)是(shi)(shi)(shi)(shi)多少人在演(yan)繹(yi)著這(zhe)個(ge)市場的(de)(de)生存規律，所以(yi)，只要(yao)(yao)你(ni)(ni)冷眼觀看(kan)，就能(neng)知(zhi)道(dao)自(zi)己(ji)該怎么著手于這(zhe)個(ge)行業(ye)(ye)，前行者們(men)都告訴了我們(men)這(zhe)個(ge)道(dao)理，不(bu)用你(ni)(ni)再去花錢去買了。再則選擇開餐飲(yin)(yin)店的(de)(de)優勢是(shi)(shi)(shi)(shi)餐飲(yin)(yin)行業(ye)(ye)較為(wei)成(cheng)熟，項目需要(yao)(yao)的(de)(de)成(cheng)本較低，容易(yi)進(jin)入也容易(yi)啟動，而且自(zi)己(ji)對(dui)餐飲(yin)(yin)行業(ye)(ye)也比較了解，算是(shi)(shi)(shi)(shi)興趣與事(shi)業(ye)(ye)相結合(he)吧。 群體(ti)目標(biao) ：35歲至50歲年(nian)齡：

　　該(gai)年齡段的(de)(de)消(xiao)費(fei)(fei)群體(ti)是(shi)餐(can)飲消(xiao)費(fei)(fei)的(de)(de)最(zui)主(zhu)要的(de)(de)群體(ti)，是(shi)消(xiao)費(fei)(fei)群體(ti)中餐(can)飲消(xiao)費(fei)(fei)頻率(lv)最(zui)多，總體(ti)消(xiao)費(fei)(fei)金額相(xiang)對較多的(de)(de)群體(ti)。該(gai)群體(ti)具有(you)一(yi)定(ding)的(de)(de)經濟基礎，有(you)一(yi)定(ding)的(de)(de)人生閱歷，在(zai)吃方面(mian)一(yi)般比較追求健康、特色、口味(wei)，只要迎(ying)合了這些忠(zhong)誠度是(shi)比較好培養(yang)的(de)(de)。店面(mian)的(de)(de)選(xuan)址 雖然(ran)地(di)(di)點并不是(shi)餐(can)廳經營成功的(de)(de)唯一(yi)前提(ti)，但是(shi)地(di)(di)址的(de)(de)選(xuan)取(qu)仍然(ran)極(ji)大(da)限(xian)度地(di)(di)影響餐(can)廳生意的(de)(de)好壞。好店址的(de)(de)特點主(zhu)要有(you)6個方面(mian)：

　　1、商(shang)業(ye)活動頻(pin)繁(fan)。商(shang)業(ye)活動頻(pin)繁(fan)的地區(qu)(qu)一般指(zhi)商(shang)業(ye)中心、鬧市區(qu)(qu)。

　　2、人口密度高。在商業(ye)街(jie)、大(da)學附近開店，人流(liu)量大(da)，年齡層符合，對(dui)于餐飲需求大(da)。

　　3、客(ke)流(liu)量大。涉及地理位置和交通條件(jian)等因素。

　　4、交通(tong)便利(li)(li)。一(yi)般來說，交通(tong)便利(li)(li)的話，客流量自然增(zeng)大。

　　5、同類店鋪聚集。經營同類商(shang)品的店鋪越多(duo)，顧客在(zai)這里進行比(bi)較(jiao)和選擇的機會(hui)就越多(duo)，因此(ci)若能集中在(zai)某一地(di)段(duan)或(huo)街(jie)區則更能招攬顧客。 6、也可(ke)以相對較(jiao)偏(pian)一點(dian)的位置，但要離以上幾點(dian)位置在(zai)步行10分鐘路程以內。

　　（店(dian)面(mian)地址(zhi)分析、店(dian)面(mian)費(fei)用(yong)、店(dian)面(mian)租金、店(dian)面(mian)期限、店(dian)面(mian)裝修等等問(wen)題）

經典創業計劃5

　　一、市場預測:

　　此刻市場(chang)競爭是(shi)十分(fen)激烈(lie)的(de)(de)(de)(de)(de)，各種方案和計劃的(de)(de)(de)(de)(de)投入(ru)可真謂是(shi)魚龍混雜。然后每(mei)位(wei)經營者都想站(zhan)市場(chang)的(de)(de)(de)(de)(de)熬頭，但(dan)是(shi)往往不(bu)能如愿以償。此刻許多的(de)(de)(de)(de)(de)餐館都面臨著一個很大的(de)(de)(de)(de)(de)難題，就是(shi)餐具的(de)(de)(de)(de)(de)用(yong)前的(de)(de)(de)(de)(de)取(qu)得(de)和用(yong)后的(de)(de)(de)(de)(de)處(chu)理(li)。于是(shi)我(wo)們(men)就想到(dao)了吃東西的(de)(de)(de)(de)(de)時候(hou)連餐具一齊(qi)吃了。不(bu)管怎樣樣，一切在(zai)我(wo)們(men)嘗試就會明白，我(wo)們(men)相信我(wo)們(men)的(de)(de)(de)(de)(de)想法是(shi)能夠實現的(de)(de)(de)(de)(de)。因為(wei)我(wo)們(men)的(de)(de)(de)(de)(de)市場(chang)還有(you)待開(kai)發，還需要各種新方案的(de)(de)(de)(de)(de)投入(ru)，這(zhe)是(shi)不(bu)容(rong)質疑的(de)(de)(de)(de)(de)。

　　二、市場需求:

　　由于此刻的(de)市(shi)場上已(yi)經出現了一(yi)種讓(rang)(rang)人們(men)都(dou)無法想像的(de)事兒。比如(ru)說，因為筷(kuai)子的(de)事兒每年不(bu)明(ming)白要砍倒多少棵樹木，還有就(jiu)(jiu)(jiu)是不(bu)明(ming)白要有多少環(huan)境(jing)被污染。這些(xie)現象都(dou)是我(wo)們(men)生活的(de)餐(can)館里面的(de)那些(xie)不(bu)好的(de)做法與那些(xie)不(bu)負(fu)職責(ze)的(de)做法造成(cheng)的(de)。才讓(rang)(rang)我(wo)們(men)的(de)環(huan)境(jing)受到那么(me)多的(de)污染。我(wo)們(men)此刻已(yi)經明(ming)白是怎(zen)樣(yang)一(yi)會事，我(wo)們(men)就(jiu)(jiu)(jiu)就(jiu)(jiu)(jiu)應(ying)拿出必須的(de)方案(an)來解決這些(xie)不(bu)良的(de)現象。不(bu)能再讓(rang)(rang)那些(xie)污染環(huan)境(jing)的(de)行(xing)為延續下去了。

　　民(min)以食為(wei)天(tian)，身體(ti)是(shi)革(ge)命的(de)(de)(de)(de)本(ben)錢。我(wo)(wo)(wo)們(men)每個(ge)人每一天(tian)都(dou)(dou)要吃(chi)飯，然后而且每個(ge)人都(dou)(dou)想(xiang)吃(chi)上清潔衛生的(de)(de)(de)(de)飯，所(suo)以開餐館(guan)的(de)(de)(de)(de)前景是(shi)輝(hui)煌的(de)(de)(de)(de)。餐館(guan)是(shi)為(wei)人們(men)帶給一個(ge)吃(chi)飯的(de)(de)(de)(de)地方，然而在我(wo)(wo)(wo)們(men)的(de)(de)(de)(de)世界里每個(ge)人每一天(tian)都(dou)(dou)要吃(chi)飯，也就是(shi)說我(wo)(wo)(wo)們(men)的(de)(de)(de)(de)市場(chang)上巨(ju)大的(de)(de)(de)(de)，我(wo)(wo)(wo)們(men)的(de)(de)(de)(de)客人是(shi)多的(de)(de)(de)(de)，我(wo)(wo)(wo)們(men)的(de)(de)(de)(de)生意是(shi)有(you)得(de)做的(de)(de)(de)(de)，我(wo)(wo)(wo)們(men)餐館(guan)的(de)(de)(de)(de)明(ming)天(tian)是(shi)輝(hui)煌的(de)(de)(de)(de)，前途是(shi)光(guang)明(ming)的(de)(de)(de)(de)。

　　三、市場動態:

　　最近的餐(can)飲業市場呈(cheng)現一片(pian)蒸蒸日上(shang)的景象。我(wo)們(men)有理由相信餐(can)館市場的明(ming)天會是(shi)更加完美(mei)的。

　　如果我(wo)(wo)們(men)能(neng)找到一種新的東西來替代(dai)筷子等餐具的話(hua)，然(ran)后那么(me)我(wo)(wo)們(men)的環境(jing)將會發生大(da)大(da)的變化，我(wo)(wo)們(men)也(ye)將會在市(shi)場上找到一條新的路子，然(ran)后讓(rang)大(da)家能(neng)吃(chi)上各種清潔健康有營養的食物。

　　四、具體生產:

　　我(wo)們提出的(de)(de)一種(zhong)新(xin)的(de)(de)提法就是在現有的(de)(de)食(shi)物中加入一種(zhong)凝(ning)固物讓(rang)餐具(ju)(ju)具(ju)(ju)能夠吃，又能用來(lai)代替餐具(ju)(ju)的(de)(de)功能。這(zhe)(zhe)樣的(de)(de)話(hua)，我(wo)們就不存在污染(ran)環境(jing)的(de)(de)問題(ti)，我(wo)們的(de)(de)環境(jing)就也不會(hui)因此而受到(dao)(dao)污染(ran)。人(ren)(ren)們生活在這(zhe)(zhe)樣的(de)(de)環境(jing)中也才會(hui)感到(dao)(dao)舒適。人(ren)(ren)們來(lai)餐館吃飯(fan)的(de)(de)時候(hou)也將(jiang)會(hui)感到(dao)(dao)放(fang)心(xin)、舒心(xin)。

　　五、飯菜質量:

　　為了顧客的(de)(de)(de)健康(kang)，我們的(de)(de)(de)飯(fan)菜質量(liang)衛生(sheng)都是保證的(de)(de)(de)。我們的(de)(de)(de)餐(can)(can)桌就是高溫離子機，將要(yao)吃的(de)(de)(de)餐(can)(can)具徹底消毒(du)。而且(qie)我們的(de)(de)(de)餐(can)(can)具也(ye)是美味可口的(de)(de)(de)，讓你(ni)吃上衛生(sheng)舒適(shi)可口的(de)(de)(de)飯(fan)菜。給你(ni)一個(ge)滿意的(de)(de)(de)答復(fu)!

　　六、經濟效益:

　　都(dou)說生意(yi)不(bu)(bu)會(hui)做(zuo)，本錢是(shi)(shi)師傅。然后不(bu)(bu)管怎樣(yang)(yang)樣(yang)(yang)經(jing)(jing)濟利益是(shi)(shi)我們(men)做(zuo)的(de)(de)(de)直接目的(de)(de)(de)。我們(men)公司能(neng)夠把用(yong)(yong)(yong)去買餐(can)具的(de)(de)(de)那一(yi)大筆(bi)錢節(jie)約(yue)出來(lai)(lai)，還(huan)能(neng)夠節(jie)省運輸的(de)(de)(de)費(fei)用(yong)(yong)(yong)，木(mu)材的(de)(de)(de)消耗。更主(zhu)要的(de)(de)(de)是(shi)(shi)一(yi)次性餐(can)具的(de)(de)(de)處理和對環(huan)境影(ying)響的(de)(de)(de)副(fu)面開銷。我們(men)不(bu)(bu)妨(fang)來(lai)(lai)算算:比如一(yi)天有一(yi)百個顧(gu)客(ke)，要用(yong)(yong)(yong)的(de)(de)(de)餐(can)具是(shi)(shi)一(yi)百套(tao)以(yi)(yi)上。然后餐(can)具方面的(de)(de)(de)開銷就算一(yi)人要浪費(fei)一(yi)套(tao)，每(mei)套(tao)三元(yuan)，就是(shi)(shi)三百元(yuan)，還(huan)有處理的(de)(de)(de)副(fu)面開銷也是(shi)(shi)一(yi)筆(bi)至少五(wu)十(shi)元(yuan)以(yi)(yi)上。而我們(men)的(de)(de)(de)餐(can)具根本不(bu)(bu)用(yong)(yong)(yong)錢這(zhe)樣(yang)(yang)的(de)(de)(de)經(jing)(jing)濟效益就應能(neng)夠讓你滿意(yi)了吧!

　　七、公司的投資風險:

　　餐(can)館的后勤工(gong)(gong)作是(shi)一個(ge)比較麻煩的事兒(er)，服務人員可不能夠馬馬虎(hu)(hu)虎(hu)(hu)的做(zuo)事，員工(gong)(gong)務必盡職盡責，只有這樣，餐(can)館的正(zheng)常工(gong)(gong)作才能很(hen)好的得以開展。

　　八、公司的發展前景:

　　我公(gong)司本著以(yi)(yi)盈(ying)利(li)為目的(de)(de)(de)，以(yi)(yi)熱情(qing)的(de)(de)(de)服務(wu)態度為宗旨，以(yi)(yi)優質可(ke)口的(de)(de)(de)飯菜面向每一(yi)位客戶，然后我們(men)有理(li)由相信公(gong)司的(de)(de)(de)明天會更好(hao)，公(gong)司的(de)(de)(de)發展是前(qian)途無量的(de)(de)(de)。它將以(yi)(yi)超前(qian)的(de)(de)(de)腳步(bu)走在時(shi)代(dai)的(de)(de)(de)前(qian)面。那怕再過數(shu)十年也(ye)不會落后，也(ye)是趕得上時(shi)髦的(de)(de)(de)。

　　九、公司的運轉機構:

　　十、公司的破產處理:

　　如果我(wo)們公(gong)(gong)司(si)產業不能(neng)運轉(zhuan)，或者在(zai)市場(chang)上(shang)沒(mei)有客戶(hu)，然后沒(mei)有消費人群的(de)話那(nei)么(me)我(wo)們的(de)公(gong)(gong)司(si)在(zai)經公(gong)(gong)司(si)全體股東大會(hui)的(de)決(jue)定下(xia)就能(neng)夠宣布公(gong)(gong)司(si)破(po)產或者注銷公(gong)(gong)司(si)。

經典創業計劃6

　　奶茶店鋪的開店流程

　　很(hen)(hen)多的(de)(de)(de)創(chuang)業(ye)(ye)(ye)人員(yuan)看(kan)到了氣溫的(de)(de)(de)逐漸升高而促使飲(yin)品行(xing)業(ye)(ye)(ye)的(de)(de)(de)發(fa)展商機(ji)。因(yin)此(ci)，創(chuang)業(ye)(ye)(ye)人員(yuan)都(dou)紛紛的(de)(de)(de)對于(yu)(yu)這個項目產生了濃(nong)厚的(de)(de)(de)興趣。但是，對于(yu)(yu)很(hen)(hen)多沒有創(chuang)業(ye)(ye)(ye)經驗的(de)(de)(de)新手來說，對于(yu)(yu)飲(yin)品行(xing)業(ye)(ye)(ye)的(de)(de)(de)正確開店(dian)流程是怎樣的(de)(de)(de)卻并(bing)不是很(hen)(hen)清楚。接下來，就針對于(yu)(yu)飲(yin)品行(xing)業(ye)(ye)(ye)的(de)(de)(de)開店(dian)流程做出而來以(yi)下內容的(de)(de)(de)詳細介紹。

　　(1)到工商行政管理(li)部門申請(qing)辦理(li)營業執(zhi)照(zhao)。

　　(2)到銀(yin)(yin)(yin)行(xing)開戶(hu)，是(shi)經營(ying)者將自有(you)資金存進自己選定的銀(yin)(yin)(yin)行(xing)并(bing)丌(ji)沒銀(yin)(yin)(yin)行(xing)賬戶(hu)的過程：

　　(3)辦理《組織(zhi)機構代(dai)碼征(zheng)》，經營者還需到當地(di)技術(shu)嘛督(du)部(bu)(bu)門(men)或有關部(bu)(bu)門(men)辦理《組織(zhi)機構代(dai)碼證(zheng)》。申領(ling)組織(zhi)機構代(dai)碼證(zheng)書(shu)時，飲品店須提(ti)交(jiao)由工商(shang)部(bu)(bu)門(men)頒發的營業執(zhi)照(zhao)，單位公章、法人(ren)代(dai)表(負責人(ren))和經辦人(ren)的身份證(zheng)、上一級主管部(bu)(bu)門(men)的代(dai)碼證(zheng)或復(fu)印件也需攜帶。

　　(4)到稅務局辦理稅務登記。

　　(5)到衛生防疫站辦理衛生許(xu)可證。

　　(6)到(dao)物價部(bu)門辦理收(shou)費許可(ke)證。

　　(7)申(shen)請(qing)開(kai)業(ye)登記(ji)。在申(shen)請(qing)開(kai)辦獲得(de)批準(zhun)后，即可申(shen)請(qing)開(kai)業(ye)登記(ji)，應在主管部門、審批機關的(de)企(qi)業(ye)根據有關規定申(shen)請(qing)開(kai)業(ye)登記(ji)，登記(ji)主管機關進行審查后，登記(ji)主管機關(指國家和(he)地方(fang)各級工商行政(zheng)管理局(ju))應當在受理申(shen)請(qing)后30日內，作出批準(zhun)核查登記(ji)的(de)決定。

　　(8)營(ying)業(ye)執(zhi)照(zhao)的領取(qu)。營(ying)業(ye)執(zhi)照(zhao)是審批程序的最后(hou)一個環節，工商行(xing)政管理機(ji)關(guan)在(zai)審查(cha)核(he)實的基(ji)礎上(shang)填寫《企業(ye)法(fa)人營(ying)業(ye)執(zhi)照(zhao)》或《營(ying)業(ye)執(zhi)照(zhao)》，經主(zhu)管領導簽署意見(jian)和記(ji)(ji)錄在(zai)案(an)，同時出(chu)具企業(ye)核(he)準(zhun)登記(ji)(ji)通(tong)(tong)知(zhi)書，通(tong)(tong)知(zhi)被核(he)準(zhun)的飲品店(dian)。飲品店(dian)接到通(tong)(tong)知(zhi)后(hou)，法(fa)定代表人到登記(ji)(ji)主(zhu)管機(ji)關(guan)領取(qu)執(zhi)照(zhao)，并行(xing)使簽字備案(an)手(shou)續。

　　本(ben)文主要是針(zhen)對于(yu)創業(ye)(ye)新手在(zai)選擇(ze)了(le)飲(yin)品(pin)行業(ye)(ye)創業(ye)(ye)以(yi)(yi)后要掌握這個(ge)(ge)行業(ye)(ye)的(de)開店流程的(de)內容分析(xi)，相信大家在(zai)通過以(yi)(yi)上幾個(ge)(ge)方面的(de)詳細閱讀以(yi)(yi)后，對于(yu)這個(ge)(ge)方面的(de)問(wen)題(ti)有了(le)更詳細的(de)了(le)解吧!此外，對于(yu)飲(yin)品(pin)行業(ye)(ye)的(de)創業(ye)(ye)人員(yuan)而言，在(zai)經營這個(ge)(ge)項目之前，創業(ye)(ye)人員(yuan)選擇(ze)一(yi)個(ge)(ge)合適(shi)的(de)經營地(di)址也是很關鍵的(de)喲!

　　奶茶店鋪的選址技巧

　　在(zai)特許連鎖加盟(meng)行業(ye)中(zhong)，餐飲(yin)(yin)(yin)行業(ye)一(yi)直是(shi)熱門，但許多創(chuang)業(ye)人員在(zai)開奶茶(cha)飲(yin)(yin)(yin)品(pin)店時，經(jing)常會遇到各種問題。最先面臨(lin)的(de)(de)(de)(de)問題就是(shi)選址了。通常奶茶(cha)飲(yin)(yin)(yin)品(pin)店址選擇是(shi)生意好(hao)壞的(de)(de)(de)(de)決定(ding)(ding)因素。所以，開奶茶(cha)飲(yin)(yin)(yin)品(pin)店首先要考慮就是(shi)要選好(hao)地理位置(zhi)，再根據具(ju)體的(de)(de)(de)(de)位置(zhi)去確定(ding)(ding)經(jing)營的(de)(de)(de)(de)方針。對(dui)于選址這(zhe)方面的(de)(de)(de)(de)問題，投資新手往往會感到困難，就來給新手們講解講解。

　　開(kai)一家奶茶飲品(pin)店，在(zai)計算一個地(di)區的人(ren)(ren)(ren)口(kou)密(mi)度，可(ke)以用每平(ping)方(fang)公里的人(ren)(ren)(ren)數(shu)或戶(hu)數(shu)來確定。一個地(di)區人(ren)(ren)(ren)口(kou)密(mi)度越(yue)高，則(ze)選址奶茶飲品(pin)店的規模可(ke)相應擴(kuo)大。家庭(ting)(ting)狀(zhuang)況是影響消費(fei)需求的基本(ben)因素。家庭(ting)(ting)特(te)點包括：人(ren)(ren)(ren)口(kou)、家庭(ting)(ting)成員年齡、收(shou)人(ren)(ren)(ren)狀(zhuang)況等(deng)。如(ru)每戶(hu)家庭(ting)(ting)的平(ping)均收(shou)入(ru)和家庭(ting)(ting)收(shou)人(ren)(ren)(ren)的分配(pei)，會明(ming)顯地(di)影響未來奶茶飲品(pin)店的銷售。如(ru)所(suo)在(zai)地(di)區家庭(ting)(ting)平(ping)均收(shou)入(ru)的提高，則(ze)會增加家庭(ting)(ting)對選購商品(pin)數(shu)量(liang)、質(zhi)量(liang)和檔(dang)次的.要求。

　　開(kai)一(yi)家奶茶飲品店(dian)，對(dui)白天人(ren)(ren)(ren)口(kou)多(duo)的(de)(de)地區(qu)，應分析其消(xiao)費需(xu)求的(de)(de)特性進(jin)行經營。家庭的(de)(de)大小也(ye)會對(dui)未來的(de)(de)奶茶飲品店(dian)銷(xiao)售產生較大影(ying)響。比如(ru)一(yi)個兩口(kou)之家的(de)(de)年青人(ren)(ren)(ren)組成的(de)(de)家庭，購(gou)物追求時尚(shang)化、個性化、少量化。部分隨機流入的(de)(de)客流人(ren)(ren)(ren)數不在考(kao)察(cha)數之內。白天人(ren)(ren)(ren)口(kou)密度高的(de)(de)地區(qu)多(duo)為辦公區(qu)、學校文化區(qu)等地。

　　想要(yao)(yao)(yao)給你的(de)奶(nai)茶(cha)飲(yin)品(pin)店(dian)選個(ge)好的(de)店(dian)址(zhi)(zhi)，除(chu)了(le)要(yao)(yao)(yao)留意(yi)上述的(de)方法以外，還要(yao)(yao)(yao)結合實際市(shi)場環境進行考(kao)察。對于床上用品(pin)連鎖店(dian)的(de)創業人員而言，在(zai)經營的(de)時(shi)(shi)候，只(zhi)要(yao)(yao)(yao)是(shi)(shi)選對了(le)店(dian)址(zhi)(zhi)，那么在(zai)經營奶(nai)茶(cha)飲(yin)品(pin)店(dian)的(de)時(shi)(shi)候，就不(bu)愁(chou)人流量了(le)。任何(he)的(de)經營秘訣只(zhi)是(shi)(shi)參考(kao)，最重要(yao)(yao)(yao)的(de)還是(shi)(shi)要(yao)(yao)(yao)多加考(kao)慮，把消費者(zhe)的(de)需(xu)求作(zuo)為重點(dian)。這樣(yang)開奶(nai)茶(cha)飲(yin)品(pin)店(dian)成(cheng)功就離你不(bu)遠了(le)。

　　奶茶店鋪的經營策略

　　21世(shi)紀的(de)今天(tian)，創業是(shi)大多數人最終(zhong)選(xuan)擇(ze)的(de)，他們(men)不甘于只為別(bie)人打工，那(nei)么，開奶(nai)茶店鋪都需要注意(yi)哪(na)些呢，現在(zai)就(jiu)為大家介紹介紹。

　　一、店址選擇

　　商(shang)業(ye)運(yun)作(zuo)(zuo)(zuo)過程中，第一(yi)(yi)關(guan)鍵(jian)要素就(jiu)是(shi)店(dian)址(zhi)(zhi)選擇問(wen)題。對此(ci)，沃(wo)爾瑪、肯(ken)德雞(ji)等享譽全球的(de)(de)(de)(de)連鎖巨頭們用(yong)其多年(nian)的(de)(de)(de)(de)發展經驗(yan)無(wu)數次地證明它的(de)(de)(de)(de)正(zheng)確(que)性。商(shang)業(ye)是(shi)聚(ju)集(ji)人氣、交流信息(xi)、達成交易的(de)(de)(de)(de)活動總稱，而這樣一(yi)(yi)切活動的(de)(de)(de)(de)背后都是(shi)需要“人”作(zuo)(zuo)(zuo)為推(tui)動者和(he)執行(xing)者，如何選擇能夠(gou)聚(ju)集(ji)最佳人氣的(de)(de)(de)(de)店(dian)址(zhi)(zhi)就(jiu)是(shi)商(shang)業(ye)活動成功的(de)(de)(de)(de)前提條件(jian)。因此(ci)，對于“商(shang)業(ye)化”運(yun)作(zuo)(zuo)(zuo)經驗(yan)缺乏的(de)(de)(de)(de)制造(zao)企業(ye)來(lai)說，店(dian)址(zhi)(zhi)的(de)(de)(de)(de)選址(zhi)(zhi)就(jiu)更(geng)加(jia)的(de)(de)(de)(de)重要了。

　　二、商品管理

　　商品管(guan)理是店(dian)面運營的一項非常重(zhong)要的工作，其目的在(zai)于保證商品在(zai)店(dian)面的每(mei)一個環節都做到(dao)科(ke)學性和完整性，以實現銷量最大化。

　　三、價格管理

　　制造企業在商(shang)業化過(guo)程(cheng)中形成的專賣價(jia)格體(ti)系(xi)和(he)原有(you)經銷價(jia)格體(ti)系(xi)的協(xie)調管理將會是制造企業店面運營面臨的挑戰之一(yi)。二者(zhe)之間既面臨重合性(xing)，又需要具有(you)特殊性(xing)以(yi)突(tu)出專賣網絡的價(jia)值。

　　四、物流配送

　　高(gao)效、科學的(de)(de)(de)(de)物(wu)流配送(song)體系(xi)(xi)是連鎖商業成(cheng)功的(de)(de)(de)(de)基本保(bao)障，世(shi)界第一的(de)(de)(de)(de)商業帝國沃爾(er)瑪連續多年來雄踞世(shi)界500強企(qi)業之首而不倒，其(qi)(qi)中的(de)(de)(de)(de)一個(ge)關鍵就在于其(qi)(qi)建立了(le)一套(tao)先進的(de)(de)(de)(de)、強大的(de)(de)(de)(de)物(wu)流配送(song)體系(xi)(xi)。對于初涉商業領域(yu)的(de)(de)(de)(de)制造企(qi)業來說，其(qi)(qi)物(wu)流配送(song)體系(xi)(xi)并不要求(qiu)具有如此強大的(de)(de)(de)(de)功能，但(dan)必須(xu)滿(man)足兩個(ge)基本的(de)(de)(de)(de)目的(de)(de)(de)(de)：其(qi)(qi)一、專賣商業網絡的(de)(de)(de)(de)正常供(gong)給;其(qi)(qi)二、與(yu)原(yuan)有配送(song)體系(xi)(xi)的(de)(de)(de)(de)協(xie)調。

　　五、導購管理

　　導(dao)購是(shi)企(qi)業和(he)顧客之間的(de)(de)紐(niu)帶，是(shi)制造企(qi)業直接面(mian)對(dui)顧客的(de)(de)形(xing)象(xiang)代表，他們通過(guo)詮釋顧客利(li)益，解決(jue)顧客疑慮，成功引導(dao)銷售實現(xian)。一(yi)批(pi)高素(su)質的(de)(de)導(dao)購員(yuan)是(shi)店面(mian)運(yun)營(ying)實現(xian)持續盈利(li)的(de)(de)關(guan)鍵(jian)(jian)，但導(dao)購學(xue)本身是(shi)一(yi)門(men)很深奧的(de)(de)學(xue)問，一(yi)批(pi)高素(su)質的(de)(de)導(dao)購員(yuan)更(geng)是(shi)難求。為(wei)此，店面(mian)運(yun)營(ying)導(dao)購管(guan)理的(de)(de)關(guan)鍵(jian)(jian)在于(yu)兩個(ge)方面(mian)：一(yi)是(shi)做好導(dao)購人(ren)員(yuan)的(de)(de)選拔、培(pei)養和(he)科學(xue)使用;二是(shi)做到(dao)導(dao)購技巧的(de)(de)不(bu)斷更(geng)新和(he)完善。

　　六、促銷管理

　　促(cu)銷(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)是指制造企(qi)(qi)業(ye)通過(guo)利用媒體廣告(gao)、人員推銷(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)、公共關(guan)系等方式而進行的階段性(xing)造勢，并刺(ci)激銷(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)量(liang)、塑(su)造品(pin)牌的活動方式。而對這些活動方式的管理就稱為促(cu)銷(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)管理。其主(zhu)要包(bao)括企(qi)(qi)業(ye)層面(mian)和店(dian)面(mian)層面(mian)的促(cu)銷(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)管理，本(ben)文在此主(zhu)要是針對制造企(qi)(qi)業(ye)店(dian)面(mian)運營(ying)的促(cu)銷(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)管理而言(yan)，它對單個(ge)店(dian)面(mian)運營(ying)有(you)著聚集人氣、吸引人流、增加銷(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)量(liang)、對抗競爭對手、提高市場占有(you)率的價值。

　　七、店面管理

　　店(dian)(dian)(dian)面(mian)管(guan)(guan)(guan)理(li)(li)涉及(ji)店(dian)(dian)(dian)面(mian)運營的所有(you)工作(zuo)，包(bao)括(kuo)門店(dian)(dian)(dian)商品管(guan)(guan)(guan)理(li)(li)、價格管(guan)(guan)(guan)理(li)(li)、導購(gou)管(guan)(guan)(guan)理(li)(li)等(deng)(deng)環節，其重要性(xing)自是(shi)不言而(er)(er)喻。而(er)(er)筆(bi)者(zhe)再(zai)次提及(ji)卻并非為了強調上(shang)文(wen)幾個店(dian)(dian)(dian)面(mian)管(guan)(guan)(guan)理(li)(li)內容，除(chu)此之外，店(dian)(dian)(dian)面(mian)管(guan)(guan)(guan)理(li)(li)還涉及(ji)太多細(xi)致而(er)(er)微不足(zu)道的工作(zuo)和程(cheng)序，包(bao)括(kuo)店(dian)(dian)(dian)面(mian)安全(quan)管(guan)(guan)(guan)理(li)(li)、衛生管(guan)(guan)(guan)理(li)(li)、收銀管(guan)(guan)(guan)理(li)(li)、服務管(guan)(guan)(guan)理(li)(li)等(deng)(deng)，實際店(dian)(dian)(dian)面(mian)運作(zuo)中我們容易將這些環節遺漏或者(zhe)應(ying)付過(guo)關(guan)。

　　開飲品店，要真正(zheng)從思(si)想認識到這些(xie)情況(kuang)，正(zheng)是(shi)這些(xie)細(xi)微工作和程序(xu)的(de)長(chang)期堅持和積(ji)累才能(neng)鑄就制造企業專賣網絡強(qiang)大(da)的(de)市場(chang)競爭(zheng)力(li)，才有可(ke)能(neng)形成與現代終端大(da)賣場(chang)抗衡的(de)新(xin)型渠道。

經典創業計劃7

　　一：項目概述

　　1:項目提(ti)出背景

　　當(dang)前社(she)會，人們(men)在飲食(shi)文化(hua)(hua)上的(de)要(yao)(yao)求越來(lai)越高，而(er)火(huo)(huo)鍋這種別具風味(wei)的(de)飲食(shi)，更(geng)是(shi)受到人們(men)的(de)青(qing)睞。火(huo)(huo)鍋其味(wei)道獨特，口感鮮嫩，辣(la)而(er)不燥(zao)，不上火(huo)(huo)。而(er)且具有養顏護(hu)膚，強(qiang)筋壯骨的(de)滋補作用(yong)。它(ta)靈活性大(da)，人們(men)可以(yi)選擇(ze)自己喜(xi)歡的(de)菜，它(ta)從四川重慶一(yi)帶發展(zhan)到北方，并進(jin)而(er)發展(zhan)到全(quan)國，成為(wei)一(yi)種大(da)眾所喜(xi)歡的(de)吃法。但因(yin)為(wei)火(huo)(huo)鍋受季(ji)節氣溫等因(yin)素(su)影響較大(da)，所以(yi)它(ta)的(de)收(shou)益并不穩定，且因(yin)為(wei)南北方飲食(shi)文化(hua)(hua)的(de)差異巨大(da)，因(yin)而(er)需要(yao)(yao)在繼承這種吃法的(de)基礎上，適(shi)(shi)當(dang)對火(huo)(huo)鍋進(jin)行(xing)改革，使(shi)其適(shi)(shi)應大(da)眾化(hua)(hua)，適(shi)(shi)應季(ji)節化(hua)(hua)，適(shi)(shi)應效(xiao)益化(hua)(hua)，適(shi)(shi)應健康(kang)化(hua)(hua)。

　　2:項目描述

　　美馨火(huo)(huo)鍋(guo)(guo)是(shi)一(yi)(yi)種(zhong)以新(xin)為特色的(de)美味(wei)，所謂新(xin)主(zhu)(zhu)要是(shi)新(xin)口(kou)感(gan)，新(xin)風味(wei)。他綜(zong)合不(bu)同(tong)人的(de)不(bu)同(tong)口(kou)味(wei)，力求配(pei)制(zhi)一(yi)(yi)種(zhong)大(da)眾喜(xi)歡的(de)，不(bu)受季節氣候影響的(de)新(xin)的(de)飲食(shi)。主(zhu)(zhu)要有(you)三(san)大(da)亮點：其(qi)一(yi)(yi)是(shi)湯料，它主(zhu)(zhu)要是(shi)以健康(kang)營(ying)養(yang)為主(zhu)(zhu)，其(qi)湯可(ke)(ke)以清喝，增加(jia)鈣(gai)質等(deng)營(ying)養(yang)，又(you)可(ke)(ke)涮(shuan)鍋(guo)(guo)，既有(you)口(kou)感(gan)，又(you)色香味(wei)俱全(quan)；其(qi)二是(shi)季節性，冬夏產品側重不(bu)同(tong)，最(zui)主(zhu)(zhu)要是(shi)在(zai)傳統(tong)火(huo)(huo)鍋(guo)(guo)基礎(chu)上(shang)，增加(jia)了(le)(le)冰(bing)(bing)淇(qi)(qi)淋火(huo)(huo)鍋(guo)(guo)。這樣冬天吃(chi)傳統(tong)火(huo)(huo)鍋(guo)(guo)，夏天吃(chi)冰(bing)(bing)淇(qi)(qi)淋火(huo)(huo)鍋(guo)(guo)，趣(qu)味(wei)性也提(ti)高了(le)(le)。冰(bing)(bing)淇(qi)(qi)淋火(huo)(huo)鍋(guo)(guo)主(zhu)(zhu)要用火(huo)(huo)將巧(qiao)克力融(rong)化(hua)后作為鍋(guo)(guo)底(di)，輔之(zhi)以香草、草莓、西瓜(gua)等(deng)各種(zhong)口(kou)味(wei)的(de)冰(bing)(bing)淇(qi)(qi)淋，水果(guo)拼盤和辣椒(jiao)粉(fen)作為配(pei)料，食(shi)客用勺子將冰(bing)(bing)淇(qi)(qi)淋或(huo)水果(guo)“涮(shuan)”入巧(qiao)克力汁(zhi)(zhi)中片刻取(qu)出，冰(bing)(bing)淇(qi)(qi)淋不(bu)會融(rong)化(hua)，卻附上(shang)一(yi)(yi)層巧(qiao)克力糖汁(zhi)(zhi)。觀之(zhi)色澤(ze)繽紛，食(shi)之(zhi)甜中帶辣，給人一(yi)(yi)種(zhong)冷暖相間，冰(bing)(bing)火(huo)(huo)相融(rong)的(de)感(gan)覺(jue)。其(qi)三(san)是(shi)檔次高，美馨火(huo)(huo)鍋(guo)(guo)在(zai)科學的(de)基礎(chu)上(shang)，配(pei)制(zhi)了(le)(le)三(san)種(zhong)套餐(can)：兒童(tong)套餐(can)，情侶套餐(can)，老年套餐(can)，可(ke)(ke)謂最(zui)大(da)程度上(shang)滿足消(xiao)費者(zhe)要求。其(qi)鍋(guo)(guo)的(de)種(zhong)類也繁多，子母鍋(guo)(guo)，鴛(yuan)鴦鍋(guo)(guo)等(deng)，可(ke)(ke)設置外清內(nei)紅，或(huo)內(nei)清外紅等(deng)。美，取(qu)其(qi)味(wei)，馨取(qu)其(qi)嗅。

　　二：市場分析

　　1:商(shang)業環境(jing)分析

　　政治(zhi)上(shang)：國家鼓勵各種經(jing)濟活動的(de)(de)(de)存在與發展(zhan)，只要不(bu)損害國家集(ji)體利(li)益，且有(you)利(li)于經(jing)濟的(de)(de)(de)發展(zhan)，就可以得(de)到支(zhi)持(chi)。社(she)會(hui)國家的(de)(de)(de)安定團結和平穩定又是(shi)一個大的(de)(de)(de)有(you)利(li)環境。火鍋是(shi)一個很悠久的(de)(de)(de)傳(chuan)統飲(yin)(yin)食，它對社(she)會(hui)不(bu)構成威(wei)脅(xie)，且是(shi)一種大眾(zhong)化飲(yin)(yin)食需求(qiu)，因而基本不(bu)受政治(zhi)環境的(de)(de)(de)影響。

　　經(jing)(jing)(jing)濟(ji)(ji)上：經(jing)(jing)(jing)濟(ji)(ji)基礎是(shi)根本(ben)，社會(hui)的(de)發(fa)達主要(yao)體現在經(jing)(jing)(jing)濟(ji)(ji)的(de)發(fa)展(zhan)(zhan)上，現在社會(hui)經(jing)(jing)(jing)濟(ji)(ji)的(de)繁榮發(fa)展(zhan)(zhan)，刺激了各種經(jing)(jing)(jing)濟(ji)(ji)途(tu)徑的(de)產生，各種經(jing)(jing)(jing)濟(ji)(ji)方式(shi)的(de)發(fa)展(zhan)(zhan)又促進經(jing)(jing)(jing)濟(ji)(ji)的(de)多(duo)樣化(hua)，社會(hui)的(de)發(fa)展(zhan)(zhan)。現在經(jing)(jing)(jing)濟(ji)(ji)的(de)飛速發(fa)展(zhan)(zhan)為(wei)(wei)火鍋的(de)發(fa)展(zhan)(zhan)提供了楔機，經(jing)(jing)(jing)濟(ji)(ji)利(li)益(yi)的(de)追逐(zhu)為(wei)(wei)之提供可(ke)能。同時又因(yin)為(wei)(wei)火鍋市場競(jing)(jing)爭激烈(lie)，就必然要(yao)求(qiu)自己的(de)火鍋有所(suo)特色(se)，有所(suo)不(bu)同，才能與(yu)之競(jing)(jing)爭，所(suo)以，美馨火鍋力求(qiu)完美，在適應大眾要(yao)求(qiu)的(de)前(qian)提下(xia)，發(fa)展(zhan)(zhan)了季(ji)節(jie)化(hua)的(de)口味，傳統與(yu)現在的(de)結合，更具(ju)有經(jing)(jing)(jing)濟(ji)(ji)優勢。

　　社會風(feng)俗上：各地區各民族飲食(shi)文化的差(cha)異(yi)，使的火鍋不(bu)(bu)能一(yi)層不(bu)(bu)變，應該適(shi)(shi)應社會的需求(qiu)，在本質不(bu)(bu)變的情(qing)況下，適(shi)(shi)當改變形式，美馨火鍋的靈活性是其他同行所不(bu)(bu)能比擬的。

　　地(di)理空間上：南北方，東西(xi)部，不(bu)同的地(di)域有不(bu)同的習(xi)慣，選擇地(di)皮的不(bu)同，勢(shi)必影(ying)響最(zui)終(zhong)的收益。

　　2:消費者分析

　　任(ren)何經濟(ji)利益的(de)(de)追逐都是以(yi)廣大消(xiao)(xiao)(xiao)費(fei)者(zhe)(zhe)(zhe)為(wei)對(dui)象的(de)(de)，美馨火(huo)鍋是在(zai)研究消(xiao)(xiao)(xiao)費(fei)者(zhe)(zhe)(zhe)心(xin)理，以(yi)及消(xiao)(xiao)(xiao)費(fei)者(zhe)(zhe)(zhe)需求(qiu)的(de)(de)基礎上(shang)開發(fa)的(de)(de)一(yi)種綜合性飲食口(kou)味。消(xiao)(xiao)(xiao)費(fei)者(zhe)(zhe)(zhe)希望(wang)有(you)一(yi)種既健康又營養又有(you)口(kou)感又氣派又層次的(de)(de)又價格實在(zai)的(de)(de)飲食，消(xiao)(xiao)(xiao)費(fei)者(zhe)(zhe)(zhe)的(de)(de)需要就是我(wo)們改革的(de)(de)發(fa)展(zhan)的(de)(de)動力(li)。消(xiao)(xiao)(xiao)費(fei)者(zhe)(zhe)(zhe)是很(hen)大眾(zhong)化的(de)(de)。隨著他(ta)(ta)(ta)們消(xiao)(xiao)(xiao)費(fei)水平的(de)(de)提高，有(you)能力(li)追求(qiu)檔次。他(ta)(ta)(ta)們也愛吃(chi)(chi)火(huo)鍋。針(zhen)對(dui)不(bu)同消(xiao)(xiao)(xiao)費(fei)者(zhe)(zhe)(zhe)的(de)(de)不(bu)同口(kou)味，我(wo)們創作的(de)(de)三(san)種套餐就體現(xian)其價值了，有(you)人喜(xi)歡(huan)吃(chi)(chi)辣，有(you)人喜(xi)歡(huan)吃(chi)(chi)甜，有(you)人喜(xi)歡(huan)吃(chi)(chi)新(xin)，有(you)人喜(xi)歡(huan)刺激，我(wo)們都在(zai)最(zui)大程(cheng)度(du)上(shang)滿足他(ta)(ta)(ta)們的(de)(de)要求(qiu)。

　　3:SWOT分析

　　優勢(shi)：還是什(shen)上面的三(san)大亮(liang)點；其湯(tang)料健康(kang)營養，冬天(tian)主要(yao)是傳(chuan)統火(huo)鍋(guo)(guo)，夏天(tian)是冰淇凌火(huo)鍋(guo)(guo)，新穎(ying)與趣味(wei)的結合，三(san)種套(tao)餐各有側重，科學搭(da)配。

　　劣勢：管理(li)龐(pang)大，內容多而雜，競爭激(ji)烈，投資巨大。缺乏(fa)經營經驗。

　　機會：消(xiao)費者(zhe)(zhe)的(de)(de)(de)巨大需求(qiu)與市場環境的(de)(de)(de)要(yao)求(qiu)。互聯網的(de)(de)(de)發(fa)達，我(wo)們可以利(li)用網絡的(de)(de)(de)發(fa)達來獲取(qu)有利(li)的(de)(de)(de)經濟信息(xi)。其(qi)他(ta)競爭者(zhe)(zhe)產品服務的(de)(de)(de)雷同。

　　威(wei)脅：資(zi)金的籌集，競爭(zheng)對(dui)(dui)手進(jin)入本(ben)地市場，價格戰。競爭(zheng)對(dui)(dui)手研發(fa)出創性(xing)的產品或服務。競爭(zheng)對(dui)(dui)手擁有更好(hao)的分(fen)銷渠道。

　　三：競爭分析

　　1:競爭對手分(fen)析

　　１）直接競(jing)爭(zheng)對手：同(tong)行中例如重(zhong)慶(qing)小天(tian)鵝火(huo)鍋食府，福成肥(fei)牛火(huo)鍋，等(deng)等(deng)，眾多大(da)大(da)小小火(huo)鍋店不勝枚舉，僅(jin)以重(zhong)慶(qing)小天(tian)鵝等(deng)大(da)型酒(jiu)店為例，他們的(de)業務很(hen)成功，有(you)些是(shi)進(jin)入中國餐飲(yin)百(bai)強的(de)，他們的(de)競(jing)爭(zheng)力就很(hen)強，而(er)且他們的(de)火(huo)鍋都(dou)具有(you)自己(ji)的(de)特(te)色，或以湯或以肉，都(dou)是(shi)適(shi)應(ying)市場需求的(de)。還有(you)他們的(de)服務也(ye)都(dou)是(shi)很(hen)一流的(de)。相對而(er)言，美馨火(huo)鍋是(shi)種新(xin)生品牌，并沒有(you)與他們相抗(kang)衡的(de)力量(liang)。

　　２）間接競爭對手(shou)：各種其他飯店，酒店等的存在(zai)與(yu)發展都或多或少的對同樣也(ye)屬餐飲業的美(mei)馨火(huo)鍋造(zao)成(cheng)影響。

　　２：產品競爭力分析

　　小天鵝的(de)火(huo)鍋以湯為特色，他(ta)的(de)發展(zhan)已經走(zou)出(chu)國內市場(chang)(chang)，走(zou)向了世界，我(wo)們(men)的(de)產品因為有上述所(suo)列(lie)三大優(you)勢，還(huan)是有希望發展(zhan)的(de)。我(wo)們(men)的(de)服務可(ke)以吸取其他(ta)的(de)經驗，并(bing)適(shi)應我(wo)們(men)自(zi)己(ji)的(de)要求，爭取在市場(chang)(chang)競爭上有所(suo)實力。

　　四：管理

　　１：機構

　　設(she)(she)置董事(shi)，經理，副經理，領班，會計，采購，庫管，人事(shi)等職位，設(she)(she)置后(hou)勤，前(qian)廳，吧(ba)臺，市(shi)場調研部，湯料(liao)配制部等機構。安排(pai)廚師，配菜員(yuan)(yuan)(yuan)，配料(liao)員(yuan)(yuan)(yuan)，傳菜員(yuan)(yuan)(yuan)，服務員(yuan)(yuan)(yuan)，保潔員(yuan)(yuan)(yuan)，門童，保安，迎賓等職員(yuan)(yuan)(yuan)。并分清職權(quan)。

　　２：管理

　　1）對職員進行(xing)培訓，走(zou)該怎(zen)(zen)么走(zou)，端盤如何(he)，怎(zen)(zen)樣(yang)(yang)服務，怎(zen)(zen)樣(yang)(yang)解決一些糾紛等。例如微笑上崗等。

　　2）管理民(min)主(zhu)化。每天開(kai)例會。總結(jie)一天中的問(wen)題與收獲，提出(chu)需要(yao)解決(jue)的問(wen)題并予以(yi)解決(jue)，提出(chu)下一天的任務等(deng)(deng)，每周(zhou)周(zhou)末總結(jie)，每月月末總結(jie)等(deng)(deng)。

　　3）引進人才，尤其(qi)是對湯料有所研究的人。

　　4）在固(gu)定員工人(ren)數的同時，適當安排幾名兼(jian)職，也(ye)為學生(sheng)朋友提供(gong)一(yi)個鍛煉的機會。但一(yi)定要防止人(ren)員流失。

　　5）實行按勞分(fen)配，底薪加提成的工薪政策等。

　　6）管理人員要(yao)了解(jie)下屬職工(gong)的(de)(de)生活等問(wen)題(ti)，適當解(jie)決他們的(de)(de)生活問(wen)題(ti)，提供較好的(de)(de)福利(li)。

　　五：營銷

　　1:選(xuan)擇一(yi)個人口(kou)集(ji)中，人口(kou)流(liu)動大(da)的，交通(tong)方便的地面，作(zuo)為(wei)場(chang)地。

　　2:產品策略：火鍋(guo)也要實現組合包(bao)裝。

　　3:定價策略：實行火(huo)鍋的滲透(tou)定價。

　　4:促銷策略：

　　1）廣告宣傳，擴(kuo)大本火鍋知名(ming)度。

　　2）降低價格，或加量不加價。

　　3）按(an)周(zhou)按(an)月(yue)優(you)惠部分菜系；例如(ru)單周(zhou)蘑菇優(you)惠，雙周(zhou)魚便宜等。

　　4）提供優惠券；例如吃滿(man)夠100元(yuan)，贈10元(yuan)優惠券。

　　5）附贈小禮物（例如過年(nian)過節啦(la)，或是第(di)一萬個(ge)光臨的顧客(ke)等(deng)都要(yao)進行附贈）

　　6）競賽抽獎，開展優(you)惠大(da)酬賓活動。

　　7）免包間費等(deng)。

　　5:渠道策略

　　找聯合商等

　　六：風險分析

　　１：投資風(feng)險(xian)分析

　　投資(zi)(zi)一項產業(ye)，能(neng)不(bu)(bu)(bu)能(neng)掙(zheng)錢是根本。本火鍋投資(zi)(zi)最大(da)的(de)風險在于市場(chang)容量究竟有多大(da)，能(neng)不(bu)(bu)(bu)能(neng)帶來預期經濟效益，再者怎樣(yang)協調發(fa)展內(nei)部聯(lian)系。政策是否變化，本地(di)區是不(bu)(bu)(bu)是能(neng)接受，我(wo)們能(neng)不(bu)(bu)(bu)能(neng)有此科研(yan)實力，資(zi)(zi)金到(dao)不(bu)(bu)(bu)到(dao)位等。

　　２：其(qi)他風險分析

　　要有一(yi)定防范意(yi)識，防止諸(zhu)如火災等情(qing)況。

　　七：資金財務

　　１：投資

　　本項目(mu)投(tou)資巨大，沒有一定數目(mu)的(de)資金是不能完(wan)成的(de)，預計所需５０萬。

　　２：具體預算

　　選擇(ze)地皮需(xu)要大約１０萬(wan)（包括裝修等）

　　雇傭招聘員工大(da)約需要(yao)１００個(ge)，按平均每人１０００元的工資算，沒個(ge)月至(zhi)少１０萬(wan)的職工新酬，廣告(gao)費留足一萬(wan)等(deng)等(deng)。

經典創業計劃8

　　企 業 名稱：川(chuan)味面(mian)食(shi)店

　　創業者(zhe)姓(xing)名：×××

　　日期：

　　郵政編碼：

　　E-mail: 電 話:

　　傳 真:

　　一、 企業概況

　　主要經營(ying)(ying)范(fan)圍(wei)：主營(ying)(ying)川味特色面(mian)食——擔擔面(mian)。兼(jian)營(ying)(ying)餃子(zi)、包子(zi)、

　　饅(man)頭、抄手等面食。還可(ke)送外賣。

　　企業類型：

　　□ 生(sheng)產(chan)制造 □ 零售□ 批發 √服務(wu) □ 農業(ye) □ 新型產(chan)業(ye) √ 傳統(tong)產(chan)業(ye) □ 其他

　　二、 創業計劃作者的個人情況

　　1、以往的相關(guan)經驗(yan)（包括(kuo)時(shi)間）

　　（1）雖然我(wo)(wo)沒有經營面食(shi)(shi)(shi)店的(de)經驗，但我(wo)(wo)很(hen)喜歡吃面食(shi)(shi)(shi),并在(zai)四川生活(huo)時學會了做擔擔面等(deng)常見的(de)川味面食(shi)(shi)(shi)，曾在(zai)茂(mao)名市美(mei)食(shi)(shi)(shi)大(da)賽中獲得(de)面食(shi)(shi)(shi)類(lei)業余組二(er)等(deng)獎，此外，我(wo)(wo)還經過查閱資料(liao)和到茂(mao)名市8家面食(shi)(shi)(shi)類(lei)小食(shi)(shi)(shi)店實地考察，基本掌握了面食(shi)(shi)(shi)店的(de)經營流(liu)程，所以(yi)我(wo)(wo)對(dui)經營面食(shi)(shi)(shi)店很(hen)有信心。

　　（2）我有指(zhi)導(dao)他人成功(gong)開店的經(jing)驗(yan)，并長期從事管理工作，對面食店的管理應該不(bu)成問題。

　　2、教育背景，所學(xue)習的(de)相(xiang)關(guan)課程（包括時間） （1）自學(xue)了會(hui)計學(xue)專業、市場營銷專業課程。

　　（2）20xx年(nian) 月 日(ri)(ri)至 月 日(ri)(ri)參加(jia)了SYB培訓班的學習(xi)。

　　三、市場評估

　　1、目標顧客描述(shu)：

　　學(xue)生(sheng)數量多(duo)，容易接受并嘗試新事物，是十分重(zhong)要的顧客(ke)群(qun)(qun)；附近幾(ji)個成型的住宅小區居民(min)、過路的上班人員、回頭的老顧客(ke)等也是一個很大的目(mu)標群(qun)(qun)體(ti)。

　　2、市(shi)(shi)場的容量或本企業預計市(shi)(shi)場占有率：

　　附近3所(suo)學校學生和(he)(he)住(zhu)宅小區居(ju)民共計約12萬人，我的(de)(de)面(mian)食(shi)店(dian)恰好處(chu)于中心位置。約50%的(de)(de)學生會選擇到校外(wai)就餐；80%左右的(de)(de)小區居(ju)民選擇到外(wai)面(mian)吃(chi)早(zao)餐，其(qi)(qi)中上(shang)班一(yi)族的(de)(de)年青人的(de)(de)中餐和(he)(he)晚餐也會選擇在外(wai)吃(chi)。特(te)別是雙休日和(he)(he)法定假日各家(jia)小食(shi)店(dian)的(de)(de)生意都十分火爆(bao)。目前(qian)附近還沒(mei)有(you)(you)一(yi)家(jia)專門經營面(mian)食(shi)的(de)(de)小食(shi)店(dian)。根據對本市(shi)(shi)其(qi)(qi)他8家(jia)面(mian)食(shi)店(dian)的(de)(de)考察和(he)(he)對本面(mian)食(shi)店(dian)所(suo)處(chu)環境的(de)(de)分析(xi)，預計市(shi)(shi)場占有(you)(you)率能達到約4%，每天銷售(shou)量約為1000份，并(bing)存在著繼續增(zeng)加的(de)(de)可能。

　　附(fu)近有兩個在建的(de)大型住宅(zhai)小區，建成后顧(gu)客(ke)數(shu)量(liang)還會(hui)進一步增加。川味(wei)面食(shi)具有獨特的(de)風(feng)味(wei)，對顧(gu)客(ke)有吸引力(li)，如(ru)果(guo)能保證食(shi)品(pin)質量(liang)和服務質量(liang)，顧(gu)客(ke)量(liang)將(jiang)會(hui)逐(zhu)步增加。

　　3、主要的競爭對手是各類小(xiao)食店，他們的優勢是：

　　（1）由于已有(you)一定的開業時間，有(you)比較(jiao)固定的顧客群。

　　（2）有可靠的資金(jin)和有一(yi)定經驗的員工。

　　（3）有比(bi)較穩(wen)定(ding)的原料供應商。

　　4、他們的(de)劣勢是：

　　（1）成本(ben)管理意識(shi)差，費用大(da)、成本(ben)高、浪費嚴(yan)重。

　　（2）人員管理水平差，激(ji)勵機(ji)制(zhi)不(bu)完善(shan)，員工工作積極性不(bu)高，服務(wu)意(yi)識不(bu)強。

　　（3）衛生狀況不理想，影響顧客就餐欲(yu)望。

　　（4）有的小食店只(zhi)經(jing)營早餐和晚(wan)(wan)餐，有的則(ze)只(zhi)經(jing)營午(wu)餐和晚(wan)(wan)餐。

　　（5）以本(ben)地傳統食物為(wei)主，沒有新鮮感，也(ye)不注重(zhong)營養搭配。

　　四、市場營銷計劃

　　a) 產品：

　　b) 價格

　　c) 地點 i.

　　（1）選址細節

　　（2）選擇(ze)該地址(zhi)的主要(yao)原因：

　　該地點處在學校(xiao)和居民(min)住宅小區的中心區，并有一條城市主(zhu)干道(dao)通過，人流量大，早、中、晚餐(can)的需求量都很大。

　　（3）銷售方式(shi)（選擇一項并打(da)√）：

　　將(jiang)把產品或服務銷售提(ti)供給：

　　√最終(zhong)消費者 □零售商品商□批發商

　　（4） 選擇該銷售(shou)方式的原因：

　　現金交(jiao)易，不賒(she)欠，資金回流(liu)快，減少投資風(feng)險。

經典創業計劃9

尊敬的(de)創(chuang)業基地協調小組：

　　你好！

　　我(wo)(wo)是xx民(min)族學院人文學院07級文辦班的學生索xx。在學院鼓勵大學生自主創業(ye)政策的感(gan)召下，我(wo)(wo)為了(le)體現在校學生的實踐(jian)能力(li)、為了(le)豐富各方面(mian)的經驗、為了(le)服務在校師生、同(tong)時為了(le)減輕家里的經濟負擔，我(wo)(wo)想通過自己的努力(li)自主創業(ye)。創業(ye)方案如(ru)下：

　　創業名稱(cheng)：納木措xx店

　　創業項目：xx店

　　創(chuang)業(ye)地(di)點：第一餐廳二(er)樓西南邊

　　項目特點：

　　1. 具備絕大部分的藏族特色的各種飲食，具有獨(du)特的xx風味，營(ying)養(yang)豐富(fu)；

　　2. 配置多種xx具；

　　項目的優勢：

　　1. 我(wo)院(yuan)xx只有(you)一家(jia)，特(te)別在節假日(ri)的(de)時候，很多同學因空(kong)間不(bu)足而(er)寧愿(yuan)跑到外面去吃，而(er)且我(wo)們(men)的(de)地理位置離公(gong)寓和教室較(jiao)近；

　　2. 我院扎西隆達xx種類不全(quan)，而(er)很多藏族同(tong)學無(wu)法滿足自(zi)己的xx供應；

　　項目資金來源：

　　自籌資金

　　項目宗旨和(he)目標(biao)：

　　1. 我(wo)們將階段性地吸納我(wo)院有(you)創業(ye)夢想的(de)學生(sheng)，讓(rang)他(ta)們體會創業(ye)的(de)歷程(cheng)，積累創業(ye)的(de)經(jing)驗；

　　2. 以(yi)(yi)母校為創(chuang)業(ye)起點(dian)，以(yi)(yi)優(you)質的服務(wu)為特色(se)， 抓食品衛生為重(zhong)點(dian)，打造多種經營的納(na)木措xx店；

　　3. 我們(men)以“濃雪域特(te)色(se)，展雪域風(feng)味”為口號，宣揚我院特(te)色(se)；

　　4. 認真(zhen)履行相關法律政策，認真(zhen)聽從管(guan)理員的安排及任務；

　　在決定創(chuang)業項目之前，我跟家(jia)人溝(gou)通的(de)(de)同時(shi)，也跟很(hen)多師生(sheng)進行(xing)了交(jiao)流和調(diao)研(yan)，家(jia)里也有(you)(you)相關經驗(yan)的(de)(de)人，有(you)(you)了一定的(de)(de)條件，我希望能(neng)夠政策(ce)的(de)(de)支持之下，創(chuang)造一片屬于(yu)大家(jia)的(de)(de)天地。

　　請領導支持！

經典創業計劃10

　　實踐(jian)引領方向，創業成就夢(meng)想(xiang)。近(jin)日，“動(dong)(dong)感地帶(dai)”杯(bei)南(nan)(nan)通(tong)市大學(xue)(xue)(xue)生(sheng)(sheng)(sheng)創業計(ji)劃大賽總決賽在南(nan)(nan)通(tong)大學(xue)(xue)(xue)主校區大學(xue)(xue)(xue)生(sheng)(sheng)(sheng)活動(dong)(dong)中心(xin)拉(la)開(kai)帷幕。經過近(jin)三個小時的激烈角(jiao)逐(zhu)，南(nan)(nan)通(tong)廣播電視大學(xue)(xue)(xue)的“聾啞人日常生(sheng)(sheng)(sheng)活對話(hua)器”榮獲(huo)(huo)一(yi)等(deng)獎(jiang)，南(nan)(nan)通(tong)大學(xue)(xue)(xue)的“摩柯(ke)美爾木棉科技(ji)有限公司(si)”等(deng)兩支代(dai)表(biao)隊(dui)獲(huo)(huo)二等(deng)獎(jiang)，南(nan)(nan)通(tong)紡(fang)織(zhi)職(zhi)業技(ji)術學(xue)(xue)(xue)院(yuan)代(dai)表(biao)隊(dui)等(deng)三支代(dai)表(biao)隊(dui)獲(huo)(huo)三等(deng)獎(jiang)，南(nan)(nan)通(tong)職(zhi)業大學(xue)(xue)(xue)等(deng)四支隊(dui)伍獲(huo)(huo)優秀獎(jiang)。南(nan)(nan)通(tong)大學(xue)(xue)(xue)團(tuan)委、南(nan)(nan)通(tong)職(zhi)業大學(xue)(xue)(xue)團(tuan)委、如皋高等(deng)師范學(xue)(xue)(xue)校團(tuan)委獲(huo)(huo)優秀組(zu)織(zhi)獎(jiang)。

　　本次創業(ye)大賽于今年(nian)六月(yue)份啟動(dong)，歷時(shi)六個月(yue)，經過(guo)初選(xuan)、報名、初賽三個階(jie)段，共收到了來自全市(shi)11個大中專院校中的(de)41件參(can)賽作品，經過(guo)組委會專家評審，從中選(xuan)拔10名進入本次總決賽。

　　比賽(sai)分為(wei)兩個環(huan)節，參(can)賽(sai)隊(dui)伍(wu)對(dui)(dui)創(chuang)(chuang)業(ye)作(zuo)(zuo)品通(tong)(tong)過項目運作(zuo)(zuo)、實施進展(zhan)、收益(yi)等情(qing)(qing)況進行5—8分鐘講解，并由評審專家現場提問。南通(tong)(tong)大學(xue)杏林學(xue)院(yuan)代(dai)(dai)表隊(dui)積極響應(ying)江(jiang)蘇省(sheng)“三(san)創(chuang)(chuang)”號召，開展(zhan)新型(xing)半喂(wei)入聯合(he)收割(ge)機的(de)(de)營銷(xiao)及科技服務，實現企業(ye)、高校、大學(xue)生的(de)(de)共(gong)贏(ying)；南通(tong)(tong)航(hang)運職業(ye)技術(shu)學(xue)院(yuan)代(dai)(dai)表隊(dui)從(cong)自身(shen)專業(ye)出發(fa)，計(ji)劃建立美船(chuan)模(mo)型(xing)公司，將傳統(tong)的(de)(de)傳播(bo)文化(hua)產業(ye)和現代(dai)(dai)電子商(shang)務有(you)效結(jie)合(he)，從(cong)而開發(fa)船(chuan)模(mo)文化(hua)價值；南通(tong)(tong)紡(fang)織職業(ye)技術(shu)學(xue)院(yuan)代(dai)(dai)表隊(dui)針對(dui)(dui)目前的(de)(de)流行趨勢，以小成本低價格的(de)(de)“微電影”制作(zuo)(zuo)開啟創(chuang)(chuang)業(ye)道(dao)路。十支隊(dui)伍(wu)通(tong)(tong)過PPT闡述(shu)創(chuang)(chuang)業(ye)理念，講述(shu)創(chuang)(chuang)業(ye)規劃，展(zhan)示了當代(dai)(dai)大學(xue)生良好的(de)(de)青春面貌和創(chuang)(chuang)業(ye)激情(qing)(qing)。

　　活(huo)動(dong)最后，南(nan)通(tong)市(shi)工人業(ye)余大學(xue)副校(xiao)長、高級講師、SYB創業(ye)培訓師徐曉靜為(wei)本(ben)次大賽做了總結(jie)，并(bing)對(dui)每支隊伍的表(biao)現分別(bie)做了點評。共青(qing)團南(nan)通(tong)市(shi)委副書記譚真(zhen)作(zuo)重(zhong)要講話，對(dui)本(ben)次大賽的舉(ju)辦效果予(yu)以肯(ken)定，并(bing)提(ti)醒大家不要妄自(zi)菲薄、妄自(zi)尊大，保(bao)持創業(ye)的激情，鼓勵(li)選手在(zai)實踐中不斷超越，不斷挑戰，在(zai)創業(ye)的道路上(shang)實現夢想。

　　根據(ju)大(da)賽安排，組委(wei)會還(huan)在(zai)全市大(da)中(zhong)專院(yuan)校學生中(zhong)開(kai)展了(le)手機軟件制作大(da)賽，紡院(yuan)圖書查詢系統、微博達人(ren)、九宮(gong)格（數獨天下）分別獲一、二、三等獎。

　　本次大賽由共青團南通(tong)(tong)(tong)(tong)市(shi)委(wei)、南通(tong)(tong)(tong)(tong)市(shi)教(jiao)育局(ju)和中國移(yi)動(dong)通(tong)(tong)(tong)(tong)信集團江(jiang)蘇(su)有限公司南通(tong)(tong)(tong)(tong)分(fen)公司共同主辦。市(shi)人(ren)才辦副(fu)主任(ren)、市(shi)委(wei)組織部人(ren)才處處長吳陳鋼，共青團南通(tong)(tong)(tong)(tong)市(shi)委(wei)副(fu)書(shu)記譚真，南通(tong)(tong)(tong)(tong)市(shi)教(jiao)育局(ju)副(fu)局(ju)長姜學勤(qin)等(deng)領導(dao)應邀擔任(ren)本次比賽評委(wei)。

經典創業計劃11

　　一、概況

　　1.本(ben)店(dian)屬于餐(can)飲服務行業，名稱為(wei)自助火鍋店(dian)，是合(he)伙合(he)資企(qi)業。主要(yao)經營：狗，羊，雞，鴨，魚等等火鍋；副(fu)營的食品有：海鮮，鹵肉(rou)，鹵菜(cai)等等。

　　2.自助火(huo)鍋店(dian)位于(yu)華寧(ning)路(lu)商業步行街，開創期是一家中檔火(huo)鍋店(dian)，未來將逐步發(fa)展成為品牌連鎖(suo)店(dian)。

　　3.都(dou)市(shi)快餐店的所有(you)者(zhe)是合股(gu)者(zhe)三人(ren)，廚師一(yi)名(ming)，服務員(yuan)一(yi)名(ming)，二人(ren)均有(you)3年的餐飲工作經驗，以(yi)我們(men)的智慧、才能和對(dui)事業(ye)的一(yi)顆執著(zhu)的心，一(yi)定會在(zai)本行業(ye)內獨(du)領(ling)風騷。

　　4.本店需創業資金8萬(wan)元(yuan)左(zuo)右，其中2萬(wan)多(duo)元(yuan)已籌集到(dao)位，剩下6萬(wan)元(yuan)向銀(yin)行貸款(kuan)。

　　二、經營目標

　　1.由于地理(li)位(wei)置處于商業街(jie)，客源相對豐富，但(dan)競(jing)爭對手也不(bu)少，特別是本(ben)店(dian)剛開(kai)業，想要打開(kai)市場，必須要在服務質量(liang)(liang)和(he)產品(pin)質量(liang)(liang)上下功(gong)夫，并(bing)且要進一步擴大經(jing)營范(fan)圍以滿(man)足(zu)消費者的不(bu)同需求(qiu)。短(duan)期(qi)目標是在華寧路商業步行街(jie)站穩腳跟(gen)，1年內收回成本(ben)。

　　2.本店(dian)將(jiang)在2年(nian)內增設2家分(fen)店(dian)，逐步發展成為一家經濟(ji)實(shi)力雄厚(hou)并有一定市(shi)場占有率的火鍋(guo)(guo)連鎖店(dian)，在眾多(duo)火鍋(guo)(guo)品牌中闖出一片天(tian)地，并將(jiang)成為餐(can)飲(yin)行業的知名品牌。

　　三、市場分析

　　1.客源：

　　自助火鍋店的目標顧(gu)客有到華(hua)寧路商業步行街購物娛(yu)樂(le)的一般消(xiao)費(fei)者(zhe)，約(yue)占(zhan)50%；附(fu)近的酒店，賓(bin)館；娛(yu)樂(le)場(chang)所；商店工作人員、小區(qu)居民(min)，約(yue)占(zhan)50%。客源(yuan)數量充(chong)足，消(xiao)費(fei)水平中低(di)檔。

　　2.競爭對手：

　　自助火鍋店(dian)附(fu)近共(gong)有4家(jia)主要競爭對手，其中有門面(mian)的(de)2家(jia)，其它2家(jia)為地攤式的(de)大排擋。這(zhe)4家(jia)店(dian)經營期均在1年(nian)左右的(de)時間。前面(mian)2家(jia)餐店(dian)，價格較貴(gui)，客源泉稀疏。

　　另外2家(jia)大排擋衛生情況較差(cha)(cha)，服務質量較差(cha)(cha)，就餐環境擁擠(ji)臟亂。本店(dian)抓(zhua)住(zhu)了這(zhe)4家(jia)餐店(dian)現(xian)有的(de)弊端，推出“物(wu)美價(jia)廉(lian)；服務至上”等(deng)營銷策(ce)略，力爭在激烈的(de)市場(chang)競爭中占有一席之地。

　　四、經營計劃

　　1.火鍋店主要是(shi)面向大(da)眾(zhong)，因此菜(cai)價不(bu)太高，屬中(zhong)低價位。

　　2.考(kao)慮到(dao)時間及人(ren)員方面不夠；本(ben)店暫(zan)時的經營時間以晚(wan)上(shang)為(wei)主。

　　3.開業期間本(ben)(ben)店實行(xing)優惠(hui)活動；送(song)出優惠(hui)卡，凡再(zai)次光顧(gu)本(ben)(ben)店的顧(gu)客；本(ben)(ben)店將實施打折優惠(hui)。

　　4.隨(sui)時準(zhun)備開(kai)發新產品，以適應市(shi)場(chang)的(de)變化與需求，如本年度(du)設立目(mu)標(biao)是：“打造自己的(de)品牌；推出(chu)主打火鍋”。

　　5.經營時間(jian)：下午4點到(dao)晚上2左右(you)。

　　6.對于以(yi)上(shang)計劃，我們將(jiang)分(fen)工協作，各盡其職。我們將(jiang)會在衛(wei)生、服(fu)務、價格、營養等方面下協夫，爭取獲得更多的(de)客源。

　　五、人事計劃

　　1.本(ben)店(dian)開業前期，初步計劃招收多少名(ming)(ming)全日(ri)制雇員（包(bao)括多少名(ming)(ming)廚(chu)師(shi)），多少名(ming)(ming)臨時雇員（含廚(chu)師(shi)）具(ju)體內(nei)容如下：

　　1）通過(guo)勞務市場招聘本市戶口的，有(you)一定工作經驗，有(you)良好的職(zhi)業道(dao)德，年齡在20-30歲之間，有(you)意加入餐飲行業者。應(ying)聘者特《招用職(zhi)工登記表》并附入個人資料來本店面(mian)試。

　　2）經面試，筆試，體檢(jian)合格者(zhe)，與其(qi)簽訂(ding)勞動合同（含試用(yong)期）。

　　2.為了提高服務(wu)人員整體素質，被招聘上崗的人員都需要接受2個月的培訓，具體內容如(ru)下：

　　1）制(zhi)定(ding)培訓計劃(hua)，確定(ding)培訓目的(de)，制(zhi)定(ding)評估(gu)方法。

　　2）實施培訓(xun)計劃，貫徹學習《勞動紀律(lv)》和各種規章制度。

　　3）考(kao)核上(shang)崗，對于不合格者給予停職學習，扣(kou)(kou)除(chu)20%工(gong)資，直至合格為止。若3次考(kao)試及不合格者，扣(kou)(kou)除(chu)當月全(quan)部工(gong)資和福(fu)利。

　　六、銷售計劃

　　1.開業前進行一(yi)系列宣傳企業工作，向消費者(zhe)介(jie)紹本(ben)店“物美(mei)價廉，服(fu)務至(zhi)上”的(de)銷售策略(lve)，還會發(fa)放問卷調查表，根據(ju)消費者(zhe)的(de)需(xu)求，完善本(ben)店的(de)產品(pin)和服(fu)務內容。

　　2.推出會員(yuan)制，季卡、月卡，從(cong)而吸(xi)引(yin)更多的顧客

　　七、財務計劃

　　本店(dian)內(nei)所有帳目(mu)情況必須及時入(ru)(ru)帳，支出與收(shou)入(ru)(ru)的錢款(kuan)必須經由會計入(ru)(ru)帳或記錄后(hou)方能使用，記帳使用復式記帳法(fa)，以科學(xue)的方法(fa)進(jin)行(xing)管理，以免帳務混亂，每(mei)日的收(shou)入(ru)(ru)應進(jin)行(xing)及

　　時清(qing)點，所有(you)點菜的(de)菜單及收款的(de)憑據(ju)必須保存并一式兩份，以便核對及入帳。店內所有(you)的(de)物品屬店內的(de)固定資產，不得隨意(yi)破壞或帶走，每月的(de)總收益，除去一切費用，剩(sheng)下的(de)存入銀行。

　　如果經過每月(yue)的(de)結算后，收入(ru)比計劃高，將(jiang)適度調整工資，以調動(dong)大家的(de)工作熱(re)情，如發現在工作中無故(gu)破壞(huai)飯店的(de)財產，將(jiang)從責任(ren)人的(de)工資或獎金中扣除(chu)。

　　1）本(ben)店固定資產（）萬元

　　桌椅（）套

　　營業(ye)面(mian)積（）平方米

　　冷凍柜（）臺

　　灶件若干

　　2）每日流動資金為多(duo)少萬元(yuan)

　　（主(zhu)要用于突發(fa)事件以及臨時進(jin)貨）

　　3）對于帳(zhang)目，要做到日有(you)日帳(zhang)，月有(you)月帳(zhang)，季有(you)季帳(zhang)，年(nian)有(you)年(nian)終(zhong)總帳(zhang)，這樣企業的(de)盈虧在帳(zhang)面上一目了(le)然，就避免(mian)了(le)經營管理工作的(de)盲目性(xing)。

　　注：因剛開(kai)業，所以在各種開(kai)銷上要精打細算(suan)，但要保證肉類及(ji)蔬菜(cai)的質量(liang)，盡量(liang)把價格(ge)放(fang)低。

經典創業計劃12

　　一，封面設計

　　封(feng)面(mian)設計要(yao)有審美觀和藝術性，最好(hao)是富有個(ge)性，以便給(gei)閱讀者形成良好(hao)的第一印象。

　　二，計劃摘要

　　它(ta)是(shi)濃縮了的創業(ye)計劃書(shu)的精華，須(xu)簡明，生動，引(yin)人入勝，以便(bian)讀者能在最短的時間內(nei)評審計劃并作(zuo)出判斷。其篇幅一般在1―2頁(ye)。

　　通(tong)常，"摘(zhai)要(yao)"的內容包括：

　　1，公司介(jie)紹含企業(ye)(ye)所(suo)處的(de)行業(ye)(ye)，企業(ye)(ye)經營的(de)性質，主要產品和業(ye)(ye)務范圍;企業(ye)(ye)的(de)目標(biao)和發(fa)展戰略(lve)。

　　2，管(guan)理者及(ji)組織(zhi)――管(guan)理者的背景，經歷(li)，特長，并突出(chu)管(guan)理者的優點(dian)和(he)強烈的進(jin)取(qu)精神;

　　三，公司介紹

　　其主要內(nei)容包括(kuo)：

　　擬創辦(ban)的公(gong)司(si)名稱及性質(zhi)，進入的行(xing)業(ye)(ye)，從事(shi)的業(ye)(ye)務(wu)(wu)服務(wu)(wu)，開業(ye)(ye)的時間及地點，經營(ying)理(li)念（即企業(ye)(ye)文化或宗旨，也叫(jiao)經營(ying)哲(zhe)學）。

　　1，公司(si)結構公司(si)的組織機構圖，各部門(men)的功能(neng)與責任。公司(si)的股東名單（包(bao)括認(ren)股權，比例和特權），

　　2，公司(si)的(de)主要管理人員(yuan)公司(si)董事會成員(yuan)，各位(wei)董事的(de)背景資料;各部門的(de)負(fu)責(ze)人，其能(neng)力，責(ze)任，經(jing)歷和背景資料。

　　3，各部門(men)的主要人員配置(zhi)情況(kuang);公(gong)司(si)

　　現在及(ji)未來的人事需(xu)求，將要通(tong)過(guo)什么途徑解決這些需(xu)求。公司團(tuan)隊的強勢怎(zen)樣

　　4，公司的(de)報酬(chou)體(ti)系和人事成本。

　　行(xing)業(ye)分(fen)析的(de)(de)目(mu)的(de)(de)在于正確評價自己創業(ye)領域(yu)的(de)(de)基本特點，競爭狀況和未來的(de)(de)發(fa)展趨勢，從而弄清自己的(de)(de)發(fa)展戰略。其基四(si)，公司所處的(de)(de)行(xing)業(ye)分(fen)析

　　四，發展趨勢怎樣

　　4，該行業的價格趨(qu)向(xiang)如(ru)何

　　5，經濟發展(zhan)對(dui)該行(xing)業的影響程度如何(he) 政(zheng)府是(shi)如何(he)影響該行(xing)業的

　　6，是什么因(yin)素決定著本(ben)行業(ye)的發展

　　7，本行(xing)業(ye)的競(jing)爭態(tai)勢(shi)如何 競(jing)爭的本質在(zai)哪里

　　8，進(jin)入該行業(ye)的(de)障(zhang)礙是什么 此行業(ye)的(de)典型(xing)回報率有(you)多少

　　9，基于上(shang)述狀況分析，可供本公(gong)司（企業）利用的(de)(de)商機在哪里 本公(gong)司如(ru)何(he)行之有效的(de)(de)進入(ru)該行業 將采取什(shen)(shen)么樣的(de)(de)經營(ying)發展(zhan)戰略(lve) 實現什(shen)(shen)么樣的(de)(de)戰略(lve)目標(biao)

　　五，目標市場的選擇及預測

　　基本要求：選(xuan)準適(shi)用(yong)的(de)經營市場，在(zai)嚴密，科(ke)學的(de)市場調查基礎(chu)上預測市場。

　　基本內容：

　　1，本企業進入的行(xing)業市場現狀綜述。

　　2，細分本行業產品市場(chang)，選(xuan)擇哪些足(zu)以(yi)保證企業戰(zhan)略目(mu)標(biao)實現的細分市場(chang)面做目(mu)標(biao)市場(chang) 本公司的目(mu)標(biao)顧客是誰

　　3，本公司所選(xuan)的各目標市(shi)場總容量分(fen)別為多少 各目標市(shi)場需求特點和發展走勢如

　　何 影(ying)響其(qi)需求的因素有哪些

　　4，從市(shi)場和行業(ye)(ye)兩方面，辨別各目標(biao)市(shi)場上誰是自己最直接和最主要的(de)(de)(de)競(jing)爭者(zhe) 他(ta)們的(de)(de)(de)業(ye)(ye)務如何 其競(jing)爭的(de)(de)(de)目標(biao)，策略怎樣(yang) 其競(jing)爭的(de)(de)(de)優(you)，劣(lie)勢是什(shen)么 本企(qi)業(ye)(ye)的(de)(de)(de)進入將會(hui)引起他(ta)們怎樣(yang)的(de)(de)(de)反(fan)(fan)應 這些(xie)反(fan)(fan)應會(hui)對企(qi)業(ye)(ye)造(zao)成什(shen)么影響

　　5，依據第(di)3和第(di)4，結(jie)合本企業資源條件，本企業將采(cai)取何(he)種(zhong)競爭策略 本企業能在

　　各目標市場獲得多少市場份(fen)額 各目標市場份(fen)額能否給企業帶來所期(qi)望(wang)的利益，從而實現規劃的戰略目標

　　六，本企業的市場營銷策略

　　營銷是企(qi)業(ye)經營中最富挑戰性(xing)的(de)(de)(de)環(huan)節。影(ying)響(xiang)營銷策略的(de)(de)(de)主(zhu)要(yao)因素(su)(su)有：消費(fei)者的(de)(de)(de)特點(dian);企(qi)業(ye)產品的(de)(de)(de)特性(xing);企(qi)業(ye)自身(shen)的(de)(de)(de)狀況;市場(chang)環(huan)境方面的(de)(de)(de)因素(su)(su)。

　　制定企業營銷策(ce)略，其(qi)基本內(nei)容和方法包(bao)括：

　　1，本企業營銷團(tuan)隊運作模式如何 對他們實(shi)行什么(me)樣的有效管理機制

　　2，本企業如何(he)行之有(you)效的控(kong)制營銷成本和提高營效益

　　3，產品策略

　　（1），目標市場顧(gu)客(ke)對產品或服務有何期望 其關鍵(jian)需求點是什么(me)

　　（2），本公司(si)向目(mu)標市場顧(gu)(gu)客提供什么(me)產品(pin)(pin)或(huo)服務，其中，主要提供的(de)(de)產品(pin)(pin)有哪些 這些產品(pin)(pin)或(huo)服務與(yu)競爭者產品(pin)(pin)或(huo)服務比較(jiao)，技術，質(zhi)量，性能，形式(shi)與(yu)延伸狀況怎樣 特色有哪些 能給顧(gu)(gu)客帶來什么(me)樣的(de)(de)利(li)益（即產品(pin)(pin)的(de)(de)效用）

　　七，本企業的市場營銷策略（續）

　　（1），為確保(bao)企業戰略目(mu)標的實現和競(jing)爭策略的實施，選擇何(he)種銷售渠(qu)道 其(qi)依據(ju)是什么

　　（2），若選取間接銷(xiao)售，各產品銷(xiao)售渠道的(de)寬度和長度是多(duo)少 如何(he)確保渠道寬度和長度計劃的(de)成(cheng)功實施(shi)

　　（3），各(ge)產品銷售渠道短期，中長期的目標銷量及利潤目標是多少(shao) 確保(bao)這些目標

　　八，本企業的市場營銷策略

　　任(ren)務(wu)實現的依據是什么

　　（4），如何對各分銷渠道進行有(you)效(xiao)的管理(li)和控(kong)制(zhi)

　　（5），如(ru)何解(jie)決產(chan)品的倉儲與配送

　　九，企業產品生產，供給計劃

　　1，企業保障產(chan)品生(sheng)產(chan)或(huo)產(chan)品供(gong)給所需的(de)設(she)(she)(she)備(bei)有哪些(xie) 設(she)(she)(she)備(bei)的(de)引進和安裝(zhuang)如何進行 誰是(shi)供(gong)應商 生(sheng)產(chan)線的(de)設(she)(she)(she)計與產(chan)品組裝(zhuang)是(shi)怎樣(yang)的(de) 供(gong)貨者的(de)前置(zhi)期和資源需求(qiu)量(liang)為多少

　　2，開發新產品或提供新服(fu)務所需的設(she)備有哪些(xie)要求

　　3，生產周期(qi)標(biao)準是(shi)(shi)怎樣的(de) 產品(pin)生產作業計(ji)劃是(shi)(shi)如何(he)的(de) 生產所需(xu)的(de)物料計(ji)劃及其保證措(cuo)施

　　4，產(chan)品(pin)進貨(huo)渠(qu)道有哪些 如何進行存(cun)貨(huo)控制與訂(ding)單處理(li)

　　5，怎樣進(jin)行(xing)產品或服務的(de)運(yun)作質量監控

　　十，財務規劃

　　1，創業計劃(hua)的條件(jian)假設（須根據擬訂的戰略目標(biao)，生(sheng)產供給(gei)計劃(hua)，人力資源計劃(hua)，營銷計劃(hua)來進行），為此共(gong)需(xu)多少資金(jin)投入

　　2，資金(jin)的來源與使用(yong)：

　　（1），公(gong)司目(mu)前及(ji)未來資金的(de)籌集方(fang)法或融(rong)資方(fang)式 融(rong)資后的(de)資本結(jie)構(gou)表。

　　（2），用于固定(ding)設備，人力資(zi)源(yuan)等方面的資(zi)金明細表及動(dong)用時間。

　　十一，風險與風險管理

　　1，你(ni)的(de)公司在市場(chang)，競爭和技(ji)術方面存有(you)哪(na)些基本(ben)的(de)風險

　　2，你準(zhun)備怎(zen)樣(yang)應付這些風險

　　3，就你看來(lai)，你的(de)公(gong)司還(huan)有一些什么樣(yang)的(de)附(fu)加(jia)機(ji)會

　　4，在你的資(zi)本(ben)基(ji)礎上如(ru)何進行擴張

　　5，在最好和最壞的情形下，你的五(wu)年(nian)計劃表(biao)現如何(he)

　　根據你的創業計(ji)劃(hua)的需要，附上(shang)支持上(shang)述(shu)計(ji)劃(hua)，信息的資料(liao)。

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