零食店創業計劃

　　時(shi)(shi)間過得太(tai)快，讓人猝不及防(fang)，又將迎(ying)來(lai)新的(de)工作，新的(de)挑戰，此時(shi)(shi)此刻(ke)需要制(zhi)定(ding)一個詳細的(de)計(ji)劃(hua)了。計(ji)劃(hua)怎么寫才不會流(liu)于形式呢？以下是小編為(wei)大(da)家(jia)整理的(de)零食店創業計(ji)劃(hua)，希望對大(da)家(jia)有所幫助(zhu)。

零食店創業計劃1

　　南京工程學院

　　創業計劃書

　　課程名稱大學(xue)生創業教育教程

　　院（系、部、中心(xin)） 經(jing)濟(ji)與管(guan)理學院 專 業(ye) 工商管(guan)理（現代物流）

　　班(ban) 級物流122

　　學 號209120820

　　起止日期20xx- 12月11日

　　目 錄

　　一、企業概況 ⑶

　　二、創業計劃作者的個人情(qing)況⑶

　　三、市(shi)場評估 ⑷

　　四、市場營銷計劃 ⑸

　　五、企業組織結構(gou)⑺

　　六、固定資產 ⑻

　　七、流動資金（月） ⑼

　　八(ba)、銷售(shou)收預測（12個月） ⑽

　　九、銷售和成本計劃⑾

　　十、現金流量(liang)計(ji)劃

　　一、 企業概況

　　擬(ni)建企業基本情(qing)況

　　產品和服(fu)務(wu)：零食(shi)、堅果(guo)、飲料、水、特色小(xiao)吃、網上代(dai)購代(dai)售(shou) 選擇理(li)由：根據我們目前的地理(li)位置，處于校園周邊，周邊無特色店(dian)面，有(you)足夠的消費人群，我們是(shi)做(zuo)零食(shi)銷售(shou)的，所以(yi)一年四季都有(you)賣點(dian)，我們個人有(you)營銷經(jing)驗、計劃(hua)和想(xiang)法。

　　主要(yao)經營范圍：當代大(da)學(xue)生、校內學(xue)生、老(lao)師和工作人(ren)員以及周(zhou)邊的居住人(ren)群等。

　　發展(zhan)前(qian)景：符(fu)合(he)當代大學生需求，適合(he)80、90后消費人群，符(fu)合(he)社會發展(zhan)需求。

　　目標(biao)：短(duan)期發展目標(biao).…..首先(xian)在短(duan)期內做(zuo)好(hao)各項管理工(gong)作，對(dui)員工(gong)制(zhi)定(ding)嚴格的(de)(de)規章(zhang)制(zhi)度，對(dui)產(chan)品質量嚴格把(ba)關，保證(zheng)產(chan)品的(de)(de)質量，先(xian)把(ba)招牌(pai)打響，讓每一(yi)位來(lai)過(guo)我們店里的(de)(de)顧客都了解我們的(de)(de)產(chan)品，并且(qie)我們要(yao)在6個月內回收(shou)成本，實現有(you)所收(shou)益(yi)。

　　長期發(fa)展目標(biao)……我(wo)(wo)們(men)在完成短期目標(biao)后，企業(ye)有(you)所利(li)潤，我(wo)(wo)們(men)將擴大(da)企業(ye)的(de)規模，擴大(da)店面，增加產品，擴招員工，把店面的(de)環(huan)境弄得幽雅舒適，還打算多開幾家分店在大(da)學城內，以致(zhi)以我(wo)(wo)們(men)的(de)服務與質量(liang)壟斷大(da)學城的(de)零(ling)食市場。

　　企業宗旨：服務于人、營于利己（方便(bian)、快(kuai)捷、優(you)惠、服務、盈利）

　　企業類型：

　　□ 生(sheng)產(chan)制(zhi)造 □? 零售 □批(pi)發 □?服務 □農業(ye)(ye) □ 新型(xing)產(chan)業(ye)(ye) □傳統(tong)產(chan)業(ye)(ye) □其他

　　二、創業計劃作者的個人情(qing)況

　　以往的相關經(jing)驗（包括(kuo)時間）

　　所(suo)要做的很多事情(qing)，有豐富的實踐經驗

　　悉(xi)營銷(xiao)方(fang)面的許多實用性較(jiao)強的方(fang)法

　　教育(yu)背景，所學習的相關課程(cheng)（包括時(shi)間）

　　現代物流專業；

　　培訓；

　　三、市場評估

　　目標(biao)顧(gu)客(ke)及潛在(zai)顧(gu)客(ke)描述： 目標(biao)顧(gu)客(ke)：當校(xiao)大(da)學生(sheng)，校(xiao)內(nei)老師、領(ling)導、職工(gong)以(yi)及周邊(bian)居(ju)民等。我們(men)主要還是(shi)針對(dui)校(xiao)內(nei)學生(sheng)，因為我們(men)在(zai)校(xiao)園周邊(bian)，消費人(ren)(ren)群(qun)的(de)(de)存在(zai)量(liang)還是(shi)比(bi)較(jiao)大(da)的(de)(de)，在(zai)校(xiao)門(men)口有很對(dui)的(de)(de)居(ju)住人(ren)(ren)群(qun)，更是(shi)有公(gong)交站臺，這(zhe)些(xie)都是(shi)我們(men)的(de)(de)顧(gu)客(ke) 潛在(zai)顧(gu)客(ke)：江寧區周邊(bian)其(qi)他其(qi)他校(xiao)園人(ren)(ren)群(qun)以(yi)及周邊(bian)工(gong)廠的(de)(de)工(gong)作人(ren)(ren)員、校(xiao)內(nei)學生(sheng)的(de)(de)外(wai)校(xiao)朋友(you)等，還包括來(lai)往的(de)(de)行人(ren)(ren)，網上(shang)的(de)(de)一些(xie)顧(gu)客(ke)，都有潛在(zai)的(de)(de)機率。

　　市(shi)場的容(rong)量或本(ben)企業預計市(shi)場占有率：

　　市場(chang)容量或企業預(yu)計市場(chang)占(zhan)有率：（以南京工程學(xue)院為例）預(yu)計市場(chang)占(zhan)有率30%—40%。

零食店創業計劃2

　　如今市場出現(xian)(xian)了很(hen)多(duo)家進口(kou)零(ling)食店(dian)，“大小愛(ai)吃”、“日船”、“味蕾物語”這些(xie)名字新鮮的(de)進口(kou)零(ling)食店(dian)，紛紛出現(xian)(xian)在一(yi)些(xie)大型(xing)商場以及高校周邊。然而，據了解，這些(xie)自稱(cheng)有40﹪利潤(run)的(de)進口(kou)零(ling)食店(dian)，背后隱藏著不小的(de)經營風險。

　　目標客戶 鎖定孩子和年輕女性

　　在多(duo)家(jia)進(jin)口零(ling)(ling)食(shi)店看到(dao)，零(ling)(ling)食(shi)店多(duo)采取全面出擊(ji)的路線，經營品(pin)種多(duo)達數百(bai)個，包括巧(qiao)克力、糖(tang)果(guo)、蜜餞等，讓人看得眼花繚亂。經營的小(xiao)吃、零(ling)(ling)食(shi)都以好(hao)吃、有(you)(you)趣見長。一(yi)些(xie)(xie)價格(ge)稍(shao)高的糖(tang)果(guo)或餅干，多(duo)用(yong)精美且形(xing)狀(zhuang)(zhuang)各異的小(xiao)罐子裝好(hao)，有(you)(you)鑰(yao)匙狀(zhuang)(zhuang)的、大(da)象形(xing)狀(zhuang)(zhuang)的、晴天(tian)娃(wa)娃(wa)形(xing)狀(zhuang)(zhuang)的……糖(tang)果(guo)吃完后，小(xiao)罐子還(huan)可(ke)當作存(cun)錢罐用(yong)，有(you)(you)些(xie)(xie)放錢進(jin)去時還(huan)會有(you)(you)音樂響起。此(ci)外，還(huan)有(you)(you)一(yi)些(xie)(xie)比較(jiao)奇特的品(pin)種，如外形(xing)像一(yi)包香(xiang)煙的巧(qiao)克力、有(you)(you)收藏價值的可(ke)樂等。

　　店內琳瑯滿目(mu)的(de)糖果價格不菲：散裝棒棒糖一般都是(shi)2~3元(yuan)/顆起(qi)步，比超市的(de)要貴上(shang)0.5元(yuan)以上(shang);罐裝的(de)餅干(gan)、糖果一般都是(shi)數(shu)十元(yuan)一罐;有(you)一種散裝果脯價格高達140元(yuan)/公斤。

　　觀察看到，進商(shang)店(dian)購(gou)買(mai)(mai)的(de)人(ren)以年(nian)輕(qing)女性最多，其次是由家長陪同的(de)孩子。一(yi)(yi)名女士(shi)掏出50多元，一(yi)(yi)口氣買(mai)(mai)下一(yi)(yi)堆色彩鮮艷、造(zao)型可(ke)愛(ai)的(de)彩虹(hong)糖(tang)、棉(mian)花糖(tang)、巧(qiao)克力(li)，她說：“我平時(shi)就喜歡吃零食，看到這(zhe)些可(ke)愛(ai)的(de)造(zao)型，會壓抑不住(zhu)購(gou)買(mai)(mai)的(de)沖動。”

　　在一(yi)家進口零(ling)(ling)食店，一(yi)名購買進口巧(qiao)克力的年輕男性說，他平時不怎么(me)吃(chi)零(ling)(ling)食，買巧(qiao)克力是準備送給女(nv)朋友的。

　　據店(dian)員(yuan)介紹(shao)，進口零(ling)食大多來自美國(guo)、日本(ben)、韓國(guo)等地(di)。為(wei)了滿足不同顧客需(xu)求，店(dian)里也經營(ying)國(guo)產糖果。

　　一般來說，飲料(liao)是(shi)(shi)美國(guo)貨、日(ri)本貨最為“搶(qiang)手”;餅干、糖果(guo)和巧克力，則(ze)是(shi)(shi)日(ri)韓(han)貨受青睞;東南亞國(guo)家則(ze)是(shi)(shi)主打“土特(te)產(chan)”牌，以咖啡、茶或者其他土特(te)產(chan)零食(shi)為主。

　　經營之道 講口味，也要講包裝

　　要(yao)(yao)想經營好一家進(jin)口零食(shi)店，其(qi)秘(mi)訣就是要(yao)(yao)注重零食(shi)的口味(wei)，同時也要(yao)(yao)講包裝。

　　在一(yi)(yi)家(jia)進(jin)(jin)口(kou)零食(shi)店的業務主(zhu)管(guan)介(jie)紹，經營好進(jin)(jin)口(kou)零食(shi)店要注意(yi)的事項挺多(duo)(duo)。第一(yi)(yi)，注重零食(shi)的口(kou)味(wei)(wei)。平(ping)時要多(duo)(duo)和(he)顧客溝通(tong)，了解本(ben)地(di)(di)消費者(zhe)的口(kou)味(wei)(wei)，不(bu)斷進(jin)(jin)行調節;進(jin)(jin)貨要從口(kou)味(wei)(wei)上多(duo)(duo)下(xia)功夫，貨物不(bu)在于(yu)多(duo)(duo)而在于(yu)精，要盡可能(neng)多(duo)(duo)地(di)(di)推出一(yi)(yi)些有市(shi)場(chang)潛力的新(xin)產品(pin)，以產品(pin)的變化來應對消費者(zhe)的喜新(xin)心(xin)理和(he)需求(qiu)變化。

　　第二，店(dian)鋪的選(xuan)址很重要。為保證客源，店(dian)鋪要選(xuan)擇在人(ren)流量大(da)、年輕人(ren)相(xiang)對較多的地段(duan)，像(xiang)繁華商業區、學(xue)校周(zhou)邊、客流量大(da)的電影院附(fu)近等都是不錯的選(xuan)擇。

　　第三，現(xian)在的消費者非常注重(zhong)食品(pin)衛生，所(suo)以店鋪(pu)一定要整潔、干凈，糖(tang)果(guo)、干果(guo)類(lei)要選用簡單的透明包裝(zhuang)，使客人清楚看(kan)到食品(pin)的實貌(mao)，包括其新鮮度及色澤等。

　　第四(si)，貨物的擺(bai)放有(you)講究。高檔價位(wei)的食(shi)品(pin)可擺(bai)放在貨架(jia)最上(shang)層(ceng)，這類食(shi)品(pin)針對的是注(zhu)重品(pin)牌的白領(ling)一族，貴(gui)精(jing)不貴(gui)多;中(zhong)檔價位(wei)的擺(bai)放在貨架(jia)中(zhong)間(jian)，方(fang)便普通消(xiao)費者選(xuan)購;在貨架(jia)最下面，可擺(bai)放小朋友(you)愛吃(chi)的如棒棒糖、波板糖等零碎小食(shi)品(pin)。

　　第五(wu)，食品的(de)(de)(de)(de)(de)包(bao)裝(zhuang)要(yao)有(you)(you)自己(ji)的(de)(de)(de)(de)(de)風(feng)格，同時(shi)考慮(lv)不(bu)同消費群體的(de)(de)(de)(de)(de)喜(xi)好。精美的(de)(de)(de)(de)(de)包(bao)裝(zhuang)可以提(ti)高食品的(de)(de)(de)(de)(de)附(fu)加值，讓食品更(geng)顯物有(you)(you)所值，從而(er)吸(xi)引更(geng)多(duo)的(de)(de)(de)(de)(de)有(you)(you)一(yi)定(ding)消費能(neng)力的(de)(de)(de)(de)(de)年輕人。現在很多(duo)年輕的(de)(de)(de)(de)(de)白領就是沖著精美包(bao)裝(zhuang)來的(de)(de)(de)(de)(de)，即使多(duo)花點錢他們也不(bu)會(hui)在意。

　　最后(hou)，要懂得利用節假(jia)日來擴大市場占有率。雖說零(ling)食的(de)(de)(de)消費無季(ji)(ji)節之分，但是，銷售的(de)(de)(de)高峰期(qi)還(huan)是相對(dui)集中的(de)(de)(de)，如春節、五一節、國慶節，以及平時的(de)(de)(de)周末都是銷售的(de)(de)(de)旺季(ji)(ji)。巧克(ke)力等糖果(guo)的(de)(de)(de)季(ji)(ji)節性則較(jiao)為明顯，夏(xia)天銷量(liang)低，而一進入涼爽的(de)(de)(de)季(ji)(ji)節，銷量(liang)便會升得很快。每年的(de)(de)(de)情人節前后(hou)，巧克(ke)力、糖果(guo)類的(de)(de)(de)銷量(liang)會翻好幾(ji)倍。

　　開店選擇 選擇加盟較為劃算

　　據介紹，進口零(ling)食店(dian)的(de)零(ling)食多(duo)(duo)從(cong)國(guo)(guo)外(wai)進口，要經(jing)層(ceng)層(ceng)審批、重(zhong)重(zhong)檢驗(yan)，然后才能擺(bai)上國(guo)(guo)內貨架。目前(qian)代理外(wai)國(guo)(guo)食品(pin)的(de)國(guo)(guo)內公司(si)還比較少，一般只(zhi)有大型食品(pin)公司(si)才能供應貨源。所以剛起步的(de)店(dian)，最好(hao)選擇加盟店(dian)的(de)方式，這樣可減(jian)少在進貨渠道、經(jing)營模式等方面的(de)顧慮，少走(zou)很(hen)多(duo)(duo)彎路。

　　進(jin)口(kou)零食(shi)店(dian)多采(cai)取加盟方式(shi)，多從廣州的代理進(jin)口(kou)商進(jin)貨。業內(nei)人士提醒，選擇加盟，前期資(zi)金一定要(yao)充足，一般來說(shuo)經(jing)營進(jin)口(kou)零食(shi)店(dian)起(qi)碼要(yao)7~10個(ge)月左右才有(you)回(hui)報。一家(jia)20多平方米的進(jin)口(kou)零食(shi)店(dian)，啟(qi)動資(zi)金大約(yue)需要(yao)10萬(wan)(wan)元，其中(zhong)加盟費(fei)(fei)、合同保證(zheng)金、首期進(jin)貨費(fei)(fei)、裝修費(fei)(fei)用(yong)、購買貨架、收銀(yin)機等(deng)大約(yue)需要(yao)花費(fei)(fei)四五(wu)萬(wan)(wan)左右。另外(wai)還需要(yao)大約(yue)五(wu)六萬(wan)(wan)元用(yong)于店(dian)鋪轉讓(rang)費(fei)(fei)用(yong)和租金。

　　風險提示 高利潤背后暗藏風險

　　雖然(ran)一些吸引別人加盟的(de)食(shi)品(pin)公司自稱(cheng)進口(kou)零食(shi)店(dian)(dian)有40﹪利潤，而且發展勢頭良好，但仍然(ran)發現(xian)不少小問題(ti)。在(zai)一家零食(shi)店(dian)(dian)內(nei)，看到該店(dian)(dian)有一半的(de)糖果(guo)(guo)打6折銷(xiao)售，拿起糖果(guo)(guo)細看，發現(xian)很多(duo)都(dou)是將近到保質期，由于天(tian)氣較熱，有的(de)糖果(guo)(guo)摸(mo)起來已經發軟。

　　一(yi)位業內(nei)人士透(tou)露，雖然從外(wai)表(biao)看，進口食品的利潤空間大，但投資這類的進口零食店風險仍不小。

　　首先，進口零食的價格雖然比(bi)國貨高，但是它的利潤空間并沒(mei)有想(xiang)象中的大。為(wei)了保證客源，店(dian)鋪(pu)的選址(zhi)要在鬧市或繁華地帶，店(dian)鋪(pu)的租金(jin)投入要比(bi)一般的店(dian)高。

　　其次，由于(yu)現(xian)在的進(jin)口(kou)零食店尚處于(yu)起步階段，面(mian)臨著超(chao)市(shi)的競爭。繁華地帶一(yi)般都有大(da)型超(chao)市(shi)，不(bu)少超(chao)市(shi)也開始設立進(jin)口(kou)食品的專賣區，這樣(yang)一(yi)來，競爭比較(jiao)大(da)，進(jin)口(kou)零食店難以形成穩定的消費群體。

　　再(zai)次，為了保證貨(huo)(huo)源和降(jiang)低成(cheng)本，進口零(ling)食(shi)(shi)店往往是(shi)批量進貨(huo)(huo)，但一(yi)些進口食(shi)(shi)品從生產到最后(hou)上(shang)(shang)架，最快的(de)要一(yi)兩個月，慢的(de)有(you)時會(hui)在路(lu)上(shang)(shang)走半年，再(zai)加上(shang)(shang)潮熱天氣等原因，儲存貨(huo)(huo)物的(de)成(cheng)本大大增加。而且，一(yi)旦零(ling)食(shi)(shi)不合顧客口味(wei)，銷量上(shang)(shang)不去，生意也(ye)就難(nan)維持下(xia)去。

零食店創業計劃3

　　零食店(dian)創業計劃書

　　一、 項目概述

　　目(mu)前，零(ling)(ling)(ling)(ling)食小吃的(de)(de)品(pin)種五花八門(men)，產品(pin)的(de)(de)更新層(ceng)出不(bu)窮，故其不(bu)僅(jin)是(shi)(shi)兒童以(yi)(yi)及(ji)中(zhong)學(xue)生(sheng)(sheng)的(de)(de)專利品(pin)，同(tong)樣(yang)也(ye)受到很(hen)多成年(nian)人(ren)的(de)(de)青睞。對(dui)于(yu)大(da)學(xue)生(sheng)(sheng)而言，零(ling)(ling)(ling)(ling)食幾(ji)乎(hu)是(shi)(shi)不(bu)可或(huo)缺(que)的(de)(de)，它可以(yi)(yi)在閑暇(xia)時(shi)(shi)光解(jie)解(jie)饞，朋友同(tong)學(xue)聚餐時(shi)(shi)開開味，也(ye)可以(yi)(yi)是(shi)(shi)同(tong)學(xue)們(men)壓(ya)(ya)力大(da)時(shi)(shi)的(de)(de)了良好(hao)“解(jie)壓(ya)(ya)藥”。 零(ling)(ling)(ling)(ling)食店(dian)項目(mu)主(zhu)要(yao)是(shi)(shi)以(yi)(yi)休閑食品(pin)的(de)(de)零(ling)(ling)(ling)(ling)食（具(ju)(ju)體的(de)(de)品(pin)類會在下面(mian)章(zhang)節來進(jin)行(xing)說明(ming)）為主(zhu)，附件加一些煙酒、飲料(liao)、茶水及(ji)簡單的(de)(de)小玩具(ju)(ju)或(huo)飾品(pin)。還(huan)可以(yi)(yi)搭售我們(men)小時(shi)(shi)候吃過的(de)(de)那些零(ling)(ling)(ling)(ling)食，可以(yi)(yi)我們(men)小時(shi)(shi)候的(de)(de)那個(ge)價格來售賣（這是(shi)(shi)一個(ge)很(hen)好(hao)的(de)(de)賣點，重點是(shi)(shi)做好(hao)宣(xuan)傳，營造氛圍(wei)）。以(yi)(yi)零(ling)(ling)(ling)(ling)售為主(zhu)，批發為輔。銷(xiao)售包括單賣、整賣和(he)散裝(zhuang)稱重售賣。 目(mu)標消費(fei)群以(yi)(yi)年(nian)輕白領為消費(fei)主(zhu)體，學(xue)生(sheng)(sheng)、小孩為附屬消費(fei)體。主(zhu)要(yao)是(shi)(shi)圍(wei)繞門(men)店(dian)所屬的(de)(de)小區來進(jin)行(xing)消費(fei)輻(fu)射。當然(ran)還(huan)要(yao)進(jin)行(xing)網(wang)上銷(xiao)售和(he)增加一些附加服(fu)務。網(wang)上銷(xiao)售的(de)(de)計劃是(shi)(shi)在實(shi)體店(dian)開業后且運作正常的(de)(de)情(qing)況下來進(jin)行(xing)的(de)(de)。

　　二、項目背景

　　其(qi)一:零食店的選(xuan)址處于(yu)學生們(men)走出(chu)校(xiao)門的目之所及處，此地(di)人流量多，不愁客源。

　　其二：目前(qian)學(xue)校門口除了(le)超市有著有限口味(wei)的袋裝零(ling)食(shi)外(wai)就無(wu)其他正規的零(ling)食(shi)銷售點(dian)，在此處經營一家正規而(er)又特色(se)的零(ling)食(shi)店，正好順應了(le)廣大學(xue)生(sheng)的要求。

　　其三:我們(men)的主打產品是(shi)干貨堅果類(lei)，此類(lei)商品易(yi)于(yu)保(bao)存，不需擔心短期內銷售不出而變(bian)質。

　　其四：投資一(yi)家小規模的零食店所需成(cheng)本較低。

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　　其五：同類零食(shi)小吃店在附(fu)近都沒有(you)開(kai)設，故同行的競爭相對小。

　　三、開業(ye)前主要工作事項說明

　　1．做好(hao)各項開支的預算(suan)。

　　2．申請(qing)食品許可(ke)證(zheng)，個體工商戶營業執(zhi)照，稅務登記證(zheng)，辦理相(xiang)關手續，簽訂(ding)相(xiang)關合同。

　　3．隨機向同學發放調(diao)查問卷，了(le)解大(da)家的口(kou)味和愛好并(bing)且收集建議。

　　4．走訪(fang)同(tong)類店面了解銷售的品種，客流量，且進(jin)行價(jia)格的對(dui)比(bi)。

　　5．查詢(xun)貨(huo)(huo)源(yuan)，貨(huo)(huo)比(bi)三家，保證質量過關，價格合理(li)。

　　6．相關優(you)惠(hui)政策的制定，順應潮流，多(duo)進低(di)熱量(liang)，多(duo)口味的小吃(chi)。

　　7．搞好店內裝修，合理布置店內設備。

　　8．根(gen)據(ju)店面實際(ji)情況組織招聘工作。

　　9．共同討論首批貨物的(de)進貨量、品種(zhong)。

　　10．提前(qian)規劃好開業儀式(shi)的形式(shi)及模(mo)式(shi)。

　　四、商品品種預選

　　根據項目的要求，所(suo)賣的商品(pin)品(pin)類以休(xiu)閑食品(pin)為主，茶水、煙酒及其他東西(xi)為輔。

　　從商品(pin)的(de)包裝(zhuang)上大致可以分為包裝(zhuang)、瓶(ping)裝(zhuang)和(he)散裝(zhuang)商品(pin)。這里按所將要出售的(de)商品(pin)按商品(pin)的(de)包裝(zhuang)和(he)品(pin)類(lei)來進行大致的(de)歸類(lei)。

　　一(yi)、包裝、瓶裝：

　　1、休(xiu)閑食品：糖果(guo)、涼果(guo)、蜜餞、炒(chao)貨、堅果(guo)、熟食、膨化食 品

　　2、充饑食品：餅干、糕點、方(fang)便面

　　二(er)、散裝：豆干、蜜(mi)餞、炒貨、肉制品、餅干、糕點(dian)、堅果、涼果、糖(tang)果

　　五、工作經(jing)費預算及總費用預算

　　成本分析：首(shou)期投資成本：4.6萬元

　　1）水電房租:1.5萬元

　　2）裝修費用：6000元

　　3）店鋪設備：6000元(yuan)

　　4）首(shou)期進貨：1萬元

　　5）員工工資(zi):8000/年(nian)

　　6）相關證件費用(yong)：500元

　　7）宣傳費用：500元

　　8）流動(dong)資(zi)金：1萬(wan)元(yuan)

　　合計：5.6萬(wan)元

　　六、開業前各(ge)項工作的可能備(bei)用(yong)措施(shi)

　　備用措施(shi)一：當處于周(zhou)末節(jie)假日、銷售旺(wang)季時(shi)人(ren)員可能會出現緊缺，故要(yao)考慮招聘兼職學生，按小(xiao)時(shi)付工(gong)資。

　　備用措施(shi)二：根據實際情況(kuang)（如(ru)隨(sui)著(zhu)季節變化消費者口味的改變）采(cai)購應季的零(ling)食。

　　備用措施三：當處于銷售淡(dan)季時，進(jin)(jin)貨時應考慮產品的(de)保質期要足夠長且能(neng)退(tui)貨。 備用措施四(si):部分產品銷售情(qing)況不佳時，重新考慮其進(jin)(jin)貨、銷售、存貨的(de)比例，適當進(jin)(jin)行調整。

　　七、整體分析

　　優(you)勢 1、產品具有特色；

　　2、較大(da)的(de)需求為我(wo)們提供(gong)較大(da)的(de)發展空間；

　　3、選址接近目標(biao)消費群體，客源穩定；

　　4、在營銷中，我(wo)們將秉承“質量最(zui)優”的原則(ze)；

　　5、我(wo)們(men)店鋪的'內部(bu)機構協調較(jiao)簡單，容易操作和管理；

　　6、進(jin)貨渠道簡單(dan)（主要從淘寶網固定(ding)的店進(jin)貨）。

　　劣勢 1、知(zhi)名(ming)度不高，尚未形(xing)成較(jiao)大的消(xiao)費群(qun)體(ti)；

　　2、規模(mo)偏小(xiao)，長期經營才能出效(xiao)益。

　　威脅 1、若經營獲利(li)高，會(hui)招來別的商家投(tou)資于(yu)該領(ling)域，加(jia)劇(ju)了競爭；

　　2、目(mu)標(biao)消費者數量小于預期的，直(zhi)接導(dao)致利潤減少，甚至虧本；

　　3、附(fu)近的競(jing)爭(zheng)(zheng)對手在(zai)消費(fei)者群體中有較高威望，增加(jia)了競(jing)爭(zheng)(zheng)的困(kun)難程度。

零食店創業計劃4

　　各種各樣(yang)的零(ling)食(shi)吸引了(le)一群小朋(peng)友們，小孩的錢是最好(hao)賺的，價(jia)格低廉的零(ling)食(shi)一向生意都(dou)很火爆。

　　一、項目背景

　　(一(yi))項目提出原因(yin)

　　1. 有市(shi)(shi)場空(kong)白(bai)，利潤(run)豐(feng)厚(差異化市(shi)(shi)場營銷)

　　目前校(xiao)園內銷售的(de)大(da)部分(fen)零食的(de)產地都(dou)是(shi)在國內，銷售進(jin)口(kou)食品成為我校(xiao)零食市場(chang)的(de)一個(ge)空(kong)白。進(jin)口(kou)食品專賣店尚處(chu)于引入階段, 有巨大(da)的(de)市場(chang)空(kong)間, 利潤較為豐厚。

　　2.有需求

　　經過調查，在(zai)國產(chan)零(ling)(ling)食和(he)進口(kou)零(ling)(ling)食價格差(cha)不多(duo)的前提下，約72%的同學會選擇進口(kou)的。可見(jian)進口(kou)零(ling)(ling)食較(jiao)之國產(chan)零(ling)(ling)食要更加吸(xi)引大學生這一消費(fei)群體。另外(wai)學生購(gou)買進口(kou)零(ling)(ling)食除了用于(yu)食用之外(wai)，還有將(jiang)包裝制作(zuo)精美的進口(kou)零(ling)(ling)食作(zuo)為禮品的特殊消費(fei)目的。再者，大學生有著強(qiang)烈(lie)的好奇心，追(zhui)求(qiu)時尚、個(ge)性(xing)，而進口(kou)產(chan)品剛好能滿(man)足以上需求(qiu)。因此，進口(kou)零(ling)(ling)食很能吸(xi)引大學生。

　　3.資金(jin)充裕，風險(xian)較小，可操作性(xing)強

　　本(ben)次(ci)的(de)啟動資(zi)金是50萬(wan)，足(zu)矣開設一(yi)家零(ling)食(shi)專(zhuan)賣店(dian)，也較能抵御風險，具(ju)體(ti)操作起來可(ke)行性強。

　　二、項目環境

　　(一(yi)) 行業(ye)狀況

　　糖果、巧克力、果凍等糖類休閑食(shi)(shi)(shi)品(pin)統稱為零食(shi)(shi)(shi)。根(gen)據產(chan)地的(de)(de)(de)不同可將其劃分為國產(chan)零食(shi)(shi)(shi)和(he)(he)進口零食(shi)(shi)(shi)。近幾(ji)年，寫滿外(wai)國語(yu)言、包裝精(jing)美(mei)、口感(gan)好的(de)(de)(de)進口食(shi)(shi)(shi)品(pin)，不僅引出了孩子和(he)(he)青(qing)年人(ren)的(de)(de)(de)口水(shui)，也(ye)引得不少(shao)創(chuang)業(ye)者蠢蠢欲動，進口食(shi)(shi)(shi)品(pin)的(de)(de)(de)銷售越(yue)來越(yue)炙(zhi)手(shou)可熱，主要(yao)以加(jia)盟連鎖的(de)(de)(de)方式經營(ying)。以下是近幾(ji)年進口食(shi)(shi)(shi)品(pin)的(de)(de)(de)行業(ye)狀況：

　　利潤率高，前景(jing)可觀。中國入世(shi)以來關稅一降再(zai)降，人(ren)民幣匯(hui)率一升再(zai)升，利好(hao)的(de)集中使進(jin)口食(shi)品的(de)平均利潤高達40%~50%。再(zai)加上(shang)，國人(ren)對(dui)進(jin)口產品普遍(bian)有(you)著較高的(de)認同和追求。巨大的(de)利潤空間和市(shi)場需(xu)求，引得這幾年來以銷售(shou)進(jin)口零(ling)食(shi)為主的(de)店鋪如(ru)雨后春筍(sun)般涌現。

　　門(men)檻低(di)。開設(she)進口食品的(de)門(men)檻很低(di)。開間10多平方米的(de)小店僅需10來(lai)萬元(yuan)，非常

　　迎合有點積蓄又(you)急于獨立的年(nian)輕人的創業需求，成(cheng)為創業新亮點。

　　進(jin)口食(shi)品(pin)(pin)已(yi)(yi)在中國食(shi)品(pin)(pin)市場(chang)占有了(le)一席(xi)之地(di)，但市場(chang)份額極低(di)，同(tong)時(shi)與同(tong)類(lei)型產(chan)品(pin)(pin)及國產(chan)零食(shi)的(de)競爭較為(wei)激烈(lie)。各大超(chao)市、便(bian)利店已(yi)(yi)經基本被國產(chan)零食(shi)占據(ju)。雖然也會兼顧(gu)進(jin)口食(shi)品(pin)(pin)的(de)銷售(shou)，但只是很小的(de)一部分。要緩解同(tong)國產(chan)食(shi)品(pin)(pin)的(de)競爭，突出產(chan)品(pin)(pin)優勢，爭取更多的(de)消費(fei)者，開設專賣店成為(wei)經營(ying)的(de)最佳形式。

　　進(jin)口食品(pin)的(de)(de)安全問題，是影響行業發展(zhan)的(de)(de)一大風險因素。今后行業的(de)(de)發展(zhan)將致(zhi)力(li)于(yu)緩(huan)解人們對進(jin)口食品(pin)的(de)(de)安全顧慮，重視貨源的(de)(de)選擇(ze)，提供良(liang)好(hao)的(de)(de)消費環(huan)境。

　　(二) 市(shi)場的調查與分析(xi)

　　1. 市(shi)場分(fen)析 (市(shi)場=人群+購(gou)買(mai)力+購(gou)買(mai)意(yi)愿)

　　該項目的市(shi)場(chang)即(ji)商鋪的所(suo)在地--北師大。為(wei)了更多(duo)的了解這一市(shi)場(chang)，事前進行(xing)了充(chong)分的調查。

　　(1) 人群分析

　　零(ling)(ling)食專賣(mai)店(dian)在北師大市場(chang)的(de)(de)(de)(de)目(mu)標消(xiao)費(fei)者(zhe)是學生(sheng)，年齡集中在18-25歲之間。這一年齡段(duan)的(de)(de)(de)(de)人(ren)喜歡新鮮(xian)、時尚(shang)、潮流(liu)的(de)(de)(de)(de)東西，對進口產(chan)品普遍(bian)有(you)著較(jiao)高(gao)的(de)(de)(de)(de)認同(tong)和追求(qiu)。北師大學生(sheng)的(de)(de)(de)(de)經濟(ji)水平多(duo)屬于中等偏上，大部分同(tong)學每月的(de)(de)(de)(de)生(sheng)活費(fei)在500-1500。他(ta)們是追求(qiu)時尚(shang)、新鮮(xian)的(de)(de)(de)(de)新新人(ren)類(lei)，因(yin)此，在消(xiao)費(fei)零(ling)(ling)食的(de)(de)(de)(de)時候(hou)，更(geng)傾向于質優、精(jing)巧(qiao)、美味的(de)(de)(de)(de)進口零(ling)(ling)食。對于吃(chi)進口零(ling)(ling)食這個概念，已基本(ben)接受。

　　我校的(de)學(xue)生有購買進口零食(shi)的(de)需求并且有著相應(ying)的(de)經濟實力。目前，北師大學(xue)生購買零食(shi)主要通過下(xia)面幾個渠道：

　　A.珠影超(chao)市，OK便利店(dian)等商(shang)店(dian)或(huo)小賣部。

　　B.出市區(qu)如香洲的吉之島，拱北(bei)萬佳等大超(chao)市

　　C.學校一些創業，兼職(zhi)賺小(xiao)外快(kuai)的同(tong)學網上開店(dian)，訂購(gou)后送貨到門。

　　但由(you)于我校地理(li)位置較為偏(pian)僻(place)，外出購買不便(convenient);校內的產(chan)品供(gong)應商(shang)缺(que)乏(place);產(chan)品種(zhong)類(lei)偏(pian)少，價格過高(gao)(price)等諸多因素，使得這一(yi)市場在校園內仍舊空白。現(xian)在的北(bei)師大(da)尚沒(mei)有一(yi)家專(zhuan)門從事(shi)進(jin)口零食(shi)銷售(shou)的商(shang)鋪。

　　(2) 消(xiao)費者分析(xi)(消(xiao)費能力，消(xiao)費者心理，消(xiao)費者習(xi)慣，消(xiao)費者價(jia)位)

　　針(zhen)對進(jin)口零食的(de)消(xiao)費者(zhe)-在校學生進(jin)行了(le)較為(wei)全面的(de)問卷調查，結果顯(xian)示(shi)有愿意消(xiao)費的(de)以女生為(wei)主。這既與北師大(da)的(de)男女比例(li)(約(yue)為(wei)3：7)相匹配，又符合女生的(de)消(xiao)費特征(zheng)。她們多喜歡購(gou)物和吃零食，平常都會有購(gou)買零食的(de)習慣和愛好。更為(wei)突出的(de)是(shi)，女生幾乎同(tong)時(shi)扮(ban)演購(gou)買進(jin)口零食的(de)決策者(zhe)和購(gou)買者(zhe)。女性(xing)消(xiao)費者(zhe)將成為(wei)店鋪的(de)重點推(tui)廣對象。

　　① 消費能力

　　通過(guo)調查(cha)數據顯示(圖一、圖二)，北(bei)師(shi)大學生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)每月生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)活(huo)費(fei)(fei)幾(ji)乎都在500元以上，其中(zhong)約有(you)57%的(de)(de)(de)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)活(huo)費(fei)(fei)在1000元以上，而(er)且近8成的(de)(de)(de)學生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)每月零(ling)食(shi)(shi)是的(de)(de)(de)支(zhi)出在51元以上，占生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)活(huo)費(fei)(fei)的(de)(de)(de)10%左右(you)。北(bei)師(shi)大的(de)(de)(de)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)活(huo)及消(xiao)費(fei)(fei)水平相對其它大專院(yuan)校(xiao)要更高，在此開設進(jin)口零(ling)食(shi)(shi)專賣店，既有(you)市(shi)場(chang)，目標(biao)消(xiao)費(fei)(fei)者也擁有(you)相應的(de)(de)(de)購買能力。

　　-圖1-

　　-圖2-

　　② 消費者心理

　　大學生(sheng)作為年(nian)輕群(qun)體，吃休閑食品，不再是(shi)(shi)單純的(de)充饑。零食里(li)摻(chan)雜(za)著冰凍可樂的(de)酷，麥當勞的(de)率性和薯條(tiao)的(de)干(gan)脆。它是(shi)(shi)一(yi)種可以(yi)分享的(de)生(sheng)活態度，又(you)可以(yi)發現純粹的(de)生(sheng)活樂趣(qu)和暢所欲言的(de)個性化(hua)表(biao)達。學生(sheng)在消費的(de)同時也樂于增(zeng)加了一(yi)種生(sheng)活理念。大學生(sheng)消費的(de)原因有如下圖：

　　另外(wai)，購買零食(shi)除(chu)了食(shi)用之(zhi)外(wai)，越(yue)來越(yue)多學生將寫(xie)滿(man)外(wai)國語言(yan)、包裝精(jing)美(mei)、口感(gan)好的(de)產(chan)品用來送禮。這主要是對進(jin)口食(shi)品的(de)印(yin)象所致(見圖3)。

　　③ 消費者習慣

　　北(bei)師(shi)大學生要(yao)購買(mai)零食(shi)一(yi)般會在超市(shi)或(huo)便(bian)(bian)利(li)店等商店購買(mai)，超市(shi)也有一(yi)個進口食(shi)品的貨(huo)架，但是款式(shi)依(yi)然少(shao)之又少(shao)，而(er)且(qie)價格斐然。如(ru)果想要(yao)買(mai)進口或(huo)者(zhe)其它款式(shi)的就出去市(shi)區如(ru)香洲(吉(ji)之島)，拱北(bei)(萬佳(jia))，吉(ji)大等，極其不方便(bian)(bian)。

　　④ 消費價格

　　雖然北師(shi)大(da)的學生的消(xiao)費水平(ping)不低(di)，但是(shi)(shi)畢竟都是(shi)(shi)消(xiao)費者(zhe)都希望買到(dao)質優價(jia)廉(lian)的商品。因(yin)此即使(shi)在前(qian)面的分析中了解到(dao)北師(shi)大(da)的學生愿意購買進口(kou)零(ling)(ling)食，但是(shi)(shi)如果價(jia)格太高，任何(he)消(xiao)費者(zhe)還是(shi)(shi)不能接受的，所以這家進口(kou)零(ling)(ling)食屋的零(ling)(ling)食價(jia)格定位(wei)為中等價(jia)格。

　　(三(san)) 競爭對手分(fen)析：

　　競爭(zheng)對手主要(yao)是銷售(shou)國內、外(wai)零食的各大超市以及便利店，他(ta)們的主要(yao)優勢是：

　　1. 價格便宜

　　超市，便利店(dian)的主(zhu)要零食(shi)(shi)都是國內品(pin)牌的零食(shi)(shi)及部分進口食(shi)(shi)品(pin)，并(bing)且超市便利店(dian)在前期的運作經營中(zhong)，已經建(jian)立(li)好完善的物(wu)流(liu)網，采購團(tuan)隊。所以成本較低(di)，從而使得(de)商(shang)品(pin)價格(ge)也偏低(di)。

　　2. 已擁有一定的顧客群(qun)因為(wei)超市(shi)，便(bian)利店的方便(bian)，價格(ge)低等特點，已經有用了一群(qun)相當龐大的消費群(qun)體(ti)。

　　(四) 項(xiang)目優勢

　　1. 項目運作的可(ke)行性(xing)

　　(1)迎合趨勢

　　北師(shi)大(da)學生對零食(shi)，特別是(shi)(shi)新奇，好吃(chi)的(de)零食(shi)的(de)需(xu)(xu)求很大(da)。因此很多小(xiao)店(dian)(dian)鋪會(hui)在原來(lai)的(de)業(ye)務(wu)基(ji)礎(chu)上兼(jian)賣一點(dian)小(xiao)零食(shi)來(lai)賺取(qu)利潤，但是(shi)(shi)種類，款(kuan)(kuan)式都(dou)很少。根本不能滿足學生的(de)需(xu)(xu)求。類似的(de)網上店(dian)(dian)鋪出現(xian)，但是(shi)(shi)質量沒有保證，款(kuan)(kuan)式數量等仍(reng)不能適應學生的(de)需(xu)(xu)求。因此，開零食(shi)店(dian)(dian)是(shi)(shi)符合學生的(de)需(xu)(xu)求并且也是(shi)(shi)一種趨勢。

　　(2)地(di)理位置(zhi)(進貨(huo))

　　北師毗近澳(ao)門(拱北)，廣州等地，這(zhe)些地方都說進(jin)口零食批發(fa)(fa)地，因(yin)此不(bu)存在(zai)著(zhu)進(jin)貨(huo)不(bu)便(bian)的(de)問題。加上網絡技(ji)術的(de)發(fa)(fa)展，網上進(jin)貨(huo)的(de)可能性很(hen)大。

　　(3)資金的充裕

　　店(dian)(dian)鋪租金，裝(zhuang)修，以(yi)(yi)及(ji)貨物的成(cheng)本(ben)等所有費用不到20萬人民幣(bi)，而且這樣的店(dian)(dian)鋪因為商品價格高(gao)(gao)，所以(yi)(yi)利潤高(gao)(gao)。加上(shang)流動成(cheng)本(ben)大，還可以(yi)(yi)在裝(zhuang)修，宣傳(chuan)的方面下功夫(fu)。

　　2.項(xiang)目的獨特與創新性

　　雖然(ran)在我(wo)們(men)學校有(you)(you)(you)(you)超市，便利店(dian)(dian)，小賣(mai)(mai)部等(deng)商家(jia)出售(shou)零(ling)(ling)(ling)(ling)食(shi)(shi)，但是(shi)沒有(you)(you)(you)(you)一(yi)(yi)家(jia)專(zhuan)賣(mai)(mai)零(ling)(ling)(ling)(ling)食(shi)(shi)的(de)(de)(de)(de)商家(jia)，在有(you)(you)(you)(you)市場需求(qiu)的(de)(de)(de)(de)情況(kuang)下，我(wo)們(men)突破了單一(yi)(yi)零(ling)(ling)(ling)(ling)食(shi)(shi)的(de)(de)(de)(de)銷售(shou)，而是(shi)把(ba)零(ling)(ling)(ling)(ling)食(shi)(shi)重點(dian)放在了進口兩(liang)個字上，就意味著(zhu)，從每(mei)一(yi)(yi)樣的(de)(de)(de)(de)小零(ling)(ling)(ling)(ling)食(shi)(shi)到(dao)貨架到(dao)整(zheng)個店(dian)(dian)面的(de)(de)(de)(de)裝(zhuang)修，都是(shi)不(bu)同與一(yi)(yi)般的(de)(de)(de)(de)零(ling)(ling)(ling)(ling)食(shi)(shi)店(dian)(dian)，而是(shi)在包裝(zhuang)、裝(zhuang)修、整(zheng)體(ti)格局上有(you)(you)(you)(you)著(zhu)跟進口零(ling)(ling)(ling)(ling)食(shi)(shi)統一(yi)(yi)形象(xiang)走的(de)(de)(de)(de)零(ling)(ling)(ling)(ling)食(shi)(shi)店(dian)(dian)。不(bu)單賣(mai)(mai)進口的(de)(de)(de)(de)零(ling)(ling)(ling)(ling)食(shi)(shi)，更讓(rang)進來買(mai)零(ling)(ling)(ling)(ling)食(shi)(shi)的(de)(de)(de)(de)顧(gu)客感受(shou)到(dao)與一(yi)(yi)般零(ling)(ling)(ling)(ling)食(shi)(shi)店(dian)(dian)不(bu)一(yi)(yi)樣的(de)(de)(de)(de)氛圍。在賣(mai)(mai)零(ling)(ling)(ling)(ling)食(shi)(shi)的(de)(de)(de)(de)同時，吸(xi)引顧(gu)客更多的(de)(de)(de)(de)眼光(guang)去挑選(xuan)擁有(you)(you)(you)(you)他(ta)們(men)喜歡顏色的(de)(de)(de)(de)包裝(zhuang)小零(ling)(ling)(ling)(ling)食(shi)(shi)，有(you)(you)(you)(you)他(ta)們(men)中(zhong)意收集的(de)(de)(de)(de)卡通(tong)人物(wu)小裝(zhuang)飾，有(you)(you)(you)(you)他(ta)們(men)感興(xing)趣想去了解的(de)(de)(de)(de)某個國(guo)家(jia)零(ling)(ling)(ling)(ling)食(shi)(shi)的(de)(de)(de)(de)口味，等(deng)等(deng)。

　　在現(xian)階段，北(bei)師大珠(zhu)海(hai)分校的(de)(de)學生如果想買(mai)(mai)這類進口商品必須坐車到市(shi)區，車程較遠不(bu)方便。但現(xian)在也有(you)(you)(you)些(xie)(xie)學生自己在宿(su)舍開(kai)一些(xie)(xie)小零食(shi)店，可(ke)是卻沒有(you)(you)(you)質(zhi)量(liang)保證，且(qie)包裝(zhuang)上并(bing)不(bu)是太盡如人意。我們(men)要(yao)在北(bei)師大珠(zhu)海(hai)分校校內(nei)開(kai)一家有(you)(you)(you)實體(ti)店形(xing)式的(de)(de)進口零食(shi)店，并(bing)且(qie)在質(zhi)量(liang)上有(you)(you)(you)所保證，且(qie)可(ke)以規定(ding)買(mai)(mai)滿N元就可(ke)以送貨上門(men)的(de)(de)形(xing)式，還可(ke)以在各種節日搞一些(xie)(xie)優(you)惠活動來吸引(yin)顧(gu)客前來購買(mai)(mai)，同時我們(men)還可(ke)以向(xiang)顧(gu)客宣(xuan)傳別的(de)(de)國家的(de)(de)節日，讓他們(men)了解(jie)他們(men)的(de)(de)文化(hua)，從而更加對我們(men)的(de)(de)進口零食(shi)鋪感(gan)興趣。

　　三、市場戰略

　　(一(yi))市場細分與(yu)定位

　　在市(shi)(shi)場(chang)上(shang)進口零食店的(de)消費(fei)群體(ti)是(shi)偏向于女(nv)性和(he)小孩的(de),因(yin)此，我們(men)通(tong)過這(zhe)一實際情況(kuang)將北師大珠海分(fen)校的(de)市(shi)(shi)場(chang)從人(ren)口上(shang)進行細分(fen),分(fen)為(wei)男(nan)(nan)(nan)性市(shi)(shi)場(chang)和(he)女(nv)性市(shi)(shi)場(chang)。在市(shi)(shi)場(chang)調(diao)(diao)查中，被調(diao)(diao)查者(zhe)為(wei)女(nv)性的(de)占65.97%，而男(nan)(nan)(nan)性占34.03%。女(nv)性贊成(cheng)開進口零食店的(de)比例相對于男(nan)(nan)(nan)性來看，是(shi)較有優勢的(de)。

　　1.目標市場

　　根(gen)據進口(kou)零食店的市(shi)場(chang)上的消費(fei)群(qun)體(ti)(ti)，并且結(jie)合(he)北師(shi)大珠海分校男女學生(sheng)的比例為3比7的實際(ji)情況，還(huan)有在前期的市(shi)場(chang)調查(cha)中女生(sheng)市(shi)場(chang)的贊(zan)同率(lv)優(you)勢來分析，我(wo)們得出了消費(fei)群(qun)體(ti)(ti)：

　　(1)主要(yao)的消費群定為：女生。

　　針對(dui)進口(kou)(kou)零(ling)(ling)(ling)(ling)食(shi)的(de)(de)(de)(de)(de)消費者(zhe)(zhe)-在校(xiao)學(xue)生(sheng)進行(xing)了(le)較(jiao)為(wei)全面的(de)(de)(de)(de)(de)問卷調查，結果(guo)顯示(shi)愿意消費進口(kou)(kou)零(ling)(ling)(ling)(ling)食(shi)的(de)(de)(de)(de)(de)絕大部分(fen)是(shi)女生(sheng)。這(zhe)既與北師大的(de)(de)(de)(de)(de)男(nan)女比例(li)(約3：7)成相(xiang)關，又符(fu)合女生(sheng)的(de)(de)(de)(de)(de)消費特(te)征。愛吃零(ling)(ling)(ling)(ling)食(shi)是(shi)女生(sheng)的(de)(de)(de)(de)(de)天性，對(dui)于那些味道好(hao)又包裝(zhuang)精致的(de)(de)(de)(de)(de)零(ling)(ling)(ling)(ling)食(shi)，我們的(de)(de)(de)(de)(de)進口(kou)(kou)零(ling)(ling)(ling)(ling)食(shi)店賣得部分(fen)零(ling)(ling)(ling)(ling)食(shi)有漂亮的(de)(de)(de)(de)(de)值(zhi)得收(shou)藏的(de)(de)(de)(de)(de)包裝(zhuang)盒(he)，又有著不同國家(jia)(jia)的(de)(de)(de)(de)(de)零(ling)(ling)(ling)(ling)食(shi)口(kou)(kou)味，女生(sheng)很難抵擋得住這(zhe)種(zhong)種(zhong)的(de)(de)(de)(de)(de)誘惑。再者(zhe)(zhe)，女生(sheng)是(shi)現在哈韓(han)、哈日(ri)市(shi)場(chang)的(de)(de)(de)(de)(de)主要(yao)成員，對(dui)于這(zhe)些國家(jia)(jia)的(de)(de)(de)(de)(de)各種(zhong)東西她們都(dou)會有點興(xing)趣想要(yao)去了(le)解，因此，這(zhe)兩個國家(jia)(jia)的(de)(de)(de)(de)(de)零(ling)(ling)(ling)(ling)食(shi)也會吸引不少哈韓(han)哈日(ri)的(de)(de)(de)(de)(de)女性消費者(zhe)(zhe)。更為(wei)突出的(de)(de)(de)(de)(de)是(shi)，女生(sheng)幾乎同時扮(ban)演購買進口(kou)(kou)零(ling)(ling)(ling)(ling)食(shi)的(de)(de)(de)(de)(de)決策(ce)者(zhe)(zhe)和購買者(zhe)(zhe)。所以，女性是(shi)進口(kou)(kou)零(ling)(ling)(ling)(ling)食(shi)店的(de)(de)(de)(de)(de)絕對(dui)主要(yao)消費群體(ti)。

　　(2)潛(qian)在(zai)消費群定位(wei)：男(nan)性。雖(sui)然(ran)男(nan)生(sheng)在(zai)零食方(fang)面不(bu)(bu)太感(gan)興趣(qu)，可(ke)是，由(you)于我(wo)們(men)北(bei)師(shi)大地理位(wei)置(zhi)較為(wei)偏(pian)僻，所以外出買東西十(shi)分不(bu)(bu)方(fang)便。所以在(zai)一(yi)些類似情人節(jie)(jie)、圣誕節(jie)(jie)或者是朋友生(sheng)日、情侶(lv)的(de)紀念(nian)日時，男(nan)生(sheng)都(dou)需要(yao)送禮物給對方(fang)，這時進(jin)口零食店的(de)包(bao)裝精美的(de)零食就(jiu)成為(wei)他(ta)們(men)的(de)不(bu)(bu)錯選擇(ze)。

　　2.市場定位

　　(1)從前期的(de)市(shi)場調查中(zhong)我(wo)(wo)們(men)發現，不會去進口零食店(dian)消費的(de)主要原因集中(zhong)在價(jia)(jia)格太貴上(見圖(tu)5)，所(suo)以(yi)我(wo)(wo)們(men)在產品的(de)價(jia)(jia)格上分兩個(ge)層次(ci)，一個(ge)是中(zhong)等價(jia)(jia)格，另一個(ge)是高(gao)檔次(ci)的(de)價(jia)(jia)格，兩個(ge)層次(ci)能兼(jian)顧(gu)到不同消費水平的(de)顧(gu)客(ke)(ke)，并且給與顧(gu)客(ke)(ke)更多(duo)的(de)選擇空間，打(da)破他(ta)們(men)認為進口零食店(dian)的(de)價(jia)(jia)格一定就貴的(de)思(si)想(xiang)。

　　-圖5-

　　(2)在北師大珠海分校粵(yue)華(hua)區(qu)有(you)(you)一家(jia)買(mai)零(ling)食(shi)(shi)的(de)(de)(de)小(xiao)(xiao)店(dian)，可是從(cong)店(dian)內(nei)的(de)(de)(de)裝修來看，他們(men)并沒有(you)(you)把重(zhong)心放在店(dian)內(nei)設計上(shang)。因此，我(wo)們(men)要把握(wo)到這一點，從(cong)競(jing)爭對手的(de)(de)(de)縫隙找到我(wo)們(men)進口零(ling)食(shi)(shi)店(dian)的(de)(de)(de)競(jing)爭優(you)勢。因此，我(wo)們(men)決定我(wo)們(men)的(de)(de)(de)零(ling)食(shi)(shi)店(dian)店(dian)內(nei)的(de)(de)(de)整(zheng)體裝修風格為大處(chu)簡約，小(xiao)(xiao)處(chu)精致(zhi)。從(cong)整(zheng)體的(de)(de)(de)購(gou)買(mai)環境(jing)上(shang)給與消(xiao)費者(zhe)舒適但又從(cong)小(xiao)(xiao)細節(jie)上(shang)覺得我(wo)們(men)細心的(de)(de)(de)感覺。

　　(3)我們的(de)(de)進(jin)口零食(shi)店選址在海華(hua)(hua)區。從調查報告中(zhong)得出有52.08%的(de)(de)同(tong)學希望將進(jin)口零食(shi)店開在海華(hua)(hua)區，并且在海華(hua)(hua)區的(de)(de)年(nian)級分部較廣，離燕華(hua)(hua)區也(ye)近，可以(yi)同(tong)時擁(yong)有兩個區域的(de)(de)人(ren)流量。

　　(二)推廣策略

　　進(jin)口零食專賣店店名定為(wei)：Sugar Candy

　　1. 媒體廣告

　　根(gen)據Sugar Candy進口零食店(dian)的實體店(dian)位置--北師大(da)校(xiao)內和目(mu)標(biao)市場--在校(xiao)師生，廣(guang)告宣(xuan)傳(chuan)手段主要選(xuan)擇購買木(mu)鐸(陽臺網)網站廣(guang)告、派(pai)發傳(chuan)單、在校(xiao)內雜志等廣(guang)告三種。目(mu)的是(shi)在開店(dian)初期透(tou)過(guo)廣(guang)告宣(xuan)傳(chuan)使Sugar Candy在短(duan)期內迅速(su)受(shou)到目(mu)標(biao)市場的關注，至少(shao)了(le)解(jie)該店(dian)的地(di)理位置和主營(ying)產品(pin)，從(cong)而(er)提高知名(ming)度。而(er)長期的宣(xuan)傳(chuan)則能達到Sugar Candy店(dian)名(ming)被目(mu)標(biao)消費(fei)者(zhe)(zhe)認知和了(le)解(jie)，快速(su)為(wei)消費(fei)者(zhe)(zhe)提供各(ge)(ge)種店(dian)內主營(ying)產品(pin)信息以及各(ge)(ge)種不定(ding)期的促銷活動(dong)信息，方便消費(fei)者(zhe)(zhe)了(le)解(jie)和購買產品(pin)，從(cong)而(er)促進銷量，最終達到增(zeng)加盈(ying)利的目(mu)的

　　媒體(ti)形式(shi)廣(guang)告位置廣(guang)告規格發布時間廣(guang)告數量廣(guang)告價格預期效果

　　木(mu)鐸(陽臺網)首頁(ye)頂部760*80，動態廣(guang)告開店一周(zhou)，發布關于開店的信(xin)息和主營產品(pin)的信(xin)息1800元/周(zhou)提高知名度

　　傳單粵華、海華、燕(yan)華宿舍A4定期，根據不同時(shi)段主(zhu)打(da)產品(pin)印制傳單和(he)促銷(xiao)信息5000張(zhang)0.1元主(zhu)動(dong)為消費者提供信息，促進購買

　　櫥(chu)窗(chuang)廣告門面(mian)上的(de)玻璃櫥(chu)窗(chuang)長期，根據主(zhu)營或促銷產品(pin)(pin)的(de)不同而定期更換凸顯店鋪(pu)風格(ge)，以(yi)商品(pin)(pin)本(ben)身為主(zhu)體，最(zui)直(zhi)觀地展示產品(pin)(pin)，傳達給消費者真實可靠的(de)產品(pin)(pin)形(xing)象

　　校內(nei)雜(za)志內(nei)頁A55000策600元/期提高知名度(du)

　　學(xue)生活(huo)動贊(zan)助(zhu)校(xiao)內贊(zan)助(zhu)商5000元(yuan)-8000元(yuan)/年提高知名度(du)、美(mei)譽度(du)

　　合計

　　2. 讓利打折

　　(1)產品組合(he)促銷

　　組(zu)合方式：A同品(pin)(pin)(pin)(pin)牌產(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)組(zu)合B同類產(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)組(zu)合C熱(re)門產(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)與非熱(re)門產(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)組(zu)合D禮品(pin)(pin)(pin)(pin)包組(zu)合

　　組合方(fang)式內(nei)容(rong)效果(guo)

　　同(tong)(tong)品(pin)(pin)(pin)(pin)牌產(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)組合(he)同(tong)(tong)品(pin)(pin)(pin)(pin)牌不同(tong)(tong)類產(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)組合(he)，或同(tong)(tong)品(pin)(pin)(pin)(pin)牌同(tong)(tong)類不同(tong)(tong)口味(wei)(wei)產(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)組合(he)。如Hario酸酸薯(shu)條(tiao)+Hario多種水(shui)果味(wei)(wei)小熊糖QQ糖。用(yong)各種方(fang)式將產(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)重(zhong)新組合(he)包裝，優惠(hui)銷(xiao)售(shou)(shou)(shou)。雖然組合(he)起來(lai)的產(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)比單件銷(xiao)售(shou)(shou)(shou)便宜(yi)，但(dan)組合(he)銷(xiao)售(shou)(shou)(shou)能(neng)讓顧客感到優惠(hui)，增加(jia)銷(xiao)售(shou)(shou)(shou)量，薄利多銷(xiao)。

　　同類產品(pin)(pin)組合(he)同類產品(pin)(pin)不同品(pin)(pin)牌不同口味(wei)產品(pin)(pin)組合(he)。如芒果干+榴(liu)蓮干。

　　熱門產品(pin)與(yu)非熱門產品(pin)組合銷售量(liang)較好的產品(pin)與(yu)銷售量(liang)不(bu)那(nei)么好(但質量(liang)和檔次跟(gen)熱門產品(pin)差不(bu)多)的產品(pin)組合。

　　禮品包(bao)(bao)組(zu)合(he)根據顧客的需要，將各種類別(bie)、口味(wei)的糖果零食搭配組(zu)合(he)，包(bao)(bao)裝成精美的禮品包(bao)(bao)。(產品顧客可自行挑選，包(bao)(bao)裝免(mian)費)

　　(2)節(jie)假日打折促銷(xiao)

　　節(jie)日期間打折促銷(xiao)，如(ru)情人節(jie)、圣(sheng)誕節(jie)、萬圣(sheng)節(jie)、感恩節(jie)等(deng)等(deng)，迎合學校師生慶祝節(jie)日的心(xin)理，配合推出各種讓利打折產品，以吸引顧(gu)客。

　　假(jia)日(ri)前打折(zhe)促銷(xiao)，寒暑假(jia)師生離(li)校回家(jia)，部分(fen)外地學生會購買(mai)一(yi)些(xie)進(jin)口零食(shi)或特產(chan)當手信帶回家(jia)，配合顧客心態推出打折(zhe)活動，促進(jin)銷(xiao)售。另外，在放假(jia)之前也(ye)應(ying)盡量把產(chan)品都銷(xiao)售出去，以免滯銷(xiao)，因此此時打折(zhe)促銷(xiao)是在不(bu)失成本的(de)基礎上進(jin)行(xing)最后的(de)盈利沖(chong)刺(ci)。

　　3、買滿即送

　　4、Vip卡

　　發行會員(yuan)卡有兩(liang)個(ge)目(mu)的：

　　(1)方便管理(li)會(hui)員，及時了解顧(gu)客需要(yao)，適時適當提供能夠滿足(zu)顧(gu)客最大(da)需要(yao)的便利和服務。

　　(2)給老(lao)顧客讓利(li)，提供更大的價值服(fu)務，從而穩定(ding)顧客的忠誠度。

　　四、店鋪運營

　　(一(yi))渠道(進貨)

　　1.概述

　　由(you)于進口零食種類繁多，渠道(dao)多樣(yang)且在(zai)價(jia)格上存在(zai)很大差異。作為一家初(chu)等規模的商店，不(bu)可能像春之花(hua)、萬寧一樣(yang)直接從制造商那得到低折扣。所以我們(men)在(zai)渠道(dao)選擇上力求高(gao)質低價(jia)，盡(jin)量減少(shao)物(wu)流(liu)及中間商成(cheng)本。

　　在商店(dian)運營的前期我們選取了兩個(ge)主要的進貨渠道：網購+直接批(pi)發，隨著(zhu)經營經驗的積累可以適當加以修(xiu)改與完善(shan)。

　　2.詳細分析：

　　(1)網購特點(dian)：機動靈活，種類齊全，但(dan)質量風險(xian)大。

　　通(tong)過(guo)淘寶、阿(a)里(li)巴(ba)巴(ba)、各類零食批(pi)發網能(neng)夠找(zhao)到(dao)豐富的產品來源，但是(shi)(shi)無法現行驗貨，無法確保產品質量及物(wu)流途中是(shi)(shi)否(fou)有損壞。

　　直接批發：

　　(2)初期接洽較為困難，但是(shi)待(dai)雙方形成信賴關系(xi)后可維持(chi)長期合作關系(xi)。

　　澳門(men)、廣州有(you)著眾多的(de)進(jin)口零食批發商(shang)，通(tong)過他們能直(zhi)接拿到低價優(you)質的(de)產品(pin)，但是在貨源(yuan)的(de)種(zhong)類就會(hui)被限制(zhi)。

　　3.初期貨源

　　廣州：越(yue)秀(xiu)區(qu)一德路，白云區(qu)增槎路的新源食品批發市場、增槎路711號的東旺食品批發市場;

　　澳門：珠(zhu)海與澳門一水之隔(ge)，可(ke)以與澳門零食批(pi)發(fa)商洽談合(he)作，定期送貨。

　　另外，香港也可作為貨源地(di)之(zhi)一。

　　(二(er))預算與收益分(fen)析

　　1. 基本資金需求

　　按基本費(fei)用及開(kai)張一個月(yue)內(nei)成本來計(ji)算(suan)。

　　項目名稱(cheng)單價(jia)數(shu)量總價(jia)

　　租金130元(yuan)(yuan)/平米(mi)20平米(mi)2600元(yuan)(yuan)/月

　　裝修材料費用(yong)400元(yuan)/平米20平米 8000元(yuan)

　　人(ren)工(gong)費40元每(mei)人(ren)每(mei)日5人(ren)/15天3000元

　　稅金X*3.44% ----378元

　　小計： 11378元

　　室(shi)內物品購入大型陳列架650元3個1950元

　　儲(chu)物頂(ding)柜800元(yuan)/延米(mi)4延米(mi)3200元(yuan)

　　收銀臺500元(yuan)(yuan)1張500元(yuan)(yuan)

　　椅子50元2張100元

　　收銀機1000元1臺(tai)1000元

　　電腦約4000元(yuan)1臺(tai)4000元(yuan)

　　小(xiao)計： 10750

　　水電1元(yuan)/度約45度/月45元(yuan)

　　雇員費用1200/人1人1200元

　　總(zong)計：25973元

　　注釋：

　　① 材(cai)料費用包括地板(ban)、潔具(ju)、燈具(ju)、五金。 因考慮到(dao)校內店鋪(pu)原有簡(jian)單裝修，我(wo)們的二次(ci)裝修主要突顯風格，成本不用太(tai)高。

　　② X為材料費用(yong)與人(ren)工(gong)費的總和。

　　③ 水電費因季(ji)節不同而增加或減少(shao)，此處為12個月平(ping)均值。

　　2. 投資回收計算(suan)

　　項目名稱費用

　　裝修(xiu)11378元

　　室內物品10750元

　　租金、水(shui)電、員工費50940元/年

　　首批進貨25046元

　　流動資金10000元

　　總計108114元

　　計算：

　　進口零食店的(de)利潤為(wei)5成-6成。

　　每月固定成(cheng)本=50940/12+(11378+10750)/60+8000=11613元

　　備注：裝修(xiu)和室內物品(pin)預(yu)計使(shi)用5年(nian)，在(zai)5年(nian)內不做根本性的變(bian)動。

　　每月銷售(shou)額平均為1.6萬元(參(can)照學校其他(ta)店(dian)鋪(pu)資(zi)料得出)即：銷售(shou)額約19萬/年

　　盈(ying)利金額約(yue)為：5000元/月 即：6萬/年

　　(三)風險

　　開店經(jing)營生意多多少少會存在一些風險(xian)，開進口零(ling)(ling)食(shi)店也不例外。進口零(ling)(ling)食(shi)屬于(yu)中高(gao)檔零(ling)(ling)食(shi)，價(jia)格較貴，相(xiang)對于(yu)國產零(ling)(ling)食(shi)店而言，開進口零(ling)(ling)食(shi)店的風險(xian)較大，以下(xia)是我們(men)此次開進口零(ling)(ling)食(shi)店將會面(mian)臨(lin)的風險(xian)。

　　1. 進口零食成本較高

　　進(jin)口零(ling)(ling)(ling)(ling)食(shi)一般包裝(zhuang)精致，外形輕巧，相(xiang)(xiang)對于國(guo)產零(ling)(ling)(ling)(ling)食(shi)而言，屬(shu)于中高(gao)端(duan)的(de)精品零(ling)(ling)(ling)(ling)食(shi)。所以，進(jin)口零(ling)(ling)(ling)(ling)食(shi)的(de)成本相(xiang)(xiang)對于國(guo)產零(ling)(ling)(ling)(ling)食(shi)而言，會較高(gao)。成本較高(gao)，導致零(ling)(ling)(ling)(ling)食(shi)的(de)售賣價格(ge)也較高(gao)，與同類產品的(de)國(guo)產零(ling)(ling)(ling)(ling)食(shi)相(xiang)(xiang)比(bi)，明顯沒(mei)價格(ge)優(you)勢。

　　2. 貨品滯銷

　　進(jin)口零(ling)食(shi)價格較(jiao)貴，一般(ban)會(hui)購(gou)買的消費(fei)者都是(shi)經濟條件較(jiao)好的或(huo)者是(shi)喜歡外(wai)國(guo)零(ling)食(shi)的人，但相(xiang)對(dui)于經濟一般(ban)的消費(fei)者而言，由于在國(guo)產(chan)零(ling)食(shi)中也有同(tong)類產(chan)品(pin)，所以他們會(hui)傾向于購(gou)買價格較(jiao)低的國(guo)產(chan)零(ling)食(shi)。消費(fei)外(wai)國(guo)零(ling)食(shi)的人少，就會(hui)導致貨(huo)品(pin)積存，產(chan)生滯銷的情(qing)況(kuang)。

　　3. 零食(shi)的質量(liang)衛(wei)生(sheng)

　　進口零食的貨源(yuan)衛生(sheng)極(ji)其重要，有些(xie)(xie)廠家因為個人的私利，會(hui)向批(pi)發(fa)商售賣一(yi)些(xie)(xie)質量有小問(wen)(wen)題(ti)的零食。廠家覺得(de)小小的質量問(wen)(wen)題(ti)不成問(wen)(wen)題(ti)，但是，若(ruo)發(fa)生(sheng)消費者因吃某零食之后中毒事件，就會(hui)牽連批(pi)發(fa)商，給批(pi)發(fa)商造成一(yi)定(ding)的經濟、精神、聲譽(yu)、誠信損失。

　　還有，進口零食價格較貴，出現滯銷狀況時，會使用一些(xie)促銷活動(dong)，但是，這時的零食都將近保(bao)質(zhi)期，由于(yu)天(tian)氣的原因(yin)，零食開始會發生變質(zhi)現象。

　　4. 進貨運輸過程中的(de)貨物缺損

　　零食從出產到商(shang)家手里(li)需要借(jie)用交通工具進行輸送，零食在運(yun)輸過程中(zhong)會(hui)發生碰撞，導致外觀的(de)(de)變(bian)形(xing)。例如，易碎(sui)的(de)(de)餅干會(hui)在運(yun)輸途中(zhong)被擠壓，造成餅干破碎(sui);鐵罐的(de)(de)飲料由(you)于運(yun)輸過程中(zhong)大力的(de)(de)碰撞，鐵罐會(hui)發生變(bian)形(xing)。消費者是(shi)不會(hui)購買缺損的(de)(de)零食的(de)(de)，所以，貨物缺損也是(shi)商(shang)家的(de)(de)一(yi)個投入(ru)風險(xian)，為(wei)避(bi)免此風險(xian)，應(ying)該和零食廠家商(shang)定(ding)運(yun)輸造成的(de)(de)零食缺損問題。

　　5. 進(jin)口(kou)零食觀念傳達難(nan)

　　進口零(ling)(ling)食(shi)(shi)一(yi)(yi)般價格較高，由于精(jing)致的(de)外包裝，看起來就像(xiang)精(jing)品一(yi)(yi)樣。目前，吃外國(guo)零(ling)(ling)食(shi)(shi)對于很(hen)多人來講屬于一(yi)(yi)種高消(xiao)費，他們(men)會認為國(guo)產零(ling)(ling)食(shi)(shi)物美價廉，不需(xu)要(yao)吃貴(gui)的(de)外國(guo)貨。所以，要(yao)逐(zhu)漸(jian)把外國(guo)精(jing)品零(ling)(ling)食(shi)(shi)觀融入到(dao)年輕一(yi)(yi)代，需(xu)要(yao)一(yi)(yi)定的(de)投入和耐心。

　　6. 進口零食店面選(xuan)址(zhi)要求高

　　進(jin)口零(ling)食(shi)的(de)(de)價格雖然比國產零(ling)食(shi)高，但是它的(de)(de)利潤空間并沒有想象中(zhong)的(de)(de)大，為了保(bao)證客流量，店(dian)(dian)(dian)鋪的(de)(de)選(xuan)址就(jiu)要(yao)在繁(fan)華地帶(dai)，而(er)這些(xie)繁(fan)華地帶(dai)的(de)(de)租金投入要(yao)比一般(ban)的(de)(de)店(dian)(dian)(dian)面高。另(ling)外，繁(fan)華地帶(dai)周圍一般(ban)會有其他的(de)(de)超市，零(ling)食(shi)店(dian)(dian)(dian)，水果店(dian)(dian)(dian)等等，這無形(xing)中(zhong)就(jiu)形(xing)成了進(jin)口零(ling)食(shi)店(dian)(dian)(dian)的(de)(de)競爭對手。

　　我們此次的(de)(de)進口零食(shi)(shi)店(dian)選在(zai)海華7棟樓下，這里是北師大(da)的(de)(de)購物(wu)繁華地帶，能保證(zheng)客流量。但是，周圍(wei)有OK便(bian)利店(dian)、超市、水果(guo)店(dian)，這又形成了(le)進口零食(shi)(shi)店(dian)的(de)(de)競(jing)爭(zheng)對手。有些學生本來想去(qu)買(mai)進口零食(shi)(shi)的(de)(de)，突然看了(le)一下其他的(de)(de)零食(shi)(shi)或水果(guo)，就改變了(le)想法。所以(yi)，進口零食(shi)(shi)店(dian)的(de)(de)地址好壞也會是開進口零食(shi)(shi)店(dian)的(de)(de)一個風險。

　　一、項目背景

　　(一)項(xiang)目提出原因(yin)

　　1. 有市場空白，利潤豐厚(差異化(hua)市場營銷) 2.有需(xu)求

　　3.資(zi)金充裕(yu)，風險較小，可操(cao)作性強

　　二、項目環境

　　(一) 行業狀況

　　(二(er)) 市場的調查與分(fen)析

　　1. 市(shi)場(chang)分(fen)析(xi) (市(shi)場(chang)=人群(qun)+消費(fei)者(zhe)+購買(mai)力)

　　(三(san)) 競爭對手分析(xi)

　　1. 價格便(bian)宜 2. 已擁有一(yi)定的顧(gu)客群

　　(四) 項目(mu)優勢(shi)

　　1. 項目運(yun)作(zuo)的(de)可(ke)行(xing)性 ; 2.項目的(de)獨特與創新性

　　三、市場戰略

　　(一)市場細分與定(ding)位

　　1.目(mu)標市場 2.市場定位

　　(二)推廣策略

　　1. 媒體廣(guang)告 2. 讓利打(da)折

　　3、買滿即(ji)送 4、Vip卡

　　四、店鋪運營

　　(一)渠(qu)道(進貨)

　　1.概述

　　2.詳細分析：

　　3.初期貨源

　　(二)預算與收益分(fen)析(xi)

　　1. 基本資金需(xu)求

　　2. 投資回收計算

　　(四)風險

零食店創業計劃5

　　創業計劃書

　　目 錄

　　一、企(qi)業概況 ⑶

　　二、創(chuang)業計劃作者的個人情況⑶

　　三、市場評(ping)估(gu) ⑷

　　四、市場營(ying)銷計(ji)劃(hua) ⑸

　　五、企業(ye)組織結(jie)構⑺

　　六、固定資產 ⑻

　　七(qi)、流(liu)動資(zi)金(jin)（月） ⑼

　　八、銷(xiao)售收預測（12個月(yue)） ⑽

　　九、銷售和(he)成(cheng)本計劃⑾

　　十(shi)、現金流量計劃

　　一、 企業概況

　　擬建企業基本情(qing)況

　　產(chan)品和服務：零(ling)食(shi)、堅果、飲料、水、特色小吃、網上代(dai)購(gou)代(dai)售(shou) 選擇理由：根據我(wo)們(men)目前的地理位置，處于校園(yuan)周邊，周邊無特色店面，有(you)足(zu)夠(gou)的消費人群，我(wo)們(men)是(shi)做零(ling)食(shi)銷售(shou)的，所以一年(nian)四季都有(you)賣點，我(wo)們(men)個人有(you)營銷經驗、計(ji)劃和想法。

　　主要(yao)經營范圍：當代大學生、校內學生、老師(shi)和工(gong)作(zuo)人員(yuan)以及周邊的居(ju)住(zhu)人群等(deng)。

　　發(fa)展前景(jing)：符合當代大學生需(xu)(xu)求，適(shi)合80、90后消費人群，符合社會(hui)發(fa)展需(xu)(xu)求。

　　目(mu)標(biao)：短(duan)期(qi)(qi)發展(zhan)目(mu)標(biao).…..首先(xian)在(zai)短(duan)期(qi)(qi)內做好各(ge)項管理(li)工作，對員工制(zhi)定(ding)嚴(yan)格(ge)的規(gui)章制(zhi)度，對產(chan)(chan)品質(zhi)量(liang)嚴(yan)格(ge)把關，保證產(chan)(chan)品的質(zhi)量(liang)，先(xian)把招牌打響，讓每一位來過(guo)我們店(dian)里的顧客都(dou)了解(jie)我們的產(chan)(chan)品，并且我們要在(zai)6個月(yue)內回收(shou)成(cheng)本，實現(xian)有所收(shou)益。

　　長(chang)期發展目標……我們在(zai)完成(cheng)短期目標后，企業有所利潤，我們將擴(kuo)大(da)(da)企業的(de)規(gui)模，擴(kuo)大(da)(da)店(dian)面(mian)，增加產品，擴(kuo)招員工，把(ba)店(dian)面(mian)的(de)環境弄得幽(you)雅舒適，還打算多(duo)開幾家分店(dian)在(zai)大(da)(da)學城內(nei)，以(yi)(yi)致以(yi)(yi)我們的(de)服務與(yu)質量壟斷大(da)(da)學城的(de)零(ling)食市場。

　　企業宗旨：服務于(yu)人、營(ying)于(yu)利己(ji)（方便、快捷、優惠(hui)、服務、盈利）

　　企業類型：

　　□ 生(sheng)產(chan)制造 □? 零售 □批發 □?服務 □農業(ye) □ 新型(xing)產(chan)業(ye) □傳(chuan)統產(chan)業(ye) □其他

　　二、創業計(ji)劃(hua)作者(zhe)的個人情(qing)況

　　以往的相關經(jing)驗（包括時(shi)間）

　　所要做的很多事情(qing)，有豐富的實踐(jian)經驗(yan)

　　方面的許多實用性較(jiao)強的方法(fa)

　　三、市場評估

　　目(mu)標(biao)顧(gu)客(ke)及潛在(zai)顧(gu)客(ke)描述(shu)： 目(mu)標(biao)顧(gu)客(ke)：當(dang)校(xiao)(xiao)大(da)學生(sheng)(sheng)，校(xiao)(xiao)內老師、領導、職工以及周(zhou)邊(bian)居民(min)等。我們(men)主(zhu)要還(huan)(huan)是(shi)針(zhen)對(dui)校(xiao)(xiao)內學生(sheng)(sheng)，因為我們(men)在(zai)校(xiao)(xiao)園周(zhou)邊(bian)，消費人群(qun)的(de)(de)存在(zai)量還(huan)(huan)是(shi)比(bi)較大(da)的(de)(de)，在(zai)校(xiao)(xiao)門口有(you)(you)很對(dui)的(de)(de)居住(zhu)人群(qun)，更是(shi)有(you)(you)公交站臺(tai)，這些都(dou)是(shi)我們(men)的(de)(de)顧(gu)客(ke) 潛在(zai)顧(gu)客(ke)：江(jiang)寧(ning)區周(zhou)邊(bian)其他其他校(xiao)(xiao)園人群(qun)以及周(zhou)邊(bian)工廠(chang)的(de)(de)工作人員、校(xiao)(xiao)內學生(sheng)(sheng)的(de)(de)外(wai)校(xiao)(xiao)朋友等，還(huan)(huan)包括來往的(de)(de)行人，網上的(de)(de)一些顧(gu)客(ke)，都(dou)有(you)(you)潛在(zai)的(de)(de)機率。

　　市(shi)場(chang)的(de)容量(liang)或本企(qi)業(ye)預計市(shi)場(chang)占有率：

　　市場(chang)(chang)容量(liang)或企業預計(ji)市場(chang)(chang)占有(you)率(lv)(lv)：預計(ji)市場(chang)(chang)占有(you)率(lv)(lv)30%—40%。

　　市場容量的(de)變(bian)化趨勢以及(ji)前景：

　　隨著人們(men)(men)(men)生活水平(ping)的(de)(de)提(ti)高，人們(men)(men)(men)漸(jian)漸(jian)從(cong)當初的(de)(de)物質文明(ming)需求(qiu)(qiu)轉移到精神(shen)文明(ming)需求(qiu)(qiu)，從(cong)解決溫飽問題轉變(bian)到重視食品(pin)健康和口味的(de)(de)多(duo)樣化。零(ling)食店(dian)(dian)口味多(duo)樣、價(jia)格便易、安(an)全系數高為一(yi)體，緊跟時(shi)代(dai)腳(jiao)步(bu)，市(shi)場潛力(li)巨大。目前我們(men)(men)(men)學(xue)校(xiao)內外共有(you)4家小型超(chao)市(shi)，在(zai)(zai)此周邊(bian)我們(men)(men)(men)存在(zai)(zai)很(hen)多(duo)的(de)(de)競爭對手，但是我們(men)(men)(men)打(da)算(suan)在(zai)(zai)特色、價(jia)格、服務等(deng)方面(mian)(mian)占優勢(shi)，并與(yu)學(xue)校(xiao)組織合(he)作，與(yu)在(zai)(zai)校(xiao)大學(xue)生創(chuang)業(ye)公(gong)司合(he)作，因為前期在(zai)(zai)創(chuang)業(ye)公(gong)司實習過，所以有(you)很(hen)多(duo)創(chuang)業(ye)路上的(de)(de)伙(huo)伴(ban)可以合(he)作，例(li)如和咖(ka)啡店(dian)(dian)的(de)(de)朋友(you)合(he)作，提(ti)供零(ling)食在(zai)(zai)他們(men)(men)(men)店(dian)(dian)里(li)(li)給他們(men)(men)(men)店(dian)(dian)里(li)(li)同時(shi)也帶來更多(duo)的(de)(de)效益(yi)（例(li)如我們(men)(men)(men)還(huan)可以做一(yi)些假期平(ping)時(shi)火(huo)車、飛機、汽車票代(dai)購，在(zai)(zai)節假日時(shi)做禮(li)品(pin)團購，平(ping)時(shi)做到送(song)貨上門服務，更是可以與(yu)周邊(bian)娛樂設施打(da)好(hao)交道，做一(yi)些吸引人的(de)(de)優惠，還(huan)可以在(zai)(zai)各網吧桌(zhuo)面(mian)(mian)上做好(hao)宣傳）

　　前景：我們預計每天可(ke)擁有(you)500位顧(gu)客左右，平均的消費水平在5——50元左右，我覺得我們具有(you)一(yi)定的發展前景并且可(ke)以將我們零食鋪面(mian)向更多的人。

　　SWOT 分析：

　　優勢：

　　1. 我們擁(yong)有一定的銷(xiao)售經驗(yan)

　　2. 在(zai)校內我(wo)們參加關于創(chuang)業的培訓(xun)

　　3. 我們的創業團隊目標一(yi)致、知識水平高、每個人團結

　　4. 我們對(dui)顧(gu)客(ke)的需求(qiu)很了解

　　5. 我們的服務種類多

零食店創業計劃6

　　一、市場分析：

　　隨著人們生(sheng)(sheng)活(huo)水(shui)平的(de)提高，零食在日常生(sheng)(sheng)活(huo)消費中(zhong)也(ye)越來越受歡(huan)(huan)迎，消費者也(ye)要(yao)求零食的(de)外(wai)觀要(yao)好看、質(zhi)地要(yao)有趣(qu)、顏色香味要(yao)新穎。而在國內食品(pin)安全問(wen)題頻發(fa)的(de)背景下，進口零食成為(wei)市場的(de)新寵。購物(wu)越來越受歡(huan)(huan)迎。

　　前景(jing)：進(jin)(jin)口(kou)(kou)食品(pin)發(fa)展(zhan)(zhan)趨勢(shi)，據美國食品(pin)工業協(xie)會預測(ce)報道：20xx年起(qi)三至五年間(jian)中(zhong)國將(jiang)成為最(zui)大進(jin)(jin)口(kou)(kou)食品(pin)消費國，預測(ce)市場規模將(jiang)高達4800億(yi)元(yuan)。進(jin)(jin)口(kou)(kou)食品(pin)將(jiang)有以下發(fa)展(zhan)(zhan)趨勢(shi)：

　　趨(qu)勢01：休(xiu)閑(xian)食(shi)(shi)品(pin)最(zui)受歡迎 乳制品(pin)進口(kou)比(bi)例(li)(li)最(zui)高(gao)(gao)(gao)；線上進口(kou)食(shi)(shi)品(pin)中休(xiu)閑(xian)食(shi)(shi)品(pin)占比(bi)最(zui)高(gao)(gao)(gao)，近40%；其(qi)次是廚房食(shi)(shi)品(pin)和營養保健品(pin)。乳制品(pin)和飲品(pin)的絕對(dui)規模雖(sui)然偏低，但其(qi)進口(kou)比(bi)例(li)(li)最(zui)高(gao)(gao)(gao)，說明(ming)當顧客(ke)購買乳制品(pin)和飲品(pin)時，選擇(ze)進口(kou)比(bi)例(li)(li)最(zui)高(gao)(gao)(gao)。

　　趨勢02：餅(bing)(bing)干/膨(peng)化、巧(qiao)(qiao)克(ke)力(li)占(zhan)比最高(gao) 糕點(dian)(dian)/點(dian)(dian)心增速(su)最快；20xx年進(jin)口休(xiu)閑(xian)食品構(gou)成中，餅(bing)(bing)干/膨(peng)化、巧(qiao)(qiao)克(ke)力(li)占(zhan)比最高(gao)，糕點(dian)(dian)/點(dian)(dian)心增速(su)最快。綜合兩(liang)者，餅(bing)(bing)干/膨(peng)化、糖果(guo)/果(guo)凍在高(gao)基數下保(bao)持高(gao)增長，為(wei)20xx年進(jin)口休(xiu)閑(xian)食品中亮(liang)點(dian)(dian)品類；這類商品中產地來自港澳臺和日本占(zhan)比接近一半(ban)，產生大量明星(xing)產品。

　　趨勢(shi)(shi)03：進口(kou)食品來(lai)源(yuan)地豐富(fu)化(hua) 東(dong)南亞、曰韓(han)最受(shou)歡迎；全球193個國家(jia)，目(mu)前(qian)進口(kou)食品來(lai)源(yuan)地區已有112個，線上進口(kou)食品來(lai)源(yuan)地正在迅速(su)豐富(fu)。東(dong)南亞、日韓(han)、澳洲進口(kou)食品最受(shou)歡迎，其增速(su)也(ye)最快，熱(re)銷品來(lai)源(yuan)地存(cun)在集中化(hua)趨勢(shi)(shi)。

　　趨勢04：女性(xing)顧客為爆款零(ling)食絕對主(zhu)力客群；爆款休(xiu)閑零(ling)食主(zhu)要購(gou)買者為女性(xing)，尤其在(zai)產品初(chu)期(qi)和(he)(he)早期(qi)，進入爆發期(qi)和(he)(he)成熟期(qi)后接受范圍增廣，男女比例差異縮小，說明女性(xing)對休(xiu)閑食品流行關注(zhu)度遠高于男性(xing)。從購(gou)買人群看，進口休(xiu)閑食品女性(xing)購(gou)買占比超(chao)過2/3,并(bing)逐年(nian)略有上升。結合(he)年(nian)齡(ling)分布看，泛90后00后女性(xing)是近年(nian)亮點(dian)。

　　二、市場調查

　　(一)項目分析

　　1.進口(kou)零食受(shou)歡迎(ying)；現在年(nian)(nian)輕人在零食消費上越發(fa)傾向于(yu)新奇(qi)型、休(xiu)閑型、風味型和體驗型，他們(men)對(dui)國內常見(jian)的零食已不滿足。進口(kou)零食以其新奇(qi)、上乘(cheng)品質(zhi)、營(ying)養健康(kang)、新奇(qi)口(kou)味、精美包裝、繁多(duo)品種(zhong)等(deng)特點自然受(shou)到了20—30歲為主的年(nian)(nian)輕人的歡迎(ying)，兒(er)童的接(jie)受(shou)度也越來越高。

　　2.進口(kou)零(ling)食(shi)利(li)潤高(gao)(gao)；進口(kou)零(ling)食(shi)的(de)平均(jun)利(li)潤在40%—50%，與其他(ta)行業(ye)相(xiang)比(bi)是比(bi)較高(gao)(gao)的(de)。目前，中國市場制造(zao)業(ye)的(de)平均(jun)利(li)潤為15%，零(ling)售業(ye)平均(jun)利(li)潤為20%，餐飲(yin)業(ye)的(de)平均(jun)利(li)潤為30%。進口(kou)零(ling)食(shi)中，利(li)潤相(xiang)對(dui)較高(gao)(gao)的(de)主要(yao)包括：巧克力、糖果。60%的(de)品種利(li)潤能達(da)到50%以上。

　　3.進口(kou)零(ling)(ling)食(shi)趨于同質(zhi)(zhi)化；國內(nei)大(da)部(bu)分零(ling)(ling)食(shi)渠道商對國外零(ling)(ling)食(shi)種類(lei)和(he)質(zhi)(zhi)量的(de)認識(shi)還不(bu)夠深入 ，為保(bao)險起(qi)見(jian)，他們(men)大(da)多會選擇知名度高、品質(zhi)(zhi)有保(bao)證、銷(xiao)量好(hao)的(de)零(ling)(ling)食(shi)銷(xiao)往經銷(xiao)商店(dian)鋪。這也就造成了進口(kou)零(ling)(ling)食(shi)行業的(de)同質(zhi)(zhi)化情(qing)況越(yue)來越(yue)嚴重，而人們(men)對零(ling)(ling)食(shi)的(de)喜好(hao)往往有一個(ge)周期性變(bian)化，所以零(ling)(ling)食(shi)店(dian)的(de)同質(zhi)(zhi)化不(bu)僅不(bu)利(li)于個(ge)體(ti)零(ling)(ling)食(shi)店(dian)的(de)經營，也不(bu)利(li)于進口(kou)零(ling)(ling)食(shi)整個(ge)大(da)環境的(de)發展。

　　三、項目環境

　　(一) 行業狀況

　　(二) 市(shi)場(chang)的調查與(yu)分析

　　市場(chang)(chang)分析 (市場(chang)(chang)=人群+消費者+購買力)

　　(三) 競爭對手(shou)分析

　　1.價格便宜

　　2.已(yi)擁有一定的顧客群(qun)

　　(四) 項(xiang)目優勢

　　1.項目(mu)運作(zuo)的(de)可行(xing)性 ;

　　2.項(xiang)目的(de)獨特(te)與創新性

　　四、市場戰略

　　(一)市場細分與定位

　　1.目標市場

　　2.市場定位

　　(二)推廣策略

　　1.媒體廣告

　　2. 讓利打折

　　3.買滿即送

　　4.會員卡

　　五、店鋪運營

　　(一)渠(qu)道(進貨)

　　1.概述

　　2.詳細分析：

　　3.初期貨源

　　(二)預算與收益分(fen)析(xi)

　　1. 基(ji)本資(zi)金需(xu)求

　　2. 投資(zi)回(hui)收計(ji)算(suan)

　　(四)風險

　　目標客戶鎖定孩子和(he)年輕女(nv)性:

　　在多(duo)家進口(kou)零(ling)食(shi)店看到，零(ling)食(shi)店多(duo)采取(qu)全面出擊的(de)路線，經營(ying)(ying)品種(zhong)多(duo)達數百個，包括巧克力、糖果(guo)、蜜(mi)餞等(deng)，讓人看得眼(yan)花繚亂。經營(ying)(ying)的(de)小(xiao)吃、零(ling)食(shi)都以好吃、有(you)趣見長。一些價格稍(shao)高的(de)糖果(guo)或餅干，多(duo)用(yong)精(jing)美且形狀各異的(de)小(xiao)罐子裝好，有(you)鑰匙(chi)狀的(de)、大(da)象形狀的(de)、晴天娃(wa)娃(wa)形狀的(de)……糖果(guo)吃完后(hou)，小(xiao)罐子還(huan)可當(dang)作(zuo)存錢(qian)罐用(yong)，有(you)些放錢(qian)進去時還(huan)會(hui)有(you)音樂響起。此外(wai)，還(huan)有(you)一些比較奇特的(de)品種(zhong)，如外(wai)形像一包香煙的(de)巧克力、有(you)收藏價值的(de)可樂等(deng)。

　　店內琳瑯(lang)滿(man)目的糖果價(jia)格不菲：散裝棒棒糖一(yi)般都(dou)是2~3元/顆(ke)起步，比超市的要貴上0.5元以上;罐(guan)裝的餅干、糖果一(yi)般都(dou)是數(shu)十元一(yi)罐(guan);有一(yi)種散裝果脯(fu)價(jia)格高達140元/公斤。

　　進口食品來源(yuan)地豐富(fu)化 東南亞、曰韓最受歡迎；一般來說，飲(yin)料是美國(guo)貨、日本(ben)貨最為“搶手(shou)”;餅干(gan)、糖(tang)果和巧克力，則(ze)是日韓貨受青睞;東南亞國(guo)家則(ze)是主(zhu)打“土(tu)(tu)特(te)(te)產”牌，以咖啡(fei)、茶或者其他土(tu)(tu)特(te)(te)產零食為主(zhu)。

　　經營之道 講口味，也(ye)要講包裝(zhuang)：

　　（1）要想經營好一(yi)家進口零食(shi)(shi)店，其(qi)秘訣就是要注重零食(shi)(shi)的(de)(de)(de)口味，同時(shi)也要講包(bao)裝(zhuang)。食(shi)(shi)品的(de)(de)(de)包(bao)裝(zhuang)：包(bao)裝(zhuang)要有(you)自己的(de)(de)(de)風格(ge)，同時(shi)考慮不同消費群體的(de)(de)(de)喜好。精(jing)美的(de)(de)(de)包(bao)裝(zhuang)可以(yi)提高食(shi)(shi)品的(de)(de)(de)附(fu)加值，讓食(shi)(shi)品更顯(xian)物有(you)所(suo)值，從而吸引更多的(de)(de)(de)有(you)一(yi)定消費能力的(de)(de)(de)年輕人。

　　注重(zhong)零食的(de)口(kou)味：消(xiao)費(fei)(fei)者(zhe)也(ye)要(yao)(yao)(yao)求零食的(de)外觀要(yao)(yao)(yao)好看、質地(di)(di)要(yao)(yao)(yao)有趣、顏色(se)香味要(yao)(yao)(yao)新穎。平時要(yao)(yao)(yao)多和(he)顧客(ke)溝(gou)通(tong)，了解本地(di)(di)消(xiao)費(fei)(fei)者(zhe)的(de)口(kou)味，不(bu)斷進行調節;進貨要(yao)(yao)(yao)從口(kou)味上(shang)多下功夫，貨物不(bu)在(zai)于多而在(zai)于精，要(yao)(yao)(yao)盡可能多地(di)(di)推(tui)出一些有市場潛(qian)力的(de)新產品，以產品的(de)變(bian)化來應對消(xiao)費(fei)(fei)者(zhe)的(de)喜新心理和(he)需求變(bian)化。

　　（2）當(dang)地(di)人(ren)均(jun)消費(fei)(fei)水平(ping)與(yu)消費(fei)(fei)觀念分(fen)析

　　進口(kou)食(shi)(shi)(shi)品(pin)屬于(yu)中(zhong)高端休閑(xian)食(shi)(shi)(shi)品(pin)，在中(zhong)國的(de)消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)費(fei)(fei)量(liang)比(bi)較有限(xian)。進口(kou)食(shi)(shi)(shi)品(pin)由于(yu)供貨渠道不(bu)(bu)(bu)(bu)同(tong)于(yu)內地(di)商品(pin)，進口(kou)休閑(xian)食(shi)(shi)(shi)品(pin)的(de)流通(tong)進出口(kou)程序較多，導致價格會高一些(xie)，不(bu)(bu)(bu)(bu)過在質(zhi)量(liang)上要比(bi)內地(di)休閑(xian)食(shi)(shi)(shi)品(pin)要好許多，對于(yu)偏高的(de)價格，要看(kan)消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)費(fei)(fei)者是(shi)(shi)否能(neng)夠接受，同(tong)等價格放在不(bu)(bu)(bu)(bu)同(tong)的(de)城(cheng)市，其消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)費(fei)(fei)者接受程度不(bu)(bu)(bu)(bu)同(tong)，所以要結合當地(di)消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)費(fei)(fei)水平情況進行分(fen)析。另(ling)外(wai)，人們(men)的(de)消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)費(fei)(fei)觀念(nian)也十分(fen)重要，進口(kou)休閑(xian)食(shi)(shi)(shi)品(pin)對于(yu)消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)費(fei)(fei)者，可能(neng)了解并不(bu)(bu)(bu)(bu)多，新奇的(de)食(shi)(shi)(shi)品(pin)，是(shi)(shi)否會有人接受是(shi)(shi)否愿意嘗試，因此，在前期，進口(kou)零食(shi)(shi)(shi)店可能(neng)要花大量(liang)時間進行宣傳，通(tong)過過硬的(de)質(zhi)量(liang)，實惠的(de)價格贏得顧客。

　　（3）店鋪(pu)的(de)(de)選址很(hen)重要：為(wei)保證客源，店鋪(pu)要選擇在人(ren)流量大(da)、年(nian)輕人(ren)相對較(jiao)多的(de)(de)地段，像繁華商(shang)業(ye)區、學(xue)校周(zhou)邊、客流量大(da)的(de)(de)電影院附近(jin)等都是不(bu)錯(cuo)的(de)(de)選擇。

　　第三，現在(zai)的消(xiao)費者非常注重食品衛生，所以(yi)店(dian)鋪(pu)一定要整潔、干(gan)凈，糖(tang)果、干(gan)果類要選用簡單的透明包(bao)裝，使客人清楚(chu)看到食品的實(shi)貌，包(bao)括其(qi)新(xin)鮮(xian)度及色澤等。

　　（4）貨(huo)物(wu)的(de)(de)擺放有講究：高檔(dang)價(jia)位的(de)(de)食品(pin)可擺放在貨(huo)架最(zui)上層，這類食品(pin)針對的(de)(de)是注重(zhong)品(pin)牌的(de)(de)白領一族，貴(gui)精(jing)不貴(gui)多;中檔(dang)價(jia)位的(de)(de)擺放在貨(huo)架中間(jian)，方便(bian)普通消費者選購;在貨(huo)架最(zui)下面(mian)，可擺放小朋(peng)友愛吃的(de)(de)如棒(bang)棒(bang)糖、波板糖等零(ling)碎小食品(pin)。

　　六、開店選擇加盟

　　加(jia)盟(meng)較為劃算：據介紹，進(jin)(jin)口零食店的零食多(duo)從(cong)國外進(jin)(jin)口，要經層(ceng)(ceng)層(ceng)(ceng)審批(pi)、重重檢驗，然后(hou)才能(neng)擺上國內(nei)貨架。目前代理外國食品的國內(nei)公司(si)(si)還比較少(shao)，一般只有大型食品公司(si)(si)才能(neng)供應(ying)貨源。所以剛起步的店，最好選擇加(jia)盟(meng)店的方式，這樣可(ke)減(jian)少(shao)在進(jin)(jin)貨渠(qu)道、經營模(mo)式等方面(mian)的顧慮，少(shao)走(zou)很多(duo)彎(wan)路。

　　進(jin)口(kou)零食(shi)店(dian)(dian)多(duo)采取加(jia)盟(meng)方(fang)式，業內人(ren)士提醒，選(xuan)擇加(jia)盟(meng)，前期資(zi)金(jin)一定要充(chong)足(zu)，一般來(lai)說(shuo)經營進(jin)口(kou)零食(shi)店(dian)(dian)起(qi)碼要7~10個(ge)月(yue)左(zuo)右(you)才有回報。一家20多(duo)平方(fang)米的進(jin)口(kou)零食(shi)店(dian)(dian)，啟動(dong)資(zi)金(jin)大(da)(da)約需要10萬元(yuan)，其中加(jia)盟(meng)費、合(he)同保(bao)證金(jin)、首期進(jin)貨(huo)費、裝修(xiu)費用(yong)、購買貨(huo)架、收銀機等大(da)(da)約需要花費四五(wu)萬左(zuo)右(you)。另外還需要大(da)(da)約五(wu)六萬元(yuan)用(yong)于店(dian)(dian)鋪(pu)轉讓費用(yong)和租(zu)金(jin)。

　　七、利潤以及風險注意事項

　　雖然(ran)一些吸引別人加盟的(de)食(shi)品(pin)公司自稱(cheng)進口(kou)零(ling)食(shi)店有(you)40﹪利(li)潤，而且發(fa)(fa)展勢頭良好，但仍然(ran)發(fa)(fa)現(xian)不少小(xiao)問題。在(zai)一家(jia)零(ling)食(shi)店內，看(kan)到該店有(you)一半的(de)糖(tang)果打(da)6折銷(xiao)售(shou)，拿起(qi)糖(tang)果細看(kan)，發(fa)(fa)現(xian)很多都是將(jiang)近到保質期，由于天氣較熱，有(you)的(de)糖(tang)果摸起(qi)來已經發(fa)(fa)軟。進口(kou)食(shi)品(pin)的(de)利(li)潤空間大，但投(tou)資這類的(de)進口(kou)零(ling)食(shi)店風險仍不小(xiao)。

　　首先，進口(kou)零食的(de)價格雖然比國(guo)貨高，但是(shi)它的(de)利潤(run)空(kong)間并沒有想象(xiang)中的(de)大。為了保證客源，店鋪的(de)選(xuan)址要在(zai)鬧(nao)市或繁華地帶，店鋪的(de)租(zu)金投入要比一般的(de)店高。

　　其次(ci)，由于現(xian)在(zai)的進(jin)口(kou)零(ling)食(shi)店(dian)尚處于起步(bu)階段，面臨著(zhu)超(chao)市的競爭。繁(fan)華地帶(dai)一般都有(you)大型(xing)超(chao)市，不少(shao)超(chao)市也開始設立進(jin)口(kou)食(shi)品的專(zhuan)賣區，這樣一來，競爭比較大，進(jin)口(kou)零(ling)食(shi)店(dian)難以形成穩(wen)定(ding)的消費群體。

　　再(zai)次，為(wei)了保證(zheng)貨(huo)源和降低成本(ben)，進(jin)口零(ling)食店往(wang)往(wang)是批(pi)量進(jin)貨(huo)，但一(yi)些進(jin)口食品從生(sheng)產到最后上(shang)(shang)架(jia)，最快的(de)(de)要(yao)一(yi)兩(liang)個(ge)月，慢的(de)(de)有時會在路上(shang)(shang)走半年，再(zai)加上(shang)(shang)潮(chao)熱天氣等原因，儲存貨(huo)物的(de)(de)成本(ben)大大增(zeng)加。而且，一(yi)旦零(ling)食不合顧(gu)客口味，銷量上(shang)(shang)不去，生(sheng)意也(ye)就難維持下(xia)去。

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